Пастрома из куриной грудки в винном маринаде
🍃 на 100грамм - 109.83 ккал. Б/Ж/У - 15.62/1.46/5.21 🍃
Ингредиенты:
Куриная грудка - 2 шт (цельные грудки, НЕ половинки, у нас они такие продаются, или можно самим аккуратно освободить грудь от кости, вес около 1кг обе)
Вино красное сухое - 1,5 стакана
Горчица в зёрнах - 2 столовые ложки
Лавровый лист - 3-4 штуки
Чеснок - 6 зубчиков
Перец горошком - 1 чайная ложка с горкой
Мёд (жидкий) - 2 столовые ложки
Паприка - 1 столовая ложка
Розмарин сухой - 0,5 чайной ложки
соль крупная - 1,5 столовые ложки
Приготовление:
Грудки промыть, отчистить от пленок (только аккуратно, чтобы повредить их форму).
Вино смешать с медом, специями, солью, перцем, выдавленным чесноком. Прогреть на среднем огне (можно и не прогревать).
Выложить грудки в закрывающуюся посуду, залить маринадом (остуженным, если вы его прогревали) и оставить на сутки в холодильнике. Маринад должен покрывать мясо полностью.
Перед приготовлением скрутить каждую грудку в рулет, скрепить шпагатом или зубочистками.
Духовку нагреть до 250 градусов. Мясо положить в жаропрочную открытую посуду и поставить в разогретую духовку на 25 минут. По истечении времени, выключить духовку, и оставить там мясо остывать (я оставляла на 5 часов).
Остывшее мясо охлаждаем, сервируем и подаем. Приятного аппетита!
P.S: Я запекала способом, предложенным автором. В оригинале было так: готовить в духовке, в открытой огнеупорной форме, вместе с маринадом, сначала по 5 минут с каждой стороны при 220 градусов, потом еще минут по 7 с каждой стороны при 180 градусах. Иногда поливать маринадом, чтобы не пересохли. Мясо получается очень вкусное, советую попробовать!
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
🍃 на 100грамм - 109.83 ккал. Б/Ж/У - 15.62/1.46/5.21 🍃
Ингредиенты:
Куриная грудка - 2 шт (цельные грудки, НЕ половинки, у нас они такие продаются, или можно самим аккуратно освободить грудь от кости, вес около 1кг обе)
Вино красное сухое - 1,5 стакана
Горчица в зёрнах - 2 столовые ложки
Лавровый лист - 3-4 штуки
Чеснок - 6 зубчиков
Перец горошком - 1 чайная ложка с горкой
Мёд (жидкий) - 2 столовые ложки
Паприка - 1 столовая ложка
Розмарин сухой - 0,5 чайной ложки
соль крупная - 1,5 столовые ложки
Приготовление:
Грудки промыть, отчистить от пленок (только аккуратно, чтобы повредить их форму).
Вино смешать с медом, специями, солью, перцем, выдавленным чесноком. Прогреть на среднем огне (можно и не прогревать).
Выложить грудки в закрывающуюся посуду, залить маринадом (остуженным, если вы его прогревали) и оставить на сутки в холодильнике. Маринад должен покрывать мясо полностью.
Перед приготовлением скрутить каждую грудку в рулет, скрепить шпагатом или зубочистками.
Духовку нагреть до 250 градусов. Мясо положить в жаропрочную открытую посуду и поставить в разогретую духовку на 25 минут. По истечении времени, выключить духовку, и оставить там мясо остывать (я оставляла на 5 часов).
Остывшее мясо охлаждаем, сервируем и подаем. Приятного аппетита!
P.S: Я запекала способом, предложенным автором. В оригинале было так: готовить в духовке, в открытой огнеупорной форме, вместе с маринадом, сначала по 5 минут с каждой стороны при 220 градусов, потом еще минут по 7 с каждой стороны при 180 градусах. Иногда поливать маринадом, чтобы не пересохли. Мясо получается очень вкусное, советую попробовать!
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
Цветная капуста, запеченная под соусом
🍃 на 100грамм - 67.25 ккал. Б/Ж/У - 4.48/2.76/7 🍃
Ингредиенты:
Капуста цветная - 200 г
Брокколи - 200 г
Молоко 1% - 300 мл
Мука - 1 ст. л
Сыр нежирный — 40 г
Оливковое масло - 1 ст. л
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Тщательно промойте овощи, разделите их на соцветия. Опустите капусту и брокколи в кипящую, подсоленную воду на 3 минуты.
Теперь приготовим соус. На сухой сковороде слегка обжарьте муку. Пересыпьте муку в кастрюльку, добавьте масло, разотрите ингредиенты. Влейте теплое молоко, также добавьте соль, перец по вкусу. Доведите соус до кипения, после чего варите еще 5 минут.
Складываем овощи в форму для запекания и заливаем их молочным соусом. Сыр трем на крупной терке, присыпаем им овощи. Запекаем блюдо в духовке до золотистой корочки. Температура 220 градусов.
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
🍃 на 100грамм - 67.25 ккал. Б/Ж/У - 4.48/2.76/7 🍃
Ингредиенты:
Капуста цветная - 200 г
Брокколи - 200 г
Молоко 1% - 300 мл
Мука - 1 ст. л
Сыр нежирный — 40 г
Оливковое масло - 1 ст. л
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Тщательно промойте овощи, разделите их на соцветия. Опустите капусту и брокколи в кипящую, подсоленную воду на 3 минуты.
Теперь приготовим соус. На сухой сковороде слегка обжарьте муку. Пересыпьте муку в кастрюльку, добавьте масло, разотрите ингредиенты. Влейте теплое молоко, также добавьте соль, перец по вкусу. Доведите соус до кипения, после чего варите еще 5 минут.
Складываем овощи в форму для запекания и заливаем их молочным соусом. Сыр трем на крупной терке, присыпаем им овощи. Запекаем блюдо в духовке до золотистой корочки. Температура 220 градусов.
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
Низкокалорийная грибная икра для правильных бутербродов
🍃на 100грамм - 35.78 ккал. Б/Ж/У - 3.4/0.68/4.86 🍃
Ингредиенты:
Шампиньоны 0.5 кг (вареных)
Лук репчатый 1 шт.
Морковка 1 шт.
Сладкий болгарский перец 1 шт.
Жгучий перец 1 шт.
Чеснок 5 зуб.
Томатная паста 2 ст. л.
Соль и перец
Приготовление:
Отварить грибы. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на сковороде, смазанной каплей масла до золотистого цвета, перец почистить от семян и порезать небольшими полосками, очистить чеснок и морковку. Все подготовленные ингредиенты – и грибы в том числе – пропускаем через мясорубку. Конечно, для измельчения составляющих грибной заготовки на зиму можно воспользоваться и более современными кухонными агрегатами. Чем мельче будут ингредиенты икры, тем нежнее она получится.
Все измельченные ингредиенты выкладываем в кастрюлю с толстым дном или глубокую сковороду, добавляем томатную пасту и специи. Теперь тушим все это в течение часа, часто помешивая, чтобы не пригорела. Можно подавать к столу!
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
🍃на 100грамм - 35.78 ккал. Б/Ж/У - 3.4/0.68/4.86 🍃
Ингредиенты:
Шампиньоны 0.5 кг (вареных)
Лук репчатый 1 шт.
Морковка 1 шт.
Сладкий болгарский перец 1 шт.
Жгучий перец 1 шт.
Чеснок 5 зуб.
Томатная паста 2 ст. л.
Соль и перец
Приготовление:
Отварить грибы. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на сковороде, смазанной каплей масла до золотистого цвета, перец почистить от семян и порезать небольшими полосками, очистить чеснок и морковку. Все подготовленные ингредиенты – и грибы в том числе – пропускаем через мясорубку. Конечно, для измельчения составляющих грибной заготовки на зиму можно воспользоваться и более современными кухонными агрегатами. Чем мельче будут ингредиенты икры, тем нежнее она получится.
Все измельченные ингредиенты выкладываем в кастрюлю с толстым дном или глубокую сковороду, добавляем томатную пасту и специи. Теперь тушим все это в течение часа, часто помешивая, чтобы не пригорела. Можно подавать к столу!
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
Омлет с творогом
на 100грамм - 110.09 ккал
Ингредиенты:
Творог 0% 180 гр.,
Яйцо 150 гр. ( 3 шт примерно)
Соль, перец, – по вкусу
зелень для украшения
Приготовление:
Творог и яйца тщательно перемешать, посолить и добавить рубленной или сушеной зелени. Выпекать на медленном огне под крышкой около 7-10 минут.
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
на 100грамм - 110.09 ккал
Ингредиенты:
Творог 0% 180 гр.,
Яйцо 150 гр. ( 3 шт примерно)
Соль, перец, – по вкусу
зелень для украшения
Приготовление:
Творог и яйца тщательно перемешать, посолить и добавить рубленной или сушеной зелени. Выпекать на медленном огне под крышкой около 7-10 минут.
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
Корзиночки с ягодной начинкой🫐
Песочная основа, сочная начинка и нежный крем😋
Из этих ингредиентов у меня получилось 12 шт.
КБЖУ на 1 корзиночку
130/3/8/11
📘Рецепт
Корзиночки:
🔸Яйца - 2 шт
🔸Детское яблочное пюре - 80 г
🔸Масло растительное/ оливковое - 2 ст.л.
🔸Мука (у меня рисовая + кокосовая) - 90-100 г
🔸Подсластитель, щепотка соли
🔸Сода - 1/4 ч.л.
Крем:
🔸Сливки 33-35% - 200 г
🔸Подсластитель, ванилин
Начинка:
🔸Ягоды - 200 г
🔸Вода - 50 мл
🔸Крахмал кукурузный - 1 ст.л.
✅ Приготовление:
Смешать яйца с маслом и фруктовым пюре.
Добавить соду, подсластитель и муку.
Муки может потребоваться чуть больше или меньше.
Смотрите по тесту, оно должно быть пластичным, чтобы легко распределилось по формочкам.
Выпекать при 180 градусах ~15 мин.
Ягодная начинка:
Соединить ягоды, воду и крахмал и хорошо перемешать.
Поставить на огонь и варить, подмешивая. Как закипит - 1 минуту и выключить.
Для крема просто миксером взбить сливки с подсластителем. На это уходит 5-7 минут.
Собирать корзиночки, когда все остынет.
Приятного ❤️
Мир Кулинарии
Песочная основа, сочная начинка и нежный крем😋
Из этих ингредиентов у меня получилось 12 шт.
КБЖУ на 1 корзиночку
130/3/8/11
📘Рецепт
Корзиночки:
🔸Яйца - 2 шт
🔸Детское яблочное пюре - 80 г
🔸Масло растительное/ оливковое - 2 ст.л.
🔸Мука (у меня рисовая + кокосовая) - 90-100 г
🔸Подсластитель, щепотка соли
🔸Сода - 1/4 ч.л.
Крем:
🔸Сливки 33-35% - 200 г
🔸Подсластитель, ванилин
Начинка:
🔸Ягоды - 200 г
🔸Вода - 50 мл
🔸Крахмал кукурузный - 1 ст.л.
✅ Приготовление:
Смешать яйца с маслом и фруктовым пюре.
Добавить соду, подсластитель и муку.
Муки может потребоваться чуть больше или меньше.
Смотрите по тесту, оно должно быть пластичным, чтобы легко распределилось по формочкам.
Выпекать при 180 градусах ~15 мин.
Ягодная начинка:
Соединить ягоды, воду и крахмал и хорошо перемешать.
Поставить на огонь и варить, подмешивая. Как закипит - 1 минуту и выключить.
Для крема просто миксером взбить сливки с подсластителем. На это уходит 5-7 минут.
Собирать корзиночки, когда все остынет.
Приятного ❤️
Мир Кулинарии
Карамельно-бананововое суфле - очень нежный и вкусный десерт, готовится очень и очень легко!
🍃 на 100грамм - 126.44 ккал. Б/Ж/У - 11.96/3.77/11.28 🍃
Ингредиенты:
Банан-2 шт
Мягкий творог( у меня Danon 0%)-360 гр
Концентрированное молоко-250 мл
Сухое молоко ( у меня цельное)-30 гр
Сах.зам.- по вкусу
Желатин-15 гр
Приготовление:
Желатин замочить в небольшом количестве воды ( если нужно, см. Инструкцию на упаковке). Нагреть не доводя до кипения.
На сухой сковороде обжариться сухое молоко до румяности. Смешать его с мягким творогом, концентрированным молоком, бананами, желатиновой смесью. Взбить влебдером, перелить в форму и убрать в холодильник на ночь до застывания. Готово!
P.S. Концентрированное молоко или иначе сгущённое молоко без сахара можно найти рядом с обычной сгущенкой в жестяных банках, оно обладает кремовым цветом , бОльшей жирностью, на вкус солоновато-сладкое.
Приятного аппетита!🍴
Мир Кулинарии
🍃 на 100грамм - 126.44 ккал. Б/Ж/У - 11.96/3.77/11.28 🍃
Ингредиенты:
Банан-2 шт
Мягкий творог( у меня Danon 0%)-360 гр
Концентрированное молоко-250 мл
Сухое молоко ( у меня цельное)-30 гр
Сах.зам.- по вкусу
Желатин-15 гр
Приготовление:
Желатин замочить в небольшом количестве воды ( если нужно, см. Инструкцию на упаковке). Нагреть не доводя до кипения.
На сухой сковороде обжариться сухое молоко до румяности. Смешать его с мягким творогом, концентрированным молоком, бананами, желатиновой смесью. Взбить влебдером, перелить в форму и убрать в холодильник на ночь до застывания. Готово!
P.S. Концентрированное молоко или иначе сгущённое молоко без сахара можно найти рядом с обычной сгущенкой в жестяных банках, оно обладает кремовым цветом , бОльшей жирностью, на вкус солоновато-сладкое.
Приятного аппетита!🍴
Мир Кулинарии
Боннский суп для сжигания жира
продукты
Капуста свежая – 400г
Лук репчатый – 5 шт
Томаты – 5 штук (это примерное количество, причем можно использовать и консервированные)
Болгарский перец зеленый – 2шт
Морковь – 2 шт
Сельдерей (стебли) – 4 шт и кусочек корня (2см)
Петрушка – 1 пучок
Приготовление:
Все овощи режутся или натираются на терке – как привыкла хозяйка. В кастрюлю с холодной водой складываем все продукты, включаем огонь. Пока суп закипает, можно добавить некоторые приправы: чеснок, карри, имбирь, лавр, кориандр. Не обязательно все сразу, можно что-то одно или то, что нравится.
Лук можно поджарить на очень небольшом количестве оливкового масла и также отправить в кастрюлю. Вскоре вода закипит, теперь надо добавить зелень, убавить огонь и кипятить суп еще 10 минут. Затем закрываем крышкой и на самом малом огне доводим до готовности. Некоторые просто выключают огонь, чтобы суп сам «дошел до кондиции». Так сохраняется больше полезных веществ.
Для навара можно использовать нежирный мясной бульон, овощной кубик или пакетик лукового супа. Это зависит от пристрастий каждого человека.
Мир Кулинарии
продукты
Капуста свежая – 400г
Лук репчатый – 5 шт
Томаты – 5 штук (это примерное количество, причем можно использовать и консервированные)
Болгарский перец зеленый – 2шт
Морковь – 2 шт
Сельдерей (стебли) – 4 шт и кусочек корня (2см)
Петрушка – 1 пучок
Приготовление:
Все овощи режутся или натираются на терке – как привыкла хозяйка. В кастрюлю с холодной водой складываем все продукты, включаем огонь. Пока суп закипает, можно добавить некоторые приправы: чеснок, карри, имбирь, лавр, кориандр. Не обязательно все сразу, можно что-то одно или то, что нравится.
Лук можно поджарить на очень небольшом количестве оливкового масла и также отправить в кастрюлю. Вскоре вода закипит, теперь надо добавить зелень, убавить огонь и кипятить суп еще 10 минут. Затем закрываем крышкой и на самом малом огне доводим до готовности. Некоторые просто выключают огонь, чтобы суп сам «дошел до кондиции». Так сохраняется больше полезных веществ.
Для навара можно использовать нежирный мясной бульон, овощной кубик или пакетик лукового супа. Это зависит от пристрастий каждого человека.
Мир Кулинарии
Запеченная рыба под хрустящей корочкой
🍃на 100грамм - 89.48 ккалБ/Ж/У - 17.26/1.84/0.8 🍃
Ингредиенты:
Филе белой рыбы - 700 г (у нас треска)
Чеснок - 10 г
Сыр - 3 ст. л
Петрушка - 2 ст. л
Сок лимона - 1 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Разогреем духовку. В сковородке с толстым дном прогреем масло, добавим порубленный чеснок, немного обжарим, посолим. Снимем с огня, добавим сыр и зелень, перемешаем до однородности. Рыбу выложим на противень, сбрызнем лимонным соком, сверху выложим смесь с крошками, немного придавим и поставим в духовку на 10-15 минут.
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
🍃на 100грамм - 89.48 ккалБ/Ж/У - 17.26/1.84/0.8 🍃
Ингредиенты:
Филе белой рыбы - 700 г (у нас треска)
Чеснок - 10 г
Сыр - 3 ст. л
Петрушка - 2 ст. л
Сок лимона - 1 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Разогреем духовку. В сковородке с толстым дном прогреем масло, добавим порубленный чеснок, немного обжарим, посолим. Снимем с огня, добавим сыр и зелень, перемешаем до однородности. Рыбу выложим на противень, сбрызнем лимонным соком, сверху выложим смесь с крошками, немного придавим и поставим в духовку на 10-15 минут.
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
Печенье/хлебцы из гречки(на 10шт)
🍃 на 100 гр. БЖУ 5/ 6/ 25 и ккал 164🍃
Потребуется:
крупа гречневая 1/2 стакана
яблоко (среднее) 1 шт
семена льна 1 ст.л.
масло оливковое 1 ч.л.
мед 1 ч.л.
кефир 1/2 стакана
Приготовление:
Смолоть гречневую крупу и семена льна любым удобным способом. Яблоко почистить и натереть на мелкой терке. Смешать все ингредиенты и тщательно перемешать, оставить на 20 минут. Тесто должно хорошо лепиться и не рассыпаться, если сухое, то добавить еще кефира. Раскатать и вырезать любой формы. Выпекать при температуре 150 град. в течение 40-50 мин.
Чем тоньше раскатаете-тем больше они будут похожи на хлебцы хрустящие.
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
🍃 на 100 гр. БЖУ 5/ 6/ 25 и ккал 164🍃
Потребуется:
крупа гречневая 1/2 стакана
яблоко (среднее) 1 шт
семена льна 1 ст.л.
масло оливковое 1 ч.л.
мед 1 ч.л.
кефир 1/2 стакана
Приготовление:
Смолоть гречневую крупу и семена льна любым удобным способом. Яблоко почистить и натереть на мелкой терке. Смешать все ингредиенты и тщательно перемешать, оставить на 20 минут. Тесто должно хорошо лепиться и не рассыпаться, если сухое, то добавить еще кефира. Раскатать и вырезать любой формы. Выпекать при температуре 150 град. в течение 40-50 мин.
Чем тоньше раскатаете-тем больше они будут похожи на хлебцы хрустящие.
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
🍃 Самые распространенные ошибки в питании 🍃
- Употреблять магазинный творог 0% жирности. В этом продукте нет НИЧЕГО ПОЛЕЗНОГО, вы жуете бумагу. Берите обезжиренный творог на базаре/рынке у колхозников/фермеров.
- Пить сладкий питьевой йогурт и полагать, что от этого можно похудеть. Выпить такую баночку 0,33-0,5 это все равно, что съесть «Сникерс».
- Полагать, что газированная минеральная вода влияет на потерю кг. Нет никакой разницы, какую воду пить в период похудения, с газом или без, главное – не сладкую.
- Питаться только белковыми продуктами. Углеводы задерживают жидкость, если простым языком. Питаясь белками, вы помимо всего прочего обезвоживаете свой организм. Как только вы съедите что-то не белковое, вас «зальет» (отек) водой, как при потопе.
- Полагать, что диетическая Кола это спасение от тяги к сладкому. Да, вы можете перебить тягу к тортику Колой-лайт, но в ней содержится аспартам, который усиливает аппетит. Это замкнутый круг.
- Пить кофе с сахаром, чтобы заглушить аппетит. Это бессмысленная трата 40-80 ккал. Организм израсходует ноль энергии на усвоение сладкого напитка и обменные процессы не будут подстегнуты. Лучше потратить эти калории на еду, которая поддержит органы ЖКТ в активном состоянии, что не даст метаболизму замедлиться.
- Полагать, что можно кушать салаты («Это же овощи!!») огромными мисками и рассчитывать на здоровую потерю веса. В этом случае вы в первую очередь перерастягиваете желудок, что уже не является вашей задачей. Далеко не все овощи можно есть в больших количествах.
- Считать, что дыня, персики, виноград, черешня, сладкие груши это диетические фрукты. В этих фруктах больше сахара, чем в яблоках и грейпфрутах, поэтому их нужно есть очень дозировано.
- Пить пакетированный маленький сок в качестве перекуса (на голодный желудок). Это прямая дорога к гастриту. Сахар в составе сока еще больше подстегнет Ваш аппетит, и через 20 минут вы снова будете сходить с ума от голода.
- Полагать, что красная рыба это жирная рыба, но так как вы избегаете жира, вам ее нельзя. Красная рыба – одна из основ для долгосрочной стройности.
- Сокращать рацион до 700-900 ккал. Это прямая дорога в пожизненные проблемы с лишним весом, потому что потом набирать вес вы будете молниеносно, и «слезть» с такого количества еды будет очень трудно, это, как наркомания: если один раз попробовал и получил результат – дальше будут только срывы с обратным возвратом на 900 ккал. Не смотрите на выступающих бодибилдеров. Их рационы и калорийность Вам не подходят.
- Употреблять маленькое количество еды. Если даже калорийность вашего рациона нормальная, но вы едите маленький объем пищи, это приведет к запорам.
- Считать, что овсяная крупа, овсяные хлопья быстрого приготовления и мюсли - это одно и то же по своим полезным свойствам. В быстрорастворимых хлопьях нет никаких полезных веществ. Все они содержатся в оболочке овса. Мюсли - это сладость, в 99% случаев в составе указан сахар (за исключением мюсли из магазинов эко-продуктов)
- Не считать кофе с молоком за еду и не учитывать его в общий рацион. Все напитки, которые имеют вкус – засчитываются за еду.
- Полагать, что галеты (галетное печенье) это диетический продукт. Это - то же самое печенье. Нет никакой существенной разницы.
- Избегать сливочного масла. Животный жир в крошечном количестве так же необходим, поэтому пол чайной ложечки (или целая) вам, женщинам и девушкам, будут только на пользу.
- Питаться однообразно. Это приводит к срывам. Даже на правильном питании можно найти огромное количество правильных, а самое главное, вкусных рецептов.
- Полагать, что диетические блюда – невкусные и питаться высококалорийными блюдами, но в маленьком количестве.
- Полагать, что соль нужно полностью убрать из рациона. Это нарушит водно-солевой баланс. 5 г соли обязаны присутствовать в рационе. Учитывая тот факт, что натрий содержится во всех продуктах питания, в день нужно соли употреблять 1/2 ч.л.
Мир Кулинарии
- Употреблять магазинный творог 0% жирности. В этом продукте нет НИЧЕГО ПОЛЕЗНОГО, вы жуете бумагу. Берите обезжиренный творог на базаре/рынке у колхозников/фермеров.
- Пить сладкий питьевой йогурт и полагать, что от этого можно похудеть. Выпить такую баночку 0,33-0,5 это все равно, что съесть «Сникерс».
- Полагать, что газированная минеральная вода влияет на потерю кг. Нет никакой разницы, какую воду пить в период похудения, с газом или без, главное – не сладкую.
- Питаться только белковыми продуктами. Углеводы задерживают жидкость, если простым языком. Питаясь белками, вы помимо всего прочего обезвоживаете свой организм. Как только вы съедите что-то не белковое, вас «зальет» (отек) водой, как при потопе.
- Полагать, что диетическая Кола это спасение от тяги к сладкому. Да, вы можете перебить тягу к тортику Колой-лайт, но в ней содержится аспартам, который усиливает аппетит. Это замкнутый круг.
- Пить кофе с сахаром, чтобы заглушить аппетит. Это бессмысленная трата 40-80 ккал. Организм израсходует ноль энергии на усвоение сладкого напитка и обменные процессы не будут подстегнуты. Лучше потратить эти калории на еду, которая поддержит органы ЖКТ в активном состоянии, что не даст метаболизму замедлиться.
- Полагать, что можно кушать салаты («Это же овощи!!») огромными мисками и рассчитывать на здоровую потерю веса. В этом случае вы в первую очередь перерастягиваете желудок, что уже не является вашей задачей. Далеко не все овощи можно есть в больших количествах.
- Считать, что дыня, персики, виноград, черешня, сладкие груши это диетические фрукты. В этих фруктах больше сахара, чем в яблоках и грейпфрутах, поэтому их нужно есть очень дозировано.
- Пить пакетированный маленький сок в качестве перекуса (на голодный желудок). Это прямая дорога к гастриту. Сахар в составе сока еще больше подстегнет Ваш аппетит, и через 20 минут вы снова будете сходить с ума от голода.
- Полагать, что красная рыба это жирная рыба, но так как вы избегаете жира, вам ее нельзя. Красная рыба – одна из основ для долгосрочной стройности.
- Сокращать рацион до 700-900 ккал. Это прямая дорога в пожизненные проблемы с лишним весом, потому что потом набирать вес вы будете молниеносно, и «слезть» с такого количества еды будет очень трудно, это, как наркомания: если один раз попробовал и получил результат – дальше будут только срывы с обратным возвратом на 900 ккал. Не смотрите на выступающих бодибилдеров. Их рационы и калорийность Вам не подходят.
- Употреблять маленькое количество еды. Если даже калорийность вашего рациона нормальная, но вы едите маленький объем пищи, это приведет к запорам.
- Считать, что овсяная крупа, овсяные хлопья быстрого приготовления и мюсли - это одно и то же по своим полезным свойствам. В быстрорастворимых хлопьях нет никаких полезных веществ. Все они содержатся в оболочке овса. Мюсли - это сладость, в 99% случаев в составе указан сахар (за исключением мюсли из магазинов эко-продуктов)
- Не считать кофе с молоком за еду и не учитывать его в общий рацион. Все напитки, которые имеют вкус – засчитываются за еду.
- Полагать, что галеты (галетное печенье) это диетический продукт. Это - то же самое печенье. Нет никакой существенной разницы.
- Избегать сливочного масла. Животный жир в крошечном количестве так же необходим, поэтому пол чайной ложечки (или целая) вам, женщинам и девушкам, будут только на пользу.
- Питаться однообразно. Это приводит к срывам. Даже на правильном питании можно найти огромное количество правильных, а самое главное, вкусных рецептов.
- Полагать, что диетические блюда – невкусные и питаться высококалорийными блюдами, но в маленьком количестве.
- Полагать, что соль нужно полностью убрать из рациона. Это нарушит водно-солевой баланс. 5 г соли обязаны присутствовать в рационе. Учитывая тот факт, что натрий содержится во всех продуктах питания, в день нужно соли употреблять 1/2 ч.л.
Мир Кулинарии
Творожный торт с вишней - потрясающая нежность и абсолютная польза!
🍃 на 100грамм - 144 ккал. Б/Ж/У - 8.1/1.72/25.39 🍃
Ингредиенты:
Творог обезжиренный 250 г
Вишня замороженная 350 г
Белки 3 шт.
Овсяные хлопья 200 г
Мед 70 г
Приготовление:
Сначала нужно приготовить основу. Для этого следует измельчить овсяные хлопья в кофемолке. Смешать их в миске с двумя яичными белками и водой. Получится эластичное тесто. Оставить его на 10 минут, чтобы овсянка немного набухла. После этого выложить тесто в форму для выпечки, слегка смазанную оливковым маслом. Аккуратно разровнять, сформировать бортики. О снову по всему периметру проколоть вилкой, чтобы не образовывались пузыри, и отправить в предварительно разогретую до 175 С духовку на 15 минут.
Пока основа выпекается, мед растопить. Это можно сделать, например, в микроволновой печи. Замороженную вишню смешать с половиной меда. (Если боитесь, что вишня при выпечке даст много сока, а это, скорее всего, будет именно так, то лучше предварительно разморозьте и слегка отожмите ее.) В отдельной посуде смешать оставшийся мед с яичным белком и творогом.
Готовую основу слегка остудить, выложить на нее творожную массу, равномерно ее распределить. Сверху аккуратно выложить вишню. Поставить торт в духовку, выпекать около получаса.
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
🍃 на 100грамм - 144 ккал. Б/Ж/У - 8.1/1.72/25.39 🍃
Ингредиенты:
Творог обезжиренный 250 г
Вишня замороженная 350 г
Белки 3 шт.
Овсяные хлопья 200 г
Мед 70 г
Приготовление:
Сначала нужно приготовить основу. Для этого следует измельчить овсяные хлопья в кофемолке. Смешать их в миске с двумя яичными белками и водой. Получится эластичное тесто. Оставить его на 10 минут, чтобы овсянка немного набухла. После этого выложить тесто в форму для выпечки, слегка смазанную оливковым маслом. Аккуратно разровнять, сформировать бортики. О снову по всему периметру проколоть вилкой, чтобы не образовывались пузыри, и отправить в предварительно разогретую до 175 С духовку на 15 минут.
Пока основа выпекается, мед растопить. Это можно сделать, например, в микроволновой печи. Замороженную вишню смешать с половиной меда. (Если боитесь, что вишня при выпечке даст много сока, а это, скорее всего, будет именно так, то лучше предварительно разморозьте и слегка отожмите ее.) В отдельной посуде смешать оставшийся мед с яичным белком и творогом.
Готовую основу слегка остудить, выложить на нее творожную массу, равномерно ее распределить. Сверху аккуратно выложить вишню. Поставить торт в духовку, выпекать около получаса.
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
Банановые оладьи
🍃 Б*Ж*У*Ккал на 100гр 7.55*5.94*10.4*125.74🍃
Неужели сделать оладьи можно всего из 2 ингредиентов?!
Как готовить обычные оладьи знают многие. А как сделать банановые оладьи без муки? Возможно ли это? Да!
Рецепт обычных оладий обычно содержит много ингредиентов. Эти же оладушки настолько простые, что для их приготовления нужно ровно два продукта.
Банановые оладьи
1 банан
2 яйца
Это все. Честно-честно!
Никакой муки, никакого масла!
Готовятся оладьи из бананов не просто быстро, а очень быстро.
Ставим сковородку нагреваться.
Банан размять вилкой в пюре.
Разбить два яйца и хорошо размешать вместе с банановым пюре.
Жарить банановые оладьи на сухой сковородке (как американские панкейки). Выливать смесь небольшими порциями, формируя оладушки. На каждой стороне поджаривать буквально чуть-чуть.
Для большой семьи количество ингредиентов увеличивать пропорционально.
Мир Кулинарии
🍃 Б*Ж*У*Ккал на 100гр 7.55*5.94*10.4*125.74🍃
Неужели сделать оладьи можно всего из 2 ингредиентов?!
Как готовить обычные оладьи знают многие. А как сделать банановые оладьи без муки? Возможно ли это? Да!
Рецепт обычных оладий обычно содержит много ингредиентов. Эти же оладушки настолько простые, что для их приготовления нужно ровно два продукта.
Банановые оладьи
1 банан
2 яйца
Это все. Честно-честно!
Никакой муки, никакого масла!
Готовятся оладьи из бананов не просто быстро, а очень быстро.
Ставим сковородку нагреваться.
Банан размять вилкой в пюре.
Разбить два яйца и хорошо размешать вместе с банановым пюре.
Жарить банановые оладьи на сухой сковородке (как американские панкейки). Выливать смесь небольшими порциями, формируя оладушки. На каждой стороне поджаривать буквально чуть-чуть.
Для большой семьи количество ингредиентов увеличивать пропорционально.
Мир Кулинарии
🟢ОЧИЩАЮЩИЙ НАПИТОК - СУПЕР ПОХУДЕНИЕ!
Ингредиенты:
— 2 моркови;
— 4-5 стеблей сельдерея;
— натуральный мед;
— пару яблок;
— лимон;
— имбирь;
— корица.
Приготовление:
Необходимо две морковки, пару яблок и до пяти стеблей сельдерея измельчить с помощью блендера до получения однородной массы, добавить одну столовую ложку лимонного сока, несколько чайных ложек меда светлых сортов, по половине чайной ложке корицы и имбиря.
Можно включить этот напиток в ежедневный рацион или же устраивать разгрузочные дни на основе этого напитка, во время их проведения необходимо заменить завтрак и ужин приемом этого напитка.
Мир Кулинарии
Ингредиенты:
— 2 моркови;
— 4-5 стеблей сельдерея;
— натуральный мед;
— пару яблок;
— лимон;
— имбирь;
— корица.
Приготовление:
Необходимо две морковки, пару яблок и до пяти стеблей сельдерея измельчить с помощью блендера до получения однородной массы, добавить одну столовую ложку лимонного сока, несколько чайных ложек меда светлых сортов, по половине чайной ложке корицы и имбиря.
Можно включить этот напиток в ежедневный рацион или же устраивать разгрузочные дни на основе этого напитка, во время их проведения необходимо заменить завтрак и ужин приемом этого напитка.
Мир Кулинарии
Курица, тушеная в сметане с красным перцем и базиликом
на 100грамм - 126.45 ккал. Б/Ж/У - 6.52/9.2/4.31
Ингредиенты:
Куриное филе — 100 г
Красный перец — 100 г
Сметана (15%) — 100 г
Репчатый лук — 100 г
Пучок свежего базилика — 15-20г
Оливковое масло — 3 ст. л.
Щепотка соли
Приготовление:
1. Перец очищаете от семечек, нарезаете небольшими кубиками/дольками. Так же нарезаете лук и куриное филе.
2. На хорошо разогретую сковороду наливаете 2 ст. ложки оливкового масла, обжариваете до готовности куриное филе (минут 7). Выкладываете куриное филе в миску, а на сковородку наливаете еще 1 ст. ложку масла - теперь обжарить нужно перец и лук.
3. Когда лук станет прозрачным, а перец - мягким (на это уйдет тоже около 7 минут. Всегда помешивайте, чтобы не пригорело), убавьте огонь до среднего и добавьте к ним сметану, курицу и треть пучка базилика (его порвите руками мелко), соль. Перемешайте и тушите 5-7 минут под крышкой на среднем огне.
Если покажется, что слишком густо, добавьте 50мл теплой воды.
4. Подавайте с самым простым гарниром. Например, с гречкой.
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
на 100грамм - 126.45 ккал. Б/Ж/У - 6.52/9.2/4.31
Ингредиенты:
Куриное филе — 100 г
Красный перец — 100 г
Сметана (15%) — 100 г
Репчатый лук — 100 г
Пучок свежего базилика — 15-20г
Оливковое масло — 3 ст. л.
Щепотка соли
Приготовление:
1. Перец очищаете от семечек, нарезаете небольшими кубиками/дольками. Так же нарезаете лук и куриное филе.
2. На хорошо разогретую сковороду наливаете 2 ст. ложки оливкового масла, обжариваете до готовности куриное филе (минут 7). Выкладываете куриное филе в миску, а на сковородку наливаете еще 1 ст. ложку масла - теперь обжарить нужно перец и лук.
3. Когда лук станет прозрачным, а перец - мягким (на это уйдет тоже около 7 минут. Всегда помешивайте, чтобы не пригорело), убавьте огонь до среднего и добавьте к ним сметану, курицу и треть пучка базилика (его порвите руками мелко), соль. Перемешайте и тушите 5-7 минут под крышкой на среднем огне.
Если покажется, что слишком густо, добавьте 50мл теплой воды.
4. Подавайте с самым простым гарниром. Например, с гречкой.
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
Супер-лёгкий салат: можно есть перед сном!
🍃 на 100грамм - 39.26 ккал, Б/Ж/У - 1.78/0.27/7.28🍃
Ингредиенты:
Яблоко 1 шт.
Кукуруза консервированная 100 г
Капуста 0,5 маленького качана
Лимонный сок по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
1. Слить сок из консервированной кукурузы и оставить в дуршлаге, чтобы жидкость стекла.
2. Очистить яблоко от кожуры, удалить сердцевину и мелко нарезать или натереть на терке.
3. Нашинковать капусту.
4. Смешать в небольшой миске кукурузу, яблоко и капусту.
5. Добавить сок лимона, приправить солью и перцем, перемешать.
6. Выложить в салатницу и подавать.
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
🍃 на 100грамм - 39.26 ккал, Б/Ж/У - 1.78/0.27/7.28🍃
Ингредиенты:
Яблоко 1 шт.
Кукуруза консервированная 100 г
Капуста 0,5 маленького качана
Лимонный сок по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
1. Слить сок из консервированной кукурузы и оставить в дуршлаге, чтобы жидкость стекла.
2. Очистить яблоко от кожуры, удалить сердцевину и мелко нарезать или натереть на терке.
3. Нашинковать капусту.
4. Смешать в небольшой миске кукурузу, яблоко и капусту.
5. Добавить сок лимона, приправить солью и перцем, перемешать.
6. Выложить в салатницу и подавать.
Приятного аппетита!
Мир Кулинарии
🍃 Бананово-кокосовый десерт в горьком шоколаде.🍃
Очень вкусный))Он точно порадует вас и ваших близких за праздничным столом))Делается очень быстро и просто.
180 ккал на 100 грамм
Ингредиенты:
-горький шоколад 2/3 плитки
-2 банана
-300 гр творога
-3 ст. ложки кокосовой стружки
Шоколад растапливаем,смазываем им силиконовые формы и убираем в морозилку примерно на час.Бананы и творог смешиваем блендером до однородной консистенции,можно добавить чуть воды.Добавляем кокосовую стружку и перемешиваем.Достаем наши формочки с застывшим шоколадом,в них выкладываем творожно-банановую массу и убираем в морозилку.Если хотите,чтобы получился мягкий десерт-то на пол часика,если хотите мороженое-то на ночь)
Приятного аппетита)
Мир Кулинарии
Очень вкусный))Он точно порадует вас и ваших близких за праздничным столом))Делается очень быстро и просто.
180 ккал на 100 грамм
Ингредиенты:
-горький шоколад 2/3 плитки
-2 банана
-300 гр творога
-3 ст. ложки кокосовой стружки
Шоколад растапливаем,смазываем им силиконовые формы и убираем в морозилку примерно на час.Бананы и творог смешиваем блендером до однородной консистенции,можно добавить чуть воды.Добавляем кокосовую стружку и перемешиваем.Достаем наши формочки с застывшим шоколадом,в них выкладываем творожно-банановую массу и убираем в морозилку.Если хотите,чтобы получился мягкий десерт-то на пол часика,если хотите мороженое-то на ночь)
Приятного аппетита)
Мир Кулинарии