Am liebsten trinke ich Espresso mal schnell zwischendurch oder nach einem leckeren Essen. Die richtige Bohne perfekt zubereitet, schmeckt wie ein kleiner Nachtisch. Aktuell habe ich Canephora (Robusta) wieder neu lieben gelernt. Die aktuellen Fine Robusta sind wirklich sehr lecker, mit dezenten Fruchtnoten und schön balanciert. Kein Vergleich zu den kratzigen und bitteren Bohnen die man früher bekommen hat. Standardmäßig nehme ich 19g Kaffee für ca. 45g Espresso. Die Durchlaufzeit bewegt sich um die 28 bis 30 Sekunden. Die Qualität des Getränks fällt und steht mit der Qualität des Equipments. Hier lege ich euch besonders eine hochwertige Mühle ans Herz. Habt ihr Fragen zur Espressozubereitung?

Mein Setup besteht aus folgenden Komponenten:

Mühle: Eureka
Maschine: Rocket
Waage: Brewista
Tasse: Loveramics

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