Мир Кулинарии
5.06K subscribers
52 photos
151 videos
406 links
Здесь вас ждут рецепты великолепных блюд на каждый день. 👩‍🍳 Открывайте мир кулинарии с нами и станьте шефом на своей кухне! 🍔🍗🥧
Download Telegram
🍃 Отличный десерт🍃

Можно кушать в любое время
Вы получаете 40 граммов чистого белка, 2 жиров и 1 углеводов. Около 20 ккал на 100 гр!
Кстати, приятный бонус - ещё и укрепляете суставы. Если каждый день есть такой десерт то желатин хорошо поможет суставам.

Нам понадобится:
- пакет желатина - 15-20г
- протеин - 30г
- 300мл воды

Желатин растворить в 150мл воды по инструкции на упаковке, дать немного остыть. Протеин растворить в оставшихся 150мл воды. Всё смешать и разлить по формочкам (или в одну посудину и съесть всё самому, затем убрать в холодильник на несколько часов для застывания, лучше на ночь.
ПС. А вообще туда можно добавить всего, что душе угодно: орехов, ягод, шоколада, кокосовой стружки, но это будет не ночной десерт)
В общем, экспериментируйте. Приятного аппетита
На вкус получается хорошим, много зависит от вкуса протеина

Приятного аппетита!

Мир Кулинарии
🍃 Рецепт имбирной воды для борьбы с лишним весом 🍃

🔷 Имбирь – природный жиросжигатель, который ускоряет процесс похудения в разы. Как же правильно употреблять имбирь, чтобы в короткие сроки потерять лишние килограммы?
Имбирь издавна используют для лечения желудочно-кишечного тракта, поддержания сердечной мышцы, а также лечения бронхиальной астмы. Однако не маловажную роль это чудо-растение играет и в похудении.

🔷 Рецепт имбирной воды для похудения

🔹 Очистите корень имбиря от кожуры и натрите имбирь на мелкой терке, в результате у Вас должно получиться столовая ложка тертого имбиря, залейте его литром теплой воды. Обратите внимание, не горячей, а именно теплой. Поставьте в темное место на ночь и дайте настояться. С утра добавьте чайную ложку меда и хорошо размешайте. Полученный настой нужно выпить в течение дня. Курс – 30 дней.

🔹 Интересно. Чтобы определить свежесть имбиря, обратите внимание на его кожуру. Она должна быть гладкой. Если кожура – морщинистая, значит имбирь уже залежался на полке супермаркета. Хранить имбирь нужно в холодильнике, не дольше 7 дней. Если Вам не удалось найти свежий корень имбиря, берите молотый.

🔹 Что касается схемы питания, Вам не нужно садиться на низкокалорийные диеты – достаточно просто отказаться от избытка сладкого, полностью отказаться от жаренного, жирного, копченного. Старайтесь, чтобы углеводы были основой питания в первой половине дня, а белки – во второй. Если хочется сладенького, кушайте его в качестве второго завтрака – через час-полтора после основной еды. Если Вы любите блинчики или сырники, употребляйте их на завтрак.

🔹 Старайтесь пить имбирную воду небольшими порциями, чтобы растянуть ее употребление на целый день. Единственное, не стоит пить на голодный желудок, а также непосредственно, перед сном.

🔹 Помните, имбирная вода не заменит просто воду. Поэтому параллельно с напитком обязательно употребляйте чистую воду. Не стоит пить больше литра имбирной воды в день, а также употреблять имбирь в каких-либо блюдах или чае. Чрезмерное употребление этого продукта может привести к изжоге и тошноте.

Мир Кулинарии
​​Овсяно-яичная лепешка - прекрасное сочетание белка и правильных углеводов!
🔸на 100грамм - 162.16 ккал🔸Б/Ж/У - 13.26/10/3.95🔸

Ингредиенты:
2 яйца
2 ст. л. сухой овсянки
30 г нежирного сыра
щепотка льняных или кунжутных семечек (можно и без них, но с ними полезнее)
любимые специи (у нас хмели-сунели)

Приготовление:
Получается, на каждое яйцо – ложка овсянки, без горки. Яйца взбить. Всыпать овсянку, семечки, специи. Добавить сыр, натертый на терке. Все перемешать. Вылить на разогретую антипригарную сковороду без масла. Накрыть крышкой и жарить, пока не подрумянится. Затем перевернуть и снова жарить под крышкой, до готовности яиц. Очень просто и невероятно вкусно.

Мир Кулинарии
​Низкокалорийное клубничное желе с творожным кремом
🔸на 100грамм - 64.95 ккал🔸Б/Ж/У - 10.86/0.32/4.35🔸

Ингредиенты:
Обезжиренный творог - 500 г
Клубника - 350 г
Молоко 1% - 200 мл
Желатин - 30 г
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
15 граммов желатина замачиваем в 50 мл холодной воды(соке). То есть, готовим ягодное желе. Остальные 15 г замачиваем в молоке для творожного слоя, затем ставим на паровую баню и мешаем до полного растворения желатина.
Берем силиконовую формочку, выкладываем в нее наши ягоды. Заливаем ягоды подготовленным желе, и ставим силиконовую форму в холодильник - пусть застывает.
Пока желе застывает, при помощи блендера взбиваем творог, подсластитель, молоко с желатином подготовленное. У нас получается творожный крем.
Когда желе в холодильнике застынет, сверху в силиконовую формочку выкладываем наш творожный крем и опять ставим в холодильник для окончательного застывания. Когда застынет полностью - ставим на стол.

Приятного аппетита!

Мир Кулинарии
​​Курица с грибами в мультиварке

🍃 на 100грамм - 76.8 ккал. Б/Ж/У - 11.38/1.82/3.4 🍃

Ингредиенты:
Куриное филе - 500 гр.
Шампиньоны - 400 гр.
Лук репчатый (средний) - 1 шт.
Масло оливковое - 1 ст.л.
Сливки (10%) - 20 мл.
Горошек - 100 гр.
Мука - 1 ст.л.
Вода - 1/2 ст.
Соль, перец по вкусу

Приготовление:
Лук нарезать кубиками и обжарить в прогретой мультиварке со всех сторон на оливковом масле в режиме «Выпечка».
Куриное филе порезать небольшими кубиками и добавить к луку.
Шампиньоны крупно порезать и добавить к курице и луку, обжаривать ингредиенты в мультиварке еще около 30 минут в том же режиме.
Когда мясо и грибы обжарятся, посолить и поперчить по вкусу и добавить муку, все тщательно перемешать и обжаривать около трех минут.
Влить сливки и довести до кипения. Затем добавить воду и готовить еще 20 минут в режиме «Тушение». За 5 минут до приготовления добавить горошек.

Приятного аппетита!

Мир Кулинарии
Дорогие наши Подписчики!

С Новым 2021 Годом! 🎉

Пусть Новый Год принесёт Благополучие, Успех, Здоровье, Любовь и новые Свершения!

Пусть все Ваши мечты сбываются, а стрелка весов всегда радует! 👍

Спасибо, что Вы - с нами! ❤️

Всегда Ваши,
Диетические рецепты 😋

Мир Кулинарии
👍 Еще одна полезность)

Мир Кулинарии
​​🍃 ШОКОЛАДНО-АПЕЛЬСИНОВЫЕ КЕКСЫ!🍃

На 100грамм - 242.27 ккал 🔸 белки - 4.51 🔸 жиры - 8.34 🔸 углеводы - 38.16

Крахмал кукурузный (или 40г картофельного ) — 60 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Мед — 1 ст. л.
Мука овсяная — 80 г
Какао-порошок — 2 ст. л.
Масло растительное — 30 г
Фруктоза или сахзам — 1,5 ст. л
Банан — 1 шт
Апельсин — 1 шт.
Банан и апельсин измельчить в блендере в пюре.Добавить сахзам, мед, растительное масло и все взбить.Отдельно смешать муку, крахмал и разрыхлитель.Смешиваем жидкие ингредиенты и сухие. Даем тесту постоять минут 20. Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 25 минут на средней полочке.

Мир Кулинарии
​Вкусные кексы с зеленым луком и яйцом

📌на 100грамм - 183.86 ккал
Б/Ж/У - 12.31/9.84/10.95

Ингредиенты:
2 яйца;
45 гр овсяных отрубей( смолоть в муку);
60 гр сухого обезжиренного молока;
100 гр греческий йогурт без добавок 2% жирности;
1 ч л разрыхлителя;
соль, специи.

Для начинки:
2 отварных яйца;
зелёный лук 30 гр.

Приготовление:
1. Белок отделить от желтка , к желткам добавить все остальные ингредиенты и оставить на 10 минут (для набухания отрубей).
2. Белки взбить до устойчивых пиков, аккуратно подмешать к основной массе теста.
3. Вареные яйца, зелёный лук мелко порубить.
4. На дно силиконовой формы для кекса, выкладываем 1 ст л теста, затем начинку, далее тесто.
5. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут (ориентируйтесь по своей!).
6. Получилось 6 полноценных кексов (пирожков).
Приятного аппетита!

Мир Кулинарии
​Рыбный суп
Итого на 100 грамм 91 ккал
Б/Ж/У 11.1 / 4.1 / 2.6

Ингредиенты:
лосось(сёмга, форель)-70 гр.
пангасиус-70 гр.
брокколи, только её листья, без кочерыжки-35 гр.
морковь-25 гр.
лук порей(светлая часть)-25 гр.
соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление:
Наливаем в кастрюлю 500 мл. воды и ставим на огонь.
Режем рыбу на небольшие кубики, не более 1 см, и морковь не боле 0,5 см. Брокколи режем, кочерыжка в этом супе будет не к месту, и нарезаем порей полукольцами.
В кипящую воду бросаем морковь, через 30 секунд добавляем порей и брокколи, капаем немного масла,солим-перчим по вкусу и варим ещё 2 минуты.
Закладываем аккуратно рыбу и варим на среднем огне еще 3-4 минуты. Добавляем зелень и выключаем!

Приятного аппетита!

Мир Кулинарии
​Суп с сыром и зеленым горошком
🍃 на 100грамм - 110.82 ккал. Б/Ж/У - 8.33/4.29/10.11 🍃

Ингредиенты:
на 2,5 л. воды
2 куриных окорочка
3-4 средние картошки
1 морковка
400 гр. замороженного горошка
100 гр. замороженной кукурузы
2 плавленых сырка
приправа
3-4 горошины душистого перца

Приготовление:
1. Заранее кладём в морозилку сырки, чтобы их можно было потом натереть на тёрке.
2. Отвариваем до готовности окорочка, вынимаем их, остужаем и отделяем мясо от костей.
3. В бульон кладём порезанную брусочками картошку и натёртую на средней тёрке морковь. Варим 10 минут.
4. Добавляем натёртые сырки, хорошенько размешиваем.
5. Добавляем горох, кукурузу, перец, приправу. Если нужно, подсаливаем. Варим до готовности картошки.
6. За несколько минут до готовности, добавляем куриное мясо.

Приятного аппетита!

Мир Кулинарии
​​Сырный суп (с шампиньонами и брокколи)
🍃 на 100грамм - 90.46 ккал. Б/Ж/У - 5.93/3.76/9.43 🍃

Ингредиенты:
Шампиньоны — 5-7 шт.
Сырки — 2 шт.
Брокколи — 200 г
Картофель — 1-2 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль, оливковое масло для обжарки

Приготовление:
1. Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5-10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем.
2. Брокколи разделяем по соцветиям, на кусочки помельче.
3. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно воспользоваться и замороженной.
4. В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте, иначе будет сложно резать.
5. Картошку режем. В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут.
ем временем натираем сырки на крупную терку. И добавляем в суп.
6. Варим еще минут 5, пока сырки не разойдутся. Посыпаем сушеным укропом (при желании) и даем потомиться супчику еще пару минут. Подаем сырный суп с сухариками или гренками.

Приятного аппетита!

Мир Кулинарии
​30 РЕЦЕПТОВ СМУЗИ⠀⠀⠀
⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💞 Фруктовые 💞
1. Клубника+банан+молоко
2. Замороженные ягоды+питьевой йогурт
3. Банан+какао+молоко
4. Виноград+киви+мягкая груша+лёд+вода
5. Банан+кефир+чёрная смородина
6. Киви+сельдерей+апельсин+вода+сок лимона+мёд
8. Грейпфрут+клубника+апельсин+вода
9. Банан+пломбир+молоко
10. Банан+малина+мёд+орехи
11. Яблоко+банан+питьевой йогурт+корица
12. Яблоко+груша+банан+спелый авокадо
13. Персик+клубника+йогурт или молоко
14. Арбуз+дыня+лёд
15. Клубника+пломбир+молоко+тёртый шоколад
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💞 Овощные 💞⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1. Сельдерей+огурец+свёкла+сок лимона+вода
2. Помидоры+шпинат+вода
3. Брокколи+апельсин+шпинат+морковный сок
4. Помидор+яблоко+огурец+чеснок+кинза+вода
5. Шпинат+зелень+авокадо+зелень+вода
6. Морковный сок+сельдерей+чеснок+яблоко+вода
7. Помидоры+щепотка чёрного перца+сельдерей+вода
8. Огурец+вода+сельдерей+яблоко+сок лимона
9. Томатный сок+сок лимона+капуста+чёрный перец
10. Свекольный сок+морковный сок+сельдерей+петрушка
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💞 Смузи с овсянкой 💞⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1. Овсяные хлопья+ягоды+шоколад+молоко
2. Кефир+ овсяные хлопья+банан
3. Йогурт+овсяные хлопья+мёд+орехи
4. Ряженка+овсяные хлопья+финики
5. Ягоды+йогурт+овсяные хлопья⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Мир Кулинарии
🍃Овсяноблин - идеальная основа ПП-завтрака 🍃

С вечера залить геркулес молоком или водой, поставить в холодильник. Утром добавить яйцо, перемешать, распределить равномерным слоем по антипригарной сковороде, готовить под крышкой на маленьком огне. Как "схватится", перевернуть на другую сторону. Подавать можно с фруктами, медом, нежирным йогуртом...
Приятного аппетита!

Мир Кулинарии
Упражнения для упругих ягодиц 👍

Мир Кулинарии
Салат с грибами и яйцами
🍃 на 100грамм - 67.3 ккал. Б/Ж/У - 4.16/2.24/7.92 🍃

Ингредиенты:
Шампиньоны — 300 Грамм
Лук — 1 Штука
Морковь — 2-3 Штук
Кукуруза консервированная — 1 Штука (1 банка)
Яйца — 2 Штуки
Сметана — По вкусу

Приготовление:
1. Грибы моем, режем и обжарим на оливковом масле. Откинем на салфетку, чтобы ушел лишний жир.
2. Измельчим лук и морковь. Обжарим на оливковом масле до золотистого цвета.
3. Яйца отвариваем и остужаем. Добавим в салатницу грибы, морковь с луком, кукурузу (без сиропа), и измельченные отваренные яйца.
4. Заправляем салат сметаной. Можно немного посолить. Вот и все!

Приятного аппетита!

Мир Кулинарии
​Морковный салат с яйцом
🍃 на 100грамм - 94.03 ккал, Б/Ж/У - 6.6/5.65/4.34🍃

Ингредиенты:
Морковь — 4-5 штук (среднего размера)
Яйца вареные — 5-6 штук
Чеснок — 2-3 зубчиков
Сметана — 1-2 ст. ложек
Соль — по вкусу

Приготовление:
Морковку чистим и натираем на терке среднего размера.
Очищаем яйца и либо натираем на той же терке, либо нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем в салатник к моркови.
Зубчики чеснока очищаем и измельчаем давилкой.
Добавляем к моркови с яйцами чеснок, соль и сметаной. Все хорошо перемешиваем и наш салат готов!

Приятного аппетита!

Мир Кулинарии
​Сочные куриные зразы
На 100 грамм 205 калорий белки — 27 жиры — 8 углеводы — 5,5

Ингредиенты:

куриный фарш - 800 гр;

мука ц/з - 60 гр;

масло сливочное - 20 гр (не бойтесь масла, его совсем немного, это нормальный продукт);

яйцо - 3 шт;

твёрдый сыр - 70 гр;

сметана 15% - 1 ст л;

соль, специи по вкусу.

⠀Способ приготовления:

куриное филе перемолоть в фарш;

смешать его с солью, специями, мукой, 1 яйцом;

оставшиеся 2 яйца отварить и потереть на терке для начинки;

приготовить начинку: тертое яйцо + тертый сыр + подтаявшее сливочное масло + сметана. Хорошо смешать.

берём 1 ст ложку фарша, в середину кладём 1 ч л начинки. Защипнуть края, сформировать котлету. Если котлета разваливается, т к фарша мало, накрывайте сверху ещё ложкой фарша и после этого формируйте котлету.

обжарить котлеты пару минут на сухой сковороде до румяной корочки;

переложить в противень, накрыть сверху фольгой (так они сочнее) и довести до готовности в духовке при температуре 180 гр около 25-30 мин.

Время может отличаться, духовки в всех разные!

⠀Приятного аппетита!

Мир Кулинарии
​​Салат для лёгкого ужина
🍃 на 100грамм - 126.72 ккал. Б/Ж/У - 15.87/3.88/7.42 🍃

Ингредиенты:
Огурец-1 штука
Куриная отварная грудка-150 грамм
Сыр тертый-50 грамм
Чеснок-1 зубчик
Сухарики-30 грамм
Сметана-20 грамм
Соль-1 грамм
Перец белый молотый-0,5 грамма

Приготовление:
Огурец очистить от кожуры. Огурец и курицу нарезать на мелкие кубики, чеснок посечь. Смешать тертый сыр с мясом, огурцом, солью, перцем, сметаной. Украсить салат сухариками и легкий ужин готов!
Приятного аппетита!

Мир Кулинарии