Buongiorno a tutti! Dopo corsi, contest, challenge e collaborazioni, è tempo di tornare a macinare un po' di ricette.. Questa settimana ho riaperto la sezione #CucinaLiAndFriends (ne seguiranno altre 3), con la bellissima ricetta di Silvia, una delle finaliste del #ContestCucinaLi!
Andate a leggere come si fanno questi Ravioli integrali, gamberi, carciofi fritti e crema di patate 😊

https://bit.ly/tg-ravioli-integrali

Buongiorno a tutti! Questa settimana abbiamo una ricetta di fingerfood super raffinata da una nuova "Friend" di #CucinaLiAndFriends: Martina Tenz, chef di Lodi e specializzata in fingerfood. Buttate un occhio alla sua splendida ricetta ..e anche al suo profilo instagram perchè merita!
https://bit.ly/tg-gravlax-gazpacho

Buongiorno amici e amiche,

Sono in vacanza un paio di settimane, ma le ricettine non mancano mai su cucinali... infatti ci sono i friends di #CucinaLiAndFriends, come Simone Sorace, che mi danno il cambio mentre mi godo le vacanze.. :) Su cucina.li trovate la sua triglia in panzanella: vedrete che figurone con questo piattino!

Ricetta: https://bit.ly/tg-triglia-panzanella

Buonasera! Era un po' che volevo rispolverare la rubrica #CucinaLiAndFriends.. Ora è arrivato il momento, e nelle prossime settimane sfileranno dei gran piattoni grazie alla collaborazione con dei talenti di prim'ordine :)

Iniziamo oggi con questo capolavoro di Andrea Mattasoglio: una linguina interamente risottata in un brodo di funghi prataioli e rosmarino, mantecata con burro d’alpe e salsiccia rosolata.. e coperta con una foglia d’oro!

Per la ricetta date un occhio qui: https://bit.ly/tg-linguine-am

Ciao a tutti! Siamo al secondo giro di #CucinaLiAndFriends, con un altro gran piatto. Questa volta ai fornelli c'è Davide Schiavini, giovane chef milanese che val la pena seguire su Instagram ;) Occhio al risottino dal leccarsi i baffi...

Ecco la sua ricetta: https://bit.ly/tg-risotto-aglionero

Buongiorno a tutti, piccola eccezione questa settimana con un secondo aggiornamento, dato che vi avevo promesso una nuova ricetta.. beccatevi questi cappellacci di anatra di Francesca Gambacorta per #CucinaLiAndFriends: https://bit.ly/tg-cappellacci-anatra

Buonasera amici, quest'anno per Natale ho radunato 12 ricette da #CucinaLiAndFriends per darvi un po' di idee creative per viziarvi un po' per una serata, nonostante questo Natale non sarà di certo ricordato per il più sereno vista un'annata molto difficile per tutti. Speriamo giusto che il 2021 non soffra d'ansia da prestazione (cit.).

Buone feste, Andrea ❤

http://bit.ly/tg-natale-friends

Buona sera amici & amiche! Questa settimana ci sono un paio di novità...

1) La prima è un nuovo bomber su #CucinaLiAndFriends: Salvo Sanfilippo e la sua originale ricetta "Carciofo al carciofo" che vi invito a scoprire qui: http://bit.ly/tg-carciofo-carciofo

Buonasera amici! Questa settimana si è riattivata la rubrica #CucinaLiAndFriends: la ricetta di questa settimana è infatti di uno chef del nostro territorio che conosco da qualche anno e che delizia gli ospiti del Grand Hotel Villa Castagnola dal 2019. Sto parlando di Alessandro Boleso, e la sua ricetta è un bel risottino mantecato al blu di capra ticinese con piselli, caffè e nocciole.

Scopritela qui: https://bit.ly/tg-risotto-ab

Una pasta coi ricci da leccarsi i baffi vi aspetta sul blog! È il contributo della new entry di #CucinaLiAndFriends, Giuseppe Maisto (alias "Kechef") che ci porta al mare con questo piatto supermeditteraneo!

Ricetta: https://bit.ly/tg-pasta-ricci

Ciao a tutti/e! Oggi sono veramente fiero di presentarvi l'ultima new entry di #CucinaLiAndFriends! Quando a Giugno ho proposto a Fabio di scrivere una ricetta aveva ancora qualche migliaio di follower su instagram.. nel frattempo è arrivato a 40k, collabora con chef in camicia e va fortissimo sui social grazie ai suoi contenuti freschi e originali. Agli sgoccioli dell'estate ci porta una ricetta freschissima: un ceviche vegetariano di anguria, con panzanella e ricotta di capra.

Ocio alla ricettina: https://bit.ly/tg-ceviche-anguria

Buongiorno amici & amiche! È un po' che vi lascio a digiuno di ricette, anche se come vedete non è che son qui a pettinare bambole 😅
Qual miglior occasione per rispolverare la rubrica #CucinaLiAndFriends? Questa settimana vi presento una nuova amica, una chef del territorio ticinese, che ci porta un bel piattino primaverile. Ecco a voi Tea Velti e la sua quaglia a primavera.

Ricetta: https://bit.ly/tg-quaglia

Buongiorno a tutti & tutte! Oggi una grande novità: #CucinaLiAndFriends rivisitato, nonchè una ricetta veramente figa..
Con il vice-campione di gelateria spagnolo, Ivan Vazquez, abbiamo fatto un gelato a 4 mani "Spagna / Svizzera": Cioccolato & Olio. Gustatevi la ricetta sul blog (trovate il video youtube nella pagina) e fatemi sapere se il nuovo formato vi gusta 👉 https://bit.ly/tg-gelato-cioccolato-olio

(Domani esce anche il reel su instagram)