В ресторане Regions смена шефа! Вместо Рустама Тангирова, запускавшего кухню проекта, у руля теперь Евгений Далдин — экс су-шеф Harvest, Recolte, Futurist,

Его новые блюда можно будет попробовать уже 14 февраля, в рамках праздничного сета: тарталетка с салом из алтайского трубача с картофельным муссом, бриошь с камчатским крабом и копченой сметаной, манты с крабом и сливочным сыром. Вскоре основное меню тоже ждет большое обновление (останутся только действующие хиты вроде тарталетки с красной икрой и карельских калиток).

Посмотрите на эту ностальгическую петербургскую баранку на основе кофейного мусса с хрустящей прослойкой и кофейным пралине!

Ее и миниатюрные ромовые бабы можно попробовать в Giusto до конца февраля. Десерты придумала кондитер-суперзвезда Лена Набиуллина из московских Sage, Garage, Б12 и Наркомфина.

Добролюбова, 8 
+7 (812) 998 88 98
#десерт

В Goose Goose создали коктейльную карту в духе легендарного бара «Медведь» (осенью тут работал целый поп-ап)

Готовят Bazil French 75, G Gimlet с кордиалом из зеленого горошка, а также Frank's Special с кюммелем и Coffee Curacao с миксом вкусов апельсина и кофе.

Большая Конюшенная ул., 27
8 (911) 928-37-27

Внутри спикизи-бара «Кабинет» появился еще один спикизи-бар (работает каждую пятницу и субботу с 20:00).

Здесь покерный стол, классная стерео-система и виниловый проигрыватель. Вместо меню — игральные карты с коктейлями и треками. К миксу сухого хереса и вермута с цитрусом и миндалем идет песня Сome undone от Duran Duran. Под трек Coolio Gangsta paradise выносят Golem на темном роме, сладком хересе и биттерах.

Малая Садовая ул., 8
+7 911 921-19-44
#коктейль

Завтрак месяца: новоорлеанский сэндвич муффулетта в Charlie (весь февраль в ресторане гастролирует недавно открывшийся бар Nola)

Многоэтажный сэндвич муффулетта с прошутто котто и соусом из печеного чеснока подается с куриным бульоном и соленым огурцом. На десерт — морковный маффин с творожным кремом, бурбонской ванилью и гелем из апельсинов. Напомним, в Charlie завтраки подают с 9:00 и до самого закрытия, угощая бокалом игристого.

наб. канала Грибоедова, 54
+ 7 (911) 926-00-12
#завтрак

Ресторанный дайджест

🍜«Севкабель порт» (Кожевенная линия, 40)
3-4 февраля команда кафе Ramen Shifu устраивает большой новогодний фестиваль китайской еды «Нихао, Шифу!». На фудкорте — рамены, жоуцзямо, вок, баоцзы и цзяоцзы, цзянбины и бабл-ти.

🍖Meat Coin (Рубинштейна, 4)
Такое мы встречаем впервые! Спешл-меню для тех, кто носит брекеты, сделал чистку или перенёс хирургическое вмешательство. Обещают нежную текстуру блюд и мясо, тающее во рту. Старт с 5 февраля.

🎨Mon Chouchou (Караванная, 3/35 )
Ресторан развивает собственную серию арт-коллабораций с известными российскими художниками. Сейчас здесь проходит выставка художницы-абстракционистки Эллайи Глори (чьи работы находятся в частных коллекциях в США, Китае, Израиле, Сингапуре, Латвии!).

Петербург со спешалти кофе 10 лет назад познакомила команда BolsheCoffee Roasters: поставки по всей России, тренинг-центр, капинги, школа бариста — это все они.

Кофеен в Петербурге шесть, и ни одна не похожа на другую: например, старинная «Больше кофе» в гроте Александровского сада, «Знакомьтесь, Джо» и «Кофе на кухне» — обе при книжных магазинах, а BolsheCoffee Roasters — скорее прогрессивный шоурум.

Флагманская кофейня: Александровский парк, 3Г
#кофе