‍ .

کی اف سی و وعده عدم استفاده از مرغ های بدون آنتی بیوتیک

#مرغ_سوخاری های کی اف سی همچنان در روغن فراوان سرخ می شوند اما کی اف سی می خواهد مرغ های خود را کمی سالم تر کند.
کی اف سی متعهد شد که تا پایان سال 2018، این شرکت فقط مرغ هایی را به مشتریان ارائه خواهد داد که بدون #آنتی_بیوتیک خطرناک نهفته در بدنشان رشد می کنند. به این ترتیب کی اف سی به فهرست شرکت های در حال رشد فعال در زمینه فست فود پیوست که با هدف جذب مشتریان نگران از مسائل پزشکی در منابع غذایی خود تغییر ایجاد کرده اند.

به گفته مت ولینگتون، سخنگوی گروه پژوهشی و آژانس فعال منافع عمومی، این تعهد گامی بزرگ به سوی سلامت عمومی به شمار می رود و در عین حال می تواند تغییری شدید در رویکرد صنعت مرغ ایالات متحده آمریکا یعنی استفاده بیش از حد از دارو های نجات بخش را نیز به وجود آورد.
با توجه به یک گزارش منتشر شده در سال 2016 توسط گروهی متشکل از شش سازمان غیر انتفاعی و فعال در سالیان گذشته موسوم به "Chain Reaction II"، آنتی بیوتیک ها بر روی احشام غیر ارگانیک در راستای کمک به آن ها برای بقا و رشد سریع تر در شرایط غیر بهداشتی، شلوغ و پر استرس مورد استفاده قرار گرفته اند.

در ادامه روز به روز بر نگرانی محققان فعال در عرصه بهداشت و سلامت راجع به تاثیر این آنتی بیوتیک ها بر روی انسان ها افزوده می شود. قرار گرفتن بیش از حد در معرض آنتی بیوتیک های موجود در گوشت می تواند به معنای مقاومت انسان ها نسبت به آنتی بیوتیک های تجویزی در زمان بروز بیماری باشد.

کی اف سی یکی از بزرگ ترین خریداران مرغ در ایالات متحده آمریکا به حساب می آید. به همین دلیل برآورد می شود که تعهد اخیر کی اف سی به خرید صرفا مرغ های عاری از آنتی بیوتیک، صاحبان مرغداری ها در سرتاسر کشور را به عدم استفاده از آنتی بیوتیک ها وا دارد.
در سال 2016، رستوران های Subway و Taco Bell و در سال 2014 نیز رستوران Chick-fill-A این تعهد را پذیرفتند. رستوران های Chiptole (CMG) و Panera Bread (PNRA) نیز سابقه ای طولانی در زمینه عمل به این وعده دارند.
مک دونالد در حال حاضر مرغ های 100% عاری از آنتی بیوتیک را به مشتریان عرضه می کند اما این شرکت هنوز هیچ گونه تعهدی راجع به گوشت گاو خود نداده است.
https://t.me/csalamatiranian