СЫРНИКИ ИЗ РИКОТТЫ

Нежнейшая структура и аппетитная румяная корочка, которая никого не оставит равнодушным!
Автор 🎥 @ketoparanoia

Ваши 💕и 💬 будут благодарностью за рецепт!

Состав:
🥄Рикотта 250г
🥚Желток 1 шт
🥄Мука миндальная 30г
🥄Мука кокосовая 15г
🥄Сахзам (у меня смесь аллюлозы со стевией 4г)
🥄Ванилин
🧂Соль щепотка
🥄Ксантановая камедь 1/4 чл
🧈Масло для жарки 10г

Приготовление:
1. Смешать рикотту с желтком
2. Смешать сухие ингредиенты, добавить к рикотте, перемешать и оставить тесто на 20 минут (тесто не должно липнуть к рукам, муки может понадобится чуть больше или меньше, в зависимости от влажности рикотты)
3. Слепить сырники (у меня вышло 8 шт по 40 г) и пожарить на сковороде с добавлением масла, под крышкой, на медленном огне, с двух сторон

Примерное КБЖУ на 100 г: 242/11/74/4

Готовьте с любовью ❤️

#сырникиизрикотты