Десерт дня в «Мечтателях». Мастер «овощного сладкого» шеф-повар Виталий Папп готовит сметанник из запеченной белокочанной капусты с хрустящими сладкими капустными листьями во фритюре.
набережная Фонтанки, 11
8 (921) 761-31-55
#десерт
набережная Фонтанки, 11
8 (921) 761-31-55
#десерт
Чароит из ежевичного мусса, оникс с цитрусовым конфи, кварц из вишневого компоте: в пятизвездочном отеле Wawelberg над первым в Петербурге десерт-баром Minerals парит сказочная люстра-колье с малахитовыми подвесками. А роль Хозяйки Медной горы здесь исполняет шеф-кондитер Ксения Соловьева, придумавшая фантазийные десерты-минералы (в ее портфолио — файндайнинг Eclipse и Fututist).
Мы заглядываем в нарядное здание, передающее привет с Невского проспекта венецианскому Дворцу дожей, на сезонные коллекции с трогательным сторителлингом: сквозь «снег» ванильного чизкейка пробивается шоколадный побег — это десерт «Весна».
Невский пр., 7–9
8 (921) 761-77-77
#десерт
Мы заглядываем в нарядное здание, передающее привет с Невского проспекта венецианскому Дворцу дожей, на сезонные коллекции с трогательным сторителлингом: сквозь «снег» ванильного чизкейка пробивается шоколадный побег — это десерт «Весна».
Невский пр., 7–9
8 (921) 761-77-77
#десерт
Если по какой-то веской причине вам срочно нужен фигурный 12-килограммовый торт в виде поля для гольфа — звоните Ксении Сясиной: шеф-кондитер Lotte Hotel (и ученица знаменитого французского кондитера Грегори Дуайена) может буквально все и даже больше.
Скажем, в ресторане The Lounge под витражным куполом отеля она подает к чаю шу и мини-бисквиты, брауни, яблоко в карамели и матча тирамису (идеальной текстуры!) под шапкой взбитого маскарпоне.
пер. Антоненко, 2
8 (812) 336-10-00
#десерт
Скажем, в ресторане The Lounge под витражным куполом отеля она подает к чаю шу и мини-бисквиты, брауни, яблоко в карамели и матча тирамису (идеальной текстуры!) под шапкой взбитого маскарпоне.
пер. Антоненко, 2
8 (812) 336-10-00
#десерт
Десерт дня: юэбины в китайской закусочной и баре «Пища династии Минь» в честь праздника середины осени. Пряники с орехами и тыквенными семечками или традиционный с хундоуша, сладкой пастой из красной фасоли, пробуем с 15 по 17 сентября.
ул. Короленко, 14
+7 (921) 394-28-26
#десерт
ул. Короленко, 14
+7 (921) 394-28-26
#десерт
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Фудпорн недели: тирамису в Bist.
Щедрый слой какао и мусс из маскарпоне с кофейной бабой, пропитанной миндальным ликером.
Большой проспект В.О., 18
+7 (931) 994-75-15
#десерт
Щедрый слой какао и мусс из маскарпоне с кофейной бабой, пропитанной миндальным ликером.
Большой проспект В.О., 18
+7 (931) 994-75-15
#десерт
Самый вирусный десерт из запрещенных соцсетей — дубайский шоколад — появился в ресторане Sixty Four.
На блюдо помещают три объёмные плитки бельгийского шоколада, а внутри — шоколадный мусс и хрустящее тесто катаифи, смешанное с фисташковой пастой.
наб. реки Мойки, 64
+7 (911) 000-64-00
#десерт
На блюдо помещают три объёмные плитки бельгийского шоколада, а внутри — шоколадный мусс и хрустящее тесто катаифи, смешанное с фисташковой пастой.
наб. реки Мойки, 64
+7 (911) 000-64-00
#десерт
Редкий арабский десерт маамуль появился в сезонном меню Mina.
Розовой водой пропитывается тесто из семола, внутри — моцарелла, сверху — роза, фисташка и мед.
Спортивная ул., 2
+7 (812) 958-11-22
#десерт
Розовой водой пропитывается тесто из семола, внутри — моцарелла, сверху — роза, фисташка и мед.
Спортивная ул., 2
+7 (812) 958-11-22
#десерт
Утренний десерт из Saro: домашний йогурт от сыроварни и хлебопекарни «Брод» от Animals, гранола, которую шеф-повар Мария Дементьева делает сама с большим количеством пекана, фундука, кунжута и семечек, а также арахисовая паста, бананы в карамели и свежая голубика — все в одной тарелке.
В меню завтраков Saro еще появились рисовая каша с итальянским джелато из фисташки, оливковым маслом и малиной; бриошь, обжаренная на масле нуазет, с камчатским крабом;
омлет без сливок, но с козьим сыром шевр.
наб. Адмирала Лазарева, 22
8 (929) 156-55-60
#десерт #завтрак
В меню завтраков Saro еще появились рисовая каша с итальянским джелато из фисташки, оливковым маслом и малиной; бриошь, обжаренная на масле нуазет, с камчатским крабом;
омлет без сливок, но с козьим сыром шевр.
наб. Адмирала Лазарева, 22
8 (929) 156-55-60
#десерт #завтрак
Лимонный тарт, тарталетки с ягодами, профитроли с малиновым кули: знакомство с десертами отеля Four Seasons Lion Palace напротив Исаакиевского собора стоит начать за чайной церемонией в атриуме бывшей резиденции князя Лобанова-Ростовского, известной эпичными скульптурными львами у парадного входа.
Обратите внимание и на грандиозный десерт «Дом со львами»: морковная основа, цитрусово-облепиховый вкус, карамельное кремю и сырный мусс.
Вознесенский пр., 1
#десерт
Обратите внимание и на грандиозный десерт «Дом со львами»: морковная основа, цитрусово-облепиховый вкус, карамельное кремю и сырный мусс.
Вознесенский пр., 1
#десерт
Красная или синяя таблетка? Такой выбор предоставляют нам не Вачовски, а команда кондитерской Анны Красовской.
Синяя капсула с фундучным бисквитом, чёрной смородиной и каштановым муссом. Красная — с перцем чили, красной смородиной и ванильным муссом.
ул. Академика Павлова, 7
+7 (812) 408-22-53
#десерт
Синяя капсула с фундучным бисквитом, чёрной смородиной и каштановым муссом. Красная — с перцем чили, красной смородиной и ванильным муссом.
ул. Академика Павлова, 7
+7 (812) 408-22-53
#десерт
Осколками из белого шоколада со знаменитым узором винтажной посуды Villeroy & Boch украшают булку в пекарне Kuta.
Студия Vosk place вместе с пекарней от команды сети азиатских кафе Chang вдохновились техникой тренкадис — мозаикой из керамических осколков по идее архитектора Антонио Гауди. Шоколадные «осколки» выкладывают на куб из слоёного теста с кремом со вкусом эрл грея и чёрносмородиновым компоте до 28 ноября.
ул. Некрасова, 1/38
+7 (911) 013-53-30
#десерт
Студия Vosk place вместе с пекарней от команды сети азиатских кафе Chang вдохновились техникой тренкадис — мозаикой из керамических осколков по идее архитектора Антонио Гауди. Шоколадные «осколки» выкладывают на куб из слоёного теста с кремом со вкусом эрл грея и чёрносмородиновым компоте до 28 ноября.
ул. Некрасова, 1/38
+7 (911) 013-53-30
#десерт
Важная часть экосистемы семейного ресторана «Ферма Бенуа» — кондитерский цех Елены Лапиной: pâtisserie она постигала у звездного шеф-кондитера Николя Ламбера в Four Seasons.
Пари-брест, медовики, сметанники, орешки со сгущенкой — витрины сладостей ежедневно обновляются. Отдельный цех печет без глютена: эклеры, макаруны, печенья, кексы. Можно заказать целый торт — йогуртовый или муссовый с тремя видами шоколада.
И следите за сезоном: летом у Лапиной тарты с клубникой или инжиром, на Рождество — панеттоне.
Тихорецкий проспект, 17
#десерт
Пари-брест, медовики, сметанники, орешки со сгущенкой — витрины сладостей ежедневно обновляются. Отдельный цех печет без глютена: эклеры, макаруны, печенья, кексы. Можно заказать целый торт — йогуртовый или муссовый с тремя видами шоколада.
И следите за сезоном: летом у Лапиной тарты с клубникой или инжиром, на Рождество — панеттоне.
Тихорецкий проспект, 17
#десерт
Кулек с каштанами теперь подают в ресторане! Искать французские тележки с жареными деликатесами не обязательно, в Marché их предлагают как аперитив.
В эксклюзивном меню ищите грушу а-ля Божоле с каштанами и козьим сыром, шарлотку с грушей и популярным во Франции кремом из каштанов, а также самый трушный вариант подачи — бумажный кулек.
Лодейнопольская ул., 5
+7 (911) 925-00-77
#десерт
В эксклюзивном меню ищите грушу а-ля Божоле с каштанами и козьим сыром, шарлотку с грушей и популярным во Франции кремом из каштанов, а также самый трушный вариант подачи — бумажный кулек.
Лодейнопольская ул., 5
+7 (911) 925-00-77
#десерт
Три варианта десерта с разными сезонными продуктами в Петербурге:
🧁 Безглютеновый кекс с хурмой, конфитюром из фейхоа, кремом из рикотты и орехом пекан в «Ферме Бенуа»
(Тихорецкий просп., 17Г)
🧁 Тыквенный маффин с фермерской сметаной и конфитюром с шафраном в MINA
(Спортивная ул., 2)
🧁Канеле с фейхоа в Teplo
(Большая Морская ул., 45)
#десерт
🧁 Безглютеновый кекс с хурмой, конфитюром из фейхоа, кремом из рикотты и орехом пекан в «Ферме Бенуа»
(Тихорецкий просп., 17Г)
🧁 Тыквенный маффин с фермерской сметаной и конфитюром с шафраном в MINA
(Спортивная ул., 2)
🧁Канеле с фейхоа в Teplo
(Большая Морская ул., 45)
#десерт
Чайная гостиная «Гранд Отеля Мойка 22» превратилась в гостиную пятнадцатого сезона международного фестиваля «Дягилев P.S.» с книгами из театрального музея, афишами и десертами от шеф-кондитера Наталия Пушкина.
Шоколадная тарталетка с кофе и мармеладом апельсин-куантро в форме звонка портье, фундучный мусс с кремю и жидким центром из маракуйи на бисквите в форме шляпы Дягилева и воздушная меренга с ванильным кремом и начинкой из томленых яблок и фейхоа — оммаж классическому десерту «Анна Павлова», декорированный подобием кокошника. Все десерты названы в честь постановок этого сезона: Сказки Перро, Дягилев, Ночь и Ballets Russes.
Ежедневно с 10:00 до 18:00 до 12 декабря.
«Гранд Отель Мойка 22»
+7 (812) 335-91-11
#десерт
Шоколадная тарталетка с кофе и мармеладом апельсин-куантро в форме звонка портье, фундучный мусс с кремю и жидким центром из маракуйи на бисквите в форме шляпы Дягилева и воздушная меренга с ванильным кремом и начинкой из томленых яблок и фейхоа — оммаж классическому десерту «Анна Павлова», декорированный подобием кокошника. Все десерты названы в честь постановок этого сезона: Сказки Перро, Дягилев, Ночь и Ballets Russes.
Ежедневно с 10:00 до 18:00 до 12 декабря.
«Гранд Отель Мойка 22»
+7 (812) 335-91-11
#десерт