#новости
Огурцы с начала года подорожали более чем на 50% из-за роста цен на электроэнергию, которая нужна для выращивания овощей в теплицах, пишет РБК.
А по данным «Фонтанки» лук в магазинах Петербурга в ближайшее время может вырасти в цене до 60 рублей и выше. У многих поставщиков товара нет. В январе Центральная Азия оставила РФ совсем без лука: аномальный мороз сгубил все запасы на неотапливаемых складах и во избежание дефицита на внутреннем рынке экспорт запретили.
Огурцы с начала года подорожали более чем на 50% из-за роста цен на электроэнергию, которая нужна для выращивания овощей в теплицах, пишет РБК.
А по данным «Фонтанки» лук в магазинах Петербурга в ближайшее время может вырасти в цене до 60 рублей и выше. У многих поставщиков товара нет. В январе Центральная Азия оставила РФ совсем без лука: аномальный мороз сгубил все запасы на неотапливаемых складах и во избежание дефицита на внутреннем рынке экспорт запретили.
#новости
Сеть магазинов «Магнит» создаст центр выращивания зелени.
На предприятии будут выращивать петрушку, укроп, зеленый лук, щавель, шпинат, базилик, мяту, розмарин, руколу и тимьян. Ритейлер собирается снизить зависимость от импортных семян и будет закупать отечественные (доля импортных не превысит 30%). Собственный центр зеленых культур позволит обеспечить треть потребностей сети.
Сеть магазинов «Магнит» создаст центр выращивания зелени.
На предприятии будут выращивать петрушку, укроп, зеленый лук, щавель, шпинат, базилик, мяту, розмарин, руколу и тимьян. Ритейлер собирается снизить зависимость от импортных семян и будет закупать отечественные (доля импортных не превысит 30%). Собственный центр зеленых культур позволит обеспечить треть потребностей сети.
#новости
Госдума приняла в третьем чтении закон о введении в России с 1 сентября реестра производителей пива, сидра, пуаре, медовухи. Напитки после этого не подорожают, уверяют в Минфине.
Все производители автоматически будут включены в реестр бессрочно: госпошлина составит 10 тыс. руб., и никаких дополнительных требований и документов не будет предусмотрено. Если обнаружат не включенное в реестр оборудование, его изымут и уничтожат.
Госдума приняла в третьем чтении закон о введении в России с 1 сентября реестра производителей пива, сидра, пуаре, медовухи. Напитки после этого не подорожают, уверяют в Минфине.
Все производители автоматически будут включены в реестр бессрочно: госпошлина составит 10 тыс. руб., и никаких дополнительных требований и документов не будет предусмотрено. Если обнаружат не включенное в реестр оборудование, его изымут и уничтожат.
#новости
Мы на финишной прямой! Правительственная комиссия одобрила эксперимент по онлайн-торговле отечественным вином через «Почту России».
Он должен стартовать 1.11 (и продлиться до 31.07.26) в Москве и Подмосковье, однако географию могут и расширить: Минсельхоз ранее предлагал подключить Санкт-Петербург, Ленинградскую и Нижегородскую области.
Мы на финишной прямой! Правительственная комиссия одобрила эксперимент по онлайн-торговле отечественным вином через «Почту России».
Он должен стартовать 1.11 (и продлиться до 31.07.26) в Москве и Подмосковье, однако географию могут и расширить: Минсельхоз ранее предлагал подключить Санкт-Петербург, Ленинградскую и Нижегородскую области.
#новости
Французский концерн Pernod Ricard (производитель водки Absolut и джина Beefeater) возобновил поставки в Россию.
Вице-президент водочного бренда Паула Эрикссон отметила, что сейчас «компания поставляет продукцию в объеме, способном защитить местных сотрудников и обеспечить местным организациям экономическую устойчивость».
Французский концерн Pernod Ricard (производитель водки Absolut и джина Beefeater) возобновил поставки в Россию.
Вице-президент водочного бренда Паула Эрикссон отметила, что сейчас «компания поставляет продукцию в объеме, способном защитить местных сотрудников и обеспечить местным организациям экономическую устойчивость».
#новости
Yum! Brands завершила сделку по продаже бизнеса KFC в России (70 заведений) локальному оператору «Смарт сервис».
Компания планирует полностью уйти из страны. Рестораны KFC в РФ ждет ребрендинг и изменение концепции.
Yum! Brands завершила сделку по продаже бизнеса KFC в России (70 заведений) локальному оператору «Смарт сервис».
Компания планирует полностью уйти из страны. Рестораны KFC в РФ ждет ребрендинг и изменение концепции.
#новости Объявлены итоги World’s 50 Best Restaurants 2023. На первом месте — ресторан Central из Лимы (Перу), чей шеф-повар Вирхилио Мартинес известен москвичам по ресторану перуанской кухни Olluco. Первая десятка выглядит так:
1 — Central (Лима, Перу)
2 — Disfrutar (Барселона, Испания)
3 — Diverxo (Мадрид, Испания)
4 — Asador Etxebarri (Ачондо, Испания)
5 — Alchemist (Копенгаген, Дания)
6 — Maido (Лима, Перу)
7 — Lido 84 (Гардоне-Ривьера, Италия)
8 — Atomix (Нью-Йорк, США)
9 — Quintonil (Мехико, Мексика)
10 — Table (Париж, Франция)
1 — Central (Лима, Перу)
2 — Disfrutar (Барселона, Испания)
3 — Diverxo (Мадрид, Испания)
4 — Asador Etxebarri (Ачондо, Испания)
5 — Alchemist (Копенгаген, Дания)
6 — Maido (Лима, Перу)
7 — Lido 84 (Гардоне-Ривьера, Италия)
8 — Atomix (Нью-Йорк, США)
9 — Quintonil (Мехико, Мексика)
10 — Table (Париж, Франция)
#новости В России алкогольное мороженое приравняли к спиртному
Несмотря на то, что уже больше 10 лет на производство, хранение, поставки и реализацию продукции с содержанием этилового спирта более 0,5% необходима лицензия, замороженные десерты и мороженое входили в список исключений. Теперь продажа такой продукции несовершеннолетним запрещена (ее крепость достигает 7–10%).
Несмотря на то, что уже больше 10 лет на производство, хранение, поставки и реализацию продукции с содержанием этилового спирта более 0,5% необходима лицензия, замороженные десерты и мороженое входили в список исключений. Теперь продажа такой продукции несовершеннолетним запрещена (ее крепость достигает 7–10%).
С 27 февраля в России запретят стевию и еще 18 пищевых добавок.
Заведующая кафедрой технологии питания УрГЭУ Ольга Чугунова рассказала «Афише Daily», что решение Евразийской экономической комиссии основано на исследованиях, указывающих на негативное влияние веществ на организм человека. Алюминийсодержащие добавки использовались при производстве сухого молока, пряностей, тертых сыров. Они препятствовали образованию комочков, помогали сохранить товарный вид. «Но теперь доказано, что в большой дозировке алюминий может вызвать нарушения центральной нервной системы, костных тканей, функций почек, флюороз зубов и онкологические заболевания».
#новости
Заведующая кафедрой технологии питания УрГЭУ Ольга Чугунова рассказала «Афише Daily», что решение Евразийской экономической комиссии основано на исследованиях, указывающих на негативное влияние веществ на организм человека. Алюминийсодержащие добавки использовались при производстве сухого молока, пряностей, тертых сыров. Они препятствовали образованию комочков, помогали сохранить товарный вид. «Но теперь доказано, что в большой дозировке алюминий может вызвать нарушения центральной нервной системы, костных тканей, функций почек, флюороз зубов и онкологические заболевания».
#новости
#новости В России продажи крепкого алкоголя на душу населения достигли семилетнего максимума (7,2 литра в 2023 году, что на 3,6% больше, чем в 2022-м), — сообщает FinExpertiza со ссылкой на данные Росрегулирования.
Больше всего крепкого пьют на севере, а вина — в Петербурге, Подмосковье и Карелии.
Больше всего крепкого пьют на севере, а вина — в Петербурге, Подмосковье и Карелии.
McDonalds в Японии выпустил парфюм с ароматом картофеля фри, пишет РБК.
Всего будет три варианта: классическая картошка, с японской приправой из умэбоси, водорослей и соли, а также с чесноком, черным перцем и майонезом.
#новости
Всего будет три варианта: классическая картошка, с японской приправой из умэбоси, водорослей и соли, а также с чесноком, черным перцем и майонезом.
#новости
🥖Петербургская сеть пекарен «Цех85» пришла в Москву, открыв первую точку на Каширском проезде.
Всего миллиардер Алексей Феликсов планирует открыть 50 точек в столице, в том числе флагманскую в Лефортово, а также продавать франшизу.
Фото: Food Service Russia
#новости
Всего миллиардер Алексей Феликсов планирует открыть 50 точек в столице, в том числе флагманскую в Лефортово, а также продавать франшизу.
Фото: Food Service Russia
#новости
Партия любителей пива появится к выборам 2025 года, заявил политолог Константин Калачев «Независимой газете».
Идея партии — создать «что-то несистемное, бодрое, драйвовое и кайфовое», ведь из последнего опроса Russian Field стало понятно, люди не видят в существующих партиях выразителей своих интересов, пояснил Калачев.
Партия любителей пива была основана в декабре 1993 года, принимала участие в выборах в Госдуму в 1995 году, а девизом до ее ликвидации в 1998 году был постулат: «Каждый человек имеет право пить пиво, впрочем, как имеет право и не пить его».
#новости
Идея партии — создать «что-то несистемное, бодрое, драйвовое и кайфовое», ведь из последнего опроса Russian Field стало понятно, люди не видят в существующих партиях выразителей своих интересов, пояснил Калачев.
Партия любителей пива была основана в декабре 1993 года, принимала участие в выборах в Госдуму в 1995 году, а девизом до ее ликвидации в 1998 году был постулат: «Каждый человек имеет право пить пиво, впрочем, как имеет право и не пить его».
#новости
❗️Для упрощения навигации по каналу «Что Где Есть в Петербурге» создали набор тегов:
#открытие — новые кафе, рестораны и бары
#эксклюзив — то, о чем мы узнали первыми и сразу поделились с вами
#подборка — на самые разные темы: лучшие сыры, блюда с корюшкой или редкие моллюски
#новости — тренды индустрии и нововведения
#завтрак — все про шакшуку, драники и френч-тосты
#кофе — спешелти-кофейни и локальные обжарщики
#гастротур — маршруты по городу, а также что где есть в Ленобласти или Карелии?
#десерт — сладкое искусство от лучших кондитеров
#этокрасиво — и этим все сказано!
#терраса — дворы и веранды общепита
#ктонаскормит — ударники отрасли, к которым стоит идти
#коктейль — что и где выпивать в Петербурге
#открытие — новые кафе, рестораны и бары
#эксклюзив — то, о чем мы узнали первыми и сразу поделились с вами
#подборка — на самые разные темы: лучшие сыры, блюда с корюшкой или редкие моллюски
#новости — тренды индустрии и нововведения
#завтрак — все про шакшуку, драники и френч-тосты
#кофе — спешелти-кофейни и локальные обжарщики
#гастротур — маршруты по городу, а также что где есть в Ленобласти или Карелии?
#десерт — сладкое искусство от лучших кондитеров
#этокрасиво — и этим все сказано!
#терраса — дворы и веранды общепита
#ктонаскормит — ударники отрасли, к которым стоит идти
#коктейль — что и где выпивать в Петербурге