🌿🔥ЗАПЕЧЁННЫЕ КАБАЧКИ С КОПЧЁНЫМ ВКУСОМ🔥🌿
⠀
🍃Ингредиенты:
🥒 Кабачки - 2 шт. (средние)
🥄 Оливковое масло - 2 ст.л.
🧄 Чеснок сушёный - 1/2 ч.л.
🌶 Паприка копчёная - 1/2 ч.л.
🌿 Итальянские сушеные травы - по вкусу
🧂 Соль - по вкусу
⠀
🍃Приготовление:
1. Моем кабачки и нарезаем их на кружочки толщиной 6-7 мм.
2. В небольшой миске соединяем сушёный чеснок, копчёную паприку, соль, сушеные травы, оливковое масло и перемешиваем.
3. Кружочки кабачков отправляем в глубокую миску и добавляем к ним смешанные специи - затем всё это тщательно перемешиваем.
4. Кабачки выкладываем либо на застеленный пергаментом противень, либо в форму для запекания.
5. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 ми
#0kkal_веган #0kkal_перекус
❤️Приятного аппетита!❤️

———
📌ПП-Рецепты и не только😘Хитрости и Секреты➖Кулинарные и Житейские💚 - @PP_Dusya

🍽 Пастрома из курицы
🔸на 100грамм - 50.26 ккал🔸Б/Ж/У - 10.13/1.03/0.01🔸
⠀
Ингредиенты:
куриное филе
соль
любимые специи
⠀
Приготовление:
🥩Берём любой контейнер, засыпаем дно солью, кладём подготовленное филе (отрезаем лишний жир и убираем лишнюю жидкость кухонными полотенцами).
🥩Засыпаем солью, убираем в холодильник на сутки.
🥩Затем промываем под водой и оставляем на 5 часов в холодной воде.
🥩Далее убираем лишнюю воду.
🥩Смешиваем любимые специи, обваливаем мясо в специях.
🥩Теперь крупной иголкой с ниткой протыкаем мясо и подвешиваем на кухне в любом месте.
🥩Оставляем на 2 суток. Готово. Наслаждаемся.
#0kkal_перекус
❤️Приятного аппетита ❤️

———
📌ПП-Рецепты и не только😘Хитрости и Секреты➖Кулинарные и Житейские💚 - @PP_Dusya

​​Очень вкусный сыр — СУЛУГУНИ🧀⚪️, готовится легко и быстро!

✅ КБЖУ - 80.94/4.23/5.3/3.94

Ингредиенты:
🔺1 л. молока
🔺1 ст. л. соли
🔺200 мл. сметаны
🔺3 яйца

🔍 Приготовление:
В молоко добавить соль и закипятить;
Пока молоко закипает...
Смешиваем сметану с яйцами...
Выливаем в кипящее молоко...
и медленно помешиваем... Не переживайте, если сразу не появляются хлопья, они начнут быстро появляться после закипания...
кипятим 3-4 минуты, как только все свернулось...
выливаем на сито, отжимаем и под гнет.
#0Kkal_перекус
❤️Приятного аппетита❤️
———
📌ПП-Рецепты и не только😘Хитрости и Секреты➖Кулинарные и Житейские💚 - @PP_Dusya

🥦Брокколи с моцареллой в духовке🥦

Итого на 100 грамм 99 ккал
Б/Ж/У 8 / 8.3 / 3.5

Вариант вкусного, легкого и простого ужина.

Ингредиенты:

Брокколи - 400 г
Моцарелла - 200 г
Специи по вкусу

Приготовление:

🔺1. Разрезаем брокколи на соцветия, отвариваем минут 3-5.
🔺2. Выкладываем в форму для запекания.
🔺3. Сверху кусочками нарезаем маложирный сыр. На мой взгляд, моцарелла то, что нужно.
🔺4. Можно на терке натереть. И в духовку, пока сыр не расплавится.
🔺5. Можно добавить лимонный перец, орегано и т.д.
#0kkal_гарнир #0kkal_перекус
❤️Приятного аппетита ❤️

———
💢Наш второй канал - ПП Дуся 👩🏻‍🍳
Подпишись ✅

🌿🥚Пирожки с зелёным луком и яйцом🌿🥚🤤👌без муки и масла.

Ингредиенты:

КБЖУ на 100 гр:174/15,9/6,1/18,3.
. 📌2 яйца;
📌45 гр овсяных отрубей( смолоть в муку) ;
📌60 гр сухого обезжиренного молока ;
📌100 гр греческий йогурт без добавок 2% жирности ;
📌1 ч л разрыхлителя;
📌соль, специи.
Для начинки:
📌2 отварных яйца;
📌зелёный лук 30 гр.

🔸Белок отделить от желтка , к желткам добавить все остальные ингредиенты и оставить на 10 минут ( для набухания отрубей).
🔸Белки взбить до устойчивых пиков , аккуратно подмешать к основной массе теста .
🔸Вареные яйца, зелёный лук мелко порубить .
🔸На дно силиконовой формы для кекса , выкладываем 1 ст л теста, затем начинку , далее тесто .
🔸Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут (ориентируйтесь по своей!)
#0Kkal_завтрак #0kkal_перекус
❤️Приятного аппетита!!!❤️
———
💢Наш второй канал - ПП Дуся 👩🏻‍🍳
Подпишись ✅

🫔Яичный рулет с сёмгой 🫔

Итого на 100 грамм 130 ккал
Б/Ж/У - 15.5 / 6.7 /1.3

Ингредиенты:
2 яйца
Творог до 0,1% 100 г
Сёмга слабосолёная 50 г
Укроп 10 г

Приготовление:

🔸Взбить яйца с солью и специями и вылить на разогретую антипригарную сковороду, пожарить омлетный блинчик под крышкой на медленном огне.
🔸Для начинки укроп мелко порезать,смешать с мягким творогом до однородной консистенции, посолить.
Рыбку порезать.
🔸Омлетный блинчик намазать творогом, выложить сверху рыбку и свернуть рулетиком.⠀
#0kkal_перекус
❤️Приятного аппетита❤️
———
💢Наш второй канал - ПП Дуся 👩🏻‍🍳
Подпишись ✅

​​ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ЧЕСНОКОМ И СЫРОМ

✅ КБЖУ - 89.65/6.25/5.3/4.9

Ингредиенты:
🔺Цветная капуста — 1 шт
🔺Тёртый пармезан — 150г
🔺Измельченный чеснок — 2 зуб.
🔺Пучок свежей петрушки — 1 / 2 шт
🔺Оливковое масло — 2 ст.л.
🔺Соль и перец — по вкусу

〽️ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разогреть духовку до 200 градусов.
Нарезать цветную капусту на цветочки. Промыть.
В большой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок и 100г тертого сыра пармезан.
Добавить цветную капусту и перемешать, пока они хорошо покроются смесью.
Выложить капусту на противень, покрытый фольгой. Посыпать солью и перцем.
Выпекать в духовке в течение 45мин, переворачивать каждые 15мин.
В последние 15 минут посыпать оставшимся пармезан.
После того как капуста будет готова - посыпать нарезанной петрушкой. и подавать.
#0Kkal_перекус
❤️Приятного аппетита ❤️
----------
✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
📌ПП-Рецепты и не только😘Хитрости и Секреты➖Кулинарные и Житейские💚 - @PP_Dusya

🍽 Пастрома из курицы
🔸на 100грамм - 50.26 ккал🔸Б/Ж/У - 10.13/1.03/0.01🔸
⠀
Ингредиенты:
куриное филе
соль
любимые специи
⠀
Приготовление:
🥩Берём любой контейнер, засыпаем дно солью, кладём подготовленное филе (отрезаем лишний жир и убираем лишнюю жидкость кухонными полотенцами).
🥩Засыпаем солью, убираем в холодильник на сутки.
🥩Затем промываем под водой и оставляем на 5 часов в холодной воде.
🥩Далее убираем лишнюю воду.
🥩Смешиваем любимые специи, обваливаем мясо в специях.
🥩Теперь крупной иголкой с ниткой протыкаем мясо и подвешиваем на кухне в любом месте.
🥩Оставляем на 2 суток. Готово. Наслаждаемся.
#0kkal_перекус
❤️Приятного аппетита ❤️

———
📌ПП-Рецепты и не только😘Хитрости и Секреты➖Кулинарные и Житейские💚 - @PP_Dusya

🥞🐣ОЛАДЬИ КУРИНЫЕ С ЦУКИНИ

🥣Выход 640 гр~15 шт

✅ КБЖУ - 130.8/ 21.3/ 4.0/ 2.4

🔸 Ингредиенты:
•Куриная грудка 510 гр
•Яйца 2 шт
•Цукини 230 гр
•Лук 30 гр
•Чеснок 10 гр
•Соль/специи
•🌿Зелень
•Масло нераф. 3-5 гр

📹 Процесс на видео.
#0Kkal_перекус
〽️〽️〽️〽️〽️〽️〽️〽️
ПП-Рецепты и не только😘Хитрости и Секреты - Кулинарные и Житейские❤️👍🏼 -@PP_Dusya

🍥ВЫСОКОБЕЛКОВЫЙ КУРИНЫЙ РУЛЕТ.
Отличная замена колбасе👍🏼

✅ КБЖУ - 116.08/ 24.45/ 1.17/ 0.3

🌟 Ингредиенты:
1 кг куриного филе
25 г. желатина
2 зубчика чеснока
соль по вкусу
паприка по вкусу
чёрный молотый перец по вкусу
сухие травы по вкусу

⭐️ Приготовление:
Филе нарезать небольшими кусочками, чеснок натереть на мелкой тёрке.
Все ингредиенты хорошо перемешать, выложить на пищевую плёнку и плотно замотать в несколько слоёв (7-10 для прочности), сформировав брусок.
Положить в воду и варить 1 час.
Слить воду и дать остыть до комнатной температуры.
Убрать в холодильник полностью остыть и застыть.
#0Kkal_завтрак, #0Kkal_закуска, #0Kkal_перекус
〽️〽️〽️〽️〽️〽️〽️〽️
ПП-Рецепты и не только😘Хитрости и Секреты - Кулинарные и Житейские❤️👍🏼 -@PP_Dusya

🧀🍥ЯИЧНЫЙ РУЛЕТИК С СЫРОМ

✅ КБЖУ - 193🔻14🔻14🔻0,8

📌 Ингредиенты:
• Яйцо - 3шт
• Сыр - 30гр
• Масло - 2гр для жарки
• Зелень - 10гр
• Соль, перец - по вкусу
#0Kkal_завтрак, #0Kkal_перекус
✴️ ПП-Видео и Кулинарные Хитрости у ➖ PP_Bondareva 💃🏼

🧀 ДОМАШНИЙ АДЫГЕЙСКИЙ СЫР

✅ КБЖУ - 60/ 3/ 3/ 5

🔍 Ингредиенты:
Молоко 3,2% - 2 литра
Уксус 9% - 3 ст.л.
Вода - 3 ст.л.
Соль, специи по вкусу (можно копченую паприку, базилик, зелень, я добавила только соль)

📍 Приготовление:

Ставим молоко на огонь, как только начнёт закипать, убираем с огня кастрюлю и вливаем уксус, смешанный с водой. Через пару минут появятся хлопья.

Откидываем хлопья на дуршлаг или марлю (в два слоя), помещаем в емкость для того, чтобы стекла лишняя жидкость. На этом этапе добавляем соль, специи, паприку, зелень и т.д.

Придаём форму сыру и убираем в холодильник под прессом на ночь.

Из оставшейся сыворотки можно испечь блины.

Сыр получается довольно плотный, при этом очень нежный и вкусный.
#0Kkal_перекус
🔻🔻🔻🔻🔻
💃🏼 Люся PP_Bondareva ➖ 🍴ПП-Рецепты, и Секреты Кулинарные и Кухонные🔪