Capo | Все для всех | 👌 #один_из_многих

Во всех коммуникациях ресторан подчеркивает, что правильно - Кáпо, ударение на á. В 🇮🇹 итальянской мафии, кáпо или капогиджим - менеджер среднего звена, который руководит Uomini D'onore, "людьми чести", или просто солдатами-боевиками.

Достоин ли Capo среди других московских итальянских ресторанов такой позиции? Да. Тянет ли он сейчас на Capofamiglia (дон, глава семьи) или хотя бы Sotto Capo (младший босс) - нет.

Как классический итальянский гангстер, рестораны большой и нарядный. Три этажа и веранда - мы от таких проектов просто отвыкли. Скатерти, полная сервировка и очень много людей в костюмах в сервисе 🤵 никаких трендов на простоту не признают.

Арт-деко, зеркала, подсветки, большое расстояние между столами, высокие потолки - классика люкса без меры❗️

Но и с едой тоже меры нет. В меню - 🇮🇱 израильский хумус, 🇬🇷 греческая фета, 🇫🇷 французский риет, 🇪🇸 баскский суп и печь хоспер, 🍔 бургеры, 🥩 стейки сухового вызревания - все для всех. Удержать такое на постоянном уровне качества почти не один шеф не сможет даже под дулом лупары.

Если тут окажетесь - заказывайте Италию. Неополитанская пицца - хорошо, тончайше внутри ‼️ Паста с морепродуктами - тоже (1 100, это почти самая дорогая). Главное - остановить, когда будут сыпать пармезан. Делают это очень не жадно и не всегда туда, куда нужно.

Остальное - как повезет. Закуски, например, тартар из говядины и крудо из лосося были не яркие и основа терялась в соусе. Так что, лучше все-таки классическую Италию, пицца и паста наше все.

Итог: ресторан, который хочет сделать хорошо каждому - и красиво, и еды максимальный выбор, и торжественно, и даже где-то не дорого. А это не так просто.

P.S. Чизкейк - вот прямо топ.

#capo
instagram.com/caporest.ru
+74995013112 | Большая Дмитровка 5\6 стр 1