Нет в такую жару новости важнее, чем про мороженное в Sage
В эту субботу на веранде поставили
А если вы субботу пропустили, то его можно заказать в Sage
Было еще щавелевое и морковное, но все, эксклюзив субботы – теперь его можно будет заказать только через месяц. А сейчас берите жмых – во-первых, звучит круто, во-вторых, реально самое вкусное из трех.
Стаканчик по вкусу тоже зачет – напомнило вафельницу и это очень мило.
В общем, хорошее мороженное, надо брать.
#sage
instagram.com/sagemoscow
+74950252225 | 1-ая Тверская-Ямская 21
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍣 Все омакасе Москвы | #РитмГорода
Зашли вчера в новый OSHI Izakaya, который открыли на Патриках на месте, где был🔪 Uni 👌 , мир ему.
Омакасе-меню здесь действует только в обед, как оказалось❗️ну, мы и пообедали. Начинается от 12 000, состоит практически только из суши, обзор и кино сделаю попозже.
А пока ели, разговорились с шефом о том, какие вообще есть омакасе в Москве. Хорошие все, выбирать надо по тому стилю, который лично вам ближе и интереснее:
Amber 🔥
Раньше было, теперь нет, как оказалось.
AYU🔥
Самый эффектный, миллионные холодильники, столешница из кипариса. Я пока там не был, но знающие люди говорят, что все очень хорошо, но по-московски, скорее.
Jun🔥
Это уже супер-современный стиль, Лондон и Нью-Йорк, все как в лучших домах. Единственное место, где нет ценника как такового – одна суши может стоить и 30 000 рублей❗️Шеф и команда кухни здесь - отдельный актив ресторана.
Каппо Хироки Аракава🔥
Максимальная аутентичность во всем. Может быть не самый эффективный по дизайну и визуальному люксу, но за стойкой здесь японец из Японии и нет оснований не верить, что там все именно так.
‼️ Ценник везде плюс-минус одинаковый – начинаем от 12 000 - 15 000 и к 30 000. Легко и выше – все зависит от вашего лимита, который важно обозначить до начала процесса.
P.S. Если вдруг вы не знаете, то омакасе в японском ресторане тот случай, когда не вы заказываете по меню, а шеф готовит для вас лучшее, что у него есть в наличии на конкретный момент.
P.P.S. Обзор на одну минуту YouTube на омакасе в Токио📸
#oshiizakaya #ayu #jun #каппохирокиаракава
Зашли вчера в новый OSHI Izakaya, который открыли на Патриках на месте, где был
Омакасе-меню здесь действует только в обед, как оказалось❗️ну, мы и пообедали. Начинается от 12 000, состоит практически только из суши, обзор и кино сделаю попозже.
А пока ели, разговорились с шефом о том, какие вообще есть омакасе в Москве. Хорошие все, выбирать надо по тому стилю, который лично вам ближе и интереснее:
Раньше было, теперь нет, как оказалось.
AYU
Самый эффектный, миллионные холодильники, столешница из кипариса. Я пока там не был, но знающие люди говорят, что все очень хорошо, но по-московски, скорее.
Jun
Это уже супер-современный стиль, Лондон и Нью-Йорк, все как в лучших домах. Единственное место, где нет ценника как такового – одна суши может стоить и 30 000 рублей❗️Шеф и команда кухни здесь - отдельный актив ресторана.
Каппо Хироки Аракава
Максимальная аутентичность во всем. Может быть не самый эффективный по дизайну и визуальному люксу, но за стойкой здесь японец из Японии и нет оснований не верить, что там все именно так.
‼️ Ценник везде плюс-минус одинаковый – начинаем от 12 000 - 15 000 и к 30 000. Легко и выше – все зависит от вашего лимита, который важно обозначить до начала процесса.
P.S. Если вдруг вы не знаете, то омакасе в японском ресторане тот случай, когда не вы заказываете по меню, а шеф готовит для вас лучшее, что у него есть в наличии на конкретный момент.
P.P.S. Обзор на одну минуту YouTube на омакасе в Токио
#oshiizakaya #ayu #jun #каппохирокиаракава
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Омакасе в OSHI Izakaya | #РитмГорода
Как обещал, рассказываю про новый Патрик-ресторан – OSHI Izakaya открыли на месте🔪 Uni 👌
Дизайн особенно не изменился – и он странноват для японского ресторана, потому что красный и золотой это, скорее, китайское традиционное сочетание 🇨🇳 разве что, стало более просторно, Uni все же эксплуатировал каждый квадратный миллиметр.
Впрочем, его делала Белоногова, а от добра добра не ищут❗️
Меню другое – концепт делал Глен Баллис, трэш типа доширака с черной икрой за 1 800 убрали, и теперь это суперстандартная японская страничка.
Но с экзотикой – омакасе. Его можно заказать только во вторник или четверг в обед за 12 000. И только в обед❗️
Ну как, за 12 000... это базовая цена и потом можно что-то еще доиграть.
Заказали. Почти весь сет, кроме первой и последней подачи – это суши ‼️ Причем скорее московские, чем чистокровные японские – во второй же подаче шмат черной икры на гребешке, ближе к концу – тунец с икрой белуги-альбиноса❗️
Это как черная, только белая, а по цене как золотая 😍
Для Патриков это скорее хорошо, чем плохо. Такое омакасе для начинающих – когда уже хочется игры, но без покидания привычного района.
Кстати, начинающим надо знать, что все суши будут сделаны и переданы голыми руками. С непривычки может и шокировать❗️
Итог: это точно лучше, чем Uni, и выбирая между всему суши-опциями на Патриках на сегодня, я бы выбрал именно OSHI Izakaya.
На основное меню зайду отдельно.
Больше деталей на видео к обзору⬆️ #видеодайнинг
#oshiizakaya
instagram.com/oshi.rest
+74951878081 | Малая Бронная 22с2
Как обещал, рассказываю про новый Патрик-ресторан – OSHI Izakaya открыли на месте
Дизайн особенно не изменился – и он странноват для японского ресторана, потому что красный и золотой это, скорее, китайское традиционное сочетание 🇨🇳 разве что, стало более просторно, Uni все же эксплуатировал каждый квадратный миллиметр.
Впрочем, его делала Белоногова, а от добра добра не ищут❗️
Меню другое – концепт делал Глен Баллис, трэш типа доширака с черной икрой за 1 800 убрали, и теперь это суперстандартная японская страничка.
Но с экзотикой – омакасе. Его можно заказать только во вторник или четверг в обед за 12 000. И только в обед❗️
Ну как, за 12 000... это базовая цена и потом можно что-то еще доиграть.
Заказали. Почти весь сет, кроме первой и последней подачи – это суши ‼️ Причем скорее московские, чем чистокровные японские – во второй же подаче шмат черной икры на гребешке, ближе к концу – тунец с икрой белуги-альбиноса❗️
Это как черная, только белая, а по цене как золотая 😍
Для Патриков это скорее хорошо, чем плохо. Такое омакасе для начинающих – когда уже хочется игры, но без покидания привычного района.
Кстати, начинающим надо знать, что все суши будут сделаны и переданы голыми руками. С непривычки может и шокировать❗️
Итог: это точно лучше, чем Uni, и выбирая между всему суши-опциями на Патриках на сегодня, я бы выбрал именно OSHI Izakaya.
На основное меню зайду отдельно.
Больше деталей на видео к обзору
#oshiizakaya
instagram.com/oshi.rest
+74951878081 | Малая Бронная 22с2
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Вниманию тех, кому тартар всегда пережарен... | #РитмГорода
Все, кто был со мной в ресторанах знают, что больше всего я люблю все сырое.
RAW🦁
И для шефа это на самом деле челлендж:
1️⃣ Найти хороший продукт
2️⃣ Не по цене яхты
3️⃣ Не испортить его своими же руками
4️⃣ Получить что-то интересное на тарелке
Вчера в IL Ristorante👌 открыли VIVA CARPACCIO! – фестиваль капраччо, который проходит с 12 по 28 июля в 75 ресторанах Москвы.
Вот куда я точно собираюсь дойти:
➡️ Büro TSUM: из утки с эстрагоном и перцем (950)
➡️ 800°C Contemporary Steak: три текстуры, рибай, стриплойн сухового вызревания, вырезка с васаби (1 950)
➡️ Grand Cru 🔥 : из киви под вуалью из ананаса (900)
Да, там не только мясо и рыба, в миллион разных вариантов. А точнее, 210❗️и один коктейль с Мартини.
✔ #рекомендация, конечно!
#mrw2024 #лучшеекарпаччоздесь
mrw-summer.gastronomic.ru
Все, кто был со мной в ресторанах знают, что больше всего я люблю все сырое.
RAW
И для шефа это на самом деле челлендж:
Вчера в IL Ristorante
Вот куда я точно собираюсь дойти:
Да, там не только мясо и рыба, в миллион разных вариантов. А точнее, 210❗️и один коктейль с Мартини.
#mrw2024 #лучшеекарпаччоздесь
mrw-summer.gastronomic.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Фестиваль креативных подач Четыре стихии | #РитмГорода
Со вчерашнего дня и до 11 августа в более, чем 40 ресторанах Москвы – новый гастрономический фестиваль Четыре стихии.
Наш💖 ПЕРВЫЙ ГИД является партнером фестиваля, а организовали его VK, Михаил💖 Простые удовольствия Шенштейн и Мария💖 Food and the City Лобанова.
1️⃣ Меню – 3 блюда и напиток
2️⃣ Подачи должны быть необычными
3️⃣ Каждое блюдо – одна из четырех стихий: Огонь, Вода, Земля и Воздух
Открывали в Дзен кафе by Bro&N, огнем был коктейль, но он в кадр не попал, так как сгорел😉
Список всех ресторанов с меню здесь, а о сетах я буду переодически рассказывать и показывать ❗️
#4стихии
vk.com/chetyrestihiyi
resto-fest.ru
Со вчерашнего дня и до 11 августа в более, чем 40 ресторанах Москвы – новый гастрономический фестиваль Четыре стихии.
Наш
Открывали в Дзен кафе by Bro&N, огнем был коктейль, но он в кадр не попал, так как сгорел
Список всех ресторанов с меню здесь, а о сетах я буду переодически рассказывать и показывать ❗️
#4стихии
vk.com/chetyrestihiyi
resto-fest.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Прошлая неделя прошла под общий плач о
Плач совершенно мне непонятный, так как большая часть рыдающих, точно говорю, даже не знала, что Пропка до сих пор работает.
А кто-то даже перепутал ее с Пробкой, которая на Цветном. С PROBKA все ок❗️
А гастрономически там интересно не было никогда – достаточно сказать, что топом той кухни был салат Цезарь. И гастроновичок всегда вычислялся по сказанной с легким придыханием фразой про «лучший Цезарь в городе»
Короче❗️
Пришло время сказать ее и мне.
Был вчера в новом тютенковском FullMoon. Обзор на ресторан будет чуть попозже.
Но там лучший Цезарь в городе ‼️ за
Слегка в японском стиле. С какой-то воздушной курой-терияки и рисом. Ох...
#fullmoon
instagram.com/full.moon.moscow
+74996535799 | Малая Никитская 16/5
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Веранда нового Kilim это просто 🔥 | #РитмГорода
И очень приличная восточная еда – но главная все равно веранда, потому что с таким видом чек ждешь больше раза в два.
#kilim
И очень приличная восточная еда – но главная все равно веранда, потому что с таким видом чек ждешь больше раза в два.
#kilim
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Куда идем мы сами: день рожденья BRODO | #РитмГорода
Сегодня с 17-00 будут наливать коктейли на основе вермута Carpano Antica Formula с домашними чипсами, ну, а потом меню хитов и вечериночка 🪅🪅🪅
Бару 4 года, а ощущение, что... много... Его яркий интерьер многие называют "богемным", а как по мне, это просто минималистичное ар-деко.
Но главный актив – шеф Кусов, который готовит не по ресторанному душевно, что ли.
В общем, если вы там вдруг не были, отличный шанс попасть на сразу greatest hits❗️
Дресс-код – как на фото!
#brodo
instagram.com/brodo.moscow
+792641100180 | Петровка 28/1
Сегодня с 17-00 будут наливать коктейли на основе вермута Carpano Antica Formula с домашними чипсами, ну, а потом меню хитов и вечериночка 🪅🪅🪅
Бару 4 года, а ощущение, что... много... Его яркий интерьер многие называют "богемным", а как по мне, это просто минималистичное ар-деко.
Но главный актив – шеф Кусов, который готовит не по ресторанному душевно, что ли.
В общем, если вы там вдруг не были, отличный шанс попасть на сразу greatest hits❗️
Дресс-код – как на фото!
#brodo
instagram.com/brodo.moscow
+792641100180 | Петровка 28/1
Победители VIVA CARPACCIO! и второй шанс успеть | #РитмГорода
Вообще, фестиваль капраччо завершился в эти выходные и мы, жюри, даже выбрали рестораны-победители 🎉 меню в них продлили еще на неделю, до 4 августа❗️
Buono – за лучший итальянское карпаччо из морепродуктов
Locanda – за классические итальянские карпаччо в современном исполнении
Black Thai – за самое яркое «азиатское» мясное карпаччо
Moon – за лучший сет карпаччо из монопродукта (осьминог)
BURO.TSUM – за лучшее карпаччо из утки
800°С Contemporary Steak – за лучшее мясное карпаччо
Ikura – за лучший азиатский взгляд на итальянское блюдо
Северяне – за лучшие карпаччо, когда прекрасны все три
Sapiens – за лучшее рыбное карпаччо
Saviv Moscow – за лучшее карпаччо из корнеплодов
ЦДЛ – за лучшее карпаччо в стиле русских традиций
Brera – за лучшее карпаччо из даров моря
Quadrum – за лучшее сочетание вкуса и формы
Аист – за три безусловных шедевра
О2 – за яркость и неординарность вкусов
Alpaca – за гармоничную интеграцию вкуса Южной Америки в итальянское блюдо
❗️Лично мне больше всего понравилось в Ivanka – и еда, и веранда посреди башен Сити.
Но круто было почти везде!
#mrw2024 #лучшеекарпаччоздесь
mrw-summer.gastronomic.ru
Вообще, фестиваль капраччо завершился в эти выходные и мы, жюри, даже выбрали рестораны-победители 🎉 меню в них продлили еще на неделю, до 4 августа❗️
Buono – за лучший итальянское карпаччо из морепродуктов
Locanda – за классические итальянские карпаччо в современном исполнении
Black Thai – за самое яркое «азиатское» мясное карпаччо
Moon – за лучший сет карпаччо из монопродукта (осьминог)
BURO.TSUM – за лучшее карпаччо из утки
800°С Contemporary Steak – за лучшее мясное карпаччо
Ikura – за лучший азиатский взгляд на итальянское блюдо
Северяне – за лучшие карпаччо, когда прекрасны все три
Sapiens – за лучшее рыбное карпаччо
Saviv Moscow – за лучшее карпаччо из корнеплодов
ЦДЛ – за лучшее карпаччо в стиле русских традиций
Brera – за лучшее карпаччо из даров моря
Quadrum – за лучшее сочетание вкуса и формы
Аист – за три безусловных шедевра
О2 – за яркость и неординарность вкусов
Alpaca – за гармоничную интеграцию вкуса Южной Америки в итальянское блюдо
❗️Лично мне больше всего понравилось в Ivanka – и еда, и веранда посреди башен Сити.
Но круто было почти везде!
#mrw2024 #лучшеекарпаччоздесь
mrw-summer.gastronomic.ru
Куда идем мы сами: кинотеатр под открытым небом в MYST Bar & Restaurant | #РитмГорода
Мист – это не только легендарная компьютерная игра конца 90-ых (тест на возраст, да), но особняк-бар-ресторан на Белорусской.
На его террасе по воскресеньям показывают кино и креветок на гриле жарят для зрителей❗️
❗️Расписание такое:
28.07 Вкус счастья (2022): повар с российским гражданством едет в Японию за рецептом.
04.08 Лев (2016): мальчик ищет семью, но находит шесть номинаций на «Оскар».
11.08 Артур, ты король (2024): про собаченьку🐶
18.08 Достать ножи (2019): с Крейгом, но не Бонд.
25.08 Паразиты (2019): бедные корейцы против богатых корейцев.
01.09 Неожиданные связи (2024): тоже про классовое неравенство, только смешно.
08.09 Комната чудес (2023): тут поплакать.
15.09 Кухня со звездами (2023): кино-инструкция для кондитеров.
📕 Кроме креветок будет еще спец.меню: попкорн с паприкой, чипсы из пармезана, хот-доги с крабом и с томлеными щечками.
В общем, кинотеатр Москва, только куда лучше. И дешевле.
#myst
https://www.instagram.com/myst_brest
+79639994141 | 1-ая Брестская 41
Мист – это не только легендарная компьютерная игра конца 90-ых (тест на возраст, да), но особняк-бар-ресторан на Белорусской.
На его террасе по воскресеньям показывают кино и креветок на гриле жарят для зрителей❗️
❗️Расписание такое:
28.07 Вкус счастья (2022): повар с российским гражданством едет в Японию за рецептом.
04.08 Лев (2016): мальчик ищет семью, но находит шесть номинаций на «Оскар».
11.08 Артур, ты король (2024): про собаченьку
18.08 Достать ножи (2019): с Крейгом, но не Бонд.
25.08 Паразиты (2019): бедные корейцы против богатых корейцев.
01.09 Неожиданные связи (2024): тоже про классовое неравенство, только смешно.
08.09 Комната чудес (2023): тут поплакать.
15.09 Кухня со звездами (2023): кино-инструкция для кондитеров.
📕 Кроме креветок будет еще спец.меню: попкорн с паприкой, чипсы из пармезана, хот-доги с крабом и с томлеными щечками.
В общем, кинотеатр Москва, только куда лучше. И дешевле.
#myst
https://www.instagram.com/myst_brest
+79639994141 | 1-ая Брестская 41
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM