☕️ Индонезия Джая (фильтр) от Eastbrew

Допил Индонезию в фильтре. Пачку взял попробовать в местной кофейне. Кофан в целом неплохой, плотненький, сладкий, с умеренной кислотностью. Чем-то напоминает компот из сухофруктов, но без явно узнаваемых или различаемых вкусовых оттенков. Должен сказать, что Индонезия в целом не мой любимый терруар, поэтому такой кофан мне заходит поменьше.

Общая оценка: 3.75/5
🌕🌕🌕🌖🌑

#КофейныйБлокнот от @coffeesaurus

☕️ Смесь Сезонная (эспрессо) от Эйфории

Допил кайфный бленд. Как обычно у Эйфории, кофе легко настраивается и отлично варится в эспрессо. Во вкусе я выварил много всего приятного, начиная от шоколадных оттенков вкуса, до вкуса спелых ягод. Понравилось.

Общая оценка: 4.25/5
🌕🌕🌕🌕🌘

#КофейныйБлокнот от @coffeesaurus

Планируешь открыть кафе и хочешь сэкономить? Проектирование кухни — процесс, который обычно делегируют специалистам, но можно создать проект кухни самостоятельно.

Разберём, как это сделать, на бесплатном вебинаре «Основы самопроектирования небольшого кафе» 30 июня.

Санитарный врач, эксперт пищевой безопасности и системы менеджмента HACCP Наталия Гордиенко расскажет:

- Как вместить все необходимые по СанПиНу зоны при ограниченном метраже фуд-проекта

- Какие процессы и зоны можно объединить в одном помещении

- В какой последовательности собирать пазл помещения

- Как сократить количество моек до минимального

Регистрируйся на вебинар по ссылке: https://bit.ly/44jfAvc. Всем, кто зарегистрируется на вебинар, дарим шаблон бизнес-плана для открытия кафе или ресторана 🎁

#Реклама (ООО «Квик Ресто»)

🗒 Кофе – это роскошь

Представьте, что вы живете жизнью, о которой только мечтали. Просыпаетесь в пентхаусе с видом на город, либо на вилле где-то на острове или встречаете утро на яхте. Вас окружает безупречный интерьер, солнце заглядывает в окна, за которыми открывается завораживающий вид. Вам приносят чашечку кофе, и... его вкус отвратителен! Горечь, угольный вкус, оттенки дыма, земли или хлеба. Разве такое утро может быть мечтой?

Кажется, что всякие знаменитости уж точно могут позволить себе чашечку хорошего кофе. Но посмотрите, так ли это? Джордж Клуни рекламирует Неспрессо, Бред Пит – Делонги, а у Вилсакома, у которого повсюду айфоны и макбуки, на кухне в студии стоит капсульная кофемашина! Могут ли они нанять баристу? Думаю, да. Делают ли они так? Не знаю, ниразу не слышал. Один мой знакомый, весьма обеспеченный человек, рассказывал, что купил суперавтомат за 2 тыс долларов, и ему возят обжаренный кофе напрямую из Африки. Точнее он раньше так кофе пил, до нашего знакомства.

Получается, что люди, которые могут позволить себе многое в этой жизни, редко наслаждаются по утрам чашечкой ароматного эспрессо или бесподобного фильтра. Конечно, они могут сходить в кофейню, но разве это сравнится с чашечкой кофе, выпитой после пробуждения, пока вы ещё расхаживаете по дому в труселях? На мой взгляд, можно отказаться от множества "роскошных" вещей. Например, ездить на такси или общественном транспорте вместо собственной машины, жить в съемной квартире, вместо покупки недвижимости, покупать вещи доступных брендов, вместо дорогих. Но пить плохой кофе по утрам... Неееееет! Ни за что!

Получается, что кофе – это роскошь. И эту роскошь сложно купить, потому что за вкусной чашкой надо идти либо ехать в кофейню, а чтобы приготовить её дома требуются знания и опыт. А мы, домашние баристы, с этой точки зрения более "богаты", чем многие знаменитости. Ведь у каждого из нас есть собственная домашняя кофейня. 😊

Успейте залететь в последний вагон и получить очень крутые призы 🤩

- Керамическая воронка Hario
- Сервировочный чайник Loveramics
- Чайник Timemore и кофемолки Timemore
- Капельная кофеварка Moccamaster
- Капельная кофеварка KEF

У ребят из Bravos проходит очень сочный розыгрыш, до конца которого осталось буквально несколько дней! Всего будет три победителя, каждый из которых получит крутой набор для заваривания кофе дома 🔥

Какие призы получит каждое место можно узнать тут. А еще вдобавок к этим крутым подаркам победители получат кофе Bravos)

Чтобы выиграть, нужно совершить покупку на сайте Bravos на сумму от 1500 руб., используя промокод SUMMER. При этом вы получите скидку 10%!

Победителя определят уже 4 июля, за итогами следите в их Telegram-канале 😉

#Реклама (Бравос)

Вот такие штуки теперь приехали. Догадываетесь зачем?

Тут ребята из числа моих подписчиков создали интересный проект CUPibara. Это подписка на кофе, по которой ежемесячно вы будете получать две пачки зёрен или дрипов от двух разных обжарщиков. Кайф в том, что вы не знаете, какой именно кофе приедет, пока не откроете коробку, а обжарщики не повторяются в течении целого года. Мне кажется, интересно будет и новичкам, чтоб погрузиться в тему и открыть для себя больше новинок, и искушённым кофеманам — ведь интрига «что же будет в следующей посылке» вернет былой азарт тем, кто уже максимально преисполнился 😆 Я короче собираюсь попробовать, а вам дарю промокод KOFEZAVR на скидку 10% на первый месяц подписки у «капибар».

#Реклама (CUPibara)

С добрым утром! ☀️

Где-то на этой неделе планирую доделать видос

Хорошие новости, друзья! Свежее видео уже на канале!

В этот раз расскажу все самое важное и интересное про кофейные сита Kruve, которые недавно купил.

https://youtu.be/b2enwhimDtQ

Тратишь деньги на рекламу, но гостей больше не становится? Или вообще не знаешь, как подступиться к продвижению своего ресторана? Тогда приходи 13 июля на наш вебинар «Маркетинг с минимальным бюджетом: система локального маркетинга».

Ты узнаешь:

- Какие каналы коммуникации актуальны и реально работают

- Как эффективно привлекать гостей

- Как продвигать ресторан на системной основе

- Какие акции работают и как их быстро стартовать

- Как обходиться без маркетолога и не сливать бюджеты

Спикер вебинара — Лана Баду, владелец маркетингового агентства Fish&Fish, 14 лет в маркетинге, кейсы: «Чайхона №1», «Шоколадница», сеть кофеен One and double, «Якитория».

Будет актуально собственникам, управляющим фуд-проектов, маркетологам, SMM-специалистам и PR-менеджерам.

Регистрируйся по ссылке и получи чек-лист «Как запускать маркетинговые акции»: https://bit.ly/3O0AsSw

#Реклама (ООО «Квик Ресто»)