Блюдо дня: Carolina Cheesy в Ultramen (наб. Фонтанки, 59).

Это сливочная и очень сытная лапша с большим количеством сыра и пастой из перца Каролина Рипер (чемпион среди острых чили, который в 2013 году был занесен в книгу рекордов Гиннесса как самый острый в мире).

Где пить крепкое

🥃Animals (ул. Некрасова, 60)
В вермутах собственного производства полынь — это база, а в составах чего только нет! Козьи сыры тоже свои: берите янтарный вермут, ароматизированный розмарином и цедрой апельсина, и выдержанный три недели кротен.

🥃 Laboratorio Distilita (Гражданская ул., 13-15)
Эффект от настоя на электроцветах похож на ощущение, как если лизнул батарейку. Создан напиток освежать и обновлять рецепторы, то есть хорош сам по себе.

Еще: https://www.sobaka.ru/bars/chtogdeest/160290

🥖Анна Красовская, владелица именной кондитерской, открыла пекарню «Багетная мастерская» в Avenue Apart на Малом проспекте В.О.

Здесь пекут ремесленный хлеб на натуральных заквасках, бриоши, круассаны, багеты и слоеные булочки и дают попробовать масло, которое готовят с пряными травами. Возле «мастерской» установят станцию буккроссинга. Пока проект работает в тестовом режиме, можно взять кофе и выпечку с собой.

В начале 2023 года Анна тут же (через атриум) запустит «Бистро 54», где будет сервировать завтраки и винные сеты.

🔥Немного огонька вам в ленту

На Невском проспекте возле памятника Екатерине II загорелся киоск по продаже хот-догов. Да так сильно, что пламя перекинулось даже обледеневший тротуар.

Информации о пострадавших пока нет, полицейские выясняют, как такое могло произойти.

10 вариантов горячих алкогольных и безалкогольных напитков

🍵Flor (Рубинштейна, 14)
Сидр логично применим в любое время года. В горячем виде его подают во Flor, сдабривая специями, сливочным маслом и ананасом.

🍵Made in China (Б. Морская, 35)
Любоваться Исаакиевским идем с миксом рома, бананового дистиллята и фундука, к Адмиралтейству — с напитком на основе лаймового дистиллята и розовой воды.

🍵Sibaristica (наб. Обводного канала, 199-201)
Внутри ферментированная Танзания, сливки и сироп на бобах тонка и сычуаньском перце. Края бокала украшают пудрой из сахара мусковадо и копченой соли, а сверху – перцем Кубеба.

Еще: https://www.sobaka.ru/bars/chtogdeest/160334

Ресторанные открытия декабря:

🇮🇹La Biga pizza&pasta (Гороховая, 16/71)
Антон Исаков и Даниил Сычев, давно всё понявшие про пиццу, открывают итальянское бистро. Готовить будут фирменную детройтскую пиццу, квадратную и с сырными бортами: говорят, она такая в Петербурге одна. Дополнительно хотим отметить преемственность эпох — помещение еще не остыло после Pizza Hut.

🇬🇷Naia (Малая Морская, 18)
Илья Бурнасов только совместно с партнерами запустил итальянский ресторан Figata, а теперь открывает над ним же средиземноморский Naia c гастрономическим уклоном в Грецию. Гарантирует морепродукты (из собственной аквасистемы!), сыры, оливы, открытый огонь и вино.

Еще: https://www.sobaka.ru/bars/opening/160385

«Пахлавальня» в «Веселидзе»

9 декабря на одной площадке с рестораном «Веселидзе» на Малой Морской открывается новая «Пахлавальня» — кафе с традиционной турецкой пахлавой. Здесь ее готовят вручную со строгим соблюдением классической рецептуры. Для всех, кто зимой скучает по лету в Турции: на входе в объединенное пространство теперь будут выпекать настоящие гёзлеме — те самые лепешки из турецких отелей.

Малая Морская, 15а (вход с Гороховой, 7) https://vk.com/pakhlavalnya_spb

Реклама. ИП Начкебия Мария Александровна, ОГРНИП 313784715400412

Коктейль недели: «Владивосток» на основе Siberian Express, клюквы, дальневосточного чая саган-дайля, ликера из бузины и грушевого сидра. Дринк приезжал к гостям Best Dressed по миниатюрной версии Транссибирской магистрали. Самый длинный железнодорожный маршрут в мире вдохновил на создание нового продукта.

Ресторанный дайджест

🍽️«Гастрономия регионов» от ресторанов UVA и Commons (ул. Социалистическая, 21)
Меню, в котором каждое блюдо отвечает за отдельный регион, можно попробовать с 11 по 18 декабря. Представлять Карелию, Камчатку и Краснодар будут сашими из сига с огуречной водой, тако из арбузной редьки с крабом, а также страчателла с хурмой и вяленым гусем.

🍣Безлимитный суши-буфет (Большой пр. ВО, 16)
Азиатский аттракцион щедрости — это когда в рамен-баре Takeru запускают буфет. Приходите 10 декабря (с 15:00 до 19:00), платите 990 руб. и берете столько роллов, сколько душа просит.

🍺Пушкин и сидры в ресторане «Вход с улицы» (Гражданская, 13-15)
13 декабря сидродельня «Заповедник» проведет дегустацию занимательного сидра с морошкой, а Алина Бодрова, научный сотрудник Пушкинского дома расскажет о жизни поэта.

Еще: https://www.sobaka.ru/bars/chtogdeest/160436#tl

«Cобака.ru» отвечает на главные вопросы жизни, Вселенной и всего такого: что где выпить и чем бы закусить?

Встречайте большой гастрономический алкогольный гид по Петербургу: https://www.sobaka.ru/bars/chtogdeest/160292

Если вы, как и наша редакция, планировали сегодня в числе первых отправиться за «Кидс Комбо» во «Вкусно и точка», не спешите! В Петербурге новинка еще не появилась (и когда будет — неизвестно).

Танцы во имя добрых дел устраивают рюмочная «У Ларисы» и ресторан «Вход с улицы» завтра, 14 декабря (Гражданская, 13-15).

Друзья «Ночлежки» накормят гостей пловом, самсой, мантами и угостят настойкой. Все собранные средства за еду и напитки перечислят в фонд. Вход – свободный.