🍳 Blush | #ЗавтракНаНеделю | 10 - 17 | ✔ #рекомендация

Если кто не знает, то Blush это винный бар в районе Сретенки, но на второй линии, в Даевом. Мы там переодически пьем вино, но в обзор он как-то никогда не попадал – разве что про постное меню как-то был пост (игра слов).

Ну и сигары еще там курим иногда. Для своих такое место, в общем, на окраине ресторанного кластера.

Но теперь там появились завтраки – и вот про них сейчас расскажу.

1️⃣ В Blush две веранды – одна неформальная, на парклете перед рестораном, вторая – с белыми скатертями по внутреннем дворе. На фото как раз она.

2️⃣ Меню завтраков огромное и бесхитростное, в целом-то. Но кое-что прямо надо отметить.

Если вам обязательно с утра надо игристое и устрицы, то оно здесь ‼️ Устрица от 390, зект 550 – муроцу в эту субботу были прямо очень хороши.

Если надо икры – то с фестиваля икры сохранился багет с красной икрой за 1 490. Икра (четвертый раз это слово за две строки) хорошая, на вкус дорогая.

Ну, а остальное - типичные московские завтраки, хорошо исполненные, с миллионом опций и дополнений и средней ценой 650 рублей за позицию❗️

Шакшука с пашот (690) яркая очень, да сырники (590) сладкие, десерт практически.

Больше не знаю, что добавить.

Итог: и буржуй, и рабочий с завода – все будут довольны.

Кстати, ресторан входит и в наш ❤️ ПЕРВЫЙ ГИД

#blush
instagram.com/vashblush
+79651803133 | Даев 2

💀 Все будут говорить про Madame Roche | ✔ #рекомендация

Дом Мадам – огромное двухэтажное пространство в балийском стиле с верандой и концертной площадкой на крыше где-то в промзоне в районе Павелецкой❗️

Тот случай, когда на фото можно вообще не смотреть – они не передают и процента величия Madame Roche ‼️

Смотрите лучше видео 😈

1️⃣ Запрещенная сеть ⬅️

2️⃣ YouTube ⬅️

Строили его тихо уже года 4, последний год - чисто декор 💀 Черепа - доминанта интерьера. Большие, маленькие, человеческие, мексиканские, оленьи и еще черт знает какие.

Вкус у Роче страшен, прекрасен и жесток. Так легко мог бы жить Хищник, случись у него ретрит на Бали.

Еда – приличная❗️Солодовые яйца (250) из микрозакусок вообще шедевр. Риет из лосося (890) – крайне удачно, только есть из баночки неудобно. Сложно собрать все до кусочка, мы это сказали шефу, что надо хлеба и в тарелку.

Отличные лепешки из розовой печи на выходе, а ребро бычка (790) – точно хочется еще раз.

У такой Мадам на отвали готовить мало кто рискнет 🍲

На втором этаже доделывают технически продвинутый бар, с центрифугой, ротором и бар-менеджером Артемом, который обещает «более 100 коктейлей»...

Итог: проект масштаба, крутизны и смелости не виданный. И что вдвойне удивительно, про еду не забыли с ней все неплохо с самого старта.

#madameroche
instagram.com/madame.roche.rest
+74950190111 | Кожевническая 16с4

🍳 Lumicino | #ЗавтракНаНеделю | 11 - 16 по выходным | ✔ #рекомендация

Свои поздние завтраки в Lumicino называют домашними. Видимо, готовит их в таком случае, вся семья сразу: сырники, равиоли, каши, ризотто, лепешки, брускетты, ну, и яйца во всех возможных вариациях.

В общем, даже если вы прямо с ночной смены из шахты, попали вдруг сюда на завтрак, то найдете, что перекусить – все это еще и прямо большое❗️

Меню большое, реально.

Самые красивые сырники с кремом из фисташек (750) – это не я так говорю, это прямо так в меню написано. Последнее фото, сами решайте, самые красивые или не самые. Но крем отличный, с нейтральностью творожного вкуса – супер.

Равиоли с творогом и клубникой (650) - вот тоже прямо хорошо с утра оказалось.

Скрэмбл с мортаделлой (990) – тут уже без трюфеля не обошлось, в целом примерно так выглядит мой стандартный домашний завтрак, только его надо было готовить 🤨

И зеленый салат с яйцом пашот (990) – для случая, если вы 💖 Restosnob и фанат зеленых салатов, что одно и то же. Правда, как-то зашел с утра.

В общем, долго спящим по выходням посвящяется...

Итог: разнообразные и питательные завтраки. А после можно на лавочке с бокалом еще посидеть...

#lumicino
instagram.com/lumicino.rest
+74952600088 | Большая Никитская 58

🍋 Лимонная веранда Due Forni | 🔥 #наш_выбор

Здесь я был первый раз в феврале и оценил ресторан как ✔ #рекомендация, но теперь, после обновления меню, а главное, открытия летней веранды это точно 🔥 #наш_выбор.

Веранда – топ❗️

1️⃣ Она во внутреннем дворе и тут тихо как в фильме «Тихое место».

2️⃣ Она сделана настолько продуманно небрежно, что о том, что ты в одном из самых дорогих ресторанов Москвы напоминают разве что перфектные скатерти и строго-обаятельный мужской сервис.

Садитесь в углу, где забор проглядывает через листву – полное ощущение, что лимонное дерево само так криво выросло, а не дизайнер с линейкой выверял это несовершенство 😉

Еда с зимы тоже стала еще лучше 🔥 может, это тоже магия веранды, может, лисичковое 🦊 меню, ну, или и то, и другое.

От цен, конечно, идет холодок 🧊, так нужный нам сейчас в жаркой Москве.

Пицца с лисичками – 2 900. С другой стороны, пицца 9 сыров с грибами из доставки Папа Джонс тоже уже стоит 1 198, что же вы хотели?❗️

Тартар из красных креветок с гребешками и черной икрой – 5 550. Понимаем, на макбуке запала цифра 5. Но тартар один из лучших, что я пробовал, отвечаю.

Карпаччо из говядины (2 100), ризотто с лисичками (2 250) они оба хороши, как и должны быть, в общем-то. Спагетти со свежими томатами (1 600), рецепт которых приехал прямо из итальянского 📕 мишленовского ресторана шефа – тоже.

И в целом, закуски, паста и пицца ровно такие, как ожидаешь во времени и пространстве – нобле́с обли́ж, да ‼️

Итог: если пользоватся итальянским рестораном по назначению, то есть, есть итальянскую классику, то вполне можно уложиться в деньги, сопоставимые с Кофеманией.

Но заход на территорию 👻 черной икры и 🦐 красных креветок должен быть четко обдуман и просчитан.

#dueforni
instagram.com/duefornirest
+74955001070 | Большой Саввинский 11с1

Вниманию тех, кому тартар всегда пережарен... | #РитмГорода

Все, кто был со мной в ресторанах знают, что больше всего я люблю все сырое.

RAW 🦁

И для шефа это на самом деле челлендж:

1️⃣ Найти хороший продукт

2️⃣ Не по цене яхты

3️⃣ Не испортить его своими же руками

4️⃣ Получить что-то интересное на тарелке

Вчера в IL Ristorante 👌 открыли VIVA CARPACCIO! – фестиваль капраччо, который проходит с 12 по 28 июля в 75 ресторанах Москвы.

Вот куда я точно собираюсь дойти:

➡️ Büro TSUM: из утки с эстрагоном и перцем (950)

➡️ 800°C Contemporary Steak: три текстуры, рибай, стриплойн сухового вызревания, вырезка с васаби (1 950)

➡️ Grand Cru 🔥: из киви под вуалью из ананаса (900)

Да, там не только мясо и рыба, в миллион разных вариантов. А точнее, 210❗️и один коктейль с Мартини.

✔ #рекомендация, конечно!

#mrw2024 #лучшеекарпаччоздесь

mrw-summer.gastronomic.ru

Экономим вместе с Hands в самом дорогом районе | ✔ #рекомендация

Нео-бистро Hands зажато в ЖК «Жизнь на Плющихе», как пишут на его сайте, всего в двух километрах от Кремля, между роскошно-развратным BIWON 🔥 и скромно-незаметным Hands Asian ✔

Сложно поверить, но самая дорогая позиция в меню здесь – 2 400 рублей за стриплойн или каре ягненка. Да, фикс-прайс, не за 100 грамм.

В типичных Хамовниках за такие деньги вам продадут разве что кофе в окошке самовывоза❗️и за улыбку надо будет доплатить.

В Hands мы взяли вяленую утку (320), ее надо понимать буквально, десяток тонких слайсов на тарелке. Это под розе.

Дзадзыки с креветками (560) симпатично сделано и на вкус, хотя это и не Греция никакая.

Паштет из печени (620), в меню куриная, а при отдаче, уточняют, что из индейки. Обе лайк.

Ну и треску (1 350) - я всегда беру треску. Мне кажется, ее легко испортить и этим мы выведем шефа на чистую воду. Шеф тест выдержал, треска что надо.

Ребро Кальби (1 690) взято от очень хорошего крупного Кальби и нашей порции хватило на двоих.

Сервис, дизайн, атмосфера, веренда – не разочаруют.

Итог: все честно – комфорт-фуд за комфорт-мани ‼️

#hands
instagram.com/hands.restaurant
+79099309060 | Погодинская 2/3

Радуемся за жителей ближнего севера в Cantina by Mandy's | ✔ #рекомендация

Так не честно. Количество приличных проектов, которые открываются на Ленинградском проспекте пополнилось еще одним.

А на нашем треугольнике ЗАО - ЮЗАО разве что отличный выбор Кофеманий 🤐

Когда я заходил в Кантину, я почему-то был твердо уверен, что это Мексика, что, в общем, совсем не тренд и видеть его в таком ЖК (каком таком, дорогом таком) было странно.

Но нет❗️здесь суперклассика Италии оптимального формата на каждый день ➕ суперклассика Москвы.

Одна страница меню ➕ пицца и десерты. Ценник – может быть чуть-чуть повыше ожидаемого, но буквально рублей на 100 с позиции.

Брали по классике – тартар (950), карпаччо сибас (950), пицца пепперони (900) и по отдельной рекомендации, лазанья (1 100).

Вердикт? Тот самый легендарный комфорт-фуд. Аккуратно, качественно, без лишнего креатива, всем зайдет, кого занесло в ЖК Царская площадь.

Но Мишлен бы не заметил, а оно и не надо.

Итог: очередное отличное место к северу от центра на каждый день.

#cantinabymandys
instagram.com/cantina.mandys
+79296871477 | Ленинградский 29/3

🌕 Разбираемся с новым FullMoon Ильи Тютенкова | ✔ #рекомендация

Критики, гастроблоггеры и энтузиасты скоро пойдут стенка на стенку – новый ресторан Тютенкова то ли еще скуф, то ли уже масик.

Москва оказалась на удивление зашоренной – розовый интерьер еще до открытия словил массу хейта. Да и после – тоже.

И хейтеры просто не в теме 🧸

1️⃣ Во-первых, это крутейший оттенок пыльной розы – сколько раз его перекрашивали до идеала, интересно?

2️⃣ Во-вторых, он тотально аскетичен, но наполнен деталями – круглые световые луны, прозрачные ножки, мат и глянец в одном поле зрения. Эпично.

3️⃣ В-третьих, кому не нравится розе, те идут в подвал – там достаточно атмосферный бар-чиллаут-дижейская-курительная и вообще все по другому❗️кстати, совсем небольшое помещение.

Мы разделили обед – начали снизу и закончили сверху. Если вы редко ходите в рестораны, то в чилл можно не ходить - вся интерьерная дизайнерская тема наверху ‼️

Еда – про Цезарь уже сказано. Сырая рыба в суши высшего класса – риса показалось слишком много. Кто я что бы спорить с человеком по имени Масахару Хориике?

Меню меняется, по моему, до сих пор. В день моего визита в Горячем была только черная треска (1 390) и ледяная рыба (1 790). Сейчас уже позиций 6 – многие пишут, что мягкопанцирный краб (3 180) для Москвы, как и розовый цвет, слишком авангарден❗️без опыта подобного, заказывать на свой страх и риск.

Но в любом случае, Луиджи Маньи (Pinch 🔥) веников не вяжет. Не надо бояться.

Итог: после мутного и невнятного Чуда-Юда с кальянами на Новом Арбате, Илья Тютенков выдал что-то на уровне Северян 🔥

#fullmoon
instagram.com/full.moon.moscow
+ 74996535799 | Малая Никитская 16/5

Недорого едим чурек на топовой веранде нового Kilim | ✔ #рекомендация

Если просто зайти в Kilim, то это будет практически обычная маленькая чайхана. Что они будут делать зимой я не знаю – так как главный актив ресторана проявляется, если подняться по лестнице вверх❗️

Веранда на крыше с видом на ХХС и Москва-реку 😳 что здесь было раньше и почему она проставила – неизвестно.

Любой эскортно-ориентированный ресторан счел бы за честь владеть такой верандой. У самого дорогого в Москве Oltremare такой нет.

При всем при этом, меню вращается вокруг цифры 700 ‼️ Еда – восток, Ачийчук, пиде, лагман, самосы, шашлыки и все вот такие дела. Про кухню говорили, что ее ставил Марк Шах Акбари, но явного подтверждения нет, а она очень приличная.

Что вот точно не надо заказывать, так это плов Москва-Самарканд (650). Реально столовая. И всякие манты и чебуреки с морепродуктами (590). Средне. Как и сет мезе (900).

А вот все, что касается мяса ‼️ просто отлично. Шашлыки (2 750 за ассорти), самосы с бараниной и курицей (510 и 470), манты и чебуреки (490) сделаны прекрасно, тем более, за такой ценник.

Салаты тоже в принципе ничего.

Итог: отличная веранда, отличная работа с мясом, цена-качество!

#kilim
instagram.com/kilim.rest
+79801602794 | Берсеневская 12 стр 1

Купаемся в фонтане в новом ресторане отеля Savoy | ✔ #рекомендация

Ладно, вру. В фонтан мы не полезли, но лет 100 назад, когда это все открыли впервые, это была бы норма.

Дорого-богато. Икра и трюфель. Три зала, розовый, зеленый и белый. Золото на стенах и потолке – в каждом. Адский китч в туалете. Такой могла бы выглядеть яхта цыганского барона, если бы ее делал дизайнер с хорошим современным вкусом. Оно нам вообще надо?

Да. Все это здесь - уместно❗️Это кайфовая вычурность.

И она поддержана едой – так торжественно сейчас мало где готовят. И, на первый взгляд, ретроградно. А нет.

У щучьей котлеты (900) очень мощный вкус. Туда добавили жир из вагю, вот так. Нашим прадедам такое и не снилось.

А вот стейк Россини (5 500) можно заказать что бы почувствовать себя дореволюционным мотом и жиганом – мясо, фуа-гра, черная икра. Ничего лишнего, исполнен идеально.

Если вы определяете себя как купец, то пельмени (1 300), осовременили мраморностью, оливье (1 900), там краб и щучья икра, и pommes dauphine (1 200), картофель с трюфелем и утиными яйцами. Большая французская порция.

И тартар из говядины (1 600). И щи (1 200). И мой фаворит, грудинка с гужерами (1 600) ‼️ Просто и ярко.

Не зашел только нисуаз (1 500) – его просто переусложнили и не смогли собрать в одно целое. А про десерты писал утром ⬅️

Итог: отличный исторический ресторан, где бренд-шеф Дмитрий Решетников (Mon Chouchou) и шеф Максим Ершов (GRACE bistro) современными техниками прошли по тоненькому и не только не запороли, но и улучшили классику, сохранив идею и дух.

#savoy
instagram.com/savoy
+74951726681 | Рождественка 3/6 стр 1