This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Гастрономическое пространство Backyard обзаведется террасой в стиле садового дворика в своем «дворе-колодце». Обещают отдельный сьют для компаний в виде английской теплицы.
Херсонская ул., 43/12
#терраса
Херсонская ул., 43/12
#терраса
Forwarded from Собака.ru
Вешь дня — брелок-сосиска от аксессуарных мастеров Krivoikoso (делают самые модные четки-бусы!). Для гастрономического бинго носим в дуэте с шарфом-сосиской Antihero — еще больше классного сумочного обвеса (с серебряными кисетами и крабами-чикибряками!) отдел моды «Собака.ru» собрал по ссылке.
Шеф Валерия Скуратова представила юбилейный (вдохновленный Парижем!) 75-й сет ресторана «ЕМ».
Старт перед ужином — два вида хлеба с оливковым маслом и лимонной солью. Среди первых блюд — низкотемпературное яйцо с кремом из зеленого горошка и с невесомым ароматом чёрного трюфеля, фуа-гра с жареным виноградом и соусом жу, ложка лукового супа с гребешком в шалфее и разобранная версия террина: отдельно горячая утка и отдельно холодец.
Горячее же предстоит выбрать самостоятельно. Бычьи хвосты конфи в сочетании с черносмородиновым соусом или скумбрия со спаржей в листьях нори с фотогеничным узором. Шеф давно хотела использовать черную икру в десерте, поэтому в сете она появляется на сахарном стеклышке с несладким лимонным кремом. На дижестив — горячий шоколад с хрустящей вафлей, который напоминает грильяж в жидком виде.
наб. реки Мойки, 84
+7 (981) 944-50-77
Старт перед ужином — два вида хлеба с оливковым маслом и лимонной солью. Среди первых блюд — низкотемпературное яйцо с кремом из зеленого горошка и с невесомым ароматом чёрного трюфеля, фуа-гра с жареным виноградом и соусом жу, ложка лукового супа с гребешком в шалфее и разобранная версия террина: отдельно горячая утка и отдельно холодец.
Горячее же предстоит выбрать самостоятельно. Бычьи хвосты конфи в сочетании с черносмородиновым соусом или скумбрия со спаржей в листьях нори с фотогеничным узором. Шеф давно хотела использовать черную икру в десерте, поэтому в сете она появляется на сахарном стеклышке с несладким лимонным кремом. На дижестив — горячий шоколад с хрустящей вафлей, который напоминает грильяж в жидком виде.
наб. реки Мойки, 84
+7 (981) 944-50-77
Партия любителей пива появится к выборам 2025 года, заявил политолог Константин Калачев «Независимой газете».
Идея партии — создать «что-то несистемное, бодрое, драйвовое и кайфовое», ведь из последнего опроса Russian Field стало понятно, люди не видят в существующих партиях выразителей своих интересов, пояснил Калачев.
Партия любителей пива была основана в декабре 1993 года, принимала участие в выборах в Госдуму в 1995 году, а девизом до ее ликвидации в 1998 году был постулат: «Каждый человек имеет право пить пиво, впрочем, как имеет право и не пить его».
#новости
Идея партии — создать «что-то несистемное, бодрое, драйвовое и кайфовое», ведь из последнего опроса Russian Field стало понятно, люди не видят в существующих партиях выразителей своих интересов, пояснил Калачев.
Партия любителей пива была основана в декабре 1993 года, принимала участие в выборах в Госдуму в 1995 году, а девизом до ее ликвидации в 1998 году был постулат: «Каждый человек имеет право пить пиво, впрочем, как имеет право и не пить его».
#новости
Завтра, 19 апреля, большой вечеринкой после реновации открывается гастробар Lenina.20 от виноторговой компании Vinoterra.
Меню разработал Денис Миронов (работал в Dinner in the Sky Russia, «Эрарте», Bourgeois Bohemians). В пару к бокалу — много биодинамики, органики, оранжа, интересных аргентинских образцов и каталонских шедевров — холодные и горячие закуски. Например, томленые в красном вине бычьи хвосты «Рабо де торо», карпаччо из ямальского оленя, террин из ладожского судака с камчатским крабом и щучьей икрой или хрустящий мильфей из утки.
Кроме кухни изменения коснулись инженерных коммуникаций, зоны шеф-тейбл и декора.
Ленина, 20
8 (812) 416-62-20
Меню разработал Денис Миронов (работал в Dinner in the Sky Russia, «Эрарте», Bourgeois Bohemians). В пару к бокалу — много биодинамики, органики, оранжа, интересных аргентинских образцов и каталонских шедевров — холодные и горячие закуски. Например, томленые в красном вине бычьи хвосты «Рабо де торо», карпаччо из ямальского оленя, террин из ладожского судака с камчатским крабом и щучьей икрой или хрустящий мильфей из утки.
Кроме кухни изменения коснулись инженерных коммуникаций, зоны шеф-тейбл и декора.
Ленина, 20
8 (812) 416-62-20
Так выглядит Пина Колада в новом итальянском бистро L'Amo через дорогу от «Невской ратуши».
Тут по будням с 9 утра сервируют классические завтраки, а с 12:00 до 16:00 — бизнес-ланчи. В постоянном меню ищите жареные артишоки с муссом из бри или стейк из лосося под азиатской глазурью с цукини. В планах команды — свой летний двор, где будет отлично смотреться этот коктейль в кокосе.
ул. Новгородская, 17
+7 (911) 270-69-38
#открытие
Тут по будням с 9 утра сервируют классические завтраки, а с 12:00 до 16:00 — бизнес-ланчи. В постоянном меню ищите жареные артишоки с муссом из бри или стейк из лосося под азиатской глазурью с цукини. В планах команды — свой летний двор, где будет отлично смотреться этот коктейль в кокосе.
ул. Новгородская, 17
+7 (911) 270-69-38
#открытие
Орзо с мясом лося, салат с осьминогом и сабайон с ягодным фламбе: MUST grill & wine bar обновляет меню
Шеф-повар Алексей Пестряев дополнил классические мясные и рыбные блюда необычными ингредиентами и представил новые вариации подачи. Получились орзо с томленным мясом лося и муссом пармезан, утиная ножка с соусом из сливы со стручковой фасолью и шпинатом, салат с осьминогом и обожженным картофелем, томленый ягненок с пряным рагу из нута и мятным йогуртом и филе лосося на жареном ромейне с соусом из березового сока.
В десертах шеф-кондитер Анастасия Демидова делает акцент на фруктово-ягодные нюансы и предлагает ежевичный мусс c овсяным печеньем и грушевым сорбетом, мусс кафир-лайм с памело и лимонным кремом и сабайон с ароматным ягодным фламбе — сладко, зрелищно и в стиле MUST.
Шеф-повар Алексей Пестряев дополнил классические мясные и рыбные блюда необычными ингредиентами и представил новые вариации подачи. Получились орзо с томленным мясом лося и муссом пармезан, утиная ножка с соусом из сливы со стручковой фасолью и шпинатом, салат с осьминогом и обожженным картофелем, томленый ягненок с пряным рагу из нута и мятным йогуртом и филе лосося на жареном ромейне с соусом из березового сока.
В десертах шеф-кондитер Анастасия Демидова делает акцент на фруктово-ягодные нюансы и предлагает ежевичный мусс c овсяным печеньем и грушевым сорбетом, мусс кафир-лайм с памело и лимонным кремом и сабайон с ароматным ягодным фламбе — сладко, зрелищно и в стиле MUST.
Мария Дементьева, номинант ресторанной премии «Что Где Есть в Петербурге» — 2023 в категории «Лучший шеф-повар», совладелица ресторана Saro на наб. Адмирала Лазарева, делится своим любимым маршрутом выходного дня.
🍳Хлеб из Animals (ул. Некрасова, 60) — неотъемлемая часть завтрака. Что-то покупаю на моем любимом Долгоозерном рынке (ул. Ильюшина, 14). Из последних находок — варенье из грецкого ореха из армянской лавки, свежая щучья икра, которой я дополняю глазунью или просто ем с тартином и сваренным яйцом.
🎬Далее — в кино! Хожу в «Мираж на Большом», а собой я беру соки из Nothing Fancy, который находится за углом в этом же здании.
🍜После тотального ЗОЖ хочется развлечься углеводами, поэтому балую себя любимый раменом в душевном азиатском бистро Kazoku (Кирочная ул., 8а). Я выступаю за классику и чаще всего заказываю рамен тонкоцу — это плотный свиной бульон со свининой, маринованным яйцом и капустой кимчи.
🥩Ужин в ресторане для меня должен быть обязательно красивым. Я не люблю выезжать за пределы Петроградской, поэтому иду в Beefzavod. Люблю паштет, тартар, сет из разных частей говядины на гриле, а на гарнир — ананас и печеную картошку. Все это непременно запить красным вином и заесть конфеткой — местным гематогеном из бычьей крови.
🍳Хлеб из Animals (ул. Некрасова, 60) — неотъемлемая часть завтрака. Что-то покупаю на моем любимом Долгоозерном рынке (ул. Ильюшина, 14). Из последних находок — варенье из грецкого ореха из армянской лавки, свежая щучья икра, которой я дополняю глазунью или просто ем с тартином и сваренным яйцом.
🎬Далее — в кино! Хожу в «Мираж на Большом», а собой я беру соки из Nothing Fancy, который находится за углом в этом же здании.
🍜После тотального ЗОЖ хочется развлечься углеводами, поэтому балую себя любимый раменом в душевном азиатском бистро Kazoku (Кирочная ул., 8а). Я выступаю за классику и чаще всего заказываю рамен тонкоцу — это плотный свиной бульон со свининой, маринованным яйцом и капустой кимчи.
🥩Ужин в ресторане для меня должен быть обязательно красивым. Я не люблю выезжать за пределы Петроградской, поэтому иду в Beefzavod. Люблю паштет, тартар, сет из разных частей говядины на гриле, а на гарнир — ананас и печеную картошку. Все это непременно запить красным вином и заесть конфеткой — местным гематогеном из бычьей крови.
Напротив Мариинского театра открылась творческая кофейня «ФЛЭТ».
Попасть внутрь можно через цветочную лавку Flos, а там, в других залах — на кинопоказы (неделя кино Дэвида Линча или Тарковского), выставки и презентации молодых дизайнеров, фотографов и режиссеров.
На завтрак берём гриль-чиз с оливками, на просмотр фильма — гуакамоле с начос, а во время кофе-брейка с фолиантом «Сеанса» (тут продают книги о кино!) — канеле, финансье и кокосово-малиновый эклер.
наб. Крюкова канала, 7/2Б
+7 (981) 908-37-38
#кофе
Попасть внутрь можно через цветочную лавку Flos, а там, в других залах — на кинопоказы (неделя кино Дэвида Линча или Тарковского), выставки и презентации молодых дизайнеров, фотографов и режиссеров.
На завтрак берём гриль-чиз с оливками, на просмотр фильма — гуакамоле с начос, а во время кофе-брейка с фолиантом «Сеанса» (тут продают книги о кино!) — канеле, финансье и кокосово-малиновый эклер.
наб. Крюкова канала, 7/2Б
+7 (981) 908-37-38
#кофе