Сексуальный, азиатский, миниатюрный – новый #Amber от #АнтонПинский и #ДмитрийРоманов (#Folk) идет прямо туда, где #Koji. Семейный обед – не здесь, столы, большей частью, либо на двоих, либо просто удобные стулья за баром. Ярко и темно – мы здесь про эффектное свидание (и точка).
В центре - и идейно, и буквально – огонь и огромный угольный гриль. Все, что не должно быть сырым, готовится без электричества 🔥 Получается отлично - унаги-стерлядь тому пример, а стриплойн, маринованный с грибами коджи, пусть и не инновация, но сделан точно и все еще оригинально звучит.
Тартар из говядины готов показать кому угодно, как его нужно готовить, а техничные суши и роллы занимают все первую страницу меню – выглядят красиво, встретят ваши ожидания достойно.
Коктейльная и винная карта почти классика, что, учитывая барную компоновку зала, неожиданно, но для первого дня работы простительно.
#Amber, конечно, не про высокую гастрономию, он про отличное времяпрепровождение. Неизвестно еще кстати, что важнее.
#первыйвзгляд
В центре - и идейно, и буквально – огонь и огромный угольный гриль. Все, что не должно быть сырым, готовится без электричества 🔥 Получается отлично - унаги-стерлядь тому пример, а стриплойн, маринованный с грибами коджи, пусть и не инновация, но сделан точно и все еще оригинально звучит.
Тартар из говядины готов показать кому угодно, как его нужно готовить, а техничные суши и роллы занимают все первую страницу меню – выглядят красиво, встретят ваши ожидания достойно.
Коктейльная и винная карта почти классика, что, учитывая барную компоновку зала, неожиданно, но для первого дня работы простительно.
#Amber, конечно, не про высокую гастрономию, он про отличное времяпрепровождение. Неизвестно еще кстати, что важнее.
#первыйвзгляд
#Amber: секс в большом городе - новый обзор для Posta Magazine:
"У нового #Amber от Антон Пинский и Дмитрий Романов (они же вместе открыли Folk) нет вывески, поэтому даже короткий путь от машины до двери — небольшой квест. Можно представить, что вы не в Москве на Цветном бульваре, а ищете подпольный суши-бар где-нибудь в квартале Роппонги в Токио. Главный ориентир - яркий светящийся столб из гималайской соли. За ним ряд черных, наглухо забранных окон. Остановитесь, оглянитесь, проверьте, не следит ли за вами полиция? Дверь, мало отличимая в ряду окон, будет справа. Открываем, заходим. Amber это как speakeasy-бар, только ресторан."
"У нового #Amber от Антон Пинский и Дмитрий Романов (они же вместе открыли Folk) нет вывески, поэтому даже короткий путь от машины до двери — небольшой квест. Можно представить, что вы не в Москве на Цветном бульваре, а ищете подпольный суши-бар где-нибудь в квартале Роппонги в Токио. Главный ориентир - яркий светящийся столб из гималайской соли. За ним ряд черных, наглухо забранных окон. Остановитесь, оглянитесь, проверьте, не следит ли за вами полиция? Дверь, мало отличимая в ряду окон, будет справа. Открываем, заходим. Amber это как speakeasy-бар, только ресторан."
Куда идем мы сами: Фокин в Amber 🔥 16 мая
Сергей Фокин – бывший шеф Eclipse из Петербурга.
Высока вероятность, что вы такой не знаете.
Ну так вот, это:
1️⃣ Реальный fine dining
2️⃣ Конечно, только сеты
3️⃣ Ох....енно вкусно 🤬
4️⃣ Глубоко за городом в Репино
Потом это все закрыли, Сергей уехал на Шри-Ланку, где строит свою ресторанную империю.
Вот тут от Eclipse остались рожки да ножки, то есть старый сайт с фото еды.
И на этой неделе пару дней в Москве, выступает на🍫 Теме еды и дает один ужин в Amber 🔥
Идем‼️
#amber
instagram.com/amber__rest
+74953858888 | Цветной 2
Сергей Фокин – бывший шеф Eclipse из Петербурга.
Высока вероятность, что вы такой не знаете.
Ну так вот, это:
Потом это все закрыли, Сергей уехал на Шри-Ланку, где строит свою ресторанную империю.
Вот тут от Eclipse остались рожки да ножки, то есть старый сайт с фото еды.
И на этой неделе пару дней в Москве, выступает на
Идем‼️
#amber
instagram.com/amber__rest
+74953858888 | Цветной 2
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM