Lumicino | Осторожно, модерн! | 👌 #один_из_многих

Про Lumicino последнее время больше слышно в том контексте, что буквально вот-вот дверь-в-дверь его владелец и шеф Уи́ллиам Ламберти откроет новый ресторан Historia @historia_rest 🆕

А так - ресторану уже больше года и я впервые оказался здесь. В обед - практически полная посадка!

🇮🇹 Меню - Италия, где-то классическая, где-то не очень. Я в этом вопросе абсолютный ортодокс - не надо усложнять то, что итак работает. Но шеф Ламберти спец как раз в трансформации привычного в оригинальные и мы такое покупаем 🛒

В меню можно зависнуть минут на 10 - к самым сигнатурным блюдам прямо внутри написаны короткие истории о том, как они появились. Самая трогательная - про канолли, конечно. С них то мы и начали. Вообще, это сицилийский десерт, но, см. пункт про оригинальность ⬆️ здесь они со страчателлой и креветками 🦐 и это - пальцы отъесть ‼️

К вителло тонатто докинули обоженные овощи и они остались классикой-классикой - с таким исполнением, что можно ставить в учебник.

Паста-гратен с тартаром из говядины тоже герой истории и один из пиков креатива. Очень жирно. Очень круто. Тех, кто был в Ulliam's @uilliams.moscow особо не удивит - там уже было похожее ризотто. Для остальных - это реально паста с сырым мясом 🥩

Пицца 4 сыра 🍕 тоже perfeсto и - чистая классика. И не только пицца❗️Палтус с вонголе и горошком очень красиво и тоже без сюрпризов во вкусе. Казаречче с креветками - вообще как будто дома...

Из минусов - карпаччо из подкопченной говядины. Оно лишилось именно своей базовой "сырой" ноты.

Итог: не факт, что ваша итальянская бабушка готовила бы именно так. Но эксперименты - всегда же интересно 😊

#lumicino
instagram.com/lumicino.rest
+74952600088 | Большая Никитская 58

🍳 Lumicino | #ЗавтракНаНеделю | 11 - 16 по выходным | ✔ #рекомендация

Свои поздние завтраки в Lumicino называют домашними. Видимо, готовит их в таком случае, вся семья сразу: сырники, равиоли, каши, ризотто, лепешки, брускетты, ну, и яйца во всех возможных вариациях.

В общем, даже если вы прямо с ночной смены из шахты, попали вдруг сюда на завтрак, то найдете, что перекусить – все это еще и прямо большое❗️

Меню большое, реально.

Самые красивые сырники с кремом из фисташек (750) – это не я так говорю, это прямо так в меню написано. Последнее фото, сами решайте, самые красивые или не самые. Но крем отличный, с нейтральностью творожного вкуса – супер.

Равиоли с творогом и клубникой (650) - вот тоже прямо хорошо с утра оказалось.

Скрэмбл с мортаделлой (990) – тут уже без трюфеля не обошлось, в целом примерно так выглядит мой стандартный домашний завтрак, только его надо было готовить 🤨

И зеленый салат с яйцом пашот (990) – для случая, если вы 💖 Restosnob и фанат зеленых салатов, что одно и то же. Правда, как-то зашел с утра.

В общем, долго спящим по выходням посвящяется...

Итог: разнообразные и питательные завтраки. А после можно на лавочке с бокалом еще посидеть...

#lumicino
instagram.com/lumicino.rest
+74952600088 | Большая Никитская 58