‍ #دانستنیهای_تغذیه
گفتگو با کارشناس تغذیه و رژیم درمانی سرکارخانم شبنم جمشیدی 🍽
#ویتامین_ای_(E) یکی از ویتامین های محلول در چربی است. این ویتامین خاصیت #آنتی_اکسیدانی دارد و از بافت‌های بدن در مقابل اثرات مخرب #رادیکال_آزاد برخی از ترکیب‌های شیمیایی محافظت می‌کند. در گیاهان و بیشتر در دانه‌ها و مغزهای روغنی یافت می‌شود. خاصیت آنتی اُکسیدانی این ویتامین به آن اجازه می‌دهد تا از لطمه دیدن داخل رگها و #سکته_قلبی پیشگیری کند. کمبود ویتامین E بیشتر در بیماری‌های قلبی نمود پیدا می‌کند. همچنین این ویتامین دارای خاصیت ضد انعقادی می‌باشد که به جریان راحت خون در رگ‌هایی که دارای پلاکتهای چربی چسبنده به دیواره هستند، کمک می‌کند. ویتامین ای همچنین باعث افزایش توانایی دستگاه ایمنی بدن به منظور مقابله با بیماری‌ها می‌شود. جلوگیری از پیشرفت بیماری #آلزایمر، کمک به درمان بیماری‌های چشمی مثل #آب_مروارید،کاهش احتمال #سکته_قلبی در بیماران مبتلا به #دیابت، کند کردن روند #پیری_سلول‌ها، تقویت انسان در مقابل آلودگی‌های زیست‌محیطی، مقابله با #کم_خونی، درمان مشکلات ناشی از چربی‌های بد هضم و کمک به بهبود #بیماری‌های_پوستی، زخم‌ها، اختلالات تولید مثل و کاهش #دردهای_پیش_از_قاعدگی و کاهش علائم و نشانه‌های #لوپوس می‌شود.
همچنین این ویتامین در درمان انواع #سرطان‌ها مانند#سرطان_پروستات،#پوست، و دهان کمک می‌کند. در تحقیقی نشان داده شده‌است که مردانی که از آلفا توکوفرول(ویتامین E) بیشتری استفاده کردند، خطر ابتلاء به سرطان پروستات در آن‌ها ۵۳٪ کمتر از سایر مردان بوده‌است.همچنین تحقیقات نشان داده که مصرف این ویتامین در #دوران_بارداری، خطر ابتلای نوزاد به بیماری #آسم را کاهش می‌دهد. در این تحقیق مادران بارداری که کمترین میزان دریافت ویتامین ای را داشتند، نوزادان‌شان پنج برابر بیشتر در معرض خطر ابتلاء به آسم قرار گرفتند. این ویتامین در جلوگیری از ابتلاء به #سکته_مغزی در افراد غیر سیگاری نقش دارد اما در افراد سیگاری خیر.
ویتامین ای خطر گسترش بیماری #آلزایمر را کاهش می‌دهد. پژوهشگران دانشگاه پزشکی شیکاگو با بررسی عادت غذایی ۶۰۰۰ نفر دریافتند که آن دسته از افرادی که دچار مشکلات فراموشی و نظایر آن نیستند، در عادت غذایی خود غذاهای سرشار از ویتامین ای گنجانده‌اند. ویتامین ای، رادیکالهای آزاد را که محتملاً می‌توانند به سلول‌های مغزی آسیب بزنند، مهار می‌کند.
منابع حاوی ویتامین ای

این ویتامین عمدتاً در روغن برخی از گیاهان یافت می‌شود. روغن جوانه گندم غنی‌ترین ماده غذایی از لحاظ ویتامین ای می‌باشد. پس از روغن جوانه گندم، کشمش بیشترین میزان این ویتامین را دارا میباشد و سپس روغن فندق، #روغن_کانولا،#روغن_بادام،#روغن_هسته_انگور و #روغن_آفتابگردات از اصلی‌ترین منابع این ویتامین به‌شمار می‌آیند. #روغن زیتون،#روغن ذرت،#آجیل تازه (#فندق،#بادام،#گردو)، #اسفناج،#کلم پیچ،#سویا و #سیب_زمینی نیز دارای مقادیری از این ویتامین هستند. همچنین در میوه‌هایی مثل #هلو نیز به‌طور نسبی این ویتامین یافت می‌شود.

مصرف بیش از حد مکمل ویتامین E ممکن‌است سبب#تهوع، #سردرد، #خونریزی،#خستگی و موارد دیگر شود. همچنین مصرف بیش از حد آن ممکن‌است سبب #نارسایی_کلیه شود. افرادی‌که از داروهای رقیق‌کننده خون (همچون #وارفارین یا #آسپیرین) استفاده می‌کنند، باید پیش از مصرف ویتامین E با پزشکشان مشورت کنند.
⚠️ ویتامین ایی به علت محلول بودن درچربی باید با حساسیت زیادی مصرف شود بنابراین قبل از استفاده آن به صورت قرص یا آمپول حتما با پزشک خود مشورت کنید.
🌸
ما سلامتی را که با ارزشترین نعمت است، به شما هدیه می دهیم.
ارتباط با ما: 03132352999 - 03136261968 - 03132644127
وب سایت: www.ihlsc.com
تلگرام: csalamatiranian @
سروش: csalamatiranian@
ایتا:csalamatiranian@
#دکتر_مجید_کلاهدوزان #رژیم #تناسب_اندام #کاهش_وزن #لاغری #اراده #موفقیت #کاهش_وزن_اصولی #کاهش_وزن_سریع #رژیم_آنلاین #سلامت #سلامت_و_تندرستی #افراد_موفق
ارتباط با ادمین: @m_kamalipuor
جهت عضویت و اطلاع از کلاسهای رایگان دکتر مجید کلاهدوزان بر روی لینک زیر کلیک کنید:👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEKhJJ-l1kYHsaw0zg