‍ #دانستنیهای_تغذیه
🥗گفتگو با کارشناس تغذیه و رژیم درمانی سرکار خانم شبنم جمشیدی 🥗

〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰

📢شایعات تغذیه ای📢

⛔️❗️سوالات متداولی با باور غلط درباره استفاده از #تخم_شربتی شده که گفته میشود حاوی کلسیم پنج برابر #شیر؛ هفت برابر ویتامین c نسبت به پرتقال؛ سه برابر #آهن بیشتر از اسفناج، دو برابر مقدار پتاسیم موز و هشت برابر بیشتر #امگا_3 از #ماهی سالمون می باشد.

✅پاسخ صحیح ما درباره تخم شربتی این است:
تخم شربتی به عنوان بذر گیاه ریحان با نام علمی Ocimum basilicum شناخته می شود. مشخص شده که تخم شربتی حاوی یکسری ترکیبات پلی فنولی و #آنتی_اکسیدانی مانند آنتوسیانین ها و بتاسیسترول است. همچنین طبق برخی تحقیقات پیشگیری از #دیابت نوع دو ، #سرطان و خاصیت ضد باکتریایی برای این گیاه گزارش شده است.
متاسفانه در برخی موارد خواص گیاه chia به اشتباه برای تخم شربتی گزارش می شود. این گیاه حاوی مقادیر قابل توجهی از ویتامین های سری B و مواد معدنی می باشد ولی با دقت کردن بر روی برچسب تغذیه ای تخم شربتی ، مشاهده میشود که این ماده غذایی برخلاف متن شایعه نوشته شده، حاوی ۶ میلی گرم کلسیم (یک پنجاهم کلسیم موجود در شیر ) و ۰/۱.۹ میلی گرم آهن (یک بیست و چهارم آهن موجود در اسفناج) می باشد. جالبتر اینکه مقدار ویتامین C و امگا3 موجود در تخم شربتی و یا همان بذر گیاه ریحان، صفر میباشد !
با ماهمراه باشید
ما سلامتی را که با ارزشترین نعمت است، به شما هدیه می دهیم.
ارتباط با ما: 03132352999 - 03136261968 - 03132644127
وب سایت: www.ihlsc.com
تلگرام: csalamatiranian @
سروش: csalamatiranian@
ایتا:csalamatiranian@
#دکتر_مجید_کلاهدوزان #رژیم #تناسب_اندام #کاهش_وزن #لاغری #اراده #موفقیت #کاهش_وزن_اصولی #کاهش_وزن_سریع #رژیم_آنلاین #سلامت #سلامت_و_تندرستی #افراد_موفق
ارتباط با ادمین: @m_kamalipuor
جهت عضویت و اطلاع از کلاسهای رایگان دکتر مجید کلاهدوزان بر روی لینک زیر کلیک کنید:👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEKhJJ-l1kYHsaw0zg

‍ #دانستنیهای_تغذیه
گفتگو با کارشناس تغذیه و رژیم درمانی سرکار خانم شبنم جمشیدی 🍽🥗

📢شایعات تغذیه ای📢
#کربوهیدرات_در_ورزشکاران

⛔️❗️متن باورغلط :
بعد از ورزش از خوردن مواد غذایی به ویژه موادغذایی کربوهیدراتی خودداری کنید.

✅ متن پاسخ :
در ابتدا بهتر است بدانیم که پروتئین ، کربوهیدرات و چربی ، همگی از منابع احتمالی سوخت برای انقباض عضله هستند . در مطالعات مشخص شده که در طی ورزش ، بدن بیشتر بر منابع کربوهیدراتی تکیه دارد و مصرف کربوهیدرات به عنوان منبع تامین کننده انرژی یک مزیت به حساب میآید . کربوهیدرات در بدن بیشتر به شکل #گلوکز برای مصرف به عنوان سوخت عضلات مورد استفاده قرار میگیرد و گلوکز در بدن بیشتر به شکل گلیکوژن در #عضلات و #کبد ذخیره میشود .
در صورت عدم تامین منابع کربوهیدراتی ، تخلیه گلیکوژن میتواند انجام شود . تخلیه گلیکوژنی یک روند تدریجی است که در روزهای متوالی تمرینات اتفاق میافتد ، در این شرایط شکست گلیکوژن عضلات بیشتر از میزان جایگزین شده است و ورزشکار در روزهای آتی ، انرژی کافی جهت انجام #ورزش نخواهد داشت .
یک رژیم پرکربوهیدرات یا رژیم بارگیری گلیکوژن میتواند به ورزشکار کمک کند تا ذخایر گلیکوژن را به حداکثر رسانده و قادر به ادامه ورزش باشد . به طور متوسط پس از ورزش هر ساعت فقط5% از گلیکوژنی که در حین ورزش مصرف شده است دوباره ساخته میشود و تعویق دریافت کربوهیدرات برای مدت طولانی ، ساخت مجدد گلیکوژن عضله را کاهش میدهد . و این سبب آسیب به #عضله و #کبد میشود.
همچنین در طی مطالعات نشان داده شده که مصرف 5-9گرم پروتئین به ازای هر 100گرم کربوهیدرات پس از ورزش میتواند میزان ساخت گلیکوژن عضلانی را افزایش دهد و نیاز به پروتئین در طول ورزش فقط کمی بالاتر از نیاز افراد کم تحرک است و از مصرف پروتئین خیلی زیاد باید اجتناب شود .
و در انتها یکی منابع خوب دریافت کربوهیدرات و پروتئین بعد از ورزش را به شما معرفی میکنم #شیر یکی از بهترین منابع غذایی خوب برای بعد از تمرینات ورزشی است زیرا علاوه بر اینکه #پروتئین و #کربوهیدرات بدن را تامین میکند داری املاحی مانند #کلسیم نیزهست که کلسیم موجود در شیر باعث #چربی_سوزی نیز میشود.
با ما همراه باشید 🤝
ما سلامتی را که با ارزشترین نعمت است، به شما هدیه می دهیم.
ارتباط با ما: 03132352999 - 03136261968 - 03132644127
وب سایت: www.ihlsc.com
تلگرام: csalamatiranian @
سروش: csalamatiranian@
ایتا:csalamatiranian@
#دکتر_مجید_کلاهدوزان #رژیم #تناسب_اندام #کاهش_وزن #لاغری #اراده #موفقیت #کاهش_وزن_اصولی #کاهش_وزن_سریع #رژیم_آنلاین #سلامت #سلامت_و_تندرستی #افراد_موفق
ارتباط با ادمین: @m_kamalipuor
جهت عضویت و اطلاع از کلاسهای رایگان دکتر مجید کلاهدوزان بر روی لینک زیر کلیک کنید:👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEKhJJ-l1kYHsaw0zg‍

‍ #دانستنیهای تغذیه
گفتگو با کارشناس تغذیه و رژیم درمانی سرکارخانم شبنم جمشیدی🍽

✅ #شیر محلی که ۲۰ دقیقه بجوشد دیگر شیر نیست .
یک مایع سفید مضر هست که :
1⃣ - #پروتئینش دناتوره شده و به دیواره ها چسبیده
2⃣ - #ویتامین ندارد زیرا تخریب شده و شاید فقط املاحش مانده باشد .
3⃣ - پراکسید #چربی اش هم بالا رفته
4⃣ - طعم و مزه اش هم تغییر کرده و طبیعی نیست
5⃣ - رنگ آن هم تغییر می کند و کرم تر می شود
6️⃣- #کلسیم آن به دیواره ها چسبیده
و حتی اگر #سرشیر آن را پس از سرد شدن دور بریزید تنها محصولی که به دست می آورید یک آب غلیظ شده با مقداری چربی است.

به همین علت ، توصیه به مصرف شیر پاستوریزه میشود .
مردم شیر را یا کم میجوشانند و خطر #تب_مالت بالا می رود یا زیاد میجوشانند و غذاییت آن از بین می رود و حتی سمی می شود که برای کودک بسیار مهم هست .
✳️ بهترین زمان ، پس از جوش آمدن ۱ دقیقه جوشاندن ضمن هم زدن هست تا گرما بصورت یکنواخت توزیع شود .
✳در صورت در دسترس نبودن شیر پاستوریزه برای احتیاط بیشتر در مناطقی که شیر آلوده تر هست تا ۵ - ۴ دقیقه جوشاندن لازم است ‌
🌸
ما سلامتی را که با ارزشترین نعمت است، به شما هدیه می دهیم.
ارتباط با ما: 03132352999 - 03136261968 - 03132644127
وب سایت: www.ihlsc.com
تلگرام: csalamatiranian @
سروش: csalamatiranian@
ایتا:csalamatiranian@
#دکتر_مجید_کلاهدوزان #رژیم #تناسب_اندام #کاهش_وزن #لاغری #اراده #موفقیت #کاهش_وزن_اصولی #کاهش_وزن_سریع #رژیم_آنلاین #سلامت #سلامت_و_تندرستی #افراد_موفق
ارتباط با ادمین: @m_kamalipuor
جهت عضویت و اطلاع از کلاسهای رایگان دکتر مجید کلاهدوزان بر روی لینک زیر کلیک کنید:👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEKhJJ-l1kYHsaw0zg