Cafe Claret | Сказочный сет за 5 900 рублей | 🔥 #наш_выбор #путешествие #спб

Найти что-то крутое и неочевидное - реальный кайф. В Кларет меня просто ткнули носом - иначе в ресторан в отеле я бы в жизни не зашел 🏨

Тем более, это еще и просто кафе - на первом этаже Гельвеции @helvetia_hotel в Петербурге. В прошлую поездку я там завтракал - и очень достойно. А на ужин здесь есть даже сеты - и это не просто "10 канапашечек по очереди"❗️

Это реальное чистое Питерское безумие 🔥

Бренд-шеф Александр Богданов написал и читает сказку прямо в процессе. И сцена это прямо его - Русалку и Барана я помню до сих пор 😉 Каждая мини-глава сказки - отдельная и достаточно циничная подача.

Почему циничная? Потому что герой этой главы прямо там сразу и съедается 😆 Встретили мудрого палтуса? Уже не надо пояснять, что будет на следующей тарелке...

Это 🔥 Атмосферно, смешно, талантливо и необычно. Сама еда тоже абсолютно на уровне - мне не зашел разве белый тунец, но похоже, это был просто неудачный конкретный кусок. Остальное - от хорошо до отлично, особенно первый же суп, палтус, которого надо месить ложкой, баранина с цветком... то есть, почти все.

Отдельно важное - про винный пэйринг ‼️ Сочетаемость - одна из лучших, что я вообще когда-либо встречал. Он стоит еще столько же и это ровно половина того самого кайфа от сета. Фото бутылок прилагаю 🍷

Сервируют по только средам в отдельном зале. Не перегружно, при свечах, может быть разве слишком светло.

Итог: невероятно детальный, эмоциональный и продуманный ужин. Настоящий шефский стол. И очень локальный опыт - в Москве такое даже предоставить себе нельзя!

#cafeclaret #сет
instagram.com/claretcafe
+79211886546 | Санкт-Петербург❗️Марата 11 | Отель «Гельвеция»