Сочный люля-кебаб в духовке

• Фарш - 700 г
• Болгарский перец - 1 шт.
• Зелень (кинза, петрушка) -
небольшой пучок
• Зира - 1/4 ч.л.
• Смесь перцев
• Соль

1. Мелко порезать болгарский перец и зелень. Добавить в фарш (у меня смесь из говядины и свинины). Добавить соль и специи. Фарш хорошо отбить.
2. Сформировать люля ( из этого количества у меня получилось 6 штук). Выложить на противень застеленный бумагой для выпечки людя и сделать полоски палочкой для суши.
3. Запекать в разогретой до 190 градусов духовке 30 минут.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал
👉 КЕТОРЕЦЕПТЫ и готовьте вместе с @bombones_tuyos

#мясо #горячее

Простой обед или ужин, бёдрышки
#горячее

Ингредиенты:
🔹Куриные бедрышки-400гр⠀⠀
🔹Оливковое масло-1 ст л⠀⠀
🔹 Чеснок-2-3 зубчика⠀⠀
🔹 Лимонный сок- от 1/2 лимона⠀⠀
🔹Соль, перец , специи -по вкусу⠀⠀
⠀⠀
Приготовление:⠀⠀
1️⃣Разогрейте духовку до 225 градусов. Возьмите форму для запекания, смажьте ее оливковым маслом, положите туда бедрышки, посолите, поперчите, добавьте специи, нарезанный мелко чеснок. Перемешайте все. Сбрызните сверху оливковым маслом и лимонным соком.⠀⠀
2️⃣ Поставьте в духовку на 30-40 минут. Ближе к концу приготовления убавьте⠀⠀
температуру. Готовую курицу достать из духовки и дать постоять минут 5.⠀⠀

Энергетическая ценность одной порции:⠀⠀
Ккал: 306⠀⠀
Жиров, г:14,8⠀⠀
Углеводов, г:2⠀⠀
Белков, г:39,6⠀⠀
Клетчатка, г:0,2⠀⠀
Чистые углеводы г: 1,8⠀⠀⠀⠀
⠀⠀
Приятного аппетита
фото из интернета

Куриные бёдрышки с сыром
#горячее #обед #ужин

Ингредиенты:
🔹Куриные бёдра – 450 г
🔹Сыр чеддер – 100 г
🔹Чеснок – 3 зубчика
🔹Майонез – 2 ст.л
🔹Горчица – 1 ч.л
🔹Соевый соус – 1 ст.л
🔹Петрушка – 2 ст.л


КБЖУ на 100 г продукта:
Углеводы – 1.2 г – 3%
Белки – 19 г – 39%
Жиры – 12.4 г – 58%
Калории – 197

Фрикадельки в сливочно-томатном соусе
#горячее #обед #ужин

Ингредиенты:
🔹говядина/готовый фарш 400 гр
🔹сливки 33% 200 гр
🔹томатная паста 1 ч.л
🔹соль, мускатный орех, можно зелень

Приготовление:
1️⃣Фарш смешиваем с солью и специями, формируем фрикадельки.
2️⃣Обжариваем их под крышкой со всех сторон.
3️⃣Сливки тщательно мешаем с томатной пастой и зеленью и заливаем смесью фрикадельки, тушим до готовности соуса.

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

Лапша Ширатаки с грибами и овощами
#горячее #обед #ужин #lchfрецепты

Ингредиенты (2 порции):
🔹Яйца 2 шт
🔹Грибы белые 100 г
🔹Морковь 65 г (можно без неё)
🔹Цукини 150 г
🔹Лапша Ширатаки 400 г
🔹Лук 20 г
🔹Зеленый горошек цельный с кожурой 100 г
🔹Масло оливковое 2 ст.л
🔹Паста Карри, если нет то заменить томатной пастой натуральной 50 г

Приготовление:
1️⃣ Отварите яйца вкрутую.
2️⃣ Овощи нарезать кружочками, грибы на пластинки. Цукини, морковь и грибы обжарьте на сковороде, в течение 2х минут.
3️⃣ Добавьте в сковороду, зеленый горошек, пасту карри, лук, соль и перец. Добавьте не много воды и оставьте тушить на медленном огне.
4️⃣ Лапшу отварите. Снимите с огня овощи, переложите туда готовую лапшу. Яйца очистить, и разрезать на пополам. Подавать с половинкой яйца, и зеленью.

КБЖУ на порцию: 341/8.6/29.4/12.2

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
P.S. на фото просто лапша

Тушёная говядина с брокколи.
#горячее #обед #ужин

Нарезать говядину на желаемые кусочки.
Обжарить лук и морковь(можно без неё) до золотистого цвета, добавить кусочки мяса, любимые специи и немного воды. Закрыть крышкой и тушить на малом огне 1ч. За 5мин до готовности добавить соцветия брокколи.

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Автор: Людмила Вартиайнен-Абделхамед

​​Рыба с хреном и маслом
#горячее #обед #ужин

На 1 порцию:
🔹650 г трески
🔹1 ч. л. соли
🔹75 г свежего хрена, тертого
🔹150 г сливочного масла
🔹450 г свежую стручковую фасоль
🔹соль и перец
🔹30 г корня сельдерея, мелко нарезанного (по желанию)

Приготовление:
1️⃣Посолить кусочки рыбы и хранить в холодильнике в течение часа.
Если у вас нет достаточно времени, вы можете сразу же солить и жарить рыбу, но сначала начните с очистки и терки хрена.
2️⃣Протрите рыбу насухо бумажными полотенцами.
3️⃣Разогрейте одну треть масла и жарьте рыбу на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
4️⃣Время от времени поливайте рыбу маслом на сковороде, чтобы она не высохла.
5️⃣Уменьшите огонь к концу. Приправьте молотым перцем.
6️⃣Уберите рыбу, как только она приготовится.
7️⃣Растопите оставшееся масло в кастрюле на среднем огне и продолжайте нагревать, пока оно не приобретет ореховый аромат и светло-коричневый цвет.
8️⃣Отварить фасоль в подсоленной воде несколько минут.
9️⃣Поместите рыбу на ложе из стручковой фасоли.
🔟Полить сливочным маслом рыбу и посыпать сверху тертым хреном.

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

Говядина со сливочным соусом
#горячее #обед #ужин

На 1 порцию:
🔹1⁄2 белого лука, нарезанный
🔹Свиной или говяжий стейк филе
🔹3⁄4 стакана жирных сливок
🔹Молотый перец - 2 ст. л.
🔹Листья салата

Приготовление:
1️⃣В промасленной сковороде средней температуры, пожарьте лук до прозрачности и отложите.
2️⃣ Включите высокую температуру, и когда сковорода разогреется, поджарьте филе в течение 5 минут с каждой стороны. Затем нарежьте стейк
на полоски.
3️⃣ Положите лук и стейки обратно в сковороду со сливками и перцем.
Солить по вкусу. Варите на медленном огне 5–10 минут и подавайте на блюдо с салатом.

БЖУ:
48,35/54,09/5,23

РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ ГРУДИНКИ
#горячее #обед #ужин

✅Грудинку разрезаем книжкой.
Отбиваем молоточком.
✅Мелко рубим укроп и чеснок, перемешиваем, солим и заправляем оливковым маслом.
Если соль у вас ароматная (сванская, бжедугская), то другие приправы не понадобятся.
✅Распределяем начинку по всей поверхности грудинки и сворачиваем в рулет (можно стянуть шпагатом).
✅Оборачиваем в 2-3 слоя фольги и убираем в холодильник на 2-3 дня.
✅Запекаем 3 часа при 180 гр.
Желательно сразу не разворачивать, я даю остыть в фольге.
✅Разворачиваем, убираем фольгу, сок сливаем в отдельную ёмкость, его можно будет использовать для приготовления других блюд.
✅Рулет перекладываем в блюдо для запекания, смазываем брусничным соусом И запекаем в духовке ещё 30-40 минут при 200 гр.

автор: natalina keto

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

Грибной суп
#горячее #обед #супы

На 1 порцию:
🔹4 чашки куриного бульона
🔹1-2 лука среднего размера, нарезанные
кубиками
🔹Белые или коричневые грибы, нарезанные
🔹Куриные бедра без костей
🔹3⁄4 стакана жирных сливок

Приготовление:
1️⃣Добавить куриный бульон, лук и грибы в
кастрюлю на среднем огне.
2️⃣После закипания уменьшите огонь до
кипения в течение 30 минут. Соль и перец по
вкусу
3️⃣Обжарить курицу на сковороде на среднем огне до готовности, около 6 минут, затем измельчить.
4️⃣Добавьте куриные бедра и густые сливки в кастрюлю и готовьте еще 10 минут.

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ