Начался новый гастрономический сезон! В числе главных открытий лета — Inki на Конногвардейском бульваре, где шеф-повар Валерий Горинов творит эффектную перуанскую кухню. Шашлычки антикучос из сердца теленка, филе рыбы-попугая, черная кукуруза — даже звучит все как древнее заклинание!
Коллаборация года — китайский бар-закусочная «Пища династии Минь» от El Copitas и музея «Полторы комнаты». За архитектуру отвечает Александр Бродский (соавтор классного оформления музея), будут чайные церемонии, редкий азиатский алкоголь, пирожки баоцзы и телевизор из 90-х Toshiba Dramatic-V на фото.
В золотой гастротреугольник Петербурга (вокруг Большой Зелениной!) въезжает Али Мамедов, а этому гастропродюсеру мы доверяем безоговорочно: в 2000-х в развлекательной империи Global Point. Камбэк соразмерен личности: двухэтажный ресторан Marché с исполинской террасой, грилем и дровяной печью.
Павел Штейнлухт на десятилетие своего ресторана Schengen решил освежить вайб этого демократичного европейского места, позвав сегодняшних фрешменов — шеф-повара Романа Киселева (René), Анри Бера и Стивена Шарма (Nothing Fancy, Solids). Новое название Casper Bistro and Bar обещает комбо — новый взгляд на городское бистро и преемственность концепций.
«Айо» от автора главных петербургских летних тусовок (устраивает вот уже 30 лет!) открыли собственный двор aka кафе «Пепси». Прямо у Русского музея играет дэнс-легенда Алексей Хаас, рубятся в пинг-понг и танцуют до утра.
#открытие
Коллаборация года — китайский бар-закусочная «Пища династии Минь» от El Copitas и музея «Полторы комнаты». За архитектуру отвечает Александр Бродский (соавтор классного оформления музея), будут чайные церемонии, редкий азиатский алкоголь, пирожки баоцзы и телевизор из 90-х Toshiba Dramatic-V на фото.
В золотой гастротреугольник Петербурга (вокруг Большой Зелениной!) въезжает Али Мамедов, а этому гастропродюсеру мы доверяем безоговорочно: в 2000-х в развлекательной империи Global Point. Камбэк соразмерен личности: двухэтажный ресторан Marché с исполинской террасой, грилем и дровяной печью.
Павел Штейнлухт на десятилетие своего ресторана Schengen решил освежить вайб этого демократичного европейского места, позвав сегодняшних фрешменов — шеф-повара Романа Киселева (René), Анри Бера и Стивена Шарма (Nothing Fancy, Solids). Новое название Casper Bistro and Bar обещает комбо — новый взгляд на городское бистро и преемственность концепций.
«Айо» от автора главных петербургских летних тусовок (устраивает вот уже 30 лет!) открыли собственный двор aka кафе «Пепси». Прямо у Русского музея играет дэнс-легенда Алексей Хаас, рубятся в пинг-понг и танцуют до утра.
#открытие
Бар «Мачты» возвращается!
Большой поп-ап швартуется на набережной Исткабеля: музыкальная гостиная, новый бар, летняя терраса с видом на горизонт, концертная сцена и кухня! А ещё: перезапуск радио «Мачты», больше винила и живой музыки. Сейчас в демо-режиме уже работает бар на веранде.
Кожевенная 34, Исткабель
+7 (812) 213-32-02
#открытие
Большой поп-ап швартуется на набережной Исткабеля: музыкальная гостиная, новый бар, летняя терраса с видом на горизонт, концертная сцена и кухня! А ещё: перезапуск радио «Мачты», больше винила и живой музыки. Сейчас в демо-режиме уже работает бар на веранде.
Кожевенная 34, Исткабель
+7 (812) 213-32-02
#открытие
В Великом Новгороде и Пскове пройдет эногастрономический фестиваль «Виноград»
С 8 по 16 июня на Ярославовом Дворище в Великом Новгороде развернется кинотеатр под открытым небом, пройдут мастер-классы по живописи и гастрошоу, спектакли и уличные перформансы. В музыкальной программе — джаз от Олега Аккуратова и Константина Казановича, электрофолк от MIVARI и мощный вокал от победителей «Битвы хоров» SUPERMOTIV.
Развлечь маленьких гостей можно будет в детской зоне с мастер-классами, криошоу, VR-приключениями, аквагримом, анимацией, городком с деревянными играми и безалкогольным баром.
Перекусить (а также запастить локальными деликатесами от хозяйств Юга и Северо-Запада и лучшими марками российских винзаводов и виноделен) — на гастрономической ярмарке. Полное расписание и новости — на ресурсах namvina.ru/vnovgorod, t.me/vinogradvn и vk.com/vinogradvn.
А с 21 по 30 июня фестиваль пройдет во Пскове (подробности на namvina.ru/pskov, t.me/vinograd_pskov и vk.com/namvinograd).
6+
С 8 по 16 июня на Ярославовом Дворище в Великом Новгороде развернется кинотеатр под открытым небом, пройдут мастер-классы по живописи и гастрошоу, спектакли и уличные перформансы. В музыкальной программе — джаз от Олега Аккуратова и Константина Казановича, электрофолк от MIVARI и мощный вокал от победителей «Битвы хоров» SUPERMOTIV.
Развлечь маленьких гостей можно будет в детской зоне с мастер-классами, криошоу, VR-приключениями, аквагримом, анимацией, городком с деревянными играми и безалкогольным баром.
Перекусить (а также запастить локальными деликатесами от хозяйств Юга и Северо-Запада и лучшими марками российских винзаводов и виноделен) — на гастрономической ярмарке. Полное расписание и новости — на ресурсах namvina.ru/vnovgorod, t.me/vinogradvn и vk.com/vinogradvn.
А с 21 по 30 июня фестиваль пройдет во Пскове (подробности на namvina.ru/pskov, t.me/vinograd_pskov и vk.com/namvinograd).
6+
Сегодня в «Манеже» стартует третья ярмарка искусства 1703 (5-9 июня). Рестораны Петербурга подготовили спецпрограмму:
• Mr.Bo (Манежный пер., 2)
Коктейль «Коллекция Ши-цза» в честь гранитных львов-стражей на Петровской набережной.
Во вкусе — мандарин, бергамот и ноты огуречного желе.
• «Астория» (Большая Морская, 39)
До 10 июня в гостиной «Ротонда» представлен деревянный объект Ульяны Подкорытовой — рубаха, выполненная из лемеха (материала для кровли храмов в древнерусской архитектуре). А шеф-повар Франсуа Кантен презентовал сет закусок для двоих For the Love of Art.
• Xander (Вознесенский пр., 1)
Коктейль Bridgehopper приурочен к началу сезона развода мостов - легкий десертный деджистив с мятным ликером в составе. Также спешлы есть в остальных заведениях Four Seasons Lion Palace St.Petersburg.
• Futurist (Барочная ул., 6)
Шеф-бармен Роман Качанов разработал коктейль «1703. Начало», посвященный году основания Петербурга. Облака в виде искрящейся металлической ваты как напоминание о петербургской погоде.
• «Кабаре ШУМ»
Коктейль «1703. Увертюра» — твист на мохито с ромом на ананасе. «Увертюра» — оригинальное название стихотворения «Ананасы в шампанском!» поэта серебряного века Игоря Северянина. Слово заимствовано из французского языка и переводится как «открытие», «начало».
• «Гранд Отель Мойка 22» (наб. Мойки, 22)
Шеф-кондитер Наталья Кононова вдохновилась произведениями современного искусства и создала целую чайную церемонию «1703».
• italy&co. (Joli Grand Bistrot, Italy, Bist, Hitch Italian Rustic, Goose Goose)
Особое десертное меню «арт-объектов», разработанное бренд-кондитерами Иваном Бобровым и Андреем Сокольниковым. Основа как масло и холст: взбитый ганаш на бельгийском шоколаде с добавлением мелиссы, ежевики, ежевичного соуса и ликера из бузины, сверху — плитка из меренги.
• Mr.Bo (Манежный пер., 2)
Коктейль «Коллекция Ши-цза» в честь гранитных львов-стражей на Петровской набережной.
Во вкусе — мандарин, бергамот и ноты огуречного желе.
• «Астория» (Большая Морская, 39)
До 10 июня в гостиной «Ротонда» представлен деревянный объект Ульяны Подкорытовой — рубаха, выполненная из лемеха (материала для кровли храмов в древнерусской архитектуре). А шеф-повар Франсуа Кантен презентовал сет закусок для двоих For the Love of Art.
• Xander (Вознесенский пр., 1)
Коктейль Bridgehopper приурочен к началу сезона развода мостов - легкий десертный деджистив с мятным ликером в составе. Также спешлы есть в остальных заведениях Four Seasons Lion Palace St.Petersburg.
• Futurist (Барочная ул., 6)
Шеф-бармен Роман Качанов разработал коктейль «1703. Начало», посвященный году основания Петербурга. Облака в виде искрящейся металлической ваты как напоминание о петербургской погоде.
• «Кабаре ШУМ»
Коктейль «1703. Увертюра» — твист на мохито с ромом на ананасе. «Увертюра» — оригинальное название стихотворения «Ананасы в шампанском!» поэта серебряного века Игоря Северянина. Слово заимствовано из французского языка и переводится как «открытие», «начало».
• «Гранд Отель Мойка 22» (наб. Мойки, 22)
Шеф-кондитер Наталья Кононова вдохновилась произведениями современного искусства и создала целую чайную церемонию «1703».
• italy&co. (Joli Grand Bistrot, Italy, Bist, Hitch Italian Rustic, Goose Goose)
Особое десертное меню «арт-объектов», разработанное бренд-кондитерами Иваном Бобровым и Андреем Сокольниковым. Основа как масло и холст: взбитый ганаш на бельгийском шоколаде с добавлением мелиссы, ежевики, ежевичного соуса и ликера из бузины, сверху — плитка из меренги.
Forwarded from Петербург будущего
Стейк из баклажана и тыквенный суп с крабом: чем кормят на ПМЭФ
В этом году на форуме меню представлено в четырех вариациях, имеется и вегетарианский сет.
Стоимость каждого сета из 3 блюд, десерта и напитка обойдется в 4900 рублей. За год меню подорожала на 400 рублей
Фото: «Деловой Петербург»
В этом году на форуме меню представлено в четырех вариациях, имеется и вегетарианский сет.
Стоимость каждого сета из 3 блюд, десерта и напитка обойдется в 4900 рублей. За год меню подорожала на 400 рублей
Фото: «Деловой Петербург»
В «Новой Голландии» открылся киоск с мороженым от «Дзамико»🍧
Сливочный вкус попкорн-карамель, грецкий орех с кленовым сиропом или манговый сорбет с хрустящим рожком сверху, а также — клубнику или бананы в шоколаде (с разноцветной посыпкой!) ищите на аллее острова.
Сливочный вкус попкорн-карамель, грецкий орех с кленовым сиропом или манговый сорбет с хрустящим рожком сверху, а также — клубнику или бананы в шоколаде (с разноцветной посыпкой!) ищите на аллее острова.