Восхищаемся шефом и катанкой в ❤️ Матрешке | #наш_выбор 🔥

Шабаш ресторанов возле гостиницы Radisson Collection (Украина которая) всегда проходил мимо меня.

Оказалось, что не везде здесь вам сунут кальян, а то, что и похуже, в рот, или алчные модели заставят оплатить бутылку мадам клико 🍾 а это развлечение не для простых людей.

Но нашелся тут уголок истории, интеллигентности и pirozhkov. Я был единственным в Москве, кто ничего не знал про Матрешку и ее шефа Влада Пискунова.

То есть, знал. Но кто мог подумать, что главный редактор журнала «Страна Игр» в конце 90-ых Владислав Пискунов и шеф Матрешки – одно лицо? Шок 😳

Да, он даже не повар по образованию. Зато Влад маньяк-перфекционист❗️

1️⃣ Он знает про русскую еду, ее историю, и даже рестораны Москвы за последние лет 500 абсолютно все.

2️⃣ Пушкин ходил туда-то, Достоевского обсчитали здесь, а в офисе, где я открывал свой первый банковский счет был ресторан Яръ.

3️⃣ Яръ это не овраг, а француз Транкиль Яр.

4️⃣ Зело вкусно в Матрешке.

Меню как я люблю – смотришь и хочешь заказать все ‼️

Пирожки (190 - 310) само собой.

Катанка с лисичками (790) это пшенная каша. Вроде просто, но готовят ее руками несколько часов, прокатывая пшено. Часами...

Бефстроганов (1 450) что-то на идеальном, как должно быть.

И астраханский бутерброд❗️Томат запекают в тесте, вынимают у стола, на хлеб с маслом и сверху конопли!

Итог: мне нравится эта версия русской кухни – актуально, без лубка и насилия на современный лад.

Матрешка входит в ПЕРВЫЙ ГИД с оценкой ❤️

#матрешка
instagram.com/matryoshka_moscow
+74950252565 | Кутузовский 2/1с6