😱 Находим закуски по 6 000+ в новом Недальнем Востоке | #РитмГорода

Цены в новом, то есть старом, но переоткрытом, Недальнем Востоке, в принципе, на нормальном среднем московском уровне (для категории дорогой ресторан, конечно), но несколько позиций прям-таки придуманы, что бы попасть в новости.

Раковые шейки с соусом баже: 6 200❗️Раков, видимо, ловил ростовчанин 💖 Шенштейн лично 😊 Надеюсь, критик Костин закажет, мне слабо.

Хамон из баранины: 6 000❗️Делают реальные испанцы в подвалах Старого Фаэтона. Шутка, если что.

Креветки спайси с паровым рисом: 2 800❗️На фото прям большие, может и норм. Но треха за креветки!

Шашлык из осетрины: 4 800❗️Для солидных господ, допустим.

Осьминог по маррокански: 5 500❗️Целых две лапы на фото, уверен в высоком спросе.

Цены на почти все остальное в меню на 8 страниц редко превышают 1 800 рублей, а то и даже просто 1 000, так что простой человек тоже может с получки себе что-то позволить.

#недальнийвосток

Недорого едим чурек на топовой веранде нового Kilim | ✔ #рекомендация

Если просто зайти в Kilim, то это будет практически обычная маленькая чайхана. Что они будут делать зимой я не знаю – так как главный актив ресторана проявляется, если подняться по лестнице вверх❗️

Веранда на крыше с видом на ХХС и Москва-реку 😳 что здесь было раньше и почему она проставила – неизвестно.

Любой эскортно-ориентированный ресторан счел бы за честь владеть такой верандой. У самого дорогого в Москве Oltremare такой нет.

При всем при этом, меню вращается вокруг цифры 700 ‼️ Еда – восток, Ачийчук, пиде, лагман, самосы, шашлыки и все вот такие дела. Про кухню говорили, что ее ставил Марк Шах Акбари, но явного подтверждения нет, а она очень приличная.

Что вот точно не надо заказывать, так это плов Москва-Самарканд (650). Реально столовая. И всякие манты и чебуреки с морепродуктами (590). Средне. Как и сет мезе (900).

А вот все, что касается мяса ‼️ просто отлично. Шашлыки (2 750 за ассорти), самосы с бараниной и курицей (510 и 470), манты и чебуреки (490) сделаны прекрасно, тем более, за такой ценник.

Салаты тоже в принципе ничего.

Итог: отличная веранда, отличная работа с мясом, цена-качество!

#kilim
instagram.com/kilim.rest
+79801602794 | Берсеневская 12 стр 1

❗️Наше с Аней Гамиль летнее стрит-фуд меню в Давид TLV и Маврик TLV | #РитмГорода

Скромность здесь неуместна – получилось очень круто ❗️

Темой выбрали Тайланд – небольшое утешение тем, кто не может туда поехать в отпуск. Ну и чуть Бали. И Японии.

Шаверму том-ям (600) можно заказать на тарелке или завернуть – этот маринад как придуман для курицы!

Форшмак из креветок (380) стал чуть менее народным, конечно, по сравнению с классикой из селедки, но мы ж про fine dining!

А картошку фри и васаби (450) любят все, даже, если кто то говорит, что не любит. Ложь! 🛸

Коктейли максимально летние – лимонад мята-лайм (390) и слегка в винтажом стиле май-тай с легким чили (590). Ждем и верим в жаркие дни 🔥

Спасибо шефу Игорю Сосенкову, который помог наши идеи перенести в настоящий ресторанный формат.

В общем, максимально летне-конъюнктурно, максимально вкусно. И недорого. Весь август – приходите к нам 😊

#давидtlv #маврикtlv
instagram.com/david.nikitskiy
+74993915161 | Никитский бульвар 25
instagram.com/mavrik_tlv
+79995743304 | Сущёвская 21 стр 4

Десертный тизер из нового Savoy | #РитмГорода

Обзор на ресторан выйдет вечером, но эти десерты хочу показать уже сейчас.

Все равно в обзор они не влезли 😇

И кусочек интерьера – их надо воспринимать вместе❗️

Стоят они от 800 до 1 000, делала их Наира Соседова. Мишка – медовик, балерина – Павлова, а нижний, Москва Кабацкая, это яблочный пирог с грушей.

Мне понравилось.

#savoy

Купаемся в фонтане в новом ресторане отеля Savoy | ✔ #рекомендация

Ладно, вру. В фонтан мы не полезли, но лет 100 назад, когда это все открыли впервые, это была бы норма.

Дорого-богато. Икра и трюфель. Три зала, розовый, зеленый и белый. Золото на стенах и потолке – в каждом. Адский китч в туалете. Такой могла бы выглядеть яхта цыганского барона, если бы ее делал дизайнер с хорошим современным вкусом. Оно нам вообще надо?

Да. Все это здесь - уместно❗️Это кайфовая вычурность.

И она поддержана едой – так торжественно сейчас мало где готовят. И, на первый взгляд, ретроградно. А нет.

У щучьей котлеты (900) очень мощный вкус. Туда добавили жир из вагю, вот так. Нашим прадедам такое и не снилось.

А вот стейк Россини (5 500) можно заказать что бы почувствовать себя дореволюционным мотом и жиганом – мясо, фуа-гра, черная икра. Ничего лишнего, исполнен идеально.

Если вы определяете себя как купец, то пельмени (1 300), осовременили мраморностью, оливье (1 900), там краб и щучья икра, и pommes dauphine (1 200), картофель с трюфелем и утиными яйцами. Большая французская порция.

И тартар из говядины (1 600). И щи (1 200). И мой фаворит, грудинка с гужерами (1 600) ‼️ Просто и ярко.

Не зашел только нисуаз (1 500) – его просто переусложнили и не смогли собрать в одно целое. А про десерты писал утром ⬅️

Итог: отличный исторический ресторан, где бренд-шеф Дмитрий Решетников (Mon Chouchou) и шеф Максим Ершов (GRACE bistro) современными техниками прошли по тоненькому и не только не запороли, но и улучшили классику, сохранив идею и дух.

#savoy
instagram.com/savoy
+74951726681 | Рождественка 3/6 стр 1