Айна ✖ | Тайный гость | #РитмГорода

Написано для канала Награда за еду в рамках проекта Тайный гость.

В Айне мы несколько раз уже были: на основном меню в марте и на завтраках в июне. Не зашло: показалось, что сову натягивают на модный глобус. То есть, слишком много дизайна, "молекулярных" слов в меню, а еда – в лучшем случае невыразительная 🤷

И темный-темный туалет – самая яркая точка ресторана 💥

Что-то изменилось за полгода? Да❗️

Ушла эпоха - в туалете поставили дополнительное освещение. Загадки стало меньше, найти дверь к унитазу – попроще ↗️

С едой тоже поработали – в лучшую сторону. Умных слов про разные эспумы да эмульсии стало субъективно меньше, но и нелепости, типа отметки "вегетарианское" возле позиций с уткой, мы заметили. Ну да ладно, главное же – вкус!

Перед едой приносят два странноватых комплемента: хлеб и иван-чай. Почему странноватых? На двоих дают всего два кусочка хлеба: один черный, другой белый. Приходится вступать в переговоры и как-то их делить между собой ➗

Горячий чай не все любят пить до еды – хотя, его немного, и он приятный на вкус ☕️ Но с холодным риетом из рапанов не очень совместим – сам риет неплох, ярко выраженный вкус Сочи имеется.

А крок зразы проходные – ингредиенты теряются и смешиваются, трюфель в названии для красоты, смело пропускаем.

Ягненка с вишней 🍒 можно как раз и взять – вид на тарелке не очень опрятный, но и сочетание, и реализация прямо как надо.

И главная рекомендация – оно же главный хит, голубец с осетриной в глине ‼️ за полгода доработали дизайн, теперь он аккуратно выглядит на тарелке, вкус стал, показалось, заметно ярче, файр шоу при подаче увереннее – не ошибетесь.

И еще в Айне очень приятный сервис.

Итог: с момента открытия тут точно стало лучше 👌 но внешних эффектов все равно больше, чем работы кухни.

#айна #тайныйгость
instagram.com/aina.rest
+74951031023 | Остоженка 14/2