#технологические_карты

🙈все технологические карты по меню гос.контракта - это секрет Полишинеля.

🔎Все они являются частью гос.контракта, который должен быть выложен на сайт школы.

💡Если не выложен или выложен не полностью, то все гос.контракты
(в т.ч. закрытые, т.е. исполненные за предыдущие периоды) есть на портале гос.закупок.🆓

✅Все доступно, ищите, открывайте, читайте.

💡🔎✍Как искать гос.контракт, написано здесь, например, https://t.me/detipitanie/1094

🆗🔥новый гос.контракт Москвы и новое меню школьного звена подробно описаны мною в нескольких постах летом 2022г.,

напр. здесь. https://t.me/detipitanie/840

откуда берутся #технологические_карты ?
Обычно из #сборники_рецептур

Но оператор питания может и сам составить техкарту, если у него (а должны быть всегда, если он профи) свои технологи, умеющие это сделать по всем правилам.

https://t.me/detipitanie/2427