Файн Дайнинг 🦞 Панченко
3.21K subscribers
1.78K photos
29 videos
2 files
467 links
Мои обзоры читают и смотрят больше 450 000 раз в месяц❗️

✔️ Куратор firstguide.ru
✔️ 16 000+ подписчиков в Яндекс-отзывах

Насмотренность: 60+ ⭐️ Michelin, лучшие 50 Best с 2015.

instagram.com/ampanchenko
youtube.com/@dining_fine_dining

@ampanchenko
Download Telegram
🍳 ВСЕ ЗАВТРАКИ - НАВИГАЦИЯ:

Айна
Amy 👌
ATLANTICA seafod 👌
AVA Новое меню 👌
AVA Bistro

Blondie

вадваре 🔥

Garda 🔥

Dacha Gastropub 👌
The Jib Door

Коллектив Наркомфин
Kalabasa
Cape
CuttaCutta 🔥
Cook’kareku Новое меню
QUEENS

Le Pigeon
Londri
Loro

Mamie 🔥
Maya
Muse 👌

Narnia

Osteria 345 🔥

Pinch

Rocky2 👌

Северяне
Sage 🔥
Saray 🔥
SAViV Москва
⭐️ SAVVA 👌

Phantom

Шануар 👌

#ЗавтракНаНеделю
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
​​Если вы были, например, в берлинском универмаге KaDeWe, то практически всегда после пары удачных покупок поднимались на верхний этаж — отдохнуть и отметить в небольшом der сhampagner-баре. Оглядываясь назад, понимаешь, что сидели мы прямо на проходе, было неуютно и слишком много света, и выбор, в целом, банальный — базовое шампанское, базовое розе, пара винтажей из супермаркета. Конечно, ощущение сделанного дела и перляж в бокале перевешивали. Ну правда же, хорошо было?

В Москве именно вот так, легко, прямо с пакетами и на ходу, за баром, было сложнее. В центре много хороших ресторанов, но это и задача совсем другая, и время, и процесс. Лучше сейчас, чем никогда — теперь в сотне метров от Столешникова переулка, на Неглинной, есть #Champ.
⭐️ ВСЕ ОБЗОРЫ от Н до Я - НАВИГАЦИЯ:

Naomi 👌
Nappe Bistro 👌
Narnia 👌

Обломов 🔥
Omela
👌
Olluco 🔥
Oltremare | Первый взгляд
OSHI Izakaya | Омакасе
Ossu ✔️

Пафос ✖️
Padron 🔥
Pasta Queen ✖️

Рыбторг 🔥
Rebecca 🔥 | обновлено 02.12.2023
Regent ✔️
reFRESH ✔️
Rouge 👌
Russian Wine Bar 👌

Salone pasta&bar | Первый взгляд
Sangre Fresca ✔️| Обзор для Posta-Magazine
Sansa ✖️
Saray 🔥
SAViV Москва 🔥 | Обзор для Posta-Magazine
Savoy ✔️
⭐️ Selfie 🔥
Smoke BBQ ✔️
Soma ✔️ | Обзор для Posta-Magazine 2022
Stay 🔥

Траппист 👌
Траттория Сыроварня ✖️
Tabi ✔️

Phantom ✔️
From Berlin ✔️
FullMoon ✔️

Hands ✔️
Hands Asian ✔️
Historia ✔️

CHIN - CHIN 👌
Cihan Turkish Steak & Kebab 👌
Cho

Шануар 👌

YAUZA PLACE ✔️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
​​Требуются железные нервы и холодная уверенность, чтобы открыть летом 2022 новый ресторан на Цветном бульваре, где практически каждая дверь — чей-то проект. Бояться вместе не так страшно, как по одиночке, а новый #Soma — это мощный фит: #ОлегЦой (#Squat34, #SocialClubMoscow, #ладо), #МишаПугачев (#HeinekenBarMoscow, #MitzvaBar, #LessSugarBar), #ПашаНица (#АнтикварныйBoutiqueBar), #ВиталийКучура и #ФилиппГолубев (#Memo, #Зойка, #PIMS). Шеф #АндрейТитов пришел из #LilaAsia, а до этого — #Cutfish.

Задача, к слову, со звездочкой — случайных прохожих тут не ждут. Чтобы попасть в #Soma, надо свернуть с Петровского бульвара в арку бара #СобакиВТумане, затем налево, вперед, и через небольшую веранду вниз — в подвал.
#Saviv от #АнтониоФреза теперь и в Москве - открылись в пятницу вечером в ресторанном кластере на Петровке 30/7 (на месте Catch).

Быстрее, выше и сильнее!

Все основные боевики переехали из Петербурга, но за счет того, что новое помещение удобнее, возможностей больше - новый раздел шашлыков, более продвинутые печи и так далее.

Цены, в целом, вверх - например, топовый осьминог с хумусом подорожал до вполне ресторанных 2 600 (в Питере - 2 100).

Полная посадка с момента открытия, тесно, темно, дружелюбно, с пивом, но пока без вина, и с колоссальным пробковым сбором (2000!).

Вернемся на завтрак!

#первыйвзгляд
​​Новый Арбат в Москве, и, в особенности, его противоположная сторона — улица с репутацией. Туристическое гетто, большая парковка, абсолютный гастрономический ноль, точные −273,15 ° по Цельсию. Осознанный выбор Арбата как места для ужина был мероприятием в целом бессмысленным и дорогим.

#DachaGastropab открылся в июле рядом с кинотеатром «Октябрь». С одной стороны, самый центр города, но по отношению к местам концентрации главных проектов #LuckyGroup — вполне себе дача.
​​Ничего удивительного в том, что изначально недорогой #Saviv в Москве вырос и в статусе, и в ценах — москвичей он уже не жалеет. Говорить о том, что это филиал питерского бистро не совсем корректно — теперь это и есть флагман. Черная икра или трюфель в хумус — только скажите. Осьминог на гриле за 2 600 рублей — рекомендуем. Все вместе стало быстрее, выше, сильнее и, конечно, чисто физически больше.

#рецензия
#Sapiens на Тимура Фрунзе - главный кандидат на Диссонанс года. Фотогеничный дизайн и забавный сторителлинг про эволюцию, не находят своего отражения в буквально нигде в главном - еде.

Меню - типичные безликие the greatest hits в интерпретации шефа #ИльяБлаговещенский.

Интерпретировали невзирая на лица и приличия - слово «лахмаджун» мы встречали в #Folk, карпаччо из разноцветных томатов - #WhiteRabbit, а «ошидзуси» это хит #Koji.

Не забыт и #Тануки - роллы Вулкан, Канада и вот это все классическое.

Томленая говяжья грудка напоминает кислый оливье с избытком горошка, севиче креветка-гребешок это просто неплохие морепродукты, но никак не севиче. В пельмени с уткой, сама утка это фон, кейк из щуки запоминается только размером.

Удачные цукунэ из цыпленка с тремя соусами - лучшее из ужина.

Приятный сервис, высокие цены, дизайн с претензией упираются в безликую попытку комфорт-фуда, теоретически, понятного всем, но устаревшего до рождения.

А потом скажут, что место проклятое 😤

#первыйвзгляд
#КофеманияНаКомсомольском, говорят, теперь будет выглядеть вот так - легендарное кафе-стекляшка с нами прощается.

А ведь там было супер-тесно задолго до того, как это стало мэйнстримом.
#Завтраки в #Loona теперь каждый день с 9 утра.

Меню - что бы точно понравится любому. Так и есть - попробовать хочется сразу все, кроме, разве что, белкового омлета. Когда делали заказ, порекомендовали гречневую кашу с пармезаном - чуть ли не самое недорогое, что есть в списке. Не зря, не фотогенично, отлично.

В целом, все шоу похоже на завтраки #AVA и #Patriki одновременно - много местных, много больших семей и компаний, много нарядных. Если нравится там - все будет хорошо и здесь.

А инста-Павлову можно смело пропустить.