aheste | #Стамбул 🇹🇷

Неделя Стамбула - расскажем из отпуска о паре востребованных ресторанах.

Начнем с aheste - не так просто попасть, бронь нужно за пару недель до поездки.

Совеременная турецкая кухня и древний интерьер - кирпичная кладка смотрится потрясающе! Часть очарования именно во мраке - иногда плохо видно, что в тарелке. Атмосферы файн дайнинг нет - но скатерти есть.

Берем сет - 4 подачи по 4 тарелочки примерно за 3 000 рублей. Все компактное - не есть, пробовать.

Начало поразит простотой - первый же салат из помидоров покажется самым обычный. Слово "обычный", кстати, хорошо подшло для всего ужина. Он неплохой, но именно что - обычный.

Яркие моменты связаны с ягненком - сердце ❤️ с картофелем (органолептически 😅 ощущается как картофельные очистки и это прямо забавно!) и шея с фигам - топ!

Итог: будете в Стамбуле, бронируйте заранее и идите. Играть с сетами не стоит - мезе в стол по вкусу, ягненок по умолчанию. Сервис бездушный, но на еду не влияет.

#aheste #немосква
ahesterestaurant.com

❗️Наглый обсчет в Michelin | araka.* | #Стамбул 🇹🇷

araka. не близко - мы поехали туда из авантюризма и в поисках приключений. Ну и ⭐️, невелик зверь, но должен быть хотя бы пушист.

Еда - неплохая (особенно, поданный по ошибке салат из оливок, никаких извинениий), а вот шоу для ⭐️ просто уникально.

Звоночек: в araka. нет игристого по бокалам. Предложенная мимоходом бутылка просекко🍾 оказалась почти самой дорогой в карте, которую, одновременно, активно пытались забрать. Детсад, в Стамбуле мы уже не доверяем даже себе.

Оптимистичные гастрономы не растерялись и пихнули в наш счет другую бутылку - вместо бокала. Указали. Вычеркнули. Но проценты за сервис не поменяли. Указали. Вычеркнули, но добавили воду - до этого она была бесплатной.

Мы не оплатили сервис и уходили в полной тишине под презрительным взглядами - сами нашли дверь, сами открыли, сами сказали bye в теплый турецкий воздух...

Итог: araka. - турецкий котик, милый с виду, ластится, но руками лучше не трогать 👹

#araka #немосква
araka.com.tr

HODAN | Стамбул 🇹🇷

Найти случайно HODAN невозможно - надо свернуть с пешеходной улице, пройти через стоянку грузчиков ‼️ зайти в административного вида здание и долго спускаться вниз по лестнице мимо туалетов ⬇️

Ожидание: подвал.
Реальность: панорама в сад 🌳

В гиде Michelin его нет, а и еда, и сервис здесь гораздо приятнее большинства «бибов», в которые мы зашли.

Меню - микс всего, что только можно на турецкий лад.

Американское пастрами с тем самым hodan (переводчик говорит, это «бурачник» или «огуречная трава») и чесночным йогуртом с чили 🌶️

Европейский тартар из говядины с хитро маринованным виноградом - ешьте сначала виноград, а только затем мясо 🍇 но не в обратном порядке!

Итальянское крудо из сибаса с тахини - шаг в одну сторону Европа, другую Азия 🆘

А вот пиде и горячее можно и пропустить - они выглядят интереснее в меню, чем на тарелке ❌

Итог: здесь нет суперлакшери, дизайна или красоты. Но если ищете непривычную еду - стоит зайти ✅

#hodan #немосква
instagram.com/hodanistanbul

Saltbae Burger Galataport | #Стамбул 🇹🇷

Не заметить эконом-брата Nusr-et (того самого, где повар СОЛИТ 🧂золотые стейки 🥩, а еще, где на днях принесли счет за ужин на $170 000 💰) сложно - он в порту самый большой и туда есть даже небольшая очередь.

Меню - упрощенная и очень-очень удешевленная версия Nusr-et. Настолько, что если ужин Дубае мне стоил $300 на одного, то здесь можно уложиться и в $10 - бургер-кола, без вина обойдемся, картошка бесплатно 🍟

Золотые стейки, ребра и акробатика с ножом тут тоже есть - но здесь, если честно, выглядит еще более глупо, да и неуместно. А золотой бургер еще и нефотогеничен ‼️, что сводит на нет его трехкратную стомость относительно обычного.

Луковые кольца фри - прямо невкусно.

Вечером выходного дня посадка полная, все веселые и расслабленные, бургеры ОК, ребра на половине столов.

Итог: будете проходить мимо - зайдите, если любите бургеры. Как минимум, забавно и недорого.

#saltbae #немосква
Cad. Galatapor 8 Daire 102

Nusr-Et | Дубай 🇦🇪

⚽️ FIFA расследует присутствие Нусрета Гёкче на поле: быть ему там было нельзя, Месси отвлекать было нельзя, кубок трогать было нельзя 🏆

Повод вспомнить про сам ресторан, где был несколько лет назад - тем более, московские обзоры пока на стопе из-за 🔴 пробок.

Очередь в Nusr-Et выглядит по-дубайски красиво, но для Four Seasons странно и неуместно. Быстро понимаем, что это те, кто без брони - проходим, русский официант обещает лучший мясной экспириенс ever 🥩

Скорость сервиса - действительно лучшая ⚡️ Команду Nusr-Et можно сдавать в аренду 🍟 McDonalds. Карпаччо, мясные суши, стейк и 2 бокала - меньше часа от входа до выхода.

Не удивлюсь, что где-то на окраине Дубая можно уже найти и Nusr-Авто 🚗

Итог: 1094 AED ≈ 21 000 рублей ≈ 300 долларов

P.S. Еда? Интерьер? Сервис? Обычный турецкий сетевой стейк-хаус, не надо ждать буквально ничего.

Самые бесполезно потраченные гастрономические деньги в жизни 🥇

#nusret #saltbae #немосква
nusr-et.com.tr