✅همانطور که قبلاً اشاره کردیم شیوه و نوع تغذیه در تمام گروه‌های سنی بر سلامت روان فرد تاثیر می‌گذارد. بین عملکرد مغز و مواد مغذی ارتباط پیچیده ای وجود دارد. به طوری که مواد غذایی می‌توانند تاثیر لحظه ای بر عملکرد مغز بگذارند.

✅یکی از سؤالات مهمی که معمولاً خانواده‌ها از متخصصین می‌پرسند، درباره تأثیر تغذیه در کاهش استرس نوجوانشان است.

✅با توجه به اینکه این گروه سنی در دوران بلوغ به سر می برند، باید به چند مورد توجه کنیم:
نیاز این گروه به دریافت مواد مغذی بیشتر می‌شود.
نوجوانان به شدت تحت تأثیر گروه همسالان و محیط خارج از خانه هستند به طوری که می‌تواند الگوهای تغذیه‌ای و ذائقه‌ی آن‌ها را هم متأثر ‌کند.
ریشه‌ی استرس در این گروه می‌تواند ناشی از محیط خانه، محیط مدرسه، رقابت بین همسالان یا جامعه باشد.
وجود استرس نیز نیاز بدن را به دریافت مواد مغذی بیشتر می‌کند.

✅هیچگاه تغذیه به تنهایی نمی‌تواند استرس را از بین ببرد، اما می‌تواند تأثیر قابل توجهی بر روی کاهش آن، از طریق افزایش هورمون سروتونین و کاهش سطح کورتیزول، داشته باشد.

✅هورمون سروتونین عامل ایجاد شادی است، که بدن به طور طبیعی آن را تولید می‌کند و به کاهش میزان استرس کمک می‌کند. غلات کامل، جوانه گندم، حبوبات و منابع ویتامین C، مثل توت فرنگی، کیوی و میوه های تابستانی منابع خوبی برای افزایش سطح هورمون سروتونین هستند.

✅از طرفی افزایش سطح کورتیزول در بدن منجر به ایجاد استرس و اضطراب می‌شود. منیزیم به کاهش سطح کورتیزول و متعادل کردن آن بسیار کمک می‌کند. اسفناج و به طور کلی سبزیجات از منابع غنی منیزیم هستند.

✅همچنین نخوردن صبحانه و در نتیجه آن نرسیدن گلوکز کافی به مغز منجر به ایجاد استرس و اضطراب می‌شود.

✅باید توجه داشته باشیم که مصرف غذا‌های پرنمک و ترش، مواد غذایی دارای افزودنی و محصولات کافئین‌دار استرس و اضطراب را تشدید می‌کنند.

✅با توجه به مواردی که گفته شد تغذیه می‌تواند یک عامل در کنار مداخلات مشاوره‌ای و روانشناسی برای رفع استرس و اضطراب در نوجوانان باشد.

#تغذیه
#سلامت_روان
#استرس


@counselingtebyan

✅امروزه یکی از دغدغه های پدران و مادران استفاده از راه کارهای مختلف برای تقویت هوش فرزندانشان است. باید به این نکته توجه داشته باشیم که عامل ژنتیک اصلی‌ترین تعیین کننده میزان هوش بهر یا IQ در فرد است. اما در کنار عامل ژنتیک عوامل دیگری نیز دخیل هستند. یکی از این عوامل بسیار تاثیرگذار تغذیه است. تغذیه علمی و متعادل و غذاهای استاندارد می‌توانند به باهوش‌تر و چابک‌تر شدن کودکان کمک کنند.

✅محققین بر این باورند تا زمانی که مغز بچه ها در حال رشد و تکامل است تغذیه عاملی تعیین کننده در میزان هوش دارد. در نتیجه تغذیه دوران بارداری و 2 سال اول زندگی کودک بسیار حائز اهمیت است.

✅استفاده از تمام گروه‌های غذایی به طور متعادل در دوران بارداری برای رشد و تکامل مغزی جنین از سوی متخصصین توصیه می‌شود. اما در دوران بارداری چه غذاهایی را باید برای رشد مغزی جنین مصرف کرد؟

✅مصرف پروتئین‌ها بسیار حیاتی است. زیرا وجود اسید آمینه ها که ساختمان پروتئین را تشکیل می‌دهند برای تشکیل انتقال دهنده های عصبی و برقراری ارتباط بین سلول های مغزی ضروری هستند. گوشت، تخم مرغ، حبوبات از منابع خوب پروتئین هستند.

✅مواد غذایی حاوی اسیدهای چرب، به خصوص اسید چرب امگا 3 به تکامل و بهبود عملکرد مغز کمک می‌کند. بهترین منبع آن ماهی سالمون و قزل‌آلا است. اما باید توجه داشته باشید که مصرف بیش از حد ماهی به علت وجود جیوه در آن توصیه نمی‌شود. بذر کتان نیز حاوی اسید چرب امگا 3 است.

✅دریافت مکمل آهن در دوران بارداری در میزان هوش کودک بسیار تاثیرگذار است. بر اساس گزارش سازمان بهداشت جهانی کودکانی که فقر آهن دارند بین 5 تا 10 واحد ضریب هوشی پایین تری نسبت به کودکانی دارند که مکمل آهن دریافت کرده اند. گوشت، حبوبات و تخم مرغ از منابع آهن به شمار می‌روند.

✅یکی از مواد مغذی موجود در گروه ویتامین‌های B ، کولین است. مقدار ذخیره کولین در طول دوره بارداری کاهش می یابد. کمبود این ماده مغذی در دوران بارداری و حتی شیردهی منجر به نقص در یادگیری و کاهش ظرفیت حافظه می‌شود. تخم مرغ، شیر، کلم بروکلی، موز، جوانه گندم، سبوس گندم و عدس از منابع کولین هستند.

✅علاوه بر موارد یاد شده، مصرف به اندازه روی، ید و ویتامین A نیز نقش مهمی در رشد ساختار مغزی جنین دارند.

✅متخصصین تغذیه بهترین راهنما برای میزان مصرف این مواد غذایی در دوران بارداری و شیردهی هستند .

#تغذیه
#هوش


@counselingtebyan

✅پیش‌تر بر اهمیت نقش تغذیه در دوران بارداری و تأثیر آن بر روی هوش کودک صحبت کردیم. اما چه نکات تغذیه‌ای را باید برای کودکان رعایت کنیم؟

✅طبق مطالعات صورت گرفته، الگوی تغذیه‌ای تا سه سالگی به خصوص بین ۶ تا ۲۴ ماهگی، اگرچه ممکن است تأثیر اندکی بر روی هوش داشته باشد ولی تأثیر ماندگاری تا بزرگسالی فرد خواهد داشت.

✅تغذیه با شیر مادر به عنوان اولین منبع غذایی برای نوزاد، بیشترین اثر را بر افزایش هوش دارد؛ به طوریکه کودکانی که بیشتر از ۶ ماه از شیر مادر تغذیه می‌کنند به طور میانگین ۳/۸ نمره IQ بالاتری دارند.

✅طبق تحقیقاتی که در سال 2011 در آمریکا صورت گرفت مشخص شد که این تفاوت IQ، در کودکانی که با شیر مادر تغذیه شده‌اند تنها به خاطر مواد مغذی موجود در آن نیست، بلکه تعامل نزدیک زیستی که بین مادر و کودک در طی شیر خوردن صورت می‌گیرد بر روی امواج مغزی که در کودک شکل می‌گیرد اثر می‌گذارد.

✅به دلایل زیاد روشنی تغذیه با شیر مادر بهترین گزینه است، اما مادر نیز باید طی دوران شیردهی رژیم غذایی مناسبی داشته باشد. موارد کلیدی در رژیم غذایی مادر شامل ویتامین‌های گروه B ، روغن ماهی بدون جیوه یا همان اسیدچرب امگا3 و رژیم غذایی سرشار از انواع گوناگون میوه و سبزیجات با کیفیت است.

✅بر اساس همین تحقیق کودکانی که غذاهای فراوری شده و سرشار از چربی و قند دریافت می‌کنند، نسبت به آن‌هایی که غذاهای سالم، تازه و سرشار از مواد مغذی و ویتامین‌ها مصرف می‌کنند، از IQ پایین‌تری برخوردارند.

✅غذاهای ناسالمی که IQ را ۱ تا ۲ نمره پایین می‌آورند شامل بیسکویت‌ها، شکلات، شیرینی، نوشیدنی‌های گازدار، چیپس و پفک است. در مقابل مصرف سبزیجات، حبوبات، پنیر و میوه جات تازه بین ۱۵ تا ۲۴ ماهگی حدود ۱ تا ۲ نمره هوش را بالا می‌برد.

#تغذیه
#هوش

@counselingtebyan

✅به این نکته فکر کنید. مغز ما همواره روشن است. مغز از اندیشه ها، حرکات، تنفس، ضربان قلب و احساسات ما مراقبت می‌کند. مغز 24 ساعته سخت کار می‌کند، حتی وقتی خوابیده‌ایم. این بدان معناست که مغز ما به ذخیره ثابت سوختی نیاز دارد. این سوخت از غذایی تامین می‌شود که می‌خوریم. چیزی که در این سوخت موجود است، تمام تفاوت‌ها را ایجاد می‌کند. به زبان ساده چیزی که می‌خوریم به طور مستقیم ساختار و عملکرد مغز و در نهایت خلق ما را تحت تاثیر قرار می‌دهد.

✅خوردن غذاهایی با کیفیت بالا که شامل بسیاری از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌ها می باشد، مغز را تغذیه کرده و دربرابر تولید رادیکال های آزاد که برای سلول‌ها به شدت مضر هستند محافظت می‌کنند.

✅بروز یا شدت گرفتن افسردگی که به عنوان شایع ترین مشکل روانی دنیا، توسط سازمان بهداشت جهانی شناخته شده است نیز با نوع تغذیه ما در ارتباط است.

✅قرار دادن اسیدهای چرب امگا 3، اسیدفولیک، ویتامین C، ویتامین‌های گروه B، روی، آهن، منیزیم و سلنیوم در رژیم غذایی روزانه کمک به سزایی در پیشگیری و درمان افسردگی می‌کنند.

✅مواد مغذی ذکر شده را می‌توان در این ماده‌های غذایی یافت: ماهی‌ها به ویژه سالمون، تخم مرغ، شیر و محصولات کم چرب لبنی، حبوبات، غلات کامل به ویژه نان گندم کامل، روغن کانولا، بذر کتان، سبزیجات تازه برگ سبز، سیب زمینی، میوه‌های تازه، مغزدانه ها به ویژه گردو و بادام.

✅در مقابل مصرف بیش از حد فست فودها، چربی‌ها، مواد قندی، مواد کافئین دار در بروز و تشدید افسردگی نقش دارند.

#تغذیه
#افسردگی
#ترجمه_لیلاگیاهی
برگرفته از سایت www.health.harvard.edu



@counselingtebyan

✅ تاثیر تغذیه بر روی کاهش نشانه‌های OCD

✅ #اختلال_وسواس_فکری_عملی یا OCD یک اختلال شایع است که یک تا دو درصد مردم دنیا از این اختلال رنج می‌برند. افراد مبتلا به این اختلال دارای #افکار_غیرقابل‌_کنترل و تکرارشونده هستند که در نتیجه منجر به بروز اضطراب در آن‌ها می‌شود. ‎#رفتارهای_تکرارشونده این گروه نیز به این دلیل است که احساس می‌کنند با تکرار آن عمل، می‌توانند از شدت اضطراب خود بکاهند. این نشانه‏ها می‌توانند در طیف خفیف تا شدید وجود داشته باشند و همچنین بر روی تمام جنبه‌های زندگی مانند شغل، تحصیل و روابط شخصی اثر بگذارند.

✅ آیا تا کنون به نقش تغذیه در کاهش نشانه‌های OCD اندیشیده‌اید؟
دانشمندان بر این باورند که عوامل تغذیه ای مشخصی بر روی ظهور یا تشدید OCD تاثیر دارند. بر اساس مطالعات انجمن عصب درمانی جامع، #رژیم_غذایی غنی از غلات کامل و پروتئین، می‌تواند بر روی کاهش نشانه‌های OCD و پیشگیری از عکس‌العمل‌های اضطرابی آن، مفید باشد.

✅ به طور کلی رعایت نکات زیر در رژیم غذایی در کنار سایر شیوه‌های درمانی به این گروه از افراد توصیه می‌شود:

1️⃣ #سروتونین یک انتقال دهنده شیمیایی مهم و تنظیم کننده خُلق و خو است که حدود نود درصد در دستگاه گوارش و حدود ده درصد آن، در مغز تولید می‌شود. تولید سروتونین تحت تاثیر دریافت اسید آمینه ضروری تریپتوفان است. این اسید آمینه ضروری در مواد غذایی متنوعی یافت می‌شود. مرغ، بوقلمون، شیر، تخم مرغ، پنیر، برنج قهوه‌ای، کینوا، مغز دانه‌ها، حبوبات، کدوحلوایی، دانه آفتابگردان و دانه کنجد، منابع خوب تریپتوفان هستند.
2️⃣ #اسیدهای_چرب_امگا_3، به عنوان یک تقویت کننده طبیعی مهم، برای خُلق شناخته شده است. مغز برای دریافت و فرستادن سیگنال‌هایی که خُلق، افکار و احساسات را متعادل می‌کنند، به اسیدهای چرب امگا-3 نیاز دارد. ماهی‌ها به ویژه سالمون و قزل ‌آلا از منابع غنی این ماده هستند.
3️⃣ #ویتامین‌های_گروه_B و به خصوص فولات در بهبود بخشیدن خُلق، تاثیر مهمی دارد. مشاهده شده است که در افراد این گروه، سطح این ویتامین‌ها بسیارپایین است. در نتیجه توصیه می‌شود از مکمل‌های حاوی ویتامین‌ B استفاده کنند. غلات کامل، گوشت قرمز، تخم مرغ، شیر و پنیر از منابع غنی این ویتامین هستند.
4️⃣ از #منیزیم، اغلب به عنوان آرام بخش طبیعت یاد می‌شود. مطالعات نشان داده‌اند، کمبود منیزیم با افسردگی در ارتباط است. اگرچه تحقیقات صورت گرفته درباره تاثیر مواد معدنی بر روی اضطراب اندک است، اما به نظر می‌رسد تاثیرات آرام بخشی منیزیم برای افراد OCD می‌تواند مفید باشد. سبزیجات برگ سبز، اسفناج، آووکادو، انجیر، موز، بادام، دانه کنجد، دانه آفتابگردان، دانه کدو تنبل و تخم کتان از منابع غنی منیزیم هستند.

✅ با اینکه تغذیه می‌تواند نقش مهمی در مدیریت و پیشگیری از نشانه‌های OCD داشته باشد، اما برای درمان، نباید تنها به تغییرات در رژیم غذایی بسنده کرد.

#تغذیه
#وسواس_فکری_عملی
#ترجمه_لیلاگیاهی
برگرفته ازسایت www.nutriadvanced.co.uk



@Counselingtebyan

✅ در ميان وعده هاى غذايى، صبحانه نقش موثرى در سلامت جسمى و فكرى بخصوص در كودكان و نوجوانان دارد. نخوردن صبحانه باعث افت قندخون ودر نتیجه کاهش عملکرد مغز، كاهش تمركز، خستگي و بى حوصلگى در طی روز مى شود.

✅ اگر مدت زمان نخوردن صبحانه طولانى شود، مغز قادر به انجام فعاليتهاى خود نخواهد بود .باید توجه داشته باشیم که خوردن صبحانه در تقويت حافظه، به خصوص در دانش آموزان نقش اساسى دارد .

✅ براي ترغیب افراد خانواده به خوردن صبحانه، بهتر است در چيدن ميز صبحانه خلاقيت به خرج داده و با چيدمان زيبا و متنوع، لذت خوردن صبحانه را در افراد خانواده ايجاد كنيم. به این ترتیب سلامت روان تمام اعضاى خانواده در شروع روز با بودن در كنار هم و سلامت جسمى آنها با خوردن صبحانه تامين مى شود.

#تغذیه
#سلامت_روان

@counselingtebyan

تاثیر متقابل سلامت روان و تغذیه

#اشاره_روز
#روز_سلامت
#سلامت_روان
#تغذیه
#دکتر_لادن_گیاهی

@counselingtebyan