#سلسله_احادیث_پزشکی



❇️ پیامبر خدا صلی الله علیه و آله:

«السفرجل فیه ثلاث خصال :
یجم الفؤاد و یسخي البخیل و یشجع الجبان.»

#به قلب را آسایش می‌دهد بخیل را گشاده دستی می‌دهد و ترسو را دلیر می‌کند.

📒 منبع : الخصال، ج۱، ص۱۵۷


#میوه_به #قلب 🫀
#اصلاح_سبک_زندگی
#بخل #بخیل #بخشنده
#ترس #شجاع #شجاعت

🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM

••  ••  ••  ••  ••

💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢

@daroo100

#سلسله_احادیث_پزشکی



⚜ امام امیرالمؤمنین علی علیه السلام:

أکل السفرجل قوة للقلب الضعیف ، و یطیب المعدة ، و یزید في قوة الفؤاد ، و یشجع الجبان ، و یحسن الولد.»

خوردن بِه نیرویی برای قلبی است که ضعیف شده باشد
•☜ معده را پاک می‌کند
•☜ بر توان دل می‌افزاید
•☜ ترسو را دلیر می‌کند
•☜ و فرزند را نکو می‌سازد.

📒 منبع : الخصال، ص۶۱۲، ح۱۰
دانشنامه احادیث پزشکی، ج۲، ص۳۴۴، ح۱۷۷۶


#به #میوه_به
#اصلاح_سبک_زندگی

🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM

••  ••  ••  ••  ••

💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢

@daroo100

‍ ‍ سیب زمینی یا آلوی سرجان ملکم؟؟؟


📍سیب زمینی از زمان ناصرالدین شاه قاجار و توسط سرجان ملکم سر حلقه فراماسونری در ایران وارد کشور شد. آن زمان ایرانی ها در قیمه مقدار زیادی آلو خصوصاً آلوبخارا می ریختند که فواید بسیاری دارد.

📍سیب زمینی وارداتی ملکم خان مثل سیب زمینی های امروزی بزرگ و به اندازه سیب نبود بلکه کوچک و در ابعاد آلو بود به همین دلیل سیب زمینی در ابتدای ورودش به ایران به آلو ملکم مشهور بود حتی هموطنان در برخی شهرها مانند شیراز هنوز به سیب زمینی آلو می‌گویند.

📍در واقع با این فریب سرجان ملکم فراماسونر سیب زمینی تراریخته که یک ماده غذایی ناسالم و غیر بومی ایران است، جایگزین آلویی شد که فواید بی شماری دارد.

📍در آن زمان ایرانی ها از سیب زمینی ایرانی که امروزه به سیب ترشی مشهور شده استفاده می‌کردند. در منابع مکتوب هم ذکر شده که آشپز ناصرالدین شاه تأکید کرده که از آلو ملکم در قیمه استفاده نکنند و خودش هم از سیب زمینی ایرانی (ترشی) استفاده می‌کرده است که تا آن زمان برای ترشی سازی مرسوم نبوده است.

📍به مرور زمان استفاده از سیب زمینی (آلو ملکم) جای سیب زمینی ایرانی را گرفت و مصرف سیب زمینی ایرانی فقط و فقط محدود به تهیه ترشی شد.

📍عمر ورود این سیب زمینی موجود در بازار با عمر ورود گوجه فرنگی، چای سیاه تراریخته و هویج فرنگی به ایران یکی است..

✅ بهترین جایگزین سیب زمینی در غذاها میوه‌ی بِه است که در روایات خواص بی نظیری برای آن ذکر شده است.میتوان به را خرد و خشک کرد و در فصل هایی که به در دسترس نیست در غذاها استفاده کرد.
👇👇👇

👈 رسول خدا (ص):
به قلب را آسایش و آرامش می‌دهد، بخیل را گشاده دستی می‌دهد و ترسو را دلیر می‌کند.
(الخصال،ص157)

👈 پیامبر خدا (ص) همچنین فرمود:
ای علی! هر کس سه روز ناشتا به بخورد، ذهنش صفا می‌یابد، درونش از دانش و بردباری پُر می‌شود و از نیرنگ ابلیس و سپاهیانش نگه داشته می‌شود.
(عیون أخبارالرضا،ج2،ص73)

#سیب_زمینی #ترایخته
#آلوی_ملکم_خان #به
#اصلاح_سبک_زندگی

🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM

••  ••  ••  ••  ••

💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢

@daroo100

.
      ◄ زیارت غدیریه ►


▣⇦ پی دی اف زیارت غدیریه امام هادی علیه السلام pdf

بر پایه اصول رابنا باید کرد
بر هادی راه اقتدا باید کرد
پیش از نجف وقدم به وادی غدیر
تعظیم به سوی سامرا باید کرد

▩ زیارت غدیریه امیرالمومنین علی علیه السلام از دل‌انگیزترین زیارت‌هایی است که از مولایمان امام هادی علیه السلام به دست ما رسیده.
هرچند زیارت غدیریه را در هر موقع از سال از نزدیک و دور می‌توان خواند، ولی سفارش شده به‌ویژه در روز غدیر خوانده شود.

❍ حضرت در این زیارت که در اوج فشار از سوی دشمنان عترت و در روزگار تحریف و غربت امیرالمومنین بوده، خود را به قبر مولا رسانده و در آنجا به معرفی فضائل علی بن ابی طالب ‹ع› و اهمیت تولی و تبری و ... میپردازند.
لذا از مفاهیم ارزشمند آن غافل نباشیم
و سعی کنیم به آثاری که در شرح و بیان این زیارت نگاشته شده مرور و تدبر داشته باشیم.

    نشردهیم
#به_عشق_علی
#به_نیت_فرج ...

#غدیر #عید_غدیر #زیارت #زیارت_غدیریه

••  ••  ••  ••  ••

💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢

➤  @daroo100

‌┄┄┅┅┅❅❁❅┅┅┅┄┄

#سلسله_احادیث

✋ یک راه تضمینی
برای عاقبت بخیری و ثروت😍


▫️امیرالمومنین علیه السلام فرمودند:

🔸️هر کس به یک مومن در روز غدیر افطاری بدهد انگار به ده فئام افطاری داده.
پرسیدند:
فئام یعنی چه؟
فرمود:
صد هزار پیامبر و صدیق و شهید
بعد حضرت فرمود:
حالا اگر کسی عهده‌دار افطاری چند نفر از مومنین و مومنات بشود دیگر چه ثوابی دارد؟!
👈 من برای چنین کسی از طرف خدا ضمانت می‌کنم که از کفر و فقر در امان باشد.
و اگر در شب و روز غدیر یا تا غدیر آینده از دنیا برود و مرتکب گناه کبیره‌ای نشده باشد اجر او با خداست.

🔹️وَ مَنْ فَطَّرَ مُؤْمِناً فِي لَيْلَتِهِ فَكَأَنَّمَا فَطَّرَ فِئَاماً وَ فِئَاماً يَعُدُّهَا بِيَدِهِ عَشَرَةً فَنَهَضَ نَاهِضٌ فَقَالَ يَا أَمِيرَ الْمُؤْمِنِينَ وَ مَا الْفِئَامُ قَالَ مِأَتَيْ (مائة) أَلْفِ نَبِيٍّ وَ صِدِّيقٍ وَ شَهِيدٍ فَكَيْفَ بِمَنْ يَكْفُلُ عَدَداً مِنَ الْمُؤْمِنِينَ وَ الْمُؤْمِنَاتِ فَأَنَا ضَمِينُهُ عَلَى اللَّهِ تَعَالَى الْأَمَانَ مِنَ الْكُفْرِ وَ الْفَقْر...

📚 اقبال الاعمال، ج۱، ص۴۶۳

#عید_غدیر
#به_عشق_علی
#به_نیت_فرج
••  ••  •• ••

💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢

@daroo100

. ┄┄┅━⊹❁⊹━┅┄┄

↲ اعمال عید غدیر ↳


🤲🏻«الحمدللّه الذي جعلنا من المتمسكين بولاية مولانا أميرالمؤمنين و اولاده المعصومين صلواة الله عليهم اجمعين.»🤲🏻

❖ بخشش های بی حد و حساب و بهت آور خدا در عید غدیر، فرصتی بی‌نظیر است تا اعمال این روز را به نیت تعجیل فرج انجام دهیم و دلِ شکستهٔ مولایمان را شاد کنیم.

☜ با تمام توان، در نشر این #اینفوگرافی بکوشیم.

#به_عشق_علی
#به_نیت_فرج
#اعمال_عید_غدیر
𓐌𓐌𓐌𓐌𓐌

✨ مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان ✨

╭⊰ ➠ @daroo100
╰┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

‍ ‍🥣👨🏻‍🍳🔪 #آشپزی

طرز تهیه رب به 👇🏻👇🏻


👈 به طور کلی «رب» به آب میوه ای گفته می‌شود که جوشاده شده تا ثلث یا ربع آن باقی بماند.

🔸طرز تهیه:

میوه به را قطعه قطعه کرده و چند ساعت در آب بخیسانید.
سپس آب به را گرفته، صاف کنید.
شما می‌توانید تفاله‌ های ناشی از آبگیری اولیه به را مجددا در آبی که ابتدا در آن به راخیسانده بودید ریخته و آن را نیز صاف کرده و به آب در مرحله اول اضافه کنید.
سپس بر روی حرارت ملایم قرار داده تا بجوشد.
حرارت دادن تا زمانی که به غلظت مناسب برسد را ادامه دهید.
می‌توان در صورت تمایل برای ماندگاری بهتر، چند قاشق عسل به آن اضافه کرد.

🔶 رب به را می‌توان در انواع غذاها به عنوان چاشنی استفاده کرد.

✅ برای مصارف درمانی بهتر است به صورت ناشتا یک عدد به میل شود
در صورت نبود به می‌توان دو قاشق رب به استفاده کرد.
حتی می‌توان رب به را در آب حل کرد و به آن شکر سرخ یا عسل اضافه کرد و به صورت شربت استفاده کرد.

💠 بهتر است افرادی که قصد فرزند دار شدن دارند هم پدر و هم مادر، 40 روز به ناشتا میل کنند تا صاحب فرزندی زیبا شوند.

🌼 بهترین به،به شیرین و دارای عطر است.هرچه عطر به بیشتر باشد مرغوب تر است.

💧در صورت امکان بهتر است از آب باران یا چشمه و یا چاه برای خیساندن به استفاده کرد ،زیرا کلر موجود در آب شهری و همینطور عبور آب از لوله های فلزی باعث ترکیب شدن مواد بسیار مضر در آب می شود و موجب تیرگی رنگ رب به می‌گردد.

👈 حضرت علی (ع):
خوردن به نیرویی است برای قلبی که ضعیف شده باشد، معده را پاک می‌کند، بر توان قلب می‌افزاید،ترسو را دلیر می‌کند و فرزند را نکو می‌سازد. (الخصال،ص612)

👈 رسول خدا (ص):
به قلب را آسایش و آرامش می‌دهد، بخیل را گشاده دستی می‌دهد و ترسو را دلیر می‌کند.
(الخصال،ص157)

👈 پیامبر خدا (ص) همچنین فرمود:
ای علی! هر کس سه روز ناشتا به بخورد، ذهنش صفا می‌یابد، درونش از دانش و بردباری پُر می‌شود و از نیرنگ ابلیس و سپاهیانش نگه داشته می‌شود.
(عیون أخبارالرضا،ج2،ص73)

👈 امام صادق (ع):
هر کس ناشتا یک به بخورد، نطفه اش پاکیزه می‌شود و (صورت) فرزندش نیکو می‌گردد. (الکافی،ج6، ص357)

👈 امام صادق (ع):
هنگامی که به پسربچه ای زیبا نگریست: باید پدر این پسر، به خورد باشد.
(الکافی،ج،6 ،ص22)

👈 در روایتی دیگر آمده که معصوم علیه السلام درباره زن باردار گفت:
به بخورد. در این صورت، فرزند او، خوش بوتر و خوش رنگ تر خواهد شد. (الکافی،ج6،ص22)

‍ #به #میوه_به #رب_به
#آشپزی_اسلامی
#اصلاح_سبک_زندگی

🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM

••  ••  ••  ••  ••

💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢

@daroo100

‍ ‍#سلسله_احادیث_پزشکی
#خواص_خوراکی_ها_در_روایات

⚜️ خواص بِه در روایات (قسمت اول)


🔸 میوه به، درمان اصلی و شاخص برای بیماری‌های قلب است، ازجمله مواردی که تعبیر یجم الفؤاد درباره آن‌ها آمده است.

👈 در روایت آمده:
«نظر أبو عبد الله (ع) إلى غلام جميل فقال: ينبغى أن يكون أبوا هذا الغلام أكلا السفرجل. وقال: السفرجل يحسن الوجه، ويجم الفؤاد.»
«امام صادق (ع) پسربچه‌ای زیبا دیدند و فرمودند حتماً پدر و مادر این پسر به خورده‌اند، به‌صورت را زیبا می‌کند قلب را کامل می‌کند.»
📚 المحاسن،ج۲،ص۵۴۹

👈 در روایت آمده:
«دخل طلحة بن عبيد الله على رسول الله صلى الله عليه وآله وفى يده سفرجلة، فألقاها إلى طلحة وقال: كلها فانها تجم الفؤاد.»
«طلحه وارد بر پیامبر (ص) شد و در دست پیامبر (ص) یک به بود، پیامبر (ص) این به را به طلحه دادند و فرمودند این را بخور زیرا قلب را کامل می‌کند.»
📚 المحاسن،ج۲،ص۵۵۰

👈 در روایت آمده:
«يا زبير كل السفرجل، فان فيه ثلاث خصال، قال: وما هن يا رسول الله؟ قال: يجم الفؤاد، ويسخى البخيل، ويشجع الجبان.»
«پیامبر (ص) به زبیر فرمودند ای زبیر به بخور زیرا سه فایده دارد، زبیر پرسید ای رسول خدا این فواید چیست؟ پیامبر (ص) فرمودند قلب را کامل می‌کند و آدم خسیس را بخشنده می‌کند و آدم ترسو را شجاع می‌کند.»
📚 المحاسن،ج۲،ص۵۵۰


✅ به قلب را تیز می‌کند

👈 امام علی (ع):
«أكل السفرجل قوة القلب الضعيف، ويطيب المعدة، ويذكى الفؤاد، ويشجع الجبان.»
«خوردن به تقویت‌کننده قلب ضعیف است و معده را پاک و سالم می‌کند و قلب را تیز می‌کند و آدم ترسو را شجاع می‌کند.»
📚 المحاسن،ج۲،ص۵۵۰

در این روایت اول قلب را ذکر کرد و بعد فؤاد، شاید بتوان گفت این نشانه مغایرت است و قلب با فؤاد تفاوت دارد.

✅ به قلب را قوی می‌کند

👈 در روایت آمده: «السفرجل يدبغ المعدة، يشد الفؤاد.»
یعنی «به معده را دباغی می‌کند و قلب را تقویت می‌کند.»
📚 الخصال،ص۶۱۲

👈 در روایت آمده:
«وأكل السفرجل قوة للقلب الضعيف، ويطيب المعدة، ويزيد في قوة الفؤاد، ويشجع الجبان، ويحسن الولد.»
«خوردن به تقویت‌کننده قلب ضعیف است و معده را پاک و سالم می‌کند و قوت قلب (فؤاد) را زیاد می‌کند و آدم ترسو را شجاع می‌کند و فرزند را زیبا می‌کند.»
📚 مكارم الاخلاق،ص۱۷۲

در این روایت آمده به هم قلب و هم فؤاد را تقویت می‌کند، پس می‌توان گفت که فؤاد با قلب تفاوت دارد. درهرصورت یکی از این دو تعبیر به قلبی که عضو تپنده در بدن است اشاره می‌کند و می‌توان گفت که به تقویت‌کننده قلب است.

✅ به قلب را جلا می‌دهد

پیامبر (ص):
«كلوا السفرجل ، فإنه يجلو الفؤاد.»
یعنی «به بخورید زیرا قلب را جلا می‌دهد.»
📚 مكارم الاخلاق،ص۱۷۲

اگر جلا به معنی روشنایی و نورانیت باشد به قلب باطنی برمی‌گردد ولی اگر مراد از جلا، بهتر کار کردن باشد آنگاه به قلب تپنده در بدن برمی‌گردد.

👈 در ادامه روایت آمده:
«وما بعث نبيا إلا أطعمه من سفرجل الجنة فيزيد فيه قوة أربعين رجلا.»
«خداوند هیچ پیامبری را مبعوث ننمود مگر اینکه به او از به بهشتی دادند، این سبب می‌شود که قوت او برابر نیروی چهل مرد شود.»
📚 مكارم الاخلاق،ص۱۷۲

در این روایت معلوم است که مراد تقویت بدن است نه باطن و روح.

✅ به برای قلب حیات است

👈 امام علی (ع):
«السفرجل قوة القلب وحياة الفؤاد ويشجع الجبان.»
«به تقویت‌کننده قلب است و حیات است برای قلب و آدم ترسو را شجاع می‌کند.»
📚 مكارم الاخلاق،ص۱۷۲

🔺 از مجموع این روایات می‌توان دریافت که به برای قلب و بیماری‌های قلب مفید است و این موضوع تواتر معنوی دارد.


#به #میوه_به #خواص_به
#اصلاح_سبک_زندگی

🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM

••  ••  ••  ••  ••

💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢

@daroo100

‍ ‍#سلسله_احادیث_پزشکی
#خواص_خوراکی_ها_در_روایات

⚜️ خواص بِه در روایات (قسمت دوم)

🔸 روایات به متعدد و زیاد است و خیلی روی به تاکید شده است که زیبا کننده‌ی فرزند است. اگر پدر و مادر به بخورند فرزند آن ها زیبا می‌شود.

🔺 شاید از روایات استفاده شود که نیاز به مصرف زیاد نیست
بلکه اگر همان روزی که می‌خواهند انعقاد نطفه صورت بگیرد اگر یک عدد به مصرف کنند ممکن است سبب زیبایی فرزند بشود.

🔺 مصرف به برای زیبا شدن فرزند مداومت نمی‌خواهد و به طور مستمر مصرف کردن بِه نیازی نیست بلکه همین قدر یک بار در روز انعقاد نطفه کفایت می‌کند.

البته روایات به متعدد است و بیشتر این روایات از پیامبر(ص) است.

👈 در روایت آمده است:
«كَسَرَ رَسُولُ اللَّهِ ص سَفَرْجَلَةً وَ أَطْعَمَ‌ جَعْفَرَ بْنَ‌ أَبِي طَالِبٍ وَ قَالَ لَهُ كُلْ فَإِنَّهُ يُصَفِّي اللَّوْنَ وَ يُحَسِّنُ الْوَلَد»
«پیامبر(ص) یک عدد به را نصف کرد و به حضرت جعفر بن ابیطالب داد و فرمود بخور زیرا رنگ رخسار را صاف می‌کند و فرزند را زیبا می‌کند.»
📚 المحاسن،ج2،ص549

کلمه‌ی اول «یصفی اللون» ظاهرا برای خورنده است یعنی اگر کسی به بخورد رنگ صورتش صاف و زیبا می‌شود و جمله‌ی بعدی «یحسن الولد» مربوط به فرزند است. یعنی فرزند را زیبا می‌کند.

👈 در روایت دیگر از امام صادق (ع) آمده است:
«مَنْ أَكَلَ سَفَرْجَلَةً عَلَى الرِّيقِ طَابَ مَاؤُهُ وَ حَسُنَ وَلَدُه‌»
«کسی که ناشتا یک عدد به بخورد آب منی او طیب و طاهر و خوشبو می‌شود و فرزندش زیبا می‌شود.»
📚 المحاسن،ج2،ص549

🔺 شاید از این روایت استفاده کنیم، ملاک طیب بودن آب منی است.
این طیب بودن یا به سبب به است
و یا اگر به نتیجه رسیدیم که گلابی هم این کار را می‌کند یا میوه ها و یا غذاهای دیگر تفاوتی نمی‌کند و در زیبایی فرزند موثر واقع می‌شوند.

تجربه می‌تواند به ما کمک کند که چه چیزی می‌تواند سبب زیبایی فرزند شود.

این روایت فرموده است باید به ناشتا خورده شود.

طیب به معنای خوشبو و پا ک و شکیل می‌شود.

ملازمه‌ای بین خوردن به و زیبا شدن فرزند وجود دارد تا جائیکه اگر ببینیم شخصی به زیاد می‌خورد می‌توانیم بگوییم فرزندان او زیبا خواهند بود و اگر بچه‌ی زیبا ببینیم می‌توانیم بگوییم پدر و مادر به مصرف کرده اند.

👈تایید این مطلب در این روایت آمده است:

«نَظَرَ أَبُو عَبْدِ اللَّهِ ع إِلَى غُلَامٍ جَمِيلٍ فَقَالَ يَنْبَغِي أَنْ يَكُونَ أَبَوَا هَذَا الْغُلَامِ أَكَلَا السَّفَرْجَلَ وَ قَالَ السَّفَرْجَلُ يُحَسِّنُ الْوَجْهَ وَ يَجُمُّ الْفُؤَاد»
«امام صادق(ع)‌ به بچه‌ی زیبایی نگاه کرد فرمود حتما پدر و مادر این بچه به خورده اند.
📚 المحاسن،ج2،ص549

🔺 این کلام نشانه‌ی ملازمه است که انتقال از لازم به ملزوم صورت می‌گیرد. چون بچه زیبا است بنابراین پدر و مادر او به خورده اند.

🔺 از این روایت معلوم می‌شود اگر پدر و مادر هر دو بخورند بهتر است زیرا فرموده است هردو به خورده اند.

👈 در روایت دیگر آمده است:
«السَّفَرْجَلُ يُحَسِّنُ الْوَجْهَ وَ يَجُمُ‌ الْفُؤَاد»
«به صورت را زیبا می‌کند و قلب را تقویت می‌کند.»
📚 المحاسن،ج2،ص549

🔺 ظاهر روایت این است که خورنده صورتش زیبا و قلبش قوی می‌شود ولی اگر مراد فرزند باشد، صورت فرزند را زیبا و قلبش را تقویت می‌کند.

اگر هم صورت زیبا نیست، بهتر می‌شود. زیبایی نسبی است مثلا افراد سیاه پوست هم زیبا و غیر زیبا هم دارند.


#به #میوه_به #خواص_به
#اصلاح_سبک_زندگی

🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM

••  ••  ••  ••  ••

💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢

@daroo100

‍ ‍ 🥣👨🏻‍🍳🔪 #آشپزی

‍ قورمه به


✅ مواد لازم:

گوشت گوسفند ۴۰۰ گرم
پیاز متوسط یک عدد
لپه یک پیمانه
روغن شحم یک قاشق غذاخوری
آب غوره،عسل،زعفران،نمک،فلفل
به نیم کیلوگرم


✍ طرز تهیه:

۱. گوشت را به صورت تکه‌های کوچک خرد کنید.
سپس آن را با پیاز در قابلمه روی حرارت ملایم تفت دهید
بعد نمک، فلفل را به آن اضافه کنید.

۲. دو پیمانه آب و لپه را اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد.
پس از جوشیدن، حرارت را کم کنید تا گوشت و لپه پخته شوند.

۳. در این مرحله، به را خرد کنید و به مخلوط گوشت اضافه کنید.
در مراحل پایانی پخت، آب‌ غوره ، عسل و زعفران را اضافه کنید و بگذارید قورمه قوام بیاید.


🔹حضرت علی (ع):
خوردن به، نیرویی برای قلب است که ضعیف شده باشد، معده را پاک می‌کند، بر توان قلب می‌افزاید، ترسو را دلیر می‌کند و فرزند را نکو می‌سازد.

📚خصال،ص۶۱۲

#قورمه_به #قورمه
#آشپزی_اسلامی #به
#اصلاح_سبک_زندگی

🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM

••  ••  ••  ••  ••

💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢

@daroo100

‍ ‍ 🥣👨🏻‍🍳🔪 #آشپزی

مربای به


✍️ مواد اولیه:

🔺میوه رسیده و شیرین بِه ،1 کیلو
🔺شکرسرخ یا عسل ،1کیلوگرم
🔺دانه به سه چهارم دانه هایی که دارید
🔺زعفران دم کرده، 1 قاشق مرباخوری
🔺آب، به مقداری که روی به رو بگیرد


🔸طرز تهيه:

👈 ابتدا به ها را به ابعاد دلخواه خرد كنيد و قسمت سفت وسط آن را به همراه دانه ها خارج کنید. (بنا به سلیقه خود میتوانید پوست به را بگیرید یا نگیرید.)

👈 به ها را داخل قابلمه میریزیم و آب را به اندازه ای که روی به ها را بگیرد اضافه میکنیم و تقریبا 20 دقیقه می‌جوشانیم تا به ها کمی نرم شوند.

👈 سپس عسل و زعفران را اضافه کرده و درب قابلمه را می‌گذاریم.

👈 بعد از يک ساعت دانه های به را و تميز كرديم به مربا اضافه می‌کنیم
این دانه ها در طی پخت مربا لعاب میدهند و مربا بعد از پخت حالت ژله ای به خودش میگیرد.

👈 با شعله کم حدوداً 4 الی 5 ساعت زمان پخت درنظر می‌گیریم تا مربا قرمز رنگ شود و شهد آن قوام پیدا کند.

👈 سپس شعله را خاموش کرده و صبر می‌کنیم تا مربا خنک شود.


🔹 روش تهیه مربای به بدون اضافه كردن آب:

در این روش پس از خرد کردن به ها،
روی آن شکرسرخ یا عسل پاشیده و به مدت 24 ساعت داخل یخچال قرار میدهیم تا آب بیاندازد و دیگر نیازی به اضافه کردن آب نیست.
بقیه مراحل مثل قبل میباشد.


♦️ نکات مهم تهيه مربای به:

⚠️ اگر نمی‌خواهید به ها نرم شود از همان ابتدا شکرسرخ یا عسل را روی به میریزیم، آب را اضافه و روی شعله قرار میدهیم.

⚠️ میزان خرد شدن “به” سلیقه ای است. برخی “به” را رنده میکنند.

⚠️ توجه داشته باشید که در هنگام پخت، شعله گاز باید کم باشد و درب ظرف را بگذارید تا مربای خوشرنگی داشته باشید.

⚠️ درصورتیکه رنگ مربا کاملا قرمز شد اما شهد آن رقیق بود، درب ظرف را برداشته، شعله را کمی بیشتر میکنیم تا شهد قوام یابد.

⚠️ برای آنکه بدانید شهد قوام یافته یا نه یک قطره از آن را داخل آب سرد بریزید، اگر تا ته لیوان رسید و از هم باز نشد یعنی شهد قوام دارد.

⚠️ اگر دوست نداريد مربای به شما ژله اي شود ، از دانه هاي به استفاده نكنيد

⚠️ اگر مربا بعد از مدتی کپک زد به این دلیل است که آب آن زیاد بوده و شربت مربا به اندازه کافی غلیظ نشده و یا شکر آن کم بوده است. در این صورت مقداری شکرسرخ یا عسل روی آن بریزید و بگذارید مجددا چند جوش بزند تا غلیظ شود.

⚠️ مربا را نباید گرم در شیشه بریزیم. اگر مربا را پس از آنکه پخته شد یک شب نگهداریم، سپس آن را در شیشه بریزیم بهتر است. پس از یک شب معلوم می شود که شربت آن رقیق است یا غلیظ. اگر رقیق بود آن را چند جوش می دهیم تا غلیظ شود.


👈 در روایت آمده: «وأكل السفرجل قوة للقلب الضعيف، ويطيب المعدة، ويزيد في قوة الفؤاد، ويشجع الجبان، ويحسن الولد.»
یعنی «خوردن #به تقویت‌کننده قلب ضعیف است و معده را پاک و سالم می‌کند و قوت قلب (فؤاد) را زیاد می‌کند و آدم ترسو را شجاع می‌کند و فرزند را زیبا می‌کند.»

📚 مكارم الاخلاق،ص۱۷۲


#مربای_به #میوه_به
#آشپزی_اسلامی
#اصلاح_سبک_زندگی

🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM

••  ••  ••  ••  ••

💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢

@daroo100

‍ #سلسله_احادیث_پزشکی




‍ 🔷🔸 غذای مورد علاقه انبیاء و اهل بیت (ع)

🔺قسمت هشتم (میوه) :


👈امام صادق (ع):
مَا عَلَى وَجْهِ الْأَرْضِ ثَمَرَةٌ كَانَتْ‏ أَحَبَ‏ إِلَى رَسُولِ اللَّهِ ص مِنَ الرُّمَّانِ وَ كَانَ وَ اللَّهِ إِذَا أَكَلَهَا أَحَبَّ أَنْ لَا يَشْرَكَهُ فِيهَا أَحَدٌ.
بر روى زمين هيچ درختى نزد پيامبر خدا (ص) محبوب‌تر از انار نبود. به خدا سوگند! هرگاه #انار ميل مى‌فرمود دوست داشت كه كسى با او شريک نشود.

📚 الكافي (ط - الإسلامية)،ج‏6،ص352
📚 وسائل الشيعة،ج‏24،ص411
📚 المحاسن،ج2،ص541
📚 بحار الأنوار (ط - بيروت)،ج63،ص158


👈امام رضا (ع):
أُهْدِيَ لِلنَّبِيِّ ص سَفَرْجَلٌ فَضَرَبَ بِيَدِهِ عَلَى السَّفَرْجَلِ فَقَطَعَهَا وَ كَانَ يُحِبُّهَا حُبّاً شَدِيداً فَأَكَلَهَا وَ أَطْعَمَ مَنْ كَانَ بِحَضْرَتِهِ مِنْ أَصْحَابِهِ ثُمَّ قَالَ عَلَيْكُمْ بِالسَّفَرْجَلِ فَإِنَّهُ يَجْلُو الْقَلْبَ وَ يَذْهَبُ بِطَخَاءِ الصَّدْرِ.

یک #بِهْ، به پیامبر (ص) هدیه شد. پیامبر (ص) دست خود را بر بِهْ زد و آن را قطعه قطعه کرد. ایشان، بِهْ را بسیار دوست داشت. آن را خورد و به کسانی از اصحاب که در محضر ایشان بودند نیز داد. سپس فرمود: «بر شما باد بِهْ؛ چرا که قلب را جلا می دهد و سنگینیِ سینه را می برد».

📚 وسائل الشيعة،ج‏25،ص167
📚 مكارم الأخلاق،ص184
📚 المحاسن،ج2،ص549
📚 بحار الأنوار (ط - بيروت)،ج63،ص169


👈علِيُّ بْنُ إِبْرَاهِيمَ عَنْ أَبِيهِ عَنِ ابْنِ أَبِي عُمَيْرٍ عَنْ هِشَامِ بْنِ سَالِمٍ قَالَ: كَانَ عَلِيُّ بْنُ الْحُسَيْنِ ع يُعْجِبُهُ‏ الْعِنَبُ‏ فَكَانَ يَوْماً صَائِماً فَلَمَّا أَفْطَرَ كَانَ أَوَّلُ مَا جَاءَ الْعِنَبُ أَتَتْهُ أُمُّ وَلَدٍ لَهُ بِعُنْقُودِ عِنَبٍ فَوَضَعَتْهُ بَيْنَ يَدَيْهِ فَجَاءَ سَائِلٌ فَدَفَعَهُ إِلَيْهِ فَدَسَّتْ‏ أُمُّ وَلَدِهِ إِلَى السَّائِلِ فَاشْتَرَتْهُ مِنْهُ ثُمَّ أَتَتْهُ بِهِ فَوَضَعَتْهُ بَيْنَ يَدَيْهِ فَجَاءَ سَائِلٌ آخَرُ فَأَعْطَاهُ إِيَّاهُ فَفَعَلَتْ أُمُّ الْوَلَدِ كَذَلِكَ ثُمَّ أَتَتْهُ بِهِ فَوَضَعَتْهُ بَيْنَ يَدَيْهِ فَجَاءَ سَائِلٌ آخَرُ فَأَعْطَاهُ فَفَعَلَتْ أُمُّ الْوَلَدِ مِثْلَ ذَلِكَ فَلَمَّا كَانَ فِي الْمَرَّةِ الرَّابِعَةِ أَكَلَهُ ع.

هشام بن سالم گويد: امام سجّاد عليه السّلام به #انگور علاقه داشت. روزى حضرت روزه بود، هنگام افطار يكى از كنيزان فرزنددار خوشۀ انگورى آورد و مقابل حضرت نهاد، در اين هنگام مسكينى آمد و سؤال نمود. حضرت خوشۀ انگور را به او داد، آن كنيز پنهانى خوشه انگور را از آن مسكين خريد. سپس آن را آورد و در مقابل حضرت نهاد. مسكين ديگرى آمد و حضرت خوشه انگور را به او عطا كرد، آن كنيز همان كار را دوباره انجام داد، براى مرتبه سوم باز مسكين ديگرى آمد و امام خوشۀ انگور را به او داد، كنيز كار خود را تكرار كرد و در مرتبه چهارم حضرت خوشه انگور را ميل نمود.

📚 الكافي (ط - الإسلامية)،ج‏6،ص350
📚 وسائل الشيعة،ج‏25،ص148
📚 المحاسن،ج2،ص547
📚 مكارم الأخلاق،ص174
📚 بحار الأنوار (ط - بيروت)،ج46،ص72
📚 بحار الأنوار (ط - بيروت)،ج63،ص148

___________________

💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢

@daroo100

#سلسله_احادیث_پزشکی

#میوه‌به


👈 حضرت علی (ع):
خوردن به نیرویی است برای قلبی که ضعیف شده باشد،معده را پاک می‌کند، بر توان قلب می‌افزاید، ترسو را دلیر می‌کند و فرزند را نکو می‌سازد.
(الخصال،ص612)

👈رسول خدا (ص):
به قلب را آسایش و آرامش می‌دهد، بخیل را گشاده دستی می‌دهد و ترسو را دلیر می کند.
(الخصال،ص157)

👈پیامبر خدا (ص) همچنین فرمود:
ای علی! هر کس سه روز ناشتا به بخورد، ذهنش صفا می‌یابد، درونش از دانش و بردباری پُر می‌شود و از نیرنگ ابلیس و سپاهیانش نگه داشته می شود.
(عیون أخبارالرضا،ج2،ص73)

👈امام صادق (ع):
هر کس ناشتا یک به بخورد، نطفه اش پاکیزه می‌شود و (صورت) فرزندش نیکو می‌گردد.
(الکافی،ج6، ص357)

👈 امام صادق (ع):
هنگامی که به پسربچه ای زیبا نگریست: باید پدر این پسر، به خورد باشد
(الکافی،ج،6 ،ص22)

👈در روایتی دیگر آمده که معصوم علیه السلام درباره زن باردار گفت:
به بخورد. در این صورت، فرزند او، خوش بوتر و خوش رنگ تر خواهد شد.
(الکافی،ج6،ص22)


#اصلاح_سبک_زندگی
#میوه #به #میوه_به
#سبک_زندگی_اسلامی

🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM

••  ••  ••  ••  ••

💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢

@daroo100

#سلسله_احادیث_پزشکی


🔘 چهارده حدیث درباره خواص شگفت انگیز میوه ( به )

#میوه_به #به
#اصلاح_سبک_زندگی
#سبک_زندگی_اسلامی

🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM

••  ••  ••  ••  ••

💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢

@daroo100

#سلسله_احادیث_پزشکی

دانه بِه را بجوید


⚜ امام صادق علیه السلام:

بر شما باد خوردن میوه به شیرین همراه با دانه اش، زیرا انسان ضعیف را قوی می‌کند و معده را خوش و پاکیزه می‌نماید.

📚 منبع: طب الائمه، ص۱۳۶

• • • •

👈🏻 به را حتما با دانه اش بخورید، برخی خواص به دانه:
بهبود سرفه، تب بر، تسکین گلودرد، درمان خشکی دهان و زبان، تقویت قلب، بهبود خشکی پوست، روشنی پوست، ضد سرطان ...


#به #میوه #میوه_به
#اصلاح_سبک_زندگی
#سبک_زندگی_اسلامی

🟣 آدرس سایت ما:
🟢 WWW.DAROO100.COM

••  ••  ••  ••  ••

💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢

@daroo100

#سلسله_احادیث_پزشکی



💫 امام صادق علیه‌السلام:

«إن الزبیر دخل علی رسول الله (ص) و بیده سفرجلة
فقال له رسول الله (ص): یا زبیر، ما هذه بیدك؟
فقال له: یا رسول الله، هذه سفرجله
فقال: یا زبیر، کل السفرجل؛ فإن فیه ثلاث خصال
قال: و ما هی یا رسول الله؟
قال: یجم الفؤاد، و یسخي البخیل، ویشجع الجبان.»

زبیر، در حالی که بِه در دست داشت، بـر پــیــامبر (ص) وارد شد.
پـیـامبر (ص) از او پرسید:
«ای زبیر! این چیست که در دست توست؟»
گفت: اي پـیـامبر خدا! این، یـک بِهْ است. فرمود: «اي زبـیر! بِه بخور؛ چـرا که داراي سـه ویژگی است»
پرسید: اي پیـامبر خـدا! آن ویژگی ها چیست؟
فرمود: «قلب را آسایش و آرامش می‌دهد، بخیل را گشـاده دستی می‌دهد و تـرسو را دلیر می‌کند»

📚 منبع : الخصال، ص۱۵۷, ح۱۹۹
دانشنامه احادیث پزشکی، ج۲، ص۳۴۳


⚠️ توصیه شده میوه ها را در فصل خودشان مصرف کنید

#به #میوه #قلب 🫀
#اصلاح_سبک_زندگی
#سبک_زندگی_اسلامی

🟣 آدرس سایت ما:
🟢 WWW.DAROO100.COM

••  ••  ••  ••  ••

💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢

@daroo100