🗒 Приехала Субмарина
Приехала подписка от
Кроме этого в подписке оказался сюрприз
@Кофезавр
Приехала подписка от
Submarine! В этот раз в эспрессо мытая Руанда с оттенками брусники и мёда, а в фильтре Колумбия углекислотной мацерации с оценкой Q88. Кроме этого в подписке оказался сюрприз
Bubble Submarine. К сожалению, на нём не написано, что это такое. Вроде выглядит как мыло, но при этом идеально помещается в корзине. Может это надо сварить в эспрессо? @Кофезавр
☕️ Зерно:
В чашке сбалансированная Кения, которая замечательно варится в широком диапазоне настроек. Мне она больше всего запомнилась сладким вкусом компота из сухофруктов, где сухофруктов наложили от души. Но надо отметить, что я варил её с достаточно длинным предсмачиванием и снижением давления в конце. С другим профилем этот кофе может раскрыться совсем иначе.
Сетап:
• кофемашина
• в холдере корзина
• кофемолка
• весы
• чашка
P.S.: Напомню, что в
#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
Кения Киамумби в обжарке под эспрессо от обжарщика ЭйфорияВ чашке сбалансированная Кения, которая замечательно варится в широком диапазоне настроек. Мне она больше всего запомнилась сладким вкусом компота из сухофруктов, где сухофруктов наложили от души. Но надо отметить, что я варил её с достаточно длинным предсмачиванием и снижением давления в конце. С другим профилем этот кофе может раскрыться совсем иначе.
Сетап:
• кофемашина
VBM Domobar Super Elettronica• в холдере корзина
Mischief Spirit 3000• кофемолка
DF83V с жерновами Espresso DLC (помол на значении 17, скорость на 1100 об/мин)• весы
Futula Scale 3 с приложением Kofezavr Scale• чашка
Obsidian от Sigma StonewareP.S.: Напомню, что в
Эйфории работает мой промокод 10FROMKOFEZAVR. #КофейныйБлокнот от @Кофезавра
🗒 Приехал HQ! coffee
От
Набор так и называется, сет "Эмалированный чайник". Есть в двух вариантах: на 16 и на 24 дрипов. Из этого же чайника можно дрипы и заварить.
Внутри лоты:
• Колумбия Хайро Арсила 200ч (углекислотная мацерация)
• Кения Кии АА (мытая обработка)
• Колумбия Хавьер Куентиро (мытая обработка)
Если искали запоминающийся кофейный подарок, то это одна из наиболее впечатляющий идей, что я встречал!
@Кофезавр
От
HQ! coffee всегда приезжает что-то неожиданное. Настолько неожиданное, что такое невозможно придумать самому. В этот раз они придумали набор с дрипами в эмалированном чайнике! 🤯 Просто какой-то отвал башки!Набор так и называется, сет "Эмалированный чайник". Есть в двух вариантах: на 16 и на 24 дрипов. Из этого же чайника можно дрипы и заварить.
Внутри лоты:
• Колумбия Хайро Арсила 200ч (углекислотная мацерация)
• Кения Кии АА (мытая обработка)
• Колумбия Хавьер Куентиро (мытая обработка)
Если искали запоминающийся кофейный подарок, то это одна из наиболее впечатляющий идей, что я встречал!
@Кофезавр
Кофезавр в гостях у BaristaDV.ics
3.1 KB
Forwarded from Игорь Костюков
В эту пятницу, 13 июня в 17:00 по Хабаровску (10:00Мск) в гостях BaristaDV будет:
Дмитрий Берёзкин — Айтишник, домашний бариста, кофейный блогер, автор канала Кофезавр https://t.me/coffeesaurus в телеграме и ютюбе, создатель приложения "Весы Кофезавра", номинированного на премию "Проект Года", номинант премии "Человек Года" кофейной индустрии России.
В эфире мы узнаем у Кофезавра его кофейный путь: как он пришел в кофейную индустрию и создал самое активное сообщество домашних любителей кофе. Поговорим о его номинации на "Проект года" и как приложение "Весы Кофезавра" может сэкономить больше 20'000 рублей для тех, кто заваривает кофе и прокачать их скиллы. Дмитрий расскажет о том, как его деятельность может помочь бариста уже сейчас и каким он видит будущее кофейной индустрии для потребителей.
Эфир будет полезен кофейным любителям и профессионалам, потребителям и производителям, возможно именно "Весы Кофезавра" сделают ваше приготовление кофе еще профессиональнее. Можно заранее заготовить вопросы Дмитрию или задавать их в эфире. 13 июня, пятница, 17:00 по Хабаровску.
Дмитрий Берёзкин — Айтишник, домашний бариста, кофейный блогер, автор канала Кофезавр https://t.me/coffeesaurus в телеграме и ютюбе, создатель приложения "Весы Кофезавра", номинированного на премию "Проект Года", номинант премии "Человек Года" кофейной индустрии России.
В эфире мы узнаем у Кофезавра его кофейный путь: как он пришел в кофейную индустрию и создал самое активное сообщество домашних любителей кофе. Поговорим о его номинации на "Проект года" и как приложение "Весы Кофезавра" может сэкономить больше 20'000 рублей для тех, кто заваривает кофе и прокачать их скиллы. Дмитрий расскажет о том, как его деятельность может помочь бариста уже сейчас и каким он видит будущее кофейной индустрии для потребителей.
Эфир будет полезен кофейным любителям и профессионалам, потребителям и производителям, возможно именно "Весы Кофезавра" сделают ваше приготовление кофе еще профессиональнее. Можно заранее заготовить вопросы Дмитрию или задавать их в эфире. 13 июня, пятница, 17:00 по Хабаровску.
☕️ Зерно:
В чашке классная мытая Эфиопия с узнаваемым вкусом. Здесь есть и цветочные оттенки, и цитрусы, и пряности, и оттенки черного чая. Тело такое приятное, легче среднего и немного чайное. Короче, класс.
Я даже не удержался и сварил из этой Эфиопий турбошот. В турбошоте пряности чувствовались ярче и сладости получилось побольше, чем в фильтре. Если умеете варить турбошоты, то очень рекомендую попробовать!
Сетап:
• кофеварка
• кофемолка
#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
Эфиопия Бенса Кокоса в обжарке под фильтр от обжарщика Kanga RoastersВ чашке классная мытая Эфиопия с узнаваемым вкусом. Здесь есть и цветочные оттенки, и цитрусы, и пряности, и оттенки черного чая. Тело такое приятное, легче среднего и немного чайное. Короче, класс.
Я даже не удержался и сварил из этой Эфиопий турбошот. В турбошоте пряности чувствовались ярче и сладости получилось побольше, чем в фильтре. Если умеете варить турбошоты, то очень рекомендую попробовать!
Сетап:
• кофеварка
Fellow Aiden (профиль KOFEZAVR POUROVER)• кофемолка
Pietro с жерновами Pro Brewing / M Modal (помол на значении 7.0)#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
🎙 Через пять минут буду в эфире у Игоря!
Заварите себе чего-нибудь вкусненького и подключайтесь по ссылке:
• https://t.me/BaristaFarEast?videochat=8836a56bfe939a7c41
@Кофезавр
Заварите себе чего-нибудь вкусненького и подключайтесь по ссылке:
• https://t.me/BaristaFarEast?videochat=8836a56bfe939a7c41
@Кофезавр
Forwarded from Игорь Костюков
2 часа пролетели очень быстро, интересно и полезно, благодаря человеку, который объединяет любителей и профессионалов кофейной индустрии — Дмитрию Березкину. Спасибо Кофезавру за эфир, а тем кто не смог присоединиться - доступна запись, где можно узнать о профессиональном развитии Дмитрия, его разработках и достижениях, взгляде на кофейную индустрию и обжарщиков и личном топе удивительного зерна.