Garda | #ЗавтракНаНеделю 🍳 | 09 - 12 | 🔥 #наш_выбор

Завтрак в Garda оказался практически случайным - на Петровке не так много вариантов, а относительный новый так вообще только здесь. Я был тут раньше на основном меню в январе и не сказать, что бы очень понравилось, просто 👌

Могу сказать только одно - завтраки тут оказались одними из лучших, что я видел в Москве ‼️

Во-первых, здесь очень красиво 💐 Интерьер чем-то напоминает отель - и не дизайнерский бутичок, а полноценный взрослый бескомпромиссный люкс.

Дизайн лучше смотреть на видео - наш рилз 📸 набрал почти 100 000 просмотров всего за пару дней❗️это реально впечатляет.

По еде - все тоже почти безупречно❗️

Оба заказанных омлета, с крабом и с черным трюфелем, размеров достаточно эпических и реализации тонкой. Внутри - краб и белые грибы соотвественно и их реального много. Цена - соответствует, чуть больше 1 000 рублей за каждый 💰

Вообще, вокруг этой цифры крутятся многие позиции в меню - ну, а как вы хотели 🔞

Панкейки со страчателлой и трюфелем - еще одно небанальное решение, которое оказалось очень удачным (+ кленовый сироп). Сначала можно поворчать, как сделал я, что "трюфель пихают вовсюда, куда и не надо", а потом, попробовать, согласиться, что здесь-то как и надо - дает идеальную завершающую ноту 🎼

Бриошь с лососем эффектно смотрится в красной тарелке, прямо вот "пол - это лава 🔥" и примерно так же на вкус. А вот сырники простоваты - были или не были в заказе вообще не очень важно. Творог и творог, может быть, надо было печь их сильнее как-то...

Итог: последнее время гастро-пресс-релизы любят повторять словосочетание про hidden gem, спрятанное сокровище... Вот же оно, на Петровке 🔥

P.S. В сентябре сходим еще раз на основное меню - не могут такие идеальные завтраки быть в вакууме же?

#garda
instagram.com/gardapetrovka
+74958590503 | Петровка 17 стр 1

Mr. Lee | Олд мани | ✔ #рекомендация

В переоткрытом Mr. Lee очень дорого❗️Для этого даже не надо открывать меню - у входа в ресторан в центре Москвы стоят практически только Майбахи или наглухо черные микроавтобусы.

В десертах - фруктовая тарелка за 10 000 🍓🍐🍊 и вообще, средняя позиция в меню - 2 000 рублей. Как вам битые огурцы за 950 или суп из акулы за 5 500?

Неуютно и страшновато - святые батюшки 2000ые 🍼

Mr. Lee это переоткрытие - ресторан раньше работал на Кузнецком мосту и шеф там остался тот же Ли Чжан, ресторатор - Аркадий Новиков. Люкса стало, по ощущениям, больше - тренд на Восток и все такое 🇨🇳

Персонал заботливый: "Вы это уже ели? Вы точно это хотите? Уверены?" Так пугать, кроме цен, должен китайский омлет с креветками за 1 100 рублей. Подача реально уникальная - воздушный, буквально дрожащий на вилке, как холодец, омлет под одеялом из азиатского соуса и мелко-мелко рубленных креветок 🦐 Если ищете новые ощущения - точно для вас.

Для студентов, которые ошиблись дверью, есть бао по 200 рублей штука ‼️ курица, говядина, баранина. Заказали, рекомендуем, прямо Hot. Cool. Yours. И правда по 200 ☺️

Дим-самы еще лучше, но уже по 1 600 для краба и 1 400 для баранины. Вы уже поняли - после короткой передышки на бао мы возвращаемся к безлимитной кредитке 💳 Пусть ее еще хватит на кисло-острый суп и салат с уткой по-пекински тоже.

А самую дешевую горячую позицию - осьминога за 1 600 пропускаем, несмотря на все желание сэкономить. Rubber, sir! Туда же креветки - и банальные васаби, и небанальные мини-романо. Это вообще провал - соус от омлета с мелко-рубленными креветками не может стоит 1 700 рублей даже тут 😡

Порции отметим, огромные.

Итог: это дорогой, классический адаптированный ресторан китайской кухни. В этой роли он очень хорош. Ну, а цены... что цены, работать надо больше. Или лучше. Или больше?

Или быть красивой девушкой.

#mrlee
instagram.com/mr.lee_moscow
+74957306663 | Поварская 52/55 стр 3

SVET | ‼️ Pizdets Show за 18 000 | ✖ #отказ

Снизу постучали - это про SVET. Невероятно. Удивительно. Шокирующе.

SVET называет себя театром и первый же❗️провал - это режиссура. Ни конфликта, ни сюжета, ни юмора - только бессмысленный бубнеж. Действие на экране одновременно с едой - в порядке вещей ❗️ Хронометраж можно было сократить в два раза легко, время тянут откровенно - песни долгие, слова пустые, картинки на стенах повторяют по кругу.

Впрочем, картинка - это второй❗️провал. Графике лет 20. Анимацию делали студенты-троечники. Вы не поверите глазам, что так можно в 2023. Художественная ценность - на уровне бесплатных картинок из интернета. Возможно, они оттуда и есть.

Провал❗️три - музыка. Попытка разбавить эту курсовую по основам 3D элементами из Sublimotion @sublimotionibiza ломается о нулевые песни. Когда же она допоет и уйдет?

Кстати, с Ибицы весь концепт и приехал - только удешевив все шоу до предела ‼️

Концепция идет под номером❗️четыре - ее просто нет. Авторы сами не могут определиться, смотрят ли они на "проблемы современного мира" или на "человеческие слабости" и как это соотноситься с темами курсов. Вот подача под названием Тень - это проблема или слабость? А Секс? А Власть? Весь сторителлинг - полная ахинея, которая путается сама в себе.

Еда - единственное, что не стало полным провалом 💚 Концептуально однозначны переданы только Деньги - тартар, то есть, сырое мясо с золотом и черной икрой - крутая метафора. Хороши треска-Праздность и косуля-Власть - но не настолько, что бы смотреть эту деревенскую самодеятельность почти два часа.

Итог: в 2023 за это должно быть стыдно брать деньги ❌ Не вздумайте.

#svet #сет
instagram.com/svet_of_moscow
+749502112131 | Подкопаевский переулок 4а

Veter | Пуш-ап | 👌 #один_из_многих #путешествие

Ветер - это прямо буквально ветер. Веранда, ради которой мы и пошли в это прямо скажем, туристическое место, была закрыта - там дуло так, что могло унести не салат, а сразу всю тарелку. Но ❗️и внутри тоже очень красиво.

Особенно, есть сесть с видом на левую сторону, что бы вся панорама была заполнена акваторией Невы - да, мы в Петербурге 🌊 в новом ресторане тандема Владимир Чистяков @chistyakov и Антон Пинский @anton_pinskiy

Хотя, красиво тут везде... и сам ресторан внутри, и тарелочки, вилочки с гравировкой (посмотреть детали можно, как обычно, на видео 📸 в запретограмме) и еда сама по себе... но, как это часто бывает с пуш-апом, более близкий контакт разочаровывает вдвойне.

Потому, что тут и суровая реальность, и обманутые ожидания (а от Чистякова у нас совершенно точно есть ожидания) 🤬

Еда - не дотягивает ‼️ мы сделали упор на концептуально русскую часть кухни и вот...

Позитив - это точно сало-карпаччо 🐽 оно и классно выглядит, и просто-таки современное на вкус. Очень рекомендуют салат из 5 видов капусты - еда для девочек, конечно, но с неким азиатским оттенком соуса это прямо интересно! Хотя, не так уж это по русски...

Главная удача - пельменьи с говядиной и сморчками 🥟 Начиная от жемчужного цвета теста и заканчивая ярким четким вкусом, огромными грибами и бульоном... в общем, это мы берем. И вы берите, если что.

А вот дальше - печаль. Три укуса картошечки за 980 рублей? Вам гратен с оливье и черной икрой. Кроме 🥔 там ничего не чувствуется. Лишние 1200? Пожарская котлета с крабом. Вместо хлеба там бриошь и это выглядит интересно, но ее там столько, что 🦀 только в оттенке хлебного вкуса. И финально - паштет из печени с вишней имеет прямо водянистую консистенцию, какую в приличном месте уже не ожидаешь. Пуш-даун 😞

Итог: красиво. Есть удачи в меню. Но при том выборе, который дает сейчас Петербург, идти надо в последнюю очередь.

#veter #spb
instagram.com/veter.restaurant
+79313335656 | Санкт-Петербург❗️Мытнинская набережная 6

Saray | #ПервыйВзгляд #РитмГорода

Вчера вечером прошел первый прогон меню нового ресторана Lucky Group - Saray в Гранатном переулке.

Только печи, только огонь, никакого электричества 🔥 Шеф - Дан Мирон, как и в Mamie ✔, впрочем.

Еда здесь показалась еще проще - Lucky тоже пошли на Восток и это, похоже, самая люксовая точка, где можно найти самсу. Говорят, что это будет смесь басков и Кавказа 💛 много-много копчения. Закоптили даже Кровавую Мэри и получилось круто ❤️

В тестовом меню Кавказа точно больше. Исполнение, кстати, на удивление, при полной посадке ‼️ было близко к идеалу - баранина корейка прямо в особенности 🐏

До хачапури с трюфелем не добрались, а даже жаль - его точно были должны как-то изящно исполнить, а из трех крудо выбрать лучшее так и не смогли - всем понравились разные 🤝

Атом, хумус, овощной салат - судя по тому, что только дома я обнаружил, что забыл сделать хотя бы одно фото интерьера, зато - миллион фото еды, с ними все тоже более, чем хорошо 😊

А интерьер классный - много дерева, черный металл и зелень в огромных окнах 🌳

Заработает Saray с 7 сентября❗️

#saray
instagram.com/saray___restaurant
+74951898819 | Гранатный 19