ГЭС-2 | Трехуровневый ресторан "на каждый день" | #рекомендация ✔

В ГЭС-2 новый ресторан - 🇮🇹 итальянский The Stolen Artichoke, закрытый еще летом, наконец сменил 🇮🇹 итальянский же ГЭС-2 от группы gt.(LILA, Insider Bar, Atelier De Tartelettes).

Как и в LILA Restaurant, едой рулит французский бренд-шеф 🇫🇷 Режис Тригель и делает это с первого же дня отлично.

"Мы славимся своей классической итальянской кухней", - подтверждает эту мысль официант❗️

Правда, именно ее ожидаешь увидеть тут меньше всего. Сколько не печатай табуретки на 3D-принтере, не отшивай из конопли, не вешай на белые стены светлые картины - это будет красиво, но слишком неуютно для места, где едят пасту и 🍕 пиццу.

Впрочем, вполне вероятно, что общая линия (хорошего!) дизайна была продиктована концептом пространства ГЭС-2, а воротить безвкусный нордик ❄️ (или что там еще хорошо подходит под бесцветные стены) никто не захотел.

И правильно.

Так как к еде вопросов нет - прямо-таки бодипозитивное, широко нарезанное вителло тоннато с огромными каперсами, классическое на вкус, аранчини и панцерроти, которые зайдут после долгого и вдумчивого осмотра экспозиции, осьминог получше многих, а сибас со спаржей и сельдереем особенно рекомендован тем, кто не любит ни спаржи, ни сельдерея - суперрабочее сочетание.

Итог: Много света, холода и пластика. Почти классическое меню, хорошая еда. Возможно, в этом месте все так и должно быть.

#ges2
instagram.com/gt.ges2
+79995441515 | Болотная набережная 15

ГЭС-2 | Повторный визит | ✖️ #отказ

В ресторане при Доме культуры «ГЭС-2» я уже был ровно год назад - тогда, несмотря на несоответствие холодного дизайна в общей стилистике ДК и итальянского меню, общее впечатление осталось ✔ позитивным.

Визуальных изменений за год не случилось вообще. Меню, на память, точно такое же. Это не стабильность и высокий уровень.

Это заброшенность❗️

В обед рабочего дня кроме нашего занята буквально пара столов - и совершенно точно, это люди случайные и на один раз. Ели пиццу 🍕 которая в музейном холоде интерьера сама смотрится как инородный арт-объект.

Пиццу брать не стали, а вот из прошлого заказа кое-что повторили.

Аранчини со щечками (700) и вителло тоннато (1 100) из рекомендованного вылетели, причем, если аранчини просто низвели до уровня фаст-фуда на качающемся столике, то в тоннато стало куда больше соуса (сравните с фото прошлого года), который просто маскировал средний уровень говядины. Увы.

Качо пепе (690) и равиоли с лангустинами (890) тоже глобально без откровений - первое излишне жирное, второе излишне кислотное. Вроде и норм, но тот случай, когда точно знаешь, что второй раз не закажешь никогда.

И более-менее в плюс ушли фритто мисто (1 090) и римские фрикадельки (890) - но только на фоне всего остального.

Сервису в принципе было не интересно, почему вернули недоеденные тарелки ‼️ что лишний раз подтверждает тезис, что рестораном особо не занимаются. А жаль.

Итог: я говорю - нет. А каким многообещающим было начало!

P.S. Пока писался обзор, стало известно, что другой ресторан холдинга gt., Lila Asia, закрывается на Сретенке и теперь там будет расширена кондитерская Lila Pastry.

#ges2
instagram.com/gt.ges2
+79995441515 | Болотная набережная 15