neolocal* | #Стамбул 🇹🇷

Подсказка - если вы не бронировали стол заранее, то приходите и говорите, что готовы сесть за бар. Работает.

Бар роскошен, как и сам ресторан в музее SALT с панорамным видом на бухту Золотой рог. Аудитория соответствует. Резкий контраст с типичной локантой!

Это и плюс, и минус - neolocal мог бы работать, например, в Вене. Шеф говорит о том, что основе сета лежат стамбульские традиции, но искать их надо под микроскопом. Или - хорошо знать. Я не знал и микроскопа тоже не было.

6 подач, красивых, балансных, достаточных для полноценного ужина. Нулевая терпимость к кебаб-мезе - на столе будет ровно то, что ожидаешь от ⭐️ Меню динамично, нет смысла говорить о конкретных вкусах - через месяц многое там будет другим.

Винный пэйринг - 6 микро ❗️бокалов турецких вин, отлично подходящих к еде, но не особо впечатляющих отдельно.

Итог: ⭐️ как мы ее привыкли видеть. Если в таком в первый раз - будете в восторге. Десятый - тоже понравится.

#neolocal #путешествие #сет
neolokal.com