Посмотрите картинку – это в Москве | #РитмГорода
Есть такой эстетичный и стильный ресторан – Rebecca🔥 И был у него такой прикол – большие панорамные окна и веранда выходили на мрачный строительный забор.
Железный вроде даже.
И несколько дней назад забор сняли – и веранда Ребекки🔥 теперь выходит на вот такой эстетичный прудик❗️
Ребята этого ждали, по моему, два года!
➕ 100 к олд мани ➕ 0 к ценам
#rebecca
Есть такой эстетичный и стильный ресторан – Rebecca
Железный вроде даже.
И несколько дней назад забор сняли – и веранда Ребекки
Ребята этого ждали, по моему, два года!
#rebecca
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Неформальный гид по Сочи | #РитмГорода #Гид #Сочи
Мой товарищ Андрей (у него канал про бизнес💖 AAA by Aliasov) в комментариях к одному из постов выше поделился коротким гидом по ресторанам Сочи по опыту прошлого года. Я там не был уже лет 5, но Андрею доверяю 🔥
Выношу из комментариев практически без правок, чисто косметика:
1️⃣ Во-первых, если ИМХО, то лучшие рестораны в Сочи не в Сочи, а в Красной Поляне❗️
2️⃣ Во-вторых, вот что норм в Поляне:
Огонек – мой любимый ресторан там. Такая более дорогая версия московского Горыныча с большим фокусом на стейки. Но работает только в катальный сезон (декабрь-май примерно).
Red Fox – флагманский от WRF
ikra – концептуально аналог московского.
Brunello – очень дорогой ресторан в Казино. Прикольно, но не адекватно дорого
Яблоки Печем – прикольное и милое место. Интересная кухня и клевый вайб
Chicha – азиатская кухня от WRF; крутая атмосфера и музыка. Но работает только в катальный сезон (декабрь-май примерно).
Сахалин – все как в Москве/
560 Bistrot – милое место с закосом на оригинальность.
3️⃣ В-третьих, вот что норм в Сочи:
Плакучая Ива – флагманский ресторан WRF в Сочи (на фото⬆️ ).
Баран-Рапан – норм место с парой креативных блюд.
Если выбирать, то я бы пошел летом в Плакучую Иву, Баран-Рапан, Яблоки печем и Red Fox. Зимой бы добавился Огонек.
Конец цитаты😈
Что думаете?
P.S. И первый же комментарий 😍
И только местные жители Поляны (и завсегдатаи) знают, что вкуснее еды, чем в кафе “Провинция” нигде там нет…😂
🛸
Мой товарищ Андрей (у него канал про бизнес
Выношу из комментариев практически без правок, чисто косметика:
Огонек – мой любимый ресторан там. Такая более дорогая версия московского Горыныча с большим фокусом на стейки. Но работает только в катальный сезон (декабрь-май примерно).
Red Fox – флагманский от WRF
ikra – концептуально аналог московского.
Brunello – очень дорогой ресторан в Казино. Прикольно, но не адекватно дорого
Яблоки Печем – прикольное и милое место. Интересная кухня и клевый вайб
Chicha – азиатская кухня от WRF; крутая атмосфера и музыка. Но работает только в катальный сезон (декабрь-май примерно).
Сахалин – все как в Москве/
560 Bistrot – милое место с закосом на оригинальность.
Плакучая Ива – флагманский ресторан WRF в Сочи (на фото
Баран-Рапан – норм место с парой креативных блюд.
Если выбирать, то я бы пошел летом в Плакучую Иву, Баран-Рапан, Яблоки печем и Red Fox. Зимой бы добавился Огонек.
Конец цитаты
Что думаете?
P.S. И первый же комментарий 😍
И только местные жители Поляны (и завсегдатаи) знают, что вкуснее еды, чем в кафе “Провинция” нигде там нет…😂
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Почему новый 🏆 Ultima Guide именно в Красноярске? | #РитмГорода
Ответ на самом деле очень простой – даже странно, что так поздно.
Красноярск сейчас – один из реальных центров гастрономии в России❗️
Я там не был, но:
0.75 please✔️ один из топов Москвы и Патриарших – оттуда.
Гастрольный ужин Tunguska (на фото⬆️ ), где я был – один из лучших, практически не терялись на фоне Olluco 🔥
А главное, Институт Гастрономии Алексея Горенского, вот тут с ним интервью можно прочитать – тоже там. Лучшее учебное заведении России на гастрономическую тему, скорее всего.
И факт того, что все это не в Москве или Питере –🔥
А сам🏆 Ultima Guide Яндекс Еда Красноярск – по ссылке ✔️
Upd. Лера, ответственная за рейтинг, у себя в канале рассказывает о ресторанном ландшафте Красноярска подробнее и эмоциональнее❤️
#гиды
Ответ на самом деле очень простой – даже странно, что так поздно.
Красноярск сейчас – один из реальных центров гастрономии в России❗️
Я там не был, но:
0.75 please
Гастрольный ужин Tunguska (на фото
А главное, Институт Гастрономии Алексея Горенского, вот тут с ним интервью можно прочитать – тоже там. Лучшее учебное заведении России на гастрономическую тему, скорее всего.
И факт того, что все это не в Москве или Питере –
А сам
Upd. Лера, ответственная за рейтинг, у себя в канале рассказывает о ресторанном ландшафте Красноярска подробнее и эмоциональнее
#гиды
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❗️По делу – куда сходить на неделе из нового | #РитмГорода
Без спама и фигни.
1️⃣ Buro Bistro – новый ресторан в Новинском пассаже от Дины Хабировой, чьей классической итальянской Locanda 🔥 все, включая меня, восхищались этим летом. Говорят, до официально открытия в пятницу там скидка 50%❗️
2️⃣ Гостевой ужин с мексиканским мишленовским шефом Родриго Ривера Рио из ресторана ⭐️ Koli, который пройдет в Maya ✔️ 11 сентября. Звезду они получили в этом году после 9❗️лет работы, так что Родриго должен быть в лучшей форме.
3️⃣ Салат-бар (что это?) Balanch переделали в городское кафе с сэндвичами. Интерес в этой новости в том, что шеф теперь Евгения Вебер, которая смогла сделать совершенно человеческой и съедобной❗️ЗОЖ-еду в REfresh ✔️ И уже поэтому туда стоит зайти.
Редакция не гарантирует, что в новых местах обязательно будет вкусно.
Пишите в комментарии, куда еще нужно сходить на этой неделе.
Без спама и фигни.
Редакция не гарантирует, что в новых местах обязательно будет вкусно.
Пишите в комментарии, куда еще нужно сходить на этой неделе.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Куда сходить на этой неделе еще | #РитмГорода
В хронологическом порядке – я собираюсь пойти во все, реально...😱
1️⃣ Завтра: Лютый бэнд будет играть джаз, а а девушка петь в Рыба Мечты на Павелецкой с 19-30. С отдельным сетом из 4 курсов за 5 500: тунец, трубач (не джазовый, съедобный❗️), рыба-меч и десерт.
2️⃣ Завтра: в бар Hanky 3/7 приезжает на гастроли казанский Ichi By ReLab, далее, цитата, один из самых красивых и дорогостоящих проектов. Две девушки за стойкой, 4 азиатских коктейля по 850, грех не зайти❗️до трех ночи!
3️⃣ 13 и 14 сентября: SAViV 🔥 в Москве два года. Во-первых, его перекрасили в розовый❗️по этому поводу – вообще не шучу. Во-вторых, два дня будет вечеринка. Диджеи, призы и Антонио Фреза приедет. Я планирую выиграть соленые лимоны, так и запишите 😇
4️⃣ 14 сентября: MYST Bar & Restaurant будет год. Веранда (⬆️ ) в Мисте супер, мы там недавно пили оранжевые вина (за свой счет). А в субботу всем нальют за счет заведения❗️по коктейлю точно. И на таро погадают.
5️⃣ А в воскресенье все, новая жизнь, на спорт 🎾
Что еще будет интересного на этой неделе?
В хронологическом порядке – я собираюсь пойти во все, реально...
Что еще будет интересного на этой неделе?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
В Saray 🔥 обновились завтраки – зашел посмотреть | #РитмГорода
Старые мне нравились🔥 – все же тот факт, что в ресторане делают все на огне дает массу шарма.
Без нежностей особых там еда. Вот и сейчас, первый же столик у входа – компания накачанных бородачей. Плюс это или минус решайте сами, как есть.
Ели бородачи гречку. Я тоже ее заказал – в меню она называется зеленая гречка с лисичками, яйцом пашот, шпинатом и авокадо (890), но приносят почему-то белую. Весь длинный список ингредиентов на месте, других к гречке претензий никаких.
Ну и халуми (640) – я почему-то ждал прям глазунью, но это тоже ближе к каше.
Все было прекрасно.
Еще есть лепешка с овощами (780), гранола с фисташками (690) и творог за 980. Видимо, за фермерство и инжир.
А так цены прямо демократические – и большой капучино стоил всего 450 рублей, что по современным меркам Кофемании, где Гранде стоит уже 710❗️вообще, считай, бесплатно.
Кстати, 710 для Кофемании это не предел, какао там вообще 800. Люди, вы звери 😿
#saray
Старые мне нравились
Без нежностей особых там еда. Вот и сейчас, первый же столик у входа – компания накачанных бородачей. Плюс это или минус решайте сами, как есть.
Ели бородачи гречку. Я тоже ее заказал – в меню она называется зеленая гречка с лисичками, яйцом пашот, шпинатом и авокадо (890), но приносят почему-то белую. Весь длинный список ингредиентов на месте, других к гречке претензий никаких.
Ну и халуми (640) – я почему-то ждал прям глазунью, но это тоже ближе к каше.
Все было прекрасно.
Еще есть лепешка с овощами (780), гранола с фисташками (690) и творог за 980. Видимо, за фермерство и инжир.
А так цены прямо демократические – и большой капучино стоил всего 450 рублей, что по современным меркам Кофемании, где Гранде стоит уже 710❗️вообще, считай, бесплатно.
Кстати, 710 для Кофемании это не предел, какао там вообще 800. Люди, вы звери 😿
#saray
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Что вы знаете про 🇲🇽 мексиканские рестораны? | #РитмГорода
Дональд Трамп сказал, что Мексика – самая опасная страна мира. Возможно. Люди с безлимитным доступом к текиле и мачете не могут быть совсем уже котиками😊
Но я проведу вас безопасной тропой❗️обещаю, что мы встретим только текилу итекильщиц начос с тортильями 🌮
Ехать тоже никуда не надо – в Москве проходит барный фестиваль MEX FEST:
1️⃣ Borrachitos: сегодня открываем...
2️⃣ Michelada: бар Rozas из Нижнего всех поит прямо во вторник!
3️⃣ Sangra Fresca: мексиканская вечеринка в среду... да она там каждый день!
4️⃣ tacobar: мескаль в четверг... и лекцию слушаем?
5️⃣ Alpaca: в пятницу пьем российскую текилу La Pavesa от Luding
6️⃣ La Virgen: выжившие закрывают фестиваль... специальный гость Дэнни Трэхо...
Ну и везде там будет спец. меню в этих ресторанах, а еще в кнорозов тоже. И спец. коктейли на этой самой импортозащенной текиле La Pavesa🌵
Мексика – реально опасно... это я вам как амбассадор фестиваля говорю...
mexfest.moscow
Дональд Трамп сказал, что Мексика – самая опасная страна мира. Возможно. Люди с безлимитным доступом к текиле и мачете не могут быть совсем уже котиками
Но я проведу вас безопасной тропой❗️обещаю, что мы встретим только текилу и
Ехать тоже никуда не надо – в Москве проходит барный фестиваль MEX FEST:
Ну и везде там будет спец. меню в этих ресторанах, а еще в кнорозов тоже. И спец. коктейли на этой самой импортозащенной текиле La Pavesa
Мексика – реально опасно... это я вам как амбассадор фестиваля говорю...
mexfest.moscow
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Завтрак с шампанским на ужин в За крышей 🔥 | #РитмГорода
Новый За крышей🔥 это прямо мой краш – одно из лучших открытий года. Но внутри краша есть другой краш – вот эти оладьи с икрой щуки, форели и перепелиными яйцами за 1 270 рублей.
Они с одной стороны совершенно домашние, с другой – сделаны идеально, а с третьей – рождены что бы съесть вместе с шампанским 🥂
Обязательно к заказу❗️
#закрышей
Новый За крышей
Они с одной стороны совершенно домашние, с другой – сделаны идеально, а с третьей – рождены что бы съесть вместе с шампанским 🥂
Обязательно к заказу❗️
#закрышей
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
У Давида 22 сантиметра | #РитмГорода
В David TLV прошла смена караула – наше с Аней Гамиль специальное азиатское меню закончилось и новое сделал шеф ресторана, где я не был ни разу, так как там очередь❗️и столы не бронируют.
Речь про Ильдара Бедретдинова – бренд-шефа Pizza 22 cm с Китай-города.
Зашли, попробовали – меню Ильдара прямо восток-восток. Может еще и более восточное, чем базовое меню Давида.
Даже несмотря на рикотту в двух из трех позициях – она туда легла как родная, и мезе с вялеными томатами разлетелось вообще сразу.
Шавармочка получилась островатая – имейте ввиду. На фото открытый вариант, но можно и как мы привыкли брать у метро – в лаваше😅
В районе Большой Никитской по цена-качество лучше Давида может и не найти...
#davidtlv
В David TLV прошла смена караула – наше с Аней Гамиль специальное азиатское меню закончилось и новое сделал шеф ресторана, где я не был ни разу, так как там очередь❗️и столы не бронируют.
Речь про Ильдара Бедретдинова – бренд-шефа Pizza 22 cm с Китай-города.
Зашли, попробовали – меню Ильдара прямо восток-восток. Может еще и более восточное, чем базовое меню Давида.
Даже несмотря на рикотту в двух из трех позициях – она туда легла как родная, и мезе с вялеными томатами разлетелось вообще сразу.
Шавармочка получилась островатая – имейте ввиду. На фото открытый вариант, но можно и как мы привыкли брать у метро – в лаваше
В районе Большой Никитской по цена-качество лучше Давида может и не найти...
#davidtlv
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
В меню Mamie 🔥 добавили редкое | #РитмГорода
Mamie🔥 заметно переделали – внешне все тоже самое, а вот меню, как показалось, визуально сократили. Выбрать стало заметно проще, если не считать десертов.
Их 12 штук – треть меню только про них. Видимо, ходит много девушек...
Но главное – добавили достаточно редкую для Москвы Ris de Veau❗️средняя фотография.
Понять что это визуально, непросто. Это мясо, которое еще называют сладкий хлеб – зобная железа теленка.
Железы этой в мире совсем мало, потому что у взрослого быка ее уже нет - в Москве видел только разве в Selfie🔥 На вкус – сладковатая говядина, не уверен, что можно провести прямую параллель с чем-то еще.
Стоит 1 570, искать в горячих закусках.
Если не пробовали, то для кругозора – надо. Ну, и это реально отлично❗️
#mamie
P. S. В комментариях целый список мест, где ее еще можно найти 😊
Mamie
Их 12 штук – треть меню только про них. Видимо, ходит много девушек...
Но главное – добавили достаточно редкую для Москвы Ris de Veau❗️средняя фотография.
Понять что это визуально, непросто. Это мясо, которое еще называют сладкий хлеб – зобная железа теленка.
Железы этой в мире совсем мало, потому что у взрослого быка ее уже нет - в Москве видел только разве в Selfie
Стоит 1 570, искать в горячих закусках.
Если не пробовали, то для кругозора – надо. Ну, и это реально отлично❗️
#mamie
P. S. В комментариях целый список мест, где ее еще можно найти 😊
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Окунаемся прямо в чернозем в новом Soma Lab | #РитмГорода
На обновления Soma Lab я хожу регулярно – в этот раз вместе Мариной Мироновой, гастрожурналистом и мега-гастро-энтузиастом, сделали меню про... Липецк.
Забудьте про Прованс и вагю – у нас есть Черноземье и каликинские свиньи❗️вернее, свиней почти нет – выведенную в советское время особо сальную породу, на сегодня испортили и чистокровных практически не осталось.
Марина так про это рассказывала, что мы полюбили этих поросят и советское животноводство всей душой❤️
В меню – совершенно феерический пирог со стерлядью, который такой себе твист на Веллингтон. Но самый прикол в нем, что яблоки засолены по технологии для огурцов, а огурцы – вымочены по технологии для яблок.
Мозг зависает 😇 и на соус, который льют сверху обратите внимание. Мне доливали.
И десерт – совершенно несладкий (антоновка, не уверен, что это знают в Москве, кислая), но абсолютно десертный по своей сути.
Ложку такую вам тоже выдадут.
#soma
На обновления Soma Lab я хожу регулярно – в этот раз вместе Мариной Мироновой, гастрожурналистом и мега-гастро-энтузиастом, сделали меню про... Липецк.
Забудьте про Прованс и вагю – у нас есть Черноземье и каликинские свиньи❗️вернее, свиней почти нет – выведенную в советское время особо сальную породу, на сегодня испортили и чистокровных практически не осталось.
Марина так про это рассказывала, что мы полюбили этих поросят и советское животноводство всей душой
В меню – совершенно феерический пирог со стерлядью, который такой себе твист на Веллингтон. Но самый прикол в нем, что яблоки засолены по технологии для огурцов, а огурцы – вымочены по технологии для яблок.
Мозг зависает 😇 и на соус, который льют сверху обратите внимание. Мне доливали.
И десерт – совершенно несладкий (антоновка, не уверен, что это знают в Москве, кислая), но абсолютно десертный по своей сути.
Ложку такую вам тоже выдадут.
#soma
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Вчера у меня был роскошный обед | #РитмГорода
Роскошный обед в совершенно роскошном ресторане.
Дорогом❗️красивом и эффектном.
Практически каждая подача – wow. Но эта закуска поразила в самое сердце.
Морской еж, северная креветка, сыр грюер. I’m Lovin’ It 🍟
Давайте угадаем, сколько она стоила? А полный обзор ресторана – сегодня вечером!
#секретныймиллионер
Роскошный обед в совершенно роскошном ресторане.
Дорогом❗️красивом и эффектном.
Практически каждая подача – wow. Но эта закуска поразила в самое сердце.
Морской еж, северная креветка, сыр грюер. I’m Lovin’ It 🍟
Давайте угадаем, сколько она стоила? А полный обзор ресторана – сегодня вечером!
#секретныймиллионер
Просто фото коктейля в субботу | #РитмГорода
Вчера в рамках пятницы поздно вечером оказался в Manul, где наливал бар Silencio, где я уже не могу оказаться несколько месяцев.
Коктейль Тундра (1 000) оказался очень ничего – и за счет пены из лаванды выглядит эффектно. Интересно, что там был за алкоголь? 😊
Это вроде одноразовая акция была, но и туда, и туда, видимо надо будет зайти отдельно.
Кто был в Мануле-то?
#manul
#silencio
Вчера в рамках пятницы поздно вечером оказался в Manul, где наливал бар Silencio, где я уже не могу оказаться несколько месяцев.
Коктейль Тундра (1 000) оказался очень ничего – и за счет пены из лаванды выглядит эффектно. Интересно, что там был за алкоголь? 😊
Это вроде одноразовая акция была, но и туда, и туда, видимо надо будет зайти отдельно.
Кто был в Мануле-то?
#manul
#silencio
Куда идем мы сами: ΜΟΛΩΝ ΛΑΒΕ 10 лет | #РитмГорода
Когда лет 10 назад я купил свой первый мотоцикл 🏍, первым рестораном, куда я красиво решил приехать на веранду, оказался именно ΜΟΛΩΝ ΛΑΒΕ.
Тогда он был новый и адский модный 😊
А сейчас «модных греческих» стало прямо много, но почти все они стилизация, а Молон вроде держится максимально близко в оригиналу.
10 лет будут отмечать три дня 28, 29 и 30 сентября❗️приедет Стаматис Цилиас, бренд-шеф, будет шеф'c тейбл, розыгрыши, а на основной части вечеринки, с 19 часов 30-ого сентября – концерт!
Бить тарелки и играть на бузуке – обычный понедельник в Греции.
Приходите, будем пить. Никаких мотоциклов.
#molonlave
Когда лет 10 назад я купил свой первый мотоцикл 🏍, первым рестораном, куда я красиво решил приехать на веранду, оказался именно ΜΟΛΩΝ ΛΑΒΕ.
Тогда он был новый и адский модный 😊
А сейчас «модных греческих» стало прямо много, но почти все они стилизация, а Молон вроде держится максимально близко в оригиналу.
10 лет будут отмечать три дня 28, 29 и 30 сентября❗️приедет Стаматис Цилиас, бренд-шеф, будет шеф'c тейбл, розыгрыши, а на основной части вечеринки, с 19 часов 30-ого сентября – концерт!
Бить тарелки и играть на бузуке – обычный понедельник в Греции.
Приходите, будем пить. Никаких мотоциклов.
#molonlave
Шашлычка пошла в рост | #РитмГорода
Я тут писал пару недель назад про Горбуфет Шашлычная, который сделал коллабу с Москвичкой.
Видимо, прикоснувшись к красивой жизни, ребята прониклись и запустили уже вместе с🍳 Открытой кухней практически взрослое ресторанное меню.
1️⃣ Сморреброд с сельдью и икрой❗️(320)
2️⃣ Куриные люля со сливочным соусом на трюфеле❗️с лисичками (590)
От лица всех лобстеров и омаров fine dining – хвалим и приветствуем.
Икра, конечно, там пока красная, но такими темпами, через пару месяцев там будет целый омакасе-сет с карачаевскими барашками и белугами-альбиносами на шпажке 🤣
Фото в угаре получились смазанными, смотрите официальные от🍳 Кухни.
Доступно до 30 сентября!
#горбуфетшашлычная
Я тут писал пару недель назад про Горбуфет Шашлычная, который сделал коллабу с Москвичкой.
Видимо, прикоснувшись к красивой жизни, ребята прониклись и запустили уже вместе с
От лица всех лобстеров и омаров fine dining – хвалим и приветствуем.
Икра, конечно, там пока красная, но такими темпами, через пару месяцев там будет целый омакасе-сет с карачаевскими барашками и белугами-альбиносами на шпажке 🤣
Фото в угаре получились смазанными, смотрите официальные от
Доступно до 30 сентября!
#горбуфетшашлычная
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Завтрак в Sapiens – плохая идея | #РитмГорода
Пару лет назад Sapiens открылся с полным провалом по кухне, но отзывы последнее время от уважаемых людей были хорошие.
То ли эти люди ошиблись, то ли завтраки – это другое, но как было плохо, так и осталось.
Матча капучино (530) с плохо размешанной матчей. Переделали.
Дико пересоленный огромной толщины хашбраун с сулугуни (1 390) – скорее всего, следствие выбора лосося, а не бекона.
Безыдейный страшненький скрэмбл с креветками (1 290) и сиротским авокадо.
И жесткая вафля с беконом (860), но хотя бы, дешевле 1 000 рублей.
Дорого, неаккуратно и без души. Хотя, в целом само по себе меню с претензиями на оригинальность.
Что там на ужин теперь даже проверять нет желания.
#sapiens
Пару лет назад Sapiens открылся с полным провалом по кухне, но отзывы последнее время от уважаемых людей были хорошие.
То ли эти люди ошиблись, то ли завтраки – это другое, но как было плохо, так и осталось.
Матча капучино (530) с плохо размешанной матчей. Переделали.
Дико пересоленный огромной толщины хашбраун с сулугуни (1 390) – скорее всего, следствие выбора лосося, а не бекона.
Безыдейный страшненький скрэмбл с креветками (1 290) и сиротским авокадо.
И жесткая вафля с беконом (860), но хотя бы, дешевле 1 000 рублей.
Дорого, неаккуратно и без души. Хотя, в целом само по себе меню с претензиями на оригинальность.
Что там на ужин теперь даже проверять нет желания.
#sapiens
Пришел и взял юбилейное меню в ΜΟΛΩΝ ΛΑΒΕ | #РитмГорода
Его привез бренд-шеф Стаматис Цилиас ровно на 2 недели и это очень хорошо.
Москва полная стилизованной Греции, Греция это модно, Греция, это, прости Боже, Пафос✖ и пусть даже приличные АФИNA ✔ и Luwo ✔
Но все равно это сделано для Москвы и как мы привыкли.
А 5 позиций юбилейного сета – это то, как реальные греки видят современную греческую дорогую кухню.
Мусака, салат креветки-фета, салат дакос, ягненок и десерт❗️
Десерт сладкий слишком, ягненок вообще без запаха и это идея, в дакос, я так понял, заменили сыр и он гениален.
Точно стоит посещения. Две недели❗️
А еще Цилиас сказал, что добавлять хлеб в греческий салат (как сейчас делают наши прогрессивные шефы) – ересь прямо-таки! Ужас был в глазах виден 🤣
#molonlave
Его привез бренд-шеф Стаматис Цилиас ровно на 2 недели и это очень хорошо.
Москва полная стилизованной Греции, Греция это модно, Греция, это, прости Боже, Пафос
Но все равно это сделано для Москвы и как мы привыкли.
А 5 позиций юбилейного сета – это то, как реальные греки видят современную греческую дорогую кухню.
Мусака, салат креветки-фета, салат дакос, ягненок и десерт❗️
Десерт сладкий слишком, ягненок вообще без запаха и это идея, в дакос, я так понял, заменили сыр и он гениален.
Точно стоит посещения. Две недели❗️
А еще Цилиас сказал, что добавлять хлеб в греческий салат (как сейчас делают наши прогрессивные шефы) – ересь прямо-таки! Ужас был в глазах виден 🤣
#molonlave
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Завтракаем с конем в Айне | #РитмГорода
В Айне✖ сменился шеф и в меню завтраков появилась убойнейшая позиция – котлета из коня на хлебе за 1 350 рублей.
Мы, конечно, за оригинальность, но должен же быть какой-то предел? 🤣
Заказали. Ну, если вы психологически готовы начинать свой день, съев лошадку, то даже можно рекомендовать✔️
Котлета прожарена без фанатизма, мясо внутри красное, яркое, толщина толстая, экспириенс запоминается❗️
Конь, сказали, фермерский... не масс-маркет...
Хотя, конечно, это просто бургер – нейминг в Айне так и остался диковатым.
А еще там на завтрак льют Tête de Cheval – в общем, нормально день начался.
#айна
В Айне
Мы, конечно, за оригинальность, но должен же быть какой-то предел? 🤣
Заказали. Ну, если вы психологически готовы начинать свой день, съев лошадку, то даже можно рекомендовать
Котлета прожарена без фанатизма, мясо внутри красное, яркое, толщина толстая, экспириенс запоминается❗️
Конь, сказали, фермерский... не масс-маркет...
Хотя, конечно, это просто бургер – нейминг в Айне так и остался диковатым.
А еще там на завтрак льют Tête de Cheval – в общем, нормально день начался.
#айна
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Выражаю респект ресторану Центрального дома литераторов – вы зря его не знаете | #РитмГорода
Вообще, этот ресторан даже входит в наш ПЕРВЫЙ ГИД по статусом рекомендация – а я там даже не был.
И многие из тех, кто сегодня пришел на обед-открытие нового сезона Московского гастрономического фестиваля там тоже не были. Хотя, казалось бы – все люди ресторанные и продвинутые.
И зря❗️Тема этого МГФ это Семейный обед и в ресторане сделали безупречно домашний сет – особенно, учитывая как редко мы все едим классическую домашнюю еду.
Здесь оказалось недешево, но очень красиво, очень качественно и отдельно впечатлил сервис.
1️⃣ Тарелку инициативно заменили просто потому, что на ней оказалась крошка.
2️⃣ Ни разу не перепутали очередность подачи за столом – девушкам всегда первыми.
3️⃣ Внимательно, заботливо и душевно в целом.
И все это в условиях большого общего обеда. Круто.
А ресторан я бы зашел еще раз, уже просто так.
#ЦДЛ
Вообще, этот ресторан даже входит в наш ПЕРВЫЙ ГИД по статусом рекомендация – а я там даже не был.
И многие из тех, кто сегодня пришел на обед-открытие нового сезона Московского гастрономического фестиваля там тоже не были. Хотя, казалось бы – все люди ресторанные и продвинутые.
И зря❗️Тема этого МГФ это Семейный обед и в ресторане сделали безупречно домашний сет – особенно, учитывая как редко мы все едим классическую домашнюю еду.
Здесь оказалось недешево, но очень красиво, очень качественно и отдельно впечатлил сервис.
И все это в условиях большого общего обеда. Круто.
А ресторан я бы зашел еще раз, уже просто так.
#ЦДЛ
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Роскошествуем на завтраке в ЦДЛ | #РитмГорода
Сходив в ЦДЛ на старт Московского гастрономического фестиваля я был так впечатлен, что почти сразу же вернулся сюда на завтрак.
На входе строго спросили: «Вы к кому?»
«Друг там... на завтрак... ждет...», – неожиданно для себя неуверенно промямлил в ответ.
Если б мне ответили, что только по предъявлению удостоверения какого-нибудь Союза писателей, я бы вообще не удивился. Но пустили так.
Салфетка сама ложится на колени – настолько это естественно здесь. Вилочки приносят разных размеров – я такое не видел... даже не знаю, где я видел вилочки разных размеров раньше. Стулья с огромными спинками – просто кресла, тонешь в них!
Стол весь сервирован белым, а в меню – сырники «Кремлевские». Всего 600 рублей, получше многих будут, твердо-мягкие и сладкие.
Вода, вместо Боржоми, кстати, почему-то недружественная San Pellegrino за 950. Хотя, заграничная бутылка именно здесь на столе смотрится отлично – добавляет запретного люкса советскому шику.
Мощный драник с лососем и пашот (990) уж точно не хуже Кофемании.
Шакшука здесь интернациональна❗️в меню так и называется, арабская яичница Шакшука (650). Здесь, в роскоши, все должны дружить, согласен.
Ну и разочарование – бриошь с крабом и авокадо (990). Черную икру даже не упомянули в меню – здесь ее наличие естественно и для типичного литератора привычно. Но только хлеб сухой, все ингредиенты врассыпную, в общем, не то. Но и недорого, вроде?
Утром рабочего дня в ресторане море интуристов – китайцы, Индия, английская речь. Непривычно уже!
Идеально? Нет. Понравилось? Да.
#ЦДЛ
Сходив в ЦДЛ на старт Московского гастрономического фестиваля я был так впечатлен, что почти сразу же вернулся сюда на завтрак.
На входе строго спросили: «Вы к кому?»
«Друг там... на завтрак... ждет...», – неожиданно для себя неуверенно промямлил в ответ.
Если б мне ответили, что только по предъявлению удостоверения какого-нибудь Союза писателей, я бы вообще не удивился. Но пустили так.
Салфетка сама ложится на колени – настолько это естественно здесь. Вилочки приносят разных размеров – я такое не видел... даже не знаю, где я видел вилочки разных размеров раньше. Стулья с огромными спинками – просто кресла, тонешь в них!
Стол весь сервирован белым, а в меню – сырники «Кремлевские». Всего 600 рублей, получше многих будут, твердо-мягкие и сладкие.
Вода, вместо Боржоми, кстати, почему-то недружественная San Pellegrino за 950. Хотя, заграничная бутылка именно здесь на столе смотрится отлично – добавляет запретного люкса советскому шику.
Мощный драник с лососем и пашот (990) уж точно не хуже Кофемании.
Шакшука здесь интернациональна❗️в меню так и называется, арабская яичница Шакшука (650). Здесь, в роскоши, все должны дружить, согласен.
Ну и разочарование – бриошь с крабом и авокадо (990). Черную икру даже не упомянули в меню – здесь ее наличие естественно и для типичного литератора привычно. Но только хлеб сухой, все ингредиенты врассыпную, в общем, не то. Но и недорого, вроде?
Утром рабочего дня в ресторане море интуристов – китайцы, Индия, английская речь. Непривычно уже!
Идеально? Нет. Понравилось? Да.
#ЦДЛ