Пирожки, вареники, винегрет с арбузной редькой и перепелка, фаршированная черносливом: где пробовать блюда современной русской кухни в Петербурге?
Знакомьтесь с номинантами премии «Что Где Есть в Петербурге» — 2024 и голосуйте в посте ниже!
#чтогдеестьвпетербурге
Знакомьтесь с номинантами премии «Что Где Есть в Петербурге» — 2024 и голосуйте в посте ниже!
#чтогдеестьвпетербурге
⚡️Победители премии «Что Где Есть в Петербурге» — 2024
• Лучший шеф-повар
Сергей Гальцев (italy&co) и Иван Фролухин (Duoband)
• Прорыв среди шеф-поваров
Валерия Скуратова (ЕМ)
• Лучший новый ресторан
Aga
• Лучший новый ресторан на каждый день
Tel Aviv by Saviv
• Лучший новый бар
Кабак «Вчера и навсегда»
• Очень красивая сервировка
Blackchops и Mio
• Лучший ресторан с морепродуктами
Self Edge Japanese
• Лучший ресторан с блюдами современной русской кухни
«Банщики»
• Лучшие гастропродюсеры
Тимур Дмитриев и Михаил Соколов (italy&co)
• Прорыв года среди сомелье
Маргарита Котельникова («Мечтатели»)
• Лучшие кофейные профи
Данила Кочетков (Sibaristica)
• Лучшие шоты
«Осознанный» в ресторане «Сон» и Borsch в Imbibe
• Лучшая утка по-пекински
«Пища династии Минь»
• Лучшие новые завтраки
Flori
• Лучшие знаковые ресторанные десерты
Тирамису в Probka
• 150 лет высокой гастрономии
«Гранд Отель Европа»
• Выбор редакции
Мария Дементьева (Saro)
• За развитие гастрономии
AF Brew
• За гастрономический масштаб
Vokzal 1853
#чтогдеестьвпетербурге
• Лучший шеф-повар
Сергей Гальцев (italy&co) и Иван Фролухин (Duoband)
• Прорыв среди шеф-поваров
Валерия Скуратова (ЕМ)
• Лучший новый ресторан
Aga
• Лучший новый ресторан на каждый день
Tel Aviv by Saviv
• Лучший новый бар
Кабак «Вчера и навсегда»
• Очень красивая сервировка
Blackchops и Mio
• Лучший ресторан с морепродуктами
Self Edge Japanese
• Лучший ресторан с блюдами современной русской кухни
«Банщики»
• Лучшие гастропродюсеры
Тимур Дмитриев и Михаил Соколов (italy&co)
• Прорыв года среди сомелье
Маргарита Котельникова («Мечтатели»)
• Лучшие кофейные профи
Данила Кочетков (Sibaristica)
• Лучшие шоты
«Осознанный» в ресторане «Сон» и Borsch в Imbibe
• Лучшая утка по-пекински
«Пища династии Минь»
• Лучшие новые завтраки
Flori
• Лучшие знаковые ресторанные десерты
Тирамису в Probka
• 150 лет высокой гастрономии
«Гранд Отель Европа»
• Выбор редакции
Мария Дементьева (Saro)
• За развитие гастрономии
AF Brew
• За гастрономический масштаб
Vokzal 1853
#чтогдеестьвпетербурге
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вспоминаем церемонию награждения премии «Что Где Есть в Петербурге» — 2024 и снова поздравляем победителей!
• Лучший шеф-повар
Сергей Гальцев (italy&co) и Иван Фролухин (Duoband)
• Прорыв среди шеф-поваров
Валерия Скуратова (ЕМ)
• Лучший новый ресторан
Aga
• Лучший новый ресторан на каждый день
Tel Aviv by Saviv
• Лучший новый бар
Кабак «Вчера и навсегда»
• Очень красивая сервировка
Blackchops и Mio
• Лучший ресторан с морепродуктами
Self Edge Japanese
• Лучший ресторан с блюдами современной русской кухни
«Банщики»
• Лучшие гастропродюсеры
Тимур Дмитриев и Михаил Соколов (italy&co)
• Прорыв года среди сомелье
Маргарита Котельникова («Мечтатели»)
• Лучшие кофейные профи
Данила Кочетков (Sibaristica)
• Лучшие шоты
«Осознанный» в ресторане «Сон» и Borsch в Imbibe
• Лучшая утка по-пекински
«Пища династии Минь»
• Лучшие новые завтраки
Flori
• Лучшие знаковые ресторанные десерты
Тирамису в Probka
• 150 лет высокой гастрономии
«Гранд Отель Европа»
• Выбор редакции
Мария Дементьева (Saro)
• За развитие гастрономии
AF Brew
• За гастрономический масштаб
Vokzal 1853
#чтогдеестьвпетербурге
• Лучший шеф-повар
Сергей Гальцев (italy&co) и Иван Фролухин (Duoband)
• Прорыв среди шеф-поваров
Валерия Скуратова (ЕМ)
• Лучший новый ресторан
Aga
• Лучший новый ресторан на каждый день
Tel Aviv by Saviv
• Лучший новый бар
Кабак «Вчера и навсегда»
• Очень красивая сервировка
Blackchops и Mio
• Лучший ресторан с морепродуктами
Self Edge Japanese
• Лучший ресторан с блюдами современной русской кухни
«Банщики»
• Лучшие гастропродюсеры
Тимур Дмитриев и Михаил Соколов (italy&co)
• Прорыв года среди сомелье
Маргарита Котельникова («Мечтатели»)
• Лучшие кофейные профи
Данила Кочетков (Sibaristica)
• Лучшие шоты
«Осознанный» в ресторане «Сон» и Borsch в Imbibe
• Лучшая утка по-пекински
«Пища династии Минь»
• Лучшие новые завтраки
Flori
• Лучшие знаковые ресторанные десерты
Тирамису в Probka
• 150 лет высокой гастрономии
«Гранд Отель Европа»
• Выбор редакции
Мария Дементьева (Saro)
• За развитие гастрономии
AF Brew
• За гастрономический масштаб
Vokzal 1853
#чтогдеестьвпетербурге
Собака.ru назвала имена победителей «Что Где Есть в Петербурге» — 2024. Показываем и рассказываем, как это было.
В номинации «Лучший новый ресторан» при поддержке А-Клуба, закрытого делового сообщества Альфа-Банка, победителем стал ресторан AGA — панорамный ресторан с выдающимися морепродуктами. Тарелку получили владелец заведения Александр Шавлиашвили и его команда.
А «Лучшими шеф-поварами» названы Иван Фролухин (Duoband) и Сергей Гальцев (italy&co.), «Выбор редакции» — Мария Дементьева (Saro).
https://www.sobaka.ru/photo/photo/189997
#чтогдеестьвпетербурге
В номинации «Лучший новый ресторан» при поддержке А-Клуба, закрытого делового сообщества Альфа-Банка, победителем стал ресторан AGA — панорамный ресторан с выдающимися морепродуктами. Тарелку получили владелец заведения Александр Шавлиашвили и его команда.
А «Лучшими шеф-поварами» названы Иван Фролухин (Duoband) и Сергей Гальцев (italy&co.), «Выбор редакции» — Мария Дементьева (Saro).
https://www.sobaka.ru/photo/photo/189997
#чтогдеестьвпетербурге
В номинации «Лучший шеф-повар» премии «Что Где Есть в Петербурге» — 2024 победителями стали сразу двое: Иван Фролухин (Duoband) и Сергей Гальцев (italy&co.).
Студент Алена Дюкасса Фролухин своими пате крут и беф бургиньоном по всей стране запустил ревайвл французской кухни — именно под его таланты было открыто Frantsuza Bistrot, а ученик величин Хована Чонга, Николаса Ламберта и Метео Гуида Гальцев с детства мечтал возглавить кухню ресторана и план даже перевыполнил. Вместе с ними за победу боролись Дмитрий Трушкин (Il Lago dei Cigni) и Тимофей Милюков (Fresas Group).
#чтогдеестьвпетербурге
Студент Алена Дюкасса Фролухин своими пате крут и беф бургиньоном по всей стране запустил ревайвл французской кухни — именно под его таланты было открыто Frantsuza Bistrot, а ученик величин Хована Чонга, Николаса Ламберта и Метео Гуида Гальцев с детства мечтал возглавить кухню ресторана и план даже перевыполнил. Вместе с ними за победу боролись Дмитрий Трушкин (Il Lago dei Cigni) и Тимофей Милюков (Fresas Group).
#чтогдеестьвпетербурге
Редакция Собака.ru провела тотальный ресторанный ресерч и теперь знает, где подают блюда на редкой посуде Serax из дропа иконы деконструктивизма Анн Демельмейстер, а кто использует сплошной ремесленный кастом (из старейшей стеклодувной мастерской при Академии Штиглица) или штучный винтаж с рынков Лондона и Скандинавии!
В этом году премия «Что Где Есть в Петербурге» совместно с командой Atelier de Portion, создающей эксклюзивный дизайн фарфора под конкретный проект, придумала новую номинацию «Очень красивая сервировка». Победителями в которой стали рестораны Blackсhops и Mio.
Все лауреаты премии здесь!
#чтогдеестьвпетербурге
В этом году премия «Что Где Есть в Петербурге» совместно с командой Atelier de Portion, создающей эксклюзивный дизайн фарфора под конкретный проект, придумала новую номинацию «Очень красивая сервировка». Победителями в которой стали рестораны Blackсhops и Mio.
Все лауреаты премии здесь!
#чтогдеестьвпетербурге
Продолжаем рассказывать, как прошла премия «Что Где Есть в Петербурге» — 2024.
Мы встретились в бальном зале «Крыша» Гранд Отеля Европа, что наградить фирменными тарелками победителей этого года. На вечере собрались главные герои гастрономической жизни Петербурга: рестораторы, эксперты в области общепита, шефы, влиятельные ресторанные команды, а также наши фуди.
Мы поздравляем всех лауреатов и номинантов, а горожан призываем и дальше поддерживать тех, кто нас кормит!
https://www.sobaka.ru/photo/photo/190090
#чтогдеестьвпетербурге
Мы встретились в бальном зале «Крыша» Гранд Отеля Европа, что наградить фирменными тарелками победителей этого года. На вечере собрались главные герои гастрономической жизни Петербурга: рестораторы, эксперты в области общепита, шефы, влиятельные ресторанные команды, а также наши фуди.
Мы поздравляем всех лауреатов и номинантов, а горожан призываем и дальше поддерживать тех, кто нас кормит!
https://www.sobaka.ru/photo/photo/190090
#чтогдеестьвпетербурге
Наградную тарелку «Выбор редакции» в рамках премии «Что Где Есть в Петербурге» — 2024 получила шеф ресторана Saro Мария Дементьева.
Вот что значит быть всеобщей любимицей! В очереди за тартином с тартаром из тунца и жареными нектаринами к ученице Фабрицио Фатуччи стоят сильные миров арта и гастро: дирижер Теодор Курентзис, основатель Masters Полина Бондарева и гастропродюсер Алена Мельникова. Вангуем, что явка в новый ресторан Дементьевой и Ко в историческом здании в центре Петербурга уступать не будет.
#чтогдеестьвпетербурге
Вот что значит быть всеобщей любимицей! В очереди за тартином с тартаром из тунца и жареными нектаринами к ученице Фабрицио Фатуччи стоят сильные миров арта и гастро: дирижер Теодор Курентзис, основатель Masters Полина Бондарева и гастропродюсер Алена Мельникова. Вангуем, что явка в новый ресторан Дементьевой и Ко в историческом здании в центре Петербурга уступать не будет.
#чтогдеестьвпетербурге
В номинации «Лучшие кофейные профи» премии «Что Где Есть в Петербурге» — 2024 победителем стал Данила Кочетков (Sibaristica)
Все бариста России уважают обжарщиков Sibaristica — за качество исполнения, технику и каппинги, и в этом большая заслуга Кочеткова, поэтому коллеги с пиететом называют Данилу мастером эспрессо. Судья чемпионатов Russian Coffee Cup, победитель Dalla Corte Cup 2024 в Петербурге и лауреат премии «Бариста года» — 2023 еще и занимается обучением в школе «Норма».
В тройку финалистов также вышли Антон Каратаев (Gotcha), Максим Бевзюк и Настя Ваинская («Норма»).
#чтогдеестьвпетербурге
Все бариста России уважают обжарщиков Sibaristica — за качество исполнения, технику и каппинги, и в этом большая заслуга Кочеткова, поэтому коллеги с пиететом называют Данилу мастером эспрессо. Судья чемпионатов Russian Coffee Cup, победитель Dalla Corte Cup 2024 в Петербурге и лауреат премии «Бариста года» — 2023 еще и занимается обучением в школе «Норма».
В тройку финалистов также вышли Антон Каратаев (Gotcha), Максим Бевзюк и Настя Ваинская («Норма»).
#чтогдеестьвпетербурге
В номинации «Прорыв года среди сомелье» премии «Что Где Есть в Петербурге» — 2024 победительницей стала Маргарита Котельникова из гастрономического кафе «Мечтатели».
Статус заведения (две звезды World’s Best Wine List Awards и «Один бокал» от Wine Spectator!) Маргарита поддерживает делом! На коравине у нее всегда найдется что-то экспериментальное вроде сербских автохтонов и чешских петнатов, а на винных мастер-классах — лимонное белое из Умбрии, колодезное розе из Лангедока и бутылки от великих женщин-виноделов.
В тройку финалистов вместе с ней также попали Андрей Иванов (Big Wine Freaks) и Николай Тельнов (Sea, Signora).
#чтогдеестьвпетербурге
Статус заведения (две звезды World’s Best Wine List Awards и «Один бокал» от Wine Spectator!) Маргарита поддерживает делом! На коравине у нее всегда найдется что-то экспериментальное вроде сербских автохтонов и чешских петнатов, а на винных мастер-классах — лимонное белое из Умбрии, колодезное розе из Лангедока и бутылки от великих женщин-виноделов.
В тройку финалистов вместе с ней также попали Андрей Иванов (Big Wine Freaks) и Николай Тельнов (Sea, Signora).
#чтогдеестьвпетербурге
В номинации «Лучшие новые завтраки» премии «Что Где Есть в Петербурге» — 2024 победителем стал ресторан Flori. Тарелку вручили бренд-шефу Дмитрию Шайкину и владельцу ресторана Олегу Корчагину
В новом итальянском ресторане на месте «Франческо» бестселлеры утреннего меню — рисовая каша на кокосовом молоке с пюре из манго и гречневая с пармезаном, авокадо и грибами. Яйца подают во всевозможных вариациях с добавками: от черного трюфеля до копченого угря. Плюс сырники и оладьи, тосты и бенедикты.
В тройку финалистов также вышли «Тартарбар» и Par Michele Gastronomie.
#чтогдеестьвпетербурге
В новом итальянском ресторане на месте «Франческо» бестселлеры утреннего меню — рисовая каша на кокосовом молоке с пюре из манго и гречневая с пармезаном, авокадо и грибами. Яйца подают во всевозможных вариациях с добавками: от черного трюфеля до копченого угря. Плюс сырники и оладьи, тосты и бенедикты.
В тройку финалистов также вышли «Тартарбар» и Par Michele Gastronomie.
#чтогдеестьвпетербурге
В номинации «Лучшие шоты» премии «Что Где Есть в Петербурге» — 2024 победителями стали Borsch в Imbibe (один из самых знаменитых шотов и визитная барная карточка города) и «Осознанный» в ресторане «Сон» на основе джина с чаем анчан и пеной из белка и алоэ.
В тройку финалистов также вышел Techno-Mexikaner в Technodöner, а его сооснователь Марианна Ямпольская отвечала за музыку на церемонии награждения.
#чтогдеестьвпетербурге
В тройку финалистов также вышел Techno-Mexikaner в Technodöner, а его сооснователь Марианна Ямпольская отвечала за музыку на церемонии награждения.
#чтогдеестьвпетербурге
В номинации «Лучший новый ресторан на каждый день» премии «Что Где Есть в Петербурге» — 2024 победителем стал Tel Aviv by Saviv.
Ближневосточное лобби Антонио Фреза в «Доме 12» на Новой Голландии. В намоленное место (экс Cococo Bistro) теперь идем за шавермой — с курицей в иерусалимских специях, самым правильным хумусом и фаршированным бараниной луком с лабане и дуккой, а по утрам мчим на завтраки: зеленую шакшуку и халу с глазуньей.
В тройку финалистов также Kaiju и Taste.
#чтогдеестьвпетербурге
Ближневосточное лобби Антонио Фреза в «Доме 12» на Новой Голландии. В намоленное место (экс Cococo Bistro) теперь идем за шавермой — с курицей в иерусалимских специях, самым правильным хумусом и фаршированным бараниной луком с лабане и дуккой, а по утрам мчим на завтраки: зеленую шакшуку и халу с глазуньей.
В тройку финалистов также Kaiju и Taste.
#чтогдеестьвпетербурге
В номинации «Лучший новый бар» премии «Что Где Есть в Петербурге» — 2024 победителем стал кабак «Вчера и навсегда».
Бар гастроурбаниста Артема Балаева и хозяйки кафе «Кусь» Валерии Петровой: фортепианные концерты, собственная газета, куда пишет Юрий Сапрыкин, и продуманные закуски — лосось, маринованный в водке, сморреброд с подкопченным салом и паштет с кофейным маслом. Коктейли — по андеграунду: Мандельштаму посвящен сауэр с бузиной, Курехину — спритц с соленой карамелью.
В тройку финалистов также вышли Nola и «Пища династии Минь».
#чтогдеестьвпетербурге
Бар гастроурбаниста Артема Балаева и хозяйки кафе «Кусь» Валерии Петровой: фортепианные концерты, собственная газета, куда пишет Юрий Сапрыкин, и продуманные закуски — лосось, маринованный в водке, сморреброд с подкопченным салом и паштет с кофейным маслом. Коктейли — по андеграунду: Мандельштаму посвящен сауэр с бузиной, Курехину — спритц с соленой карамелью.
В тройку финалистов также вышли Nola и «Пища династии Минь».
#чтогдеестьвпетербурге
В номинации «Лучший новый ресторан» премии «Что Где Есть в Петербурге» — 2024 победителем стал ресторан AGA.
Впечатляющий всем — от вида до бюджета — панорамный ресторан: Александр Шавлиашвили, наладивший нам стритфуд Василеостровского и Московского рынков, взялся за тяжелый люкс. Исполинская терраса с цветущим садом, открытая кухня с дровяной печью и ледником для лобстеров. Шеф-повар Павел Сухопаров (экс-Uilliam's и Pinch) виртуозно справляется как с домашней пастой, так и с кабардинским ягненком.
В тройку финалистов также вышли INKI и KOI.
#чтогдеестьвпетербурге
Впечатляющий всем — от вида до бюджета — панорамный ресторан: Александр Шавлиашвили, наладивший нам стритфуд Василеостровского и Московского рынков, взялся за тяжелый люкс. Исполинская терраса с цветущим садом, открытая кухня с дровяной печью и ледником для лобстеров. Шеф-повар Павел Сухопаров (экс-Uilliam's и Pinch) виртуозно справляется как с домашней пастой, так и с кабардинским ягненком.
В тройку финалистов также вышли INKI и KOI.
#чтогдеестьвпетербурге
В номинации «Лучшие гастропродюсеры» премии «Что Где Есть в Петербурге» — 2024 победителем стали Тимур Дмитриев и Михаил Соколов (italy&co).
Непреложно: у рестораторов Соколова и Дмитриева были и пили все! Коктейли на террасе Bist в Андреевском дворе, гигантская паэлья от Juan в цветущем саду особняка Мясникова, поп-ап «Медведя», первого коктейльного заведения России, работавшего 117 лет назад, и гремящее музыкально-винное кафе Jam в Коломне. А классный светский вайб Salone теперь узнают и в Москве — ресторан занял два этажа.
В тройку финалистов также вышли Игорь Зернов и Артем Перук (Follow The Rabbits), Мария и Станислав Федулины («У Ларисы»).
#чтогдеестьвпетербурге
Непреложно: у рестораторов Соколова и Дмитриева были и пили все! Коктейли на террасе Bist в Андреевском дворе, гигантская паэлья от Juan в цветущем саду особняка Мясникова, поп-ап «Медведя», первого коктейльного заведения России, работавшего 117 лет назад, и гремящее музыкально-винное кафе Jam в Коломне. А классный светский вайб Salone теперь узнают и в Москве — ресторан занял два этажа.
В тройку финалистов также вышли Игорь Зернов и Артем Перук (Follow The Rabbits), Мария и Станислав Федулины («У Ларисы»).
#чтогдеестьвпетербурге
В номинации «Прорыв среди шеф-поваров» премии «Что Где Есть в Петербурге» — 2024 победительницей стала Валерия Скуратова, шеф-повар ресторана ЕМ (фото — из ноябрьского номера Собака.ru!).
Большой шаг от военмеха и ракетостроения до главной кулинарной академии мира, Le Cordon Bleu в Париже, привел Валерию сначала в White Rabbit в Москве, а затем на кухни Kuznyahouse и Sea, Signora в Петербурге — пока в 2023 году ресторатор Эдуард Мурадян не завербовал ее в свой «ЕМ» — первый ресторан Петербурга, предложивший сет-меню only.
Здесь шеф-повар уже сменила 8 сетов: миксовала улитки с фиалками, грейпфрут — с синими яблоками. В осеннем меню ищите анадару с портвейном и васаби, птицу горлицу с айвой, бобра с тыквой.
В тройку финалистов также вышли Дмитрий Чайковский (Cast) и Карапет Ваганян (Taste, Faces).
#чтогдеестьвпетербурге
Большой шаг от военмеха и ракетостроения до главной кулинарной академии мира, Le Cordon Bleu в Париже, привел Валерию сначала в White Rabbit в Москве, а затем на кухни Kuznyahouse и Sea, Signora в Петербурге — пока в 2023 году ресторатор Эдуард Мурадян не завербовал ее в свой «ЕМ» — первый ресторан Петербурга, предложивший сет-меню only.
Здесь шеф-повар уже сменила 8 сетов: миксовала улитки с фиалками, грейпфрут — с синими яблоками. В осеннем меню ищите анадару с портвейном и васаби, птицу горлицу с айвой, бобра с тыквой.
В тройку финалистов также вышли Дмитрий Чайковский (Cast) и Карапет Ваганян (Taste, Faces).
#чтогдеестьвпетербурге
В номинации «Лучший ресторан с блюдами современной русской кухни» премии «Что Где Есть в Петербурге» — 2024 победителем стал ресторан «Банщики».
Шеф-повар Станислав Левохо еще в 2017 году показал красоту интеллигентно и находчиво осовремененной русской кухни: его вареники — ржаные с сулугуни и с вишней и сметанным кремом — главные хиты с первых лет. Черную гречневую кашу он соединяет с крабом и кальмаром, в оливье кладет копченый лосось, а в тушенку из говядины — мармелад из лука и сморчки.
В четверку финалистов также вышли Nordic, Veter и «Наследники».
#чтогдеестьвпетербурге
Шеф-повар Станислав Левохо еще в 2017 году показал красоту интеллигентно и находчиво осовремененной русской кухни: его вареники — ржаные с сулугуни и с вишней и сметанным кремом — главные хиты с первых лет. Черную гречневую кашу он соединяет с крабом и кальмаром, в оливье кладет копченый лосось, а в тушенку из говядины — мармелад из лука и сморчки.
В четверку финалистов также вышли Nordic, Veter и «Наследники».
#чтогдеестьвпетербурге
В номинации «Лучший ресторан с морепродуктами» премии «Что Где Есть в Петербурге» — 2024 победителем стал Self Edge Japanese. За тарелкой на сцену отправился шеф Дмитрий Тян.
Азиатский ресторан от Dreamteam поставил на самурайское качество рыбы как на суперсилу. Везут желтохвоста хамачи из Хоккайдо, креветок карабинерос и ботан, тунца блюфин торо из Японского моря и дикого лосося в виде сашими, нигири и хэндроллов — и теперь их сифуд гремит и по России: недавно Алексей Буров SEJ подарил еще Москве и Екатеринбургу.
В четверку (да!) финалистов также вышли Crevette, Aga, La Maree.
#чтогдеестьвпетербурге
Азиатский ресторан от Dreamteam поставил на самурайское качество рыбы как на суперсилу. Везут желтохвоста хамачи из Хоккайдо, креветок карабинерос и ботан, тунца блюфин торо из Японского моря и дикого лосося в виде сашими, нигири и хэндроллов — и теперь их сифуд гремит и по России: недавно Алексей Буров SEJ подарил еще Москве и Екатеринбургу.
В четверку (да!) финалистов также вышли Crevette, Aga, La Maree.
#чтогдеестьвпетербурге
В номинации «Лучший знаковый десерт» премии «Что Где Есть в Петербурге» — 2024 победителем стал тирамису в Probka.
Образцовый десерт образцового ресторана Арама Мнацаканова —пропитанные кофе и амаретто палочки савоярди и нежный крем с маскарпоне. И славится этот тирамису не только идеальным балансом (это база!). А еще той душевной щедростью, с которой менеджер Георгий Исраелян (aka «Гоша из “Пробки”» и участник номинации «Лучший флортендер» премии «Что Где Есть в Петербурге» — 2022!) заботливо выкладывает на вашу тарелку щедрую порцию этого нежнейшего совершенства (большой ложкой из огромной керамической латки!). Да, теперь «Гоша раздает» — это мем!
В тройку финалистов также вышли бабкамису в Saviv и капустный сметанник в «Мечтателях».
#чтогдеестьвпетербурге
Образцовый десерт образцового ресторана Арама Мнацаканова —пропитанные кофе и амаретто палочки савоярди и нежный крем с маскарпоне. И славится этот тирамису не только идеальным балансом (это база!). А еще той душевной щедростью, с которой менеджер Георгий Исраелян (aka «Гоша из “Пробки”» и участник номинации «Лучший флортендер» премии «Что Где Есть в Петербурге» — 2022!) заботливо выкладывает на вашу тарелку щедрую порцию этого нежнейшего совершенства (большой ложкой из огромной керамической латки!). Да, теперь «Гоша раздает» — это мем!
В тройку финалистов также вышли бабкамису в Saviv и капустный сметанник в «Мечтателях».
#чтогдеестьвпетербурге