Что Где Есть в Петербурге
25.9K subscribers
6.94K photos
207 videos
2.33K links
Собака.ru о главном в общепите Петербурга
Новости: @bonabom
Реклама: @chtogdeestvpeterburge_adv_bot
Download Telegram
Десерт дня: корзинка с грибами из крема в рюмочной «Наденька» — Back in the USSR!

Некрасова, 25
#десерт
Блюдо дня: «Хлопья с молоком» — основной десерт нового сета Bobo’s Signature 12.0 в ресторане Bourgeois Bohemians.

За основу взята кукуруза, её обжаривают, а также используют мороженое из кукурузы и апельсина, дополняя фундучным крамблом, цитрусовой карамелью, муссом из ряженки и хлопьями из топинамбура.

Виленский переулок, 15
+7 911 149 17 70
#десерт
Десерт недели: сезонное лимонное мороженое на кокосовом молоке с вербеной в Blackchops. Та самая ситуация, которую хочется отрефлексировать. Подходит веганам и постящимся.

наб. реки Фонтанки, 5/2
+7 (931) 712-30-30
#десерт
В ресторане Rene в Доме Зингера канонический вид на Казанский собор и шикарные гобелены по рисункам британского художника Уильяма Морриса, но даже с ними за внимание гостей витрина со сладостями конкурирует на равных.

Кондитер Дарья Захаренко (она же делает десерты в хайповом Aster Bakery) заполняет ее полки пирожными с шапками сезонных ягод — и мимо тарта с малиной или полностью растительной «Павловой» с меренгой из аквафабы (сначала варят белую фасоль сорта Лима, смешивают получившийся сок и взбивают с жемчужным сахаром) вы точно не пройдете.

Невский пр., 28
8 (921) 882-28-28
#десерт
Десерт недели: Travel cake из отеля «Астория» от кондитера Юлии Ивановой.

Шоколадный кекс с клюквой, маринованной в полугаре, с фундуком и начинкой из клюквенной карамели в хрустящем покрытии традиционного красного цвета. Торт украшен орнаментом, повторяющим узор перил главной лестницы отеля.

Большая Морская ул., 39
+7 812 494 5757
#десерт
Анна Красовская открыла булочную «Зеленая гостиная» (раньше она была доступна только в рамках лекций и закрытых мероприятий).

Кресло-гнездо для ваших фотографий, антикварная мебель, стены, расписанные вручную в стиле шинуазри, подвесные золотые клетки для булочек, которые приезжают сюда из «Багетной Мастерской» на Васильевском острове. В меню — круассаны, канеле, улитка с изюмом, булочка с маком, с корицей, ремесленный хлеб, французские багеты, сезонные булочки и, конечно, знаменитые ромовые бабы в банке.

ул. Академика Павлова, 7А (1й этаж Avenue Apart)
#открытие #десерт
Десерт дня: пышки Бенье с кремом патисьер в Новоорлеанском проекте от El Copitas — Nola Jazz Bar.

Волынский, 2
8 (981) 916-79-33
#десерт
Десерт дня: мусс из алоэ (!) с конфи из земляники и хрустящей меренгой в ресторане Regions.

Еще готовят солодовый брауни с ганашом из топинамбура и домашние конфеты с трюфелем и солодом на минималистичной деревянной этажерке.

ул. Жуковского, 10
+7 (901) 132-89-79
#десерт
❗️Для упрощения навигации по каналу «Что Где Есть в Петербурге» создали набор тегов:

#открытие — новые кафе, рестораны и бары
#эксклюзив — то, о чем мы узнали первыми и сразу поделились с вами
#подборка — на самые разные темы: лучшие сыры, блюда с корюшкой или редкие моллюски
#новости — тренды индустрии и нововведения
#завтрак — все про шакшуку, драники и френч-тосты
#кофе — спешелти-кофейни и локальные обжарщики
#гастротур — маршруты по городу, а также что где есть в Ленобласти или Карелии?
#десерт — сладкое искусство от лучших кондитеров
#этокрасиво — и этим все сказано!
#терраса — дворы и веранды общепита
#ктонаскормит — ударники отрасли, к которым стоит идти
#коктейль — что и где выпивать в Петербурге
Всем любителям странной еды — «перченье» и «огурченье» в пиццерии Cheese wizard pizza.

Это две версии арахисового печенья с шоколадом, только внутри одного — острый халапеньо, а другого — маринованные огурцы. Идеальный десерт или кошмар?

Гороховая ул., 41
+7 (901) 132-23-78
#десерт