Due Forni | Суперклассика | ✔ #рекомендация

После шокирующей Азии в BIWON 🔥 стало интересно сходить в другой ресторан Folio Group - итальянский Due Forni. Вообще, это была третья попытка - первый раз пару лет назад он работал по клубной системе и нас просто не пустили мы просто не попали, а второй раз, год назад, хотели прийти на завтрак, но пока планировали, их уже отменили.

Мачете не завтракает.

Ресторан тоже в Хамовниках и он большой. Ну, то есть, ОЧЕНЬ большой. Их даже сразу два в одном - Due Forni Osteria, где ценник на тарелку редко превышает 2 000 рублей, и основной Due Forni, где все по взрослому. Каждый 100+ посадок, но мы про Остерию не знали и оказались там, где подороже 💰

Кто бы в нас сомневался.

Это классический роскошный итальянский ресторан со всеми нужными деликатесными позициями❗️Вас здесь радушно встретят и накормят - до отвала и упора. Порции на фото небольшие только потому, что их пошерили на кухне на всю нашу компашку.

Когда мы говорим про деликатеснось - это не фигура речи. Хотите пиццу, запах которой слышен за 10 метров от стола - буквально? 8 900 и пицца с белым трюфелем (с провенансом - Пьемонт) у вас на столе. Я даже не могу показать фото - ее мгновенно растащили на части, на ажиотаже и адреналине 😅

Это было нереально вкусно.

Был вариант и с тунцом (1 800) и от обоих не осталось даже корочек. В целом, здесь такой подход - лучшие продукты, классическое исполнение. Шефы - итальянцы, как в старые добрые времена, Бруно Марино на кухне и и Винченцо Гуарино, как бренд-шеф, приезжает каждый месяц.

Поэтому итальянская классика здесь реально безупречна, говяжье филе с зеленым перцем (5 900) шедевр, тартар из тунца с васаби и манго (в креатив тут тоже получилось, 3 950) тоже, тюрбо с капонатой (5 400)...

И порции огромные ‼️

Итог: с одной стороны, очень дорого. С другой - ну, а как мы хотели? Цена - часть концепта.

#dueforni
instagram.com/duefornirest
+74955001070 | Большой Саввинский 11с1

🍋 Лимонная веранда Due Forni | 🔥 #наш_выбор

Здесь я был первый раз в феврале и оценил ресторан как ✔ #рекомендация, но теперь, после обновления меню, а главное, открытия летней веранды это точно 🔥 #наш_выбор.

Веранда – топ❗️

1️⃣ Она во внутреннем дворе и тут тихо как в фильме «Тихое место».

2️⃣ Она сделана настолько продуманно небрежно, что о том, что ты в одном из самых дорогих ресторанов Москвы напоминают разве что перфектные скатерти и строго-обаятельный мужской сервис.

Садитесь в углу, где забор проглядывает через листву – полное ощущение, что лимонное дерево само так криво выросло, а не дизайнер с линейкой выверял это несовершенство 😉

Еда с зимы тоже стала еще лучше 🔥 может, это тоже магия веранды, может, лисичковое 🦊 меню, ну, или и то, и другое.

От цен, конечно, идет холодок 🧊, так нужный нам сейчас в жаркой Москве.

Пицца с лисичками – 2 900. С другой стороны, пицца 9 сыров с грибами из доставки Папа Джонс тоже уже стоит 1 198, что же вы хотели?❗️

Тартар из красных креветок с гребешками и черной икрой – 5 550. Понимаем, на макбуке запала цифра 5. Но тартар один из лучших, что я пробовал, отвечаю.

Карпаччо из говядины (2 100), ризотто с лисичками (2 250) они оба хороши, как и должны быть, в общем-то. Спагетти со свежими томатами (1 600), рецепт которых приехал прямо из итальянского 📕 мишленовского ресторана шефа – тоже.

И в целом, закуски, паста и пицца ровно такие, как ожидаешь во времени и пространстве – нобле́с обли́ж, да ‼️

Итог: если пользоватся итальянским рестораном по назначению, то есть, есть итальянскую классику, то вполне можно уложиться в деньги, сопоставимые с Кофеманией.

Но заход на территорию 👻 черной икры и 🦐 красных креветок должен быть четко обдуман и просчитан.

#dueforni
instagram.com/duefornirest
+74955001070 | Большой Саввинский 11с1