Файн Дайнинг 🦞 Панченко
2.9K subscribers
1.56K photos
27 videos
2 files
409 links
Мои обзоры читают и смотрят больше 450 000 раз в месяц❗️

✔️ Куратор firstguide.ru
✔️ 13 000+ подписчиков в Яндекс-отзывах

Насмотренность: 60+ ⭐️ Michelin, лучшие 50 Best с 2015.

instagram.com/ampanchenko
youtube.com/@dining_fine_dining

@ampanchenko
Download Telegram
Куда идем сами: Гроза в Воронеже ⚡️ | #РитмГорода

Мы редко пишем и ходим на гастрольные и гостевые ужины - их много, большая часть из них проходные, но бывают - прямо события

Одно из таких - приезд одного из лучших региональных ресторанов Гроза @restorangroza❗️ Фермерские продукты, локальные подходы, рейтинги и награды, вот это все.

Ужин будет в этот четверг, то есть послезавтра, в ресторане Воронеж @voronezhrest: сет из 8 подач 💛 российское вино за 7 900.

Это в Москве, если что 😉

Главный хит Грозы, ягненок с черным чесноком, маринованным крыжовником и пастернаком - будет.

Стоит пойти, Воронеж ближе Костромы, а регионы сейчас стали реально гастрономически интересные

#гроза #воронеж
instagram.com/voronezhrest
+74956950641 | Пречистенка 4
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Где есть, где жить: Воронеж 🌉 | #Путешествие

Наши прошлые выходные прошли в гастрономическом путешествии в Ростов-на-Дону - и это, возможно, заметно по сдвинутому графику публикаций в канале 🍷🍷🍷 Про Ростов расскажем на неделе, а пока - Воронеж, очевидная остановка по пути из Москвы:

ГДЕ ЕСТЬ (или не есть) 🥐

🐊 1586 @rest1586 Похож на главный светский ресторан города. Крыша. Вид на воду. Бассейн. Локально модная публика. Главная фишка - прыжки с тарзанки из ресторана через Воронежское водохранилище. Гастрономическое впечатление от пролетающего на твоим столом кричащего человека -❗️

Еда - региональная переработка типичного московского меню. Почувствуете себя как дома. Но в Воронеже.

🐊 Сеновал @rest_senoval Наверное, самый известный региональный ресторан. Расположен в пригороде, полчаса от центра города в отеле Ферма Farm&Village @farm.villagee 🐐 Ни в кое случае не выбирайте веранду - вместе с вами за вашим столом будут обедать не менее десятка наглых мух 🪰

Нельзя сказать, что вкусы здесь поразили воображение или что-то в этом роде. Локально, фермерски, с попытками креатива - поел, посмотрел на козочек и поехал дальше без расстройства.

DJANGO Bar+Kitchen @django_bar_kitchen "Самое модное место в городе, шеф из Москвы" - сомнительная рекомендация. Так и есть. Кроме красивой локации в парке в самом центре не запомнилось ничего.

Ну, кроме того, что в винном баре нет винный карты, а из вина есть "какое-то просеко".

Тулиновъ Дом @tulinovdom Загородный ресторан. Концентрация Porsche и Mercedes на парковке такая, что кажется, что никуда и не уезжал. Но номера - местные.

Цены высокие, в прожарку мяса не попали, заезжать имеет смысл, только если уже прямо проголодались по пути. Местные говорят - испортился...

📌 Бонус-трек: Belgium belgiumrest.ru Ресторан, который входит в группу White Rabbit, что в целом дает заявку на лидерство в регионе. Посетить не успели, а жаль - меню выглядит интересным.

ГДЕ ЖИТЬ 🛹

🐊 Воронеж Марриотт Отель @voronezhmhotel 🔥 Отель такого уровня здесь просто не ожидаешь встретить. Будучи внутри понять, что ты в Воронеже просто невозможно - суперсовременный номер, окна в пол, удобная кровать и подземная парковка. Лучший выбор.

➡️ Короткое видео о номере Executive можно посмотреть в запрещенной сети 📷

Ферма Farm&Village @farm.villagee Один из самых дорогих отелей города - совершенно того не стоит. Обман при заселении ‼️ номер размером 17 метров пытались выдать за оплаченный 30, взяли дважды деньги за завтрак, огромное количество мух, самое дешевое... вообще все самое дешевое.

Обратите внимание на душ и туалеты - для большей части номеров они будут общие ‼️

Из плюсов - козы 🐐 но для этого не надо здесь жить, а просто приехать на экскурсию.

➡️ Короткое видео о номере Goat house "Deluxe" можно посмотреть в запрещенной сети 📷

#воронеж #1586 #сеновал #djangobarkitchen #тулиновъдом #марриоттворонеж #фермафармвилладж
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Воронеж | Мясной батя | 👌 #один_из_многих

Говорить о Воронеже, что это стейк-хаус - значит сознательно преуменьшать его величие.

Воронеж - это уже как Кафе Пушкинъ, только про мясо. Думаете, комплимент? А вот и нет. Описание явления.

3 этажа, а летом даже 4, с 2015 года. Первый - совсем уж закусочная, второй - что-то современного вида и третий (на фото) - пороскошней. Меню огромных размеров, где есть больше, чем все.

В общем, реальный динозавр 🧛‍♂️ И свое место держит - вряд ли в Москве можно поесть мяса более нарядно, чем в Воронеже❗️

Можно современнее - в 800°c Contemporary Steak, можно роскошнее в Regent , можно совсем по-студенчески в The Бык, можно экологично и продвинуто в в Max's beef for money 🔥 И еще с десяток вариантов, но вот так, на скатерти с красным абажурами, на коже, да под звон колоколов Храма Христа Спасителя...

Если такое и надо - то и меню зайдет. 21 позиция со словом "стейк" в названии 🥩 по каждому в меню есть уточнение - яркий ли вкус (таких большинство), где-то маслянистый, или насыщенный или просто мясной. С таким количеством вариантов без подсказки не разберешься - но выглядит все это немного из прошлого десятилетия.

По качеству вопросов нет. Как сам Воронеж собран из трех ресторанов во что-то суммарно среднее и потенциально, понятное всем, так и еда - понятная ‼️

Мой Мачете (2 300) показался чуть менее ярким, чем обещали в меню в том числе, по сравнению с привычным вариантом из Бутчер, но там он со скидкой 20% будет стоить 2 700 (и 3 400 без нее). Разница примерно на эту цену.

К шатобриан (4 500) и Кафе Де Пари (2 100) у них владельцев вопросов не было.

Тартар из говядины - на отличном ремесленном уровне, как и почти все остальное. Отказаться можно было от мраморных подушечек с говядиной Dry Age - твердые как мрамор, сухое вызревание где-то очень далеко, а стоят - 1 390 за 5 штучек. Баловство.

Итог: вряд ли вы ошибетесь, если выберете Воронеж. Но старость к вам уже кродется.

#воронеж
instagram.com/voronezhrest
+74956950641 | Пречистенка 4
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM