Beluga ⭐️ | Евгений Викеньтев «Новеллы актуального искусства» за 11 000 | 🔥 #наш_выбор

Викеньтев в Белуге ⭐️ уже три года. Для меня это в какой-то мере шок - я понял, что больше раз был в Hamlet+Jacks, который, если что, в Петербурге, чем тут у нас, в Москве в Национале @hotelnationalmoscow 🏨

И не только я - не привык среднестатический винный фуди есть черную икру с видом на Кремль, факт. Ошибка❗️актуальный сет «Новеллы актуального искусства» может быть лучший, который можно заказать в Москве. Один из лучших - точно.

В нем практически нет проходных подач, в нем масса интерактива, в нем отличный микс панка 🏴‍☠️ и Haute Cuisine 👨🏻‍🍳 а еще, у этого сета есть его личный краш - винный пэйринг от сомелье Белуги ⭐️ Алексея Заверткина.

Вина в нем только российские и это отличная экскурсия по достижениям народного хозяйства - я, например, не знал, что у нас уже вот ТАК бывает. Ну, и сочетаемость с едой - вы будете делать глоток после каждый вилки, потому что - работает вместе 🥂

Не заказать его к сету - фатальная ошибка ‼️ Повезет, если лить будет лично Алексей - он фанат и вас тоже заразит (+ 6 000 рублей).

Ну, и про еду. Позиций всего 9, одна из них, пятая - коктейль-антракт. Мы как-то писали, что шеф умеет и в эту сторону. Объесться тут невозможно - все миниатюрное, яркое и дискуссионное. Что-то сделают у стола (спойлер: шаверму с черной икрой), что-то скреативете сами (и будет круто!), что-то вспомните из прошлого - стейк с коджи у Евгения вечный хит 💿

Единственное, что не понравилось - десерт из тыквы и розы, но я же просто не люблю десерты... И немного затянут сторителлинг сета - возможно, следствие того, что персонал просто учит длинные тексты про искусство и не очень их понимает, что заметно.

Итог: жалею, что не дошел раньше. Если вы человек про еду - обязательная часть программы в городе.

‼️ Посмотреть короткое видео о сете в запрещенной сети можно здесь 📸

#beluga #викеньтев #сет
instagram.com/belugamoscow
+74959010336 | Моховая 15/1 стр 1 | Отель «Националь»

Pasta Queen | Полная dick-ня 🔞 | ✖ #отказ

Вот уж не думал, что для того, что бы московский ресторанный телеграм ахнул и забился в довольной истерике, ему надо всего лишь показать тарелку **ев 🔞

Ну почитали, пришли в свой законный выходной в субботу, заказали...

Паштет из куриной печени с черешней - что хлеб, что сам паштет на вкус как консервы. Не то, что бы я часто ел консервы, но ощущение именно такое.

Картошка фри с пармезаном, легальный наркотик радости, шеф явно сам не пробовала, иначе бы не выпустила такую бесцветную скукоту с кухни.

Креветки с миндалем и васаби... "Ну, нам уже тоже говорили, что они сухие и никакие"... примерно так милая девушка официант нам и ответила 🦐

Ладно, допустим, закуски делать еще на научились, интерьер студенческий такой и надо, но pasta-то сможете сделать пи...то? ❓

Сухой "лосось-сувид" в диколе пиколе. Сырное месиво с дальним отголоском горгонзолы и грубой курицей 🐤 синего цвета в Kenky кавателе. За 890 и 650 рублей соотвественно.

На фудкорте за 300 это было бы даже хорошо ‼️ Но мы не на фуд корте.

Секс селлс и все такое прочее, но в свои первые выходные при пустом зале Pasta Queen работает прямо плохо❗️

Итог: а что говорить-то... ну, всем должно быть стыдно 🤬

#pastaqueen
instagram.com/pasta.queen.moscow
+74950066010 | Кузнецкий мост 19/1

Narnia | #ЗавтракНаНеделю 🍳 | 09 - 12 | ✔ #рекомендация

Регулярное меню в Narnia 👌 не очень-то и понравилось - тираж идей из прошлых ресторанов, тренди-банальности, золото и трюфель. Круты были только десерты - настолько, что мы уверены, что делал их какой-то нанятый анонимный кондитер 🍰

Но теперь мы туда рекомендуем пойти прямо от души душевно в душу ✔ потому что завтрак тут - ну просто огонь 🤨

Вот их вряд ли делали другие - шефы Истомин-Лосев прыгнули может и не выше головы, но на уровне хорошего кенгуру 🇦🇺

Японский омлет торнадо с креветками заказывать не стали принципиально - про него из каждого утюга было. А вот скрэмбл с копченым угрем - да. Не самое базовое сочетание, но сделан аккуратно и стоит взять.

Хотя выбор сам по себе тут очень хороший - и каши, и боулы, и яйца, и даже фо-бо 🍜 Одних тостов 5 штук на выбор - но это, скорее, брускетты. Наши обе были хорошие - что огромная с лососем, что поменьше - с мраморной, зачем-то, говядиной. И бамбуком 🐼

Кстати, самая частая цифра в меню - 590 рублей. Тоже, видимо, слагаемое успеха ❗️

И на финал - круассан с черешней 🍒 лично для меня, который не любит сладкое, это оказалась вообще главная часть всего завтрака. Сырники с клубникой и кокосом с фотографии хозяйке тоже удались.

Итог: можно подумать, что этот пост реклама, но нет. Мы не изменили мнения по поводу основного меню - оно, скорее, хочет быть модным, чем имеет гастрономическую ценность. Но завтраки отличные и это - факт ‼️

#narnia
instagram.com/narnia.moscow
+74955131327 | Большая Бронная 2/6

Mume 🇨🇳 | Джеки Ву «Благоухающая гавань» за 9 000 | 🔥 #наш_выбор

9️⃣0️⃣ ‼️

Так высоко в Москве еще никто не забирался. Вид сверху на Москва-Сити! И знаете, что?

Внутри ресторана еще интереснее. Ни в коем случае не отказывайтесь от экскурсии, потому что красота - умопомрачительная. Современная Азия и практически минимализм, если такое слово тут применимо. Никаких драконов на потолке и подобного китайского лубка - только выверенная, тяжелая и тактильная роскошь.

И при этом, в Mume очень комфортно - дружелюбно, ничего не давит, а шеф Джеки Ву говорит, что они вообще семейный ресторан и в будущем меню a la cart будет много-много тарелочек и все надо будет шерить-шерить 👨‍👩‍👦‍👦 и, кстати да, столов на большую компанию больше всего.

Пока есть только 2 сета и 15-ого сентября ресторан официально откроют именно с ними. Среди участников нашего ужина специалистов по Китаю, а тем более, по гонконгской кухне не было, поэтому, оцениваем с точки зрения обычного москвича - еще до старта это уже отлично❗️но, скорее всего, достаточно адаптированно.

Раньше шеф Ву рулил на кухне всей Азией в отеле Marina Bay Sands @marinabaysands в Сингапуре. Да, этот тот самый отель с бассейном, о котором вы подумали, так что он - в теме.

Из «Благоухающаей гавани» больше всего запомнился... сложно. Дим-сам из креветки с побегами бамбука. Суп из лобстера. Говядина с картофелем. Оба сета очень воздушные, не тяжелые, и без ощущения гонки - подачи приносят с идеальным ритмом ‼️ Сервис - сильный.

Так что, оптимистично заметим, что у Olluco 🔥 появился китайский брат и конкурент. Прекрасно же.

Итог: ресторан-событие для Москвы, не меньше. И, наконец-то, по-настоящему гастрономическая точка в Москва-Сити.

‼️ Дополнительные фото и видео в комментариях ⬇️

#mume #сет
instagram.com/mume_restaurant
+79257359090 | Пресненская 12 | Москва Сити, Федерация-Восток, Восточный вход