Файн Дайнинг 🦞 Панченко
3.31K subscribers
2.02K photos
34 videos
2 files
529 links
Мои обзоры читают и смотрят больше 450 000 раз в месяц❗️

✔️ Куратор firstguide.ru
✔️ 20 000+ подписчиков в Яндекс-отзывах

Насмотренность: 60+ ⭐️ Michelin, лучшие 50 Best с 2015.

instagram.com/ampanchenko
youtube.com/@dining_fine_dining

@ampanchenko
Download Telegram
#Enzo от #АлексейПинский открыт на Малой Никитской на месте его же #Farang - путем символического фейслифта интерьера из Великого Шелкового пути сделали пиццерию 🍕

Именно, что пиццерию – не ведитесь на былую общую роскошь и дорогущие светильники Flos Arcо над каждым столом. Шеф #ЭнцоПумилия – чемпион Германии по пицце, и она здесь что надо сразу в 20 вариантах. Брать смело и любую – пицца стоит того, чтобы предпринять, как говорят во Франции, «a special journey».

Мы ее даже сфотографировать не успели!

А вот все остальное вызывает вопросов больше, чем ответов. Комплиментарная фокачча по ощущениям просто вчерашняя – уверяют, что нет. Тартар за 1 600 может попытаться оправдать свою цену разве что 3 слайсами трюфеля сверху – и у него это не получится. Обычный.

Острота крудо из сибаса периодически бьет до слез – при отличных, в целом, составляющих. А паста банально переварена.

Очень приятный и заботливый сервис, роскошный Энцо – но выехать на одной пицце будет сложно.

#первыйвзгляд
Farang | Буллшит бинго | #отказ

закрыто

Немного странно лепить #отказ месту с целом хорошей едой, но так нельзя. Мы почти единственные вечером в воскресенье - в двухэтажном ресторане. На второй этаж, к диванам, не пускают 1️⃣ что-то там техническое сломалось.

Дизайн по сравнению с закрытым тут ранее Enzo 👌 особенно не менялся - разве китайские новогодние драконы налили красного. Симпатично. А вы знали, что это огромные свисающие на столами торшеры Flos Arco каждый стоит по 300 000 рублей? Знайте 😇

Огромная часть меню на стопе❗️Нет ничего из NIKKEI, нет ничего из RAW, то есть, самого дорогого и легкопортящегося - сырой рыбы 2️⃣ Вся концепция летит коту под хвост - теперь это просто восточный ресторан. Причина, видимо, в пустоте зала...

Но и лепешек, лафы и пиде тоже нет 3️⃣ Ау... берем фисташковый и обычный хумус (по 450), томаты кимчи (390), пряный ананас (350). К хумусу надо доплатить 100 рублей за питу, хлеба не дают, но ОК. Все прямо неплохо, разве обычный хумус слишком обычный.

С кухни привычно сообщают, что горячего ребра кимчи (970) не будет, в попытке съесть хоть что-то меняем его на салат (!) с пряной страчателлой (680), который принесут 4️⃣ уже после кебабов. Фэйспалм.

Кебаб из баранины (870) и каре черного карачевского ягненка (990) испортили 5️⃣ соусом - каким-то кислым и совершенно несочетающимся с мясом с огня. Мы точно былаи не первые кому он не понравился, но кто-то ‼️ так видит. За ягненка обидно - за 990 его буквально на два укуса и портить первых из них таким соусом просто безнравственно.

Рассчитывали нас за столом, полным неубранной 6️⃣ посуды. Гардеробщик, ни слова не говоря, царственным жестом повелел подождать, пока он разберется с какими-то грузчиками 7️⃣ и только потом выдал нам одежду.

Так работать между Phantom и Saray 🔥 можно только если ресторан уже приговорен к закрытию.

Итог: пациент скорее мертв, да.

#farang
instagram.com/farang.msk
+79252225554 | Малая Никитская 24с1
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM