Eno Bistro | Достучаться до Сколково 2.0. | #наш_выбор 🔥

Wineskills, про который я писал в октябре 2022, теперь работает совместно с командой Folk и сделал ребрендинг - теперь он называется Eno Bistro.

Шеф прежний, Евгений Цыганов, но свободы, кажется, он получил гораздо меньше - меню заметно опопсело и упростилось 😭

И вряд ли от хорошей жизни 🙁 Еда в Wineskills была крутая, но для многих сложная и неожиданная. Вектор сдвинули в сторону простых решений, брускетт да ризотто 🇮🇹

Костный мозг, за которым сюда можно было приехать и специально, вообще убрали ✖️

Пока людей так и нет - если вы хотите провести субботу вечер в актуальном месте, а столик нигде не бронировали❗️то Eno - отличный выбор. Локация тут прямо приличная - территория бизнес-школы Сколково со всей хай-тек современной красотой и газонами 🍃

Меню обновили сильно, обкатка еще идет - воздушный мусс из авокадо лез на передний план и в брускетте с крабом (🦀 много), и в тартаре из лосося, и не уверен, что его там ждали. Но стиль и подход Евгения на 100% сохранен ⭐️

Мусс из куриной печени так и остался безупречен еще с "тех" времен, а мякоть баранины с морковным пюре заменили на нежные бычьи хвосты - вот точно не хуже.

Главное обновление - "ризотто" с белыми грибами, где кроме риса есть просо, булгур, дикая рожь и пшено. Положительно влияет на вкус, и на текстуру - в эту тарелку стремились залезть все 🍄

Итог: если кому-то нужен приличный ресторан в ЗАО чуть за МКАД - он у вас теперь есть, да еще и с 🍷 по цене магазина. Вот увидите, летнюю веранду на выходные надо будет бронировать за неделю 🌳🌳🌳

#wineskills #eno
wineskills.ru
+74957680101 | Сколково Новая 100с5