8 ресторанных открытий ноября:
🥖René (Невский пр., 28)
Ньюсмейкеры сезона! В обновленном Доме книги открылось русско-французское кафе, спродюсированное командой мечты — идеологами Aster и шеф-поваром Романом Киселевым.
🍣Gorilla (Большой пр. П.С., 35А)
Пробуем суши и роллы на западный манер (карамельная филадельфия, фирменный с осьминогом и клубникой или запеченный с моцареллой) или фотогеничный запечатанный в нори бургер.
🍸«Наследники» (Каменноостровский пр., 11)
В залах будут читать научпоп-лекции и ставить спектакли под экспериментальные коктейли. Кормят современной русской кухней — ленивые вареники с уткой, тыква с копченым творогом и сбитнем, стейк из капусты с соусом из кваса.
Еще: https://www.sobaka.ru/bars/opening/160048#tl
🥖René (Невский пр., 28)
Ньюсмейкеры сезона! В обновленном Доме книги открылось русско-французское кафе, спродюсированное командой мечты — идеологами Aster и шеф-поваром Романом Киселевым.
🍣Gorilla (Большой пр. П.С., 35А)
Пробуем суши и роллы на западный манер (карамельная филадельфия, фирменный с осьминогом и клубникой или запеченный с моцареллой) или фотогеничный запечатанный в нори бургер.
🍸«Наследники» (Каменноостровский пр., 11)
В залах будут читать научпоп-лекции и ставить спектакли под экспериментальные коктейли. Кормят современной русской кухней — ленивые вареники с уткой, тыква с копченым творогом и сбитнем, стейк из капусты с соусом из кваса.
Еще: https://www.sobaka.ru/bars/opening/160048#tl
Ресторанный дайджест:
🍍«Хоровод» (Некрасова, 58)
3 и 4 декабря в рюмочную едет Takeru. Настойка «ананасы с кимчи», а к ней —маринованное яйцо, битые огурцы и те самые ананасы.
🍜Kazoku (Кирочная, 8а)
Декабрьский маст трай — чумовые рамены с мозговой косточкой и копченым фланком или на свином бульоне с ребром.
🦪Oy! Bar (Ломоносова, 3)
По четвергам отпускает отечественных устриц по 120 рублей за штуку.
Еще: https://www.sobaka.ru/bars/chtogdeest/160201#tl
🍍«Хоровод» (Некрасова, 58)
3 и 4 декабря в рюмочную едет Takeru. Настойка «ананасы с кимчи», а к ней —маринованное яйцо, битые огурцы и те самые ананасы.
🍜Kazoku (Кирочная, 8а)
Декабрьский маст трай — чумовые рамены с мозговой косточкой и копченым фланком или на свином бульоне с ребром.
🦪Oy! Bar (Ломоносова, 3)
По четвергам отпускает отечественных устриц по 120 рублей за штуку.
Еще: https://www.sobaka.ru/bars/chtogdeest/160201#tl
Самая главная магия еды — ее умение объединять. Французский мыслитель и прославленный кулинар Жан Антельм Брийя-Саварен (1755—1826 гг.), которого любили Бальзак, Дюма и Пруст, в своем трактате о вкусе, помимо прочего, рассказывает историю первых ресторанов.
«Собака.ru» публикует отрывок публикует отрывок из книги «Физиология вкуса»: https://www.sobaka.ru/bars/trends/144158#tl
«Собака.ru» публикует отрывок публикует отрывок из книги «Физиология вкуса»: https://www.sobaka.ru/bars/trends/144158#tl
На Некрасова, 1/38, открылись новое Chang Cafе и азиатская пекарня Kuta. Готовят свердловскую булочку с тамариндовым повидлом, творожную венгерку с джекфрутом, берлинские пончики с курдом из маракуйи, круассаны с таро – фиолетовыми бататом и маття.
Еще одно открытие на Некрасова (дом 39) — итальянская рюмочная и пиццерия Amici, переехавшая из Репино. Широкая стойка из оникса, винтажные светильники, советская мебель, старая радиола и римская пицца от шеф-пиццайоло Эрмеса Никосия.
🍕На Чайковского, 36, открылся пицца-бар Grissino от итальянцев Марко Тальяферри и Марко Пенниси (авторы il Milanese). Готовят римскую пиццу La Scrocchia c хрустящей корочкой и 13 видами начинки, традиционные аранчини и каннеллони.
Solids Billard & Bar – проект с баром, бильярдом и меню от шефа Романа Киселева откроется уже в середине декабря.
У «Ночлежки» стартовала акция «Мандаринка и тушёнка» — с 5 по 25 декабря можно сделать бездомным новогодний подарок: чай, сахар, шоколад, печенье, тушенка и многое другое. Полный список смотрите здесь. Пункты сбора в Петербурге:
📍«Вход с улицы» (Гражданская ул., 13-15)
📍Магазины «Спасибо!» (на Измайловском пр., 18, Гороховой ул., 23, Лиговском пр., 50)
📍Библиотека «Семёновская» (Малодетскосельский пр., 42)
📍ТРЦ «Мега-Парнас», стойка информации между магазинами ILCOTT и Lady Collection
📍Склад на пр.КИМа, 6Б
Чтобы передать что-либо обязательно позвоните по номеру +7 981 038 62 71.
https://www.sobaka.ru/city/society/160272
📍«Вход с улицы» (Гражданская ул., 13-15)
📍Магазины «Спасибо!» (на Измайловском пр., 18, Гороховой ул., 23, Лиговском пр., 50)
📍Библиотека «Семёновская» (Малодетскосельский пр., 42)
📍ТРЦ «Мега-Парнас», стойка информации между магазинами ILCOTT и Lady Collection
📍Склад на пр.КИМа, 6Б
Чтобы передать что-либо обязательно позвоните по номеру +7 981 038 62 71.
https://www.sobaka.ru/city/society/160272
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Игорь Зернов делится кадрами стройки поп-апа El Copitas Bar в Алматы. Запускаются в декабре.
Пост для владельцев заведений и управляющих
Сервис Kleek для оплаты счета по QR-коду в ресторанах берет за транзакцию всего 50 копеек комиссии. Он работает без установки специального приложения, кроме оплаты гостям в нем доступно меню, возможность разделить счет и оставить чаевые. Это ускоряет обслуживание и позволяет экономить на эквайринге. Kleek интегрируется с r_keeper, tillypad, iiko.
Комиссия в 50 копеек будет действовать до 28 февраля 2023 года при подключении до 20 декабря 2022 года.
Реклама. ООО «РЕСТО ПЭЙ», ОГРН 1215100006175
Сервис Kleek для оплаты счета по QR-коду в ресторанах берет за транзакцию всего 50 копеек комиссии. Он работает без установки специального приложения, кроме оплаты гостям в нем доступно меню, возможность разделить счет и оставить чаевые. Это ускоряет обслуживание и позволяет экономить на эквайринге. Kleek интегрируется с r_keeper, tillypad, iiko.
Комиссия в 50 копеек будет действовать до 28 февраля 2023 года при подключении до 20 декабря 2022 года.
Реклама. ООО «РЕСТО ПЭЙ», ОГРН 1215100006175
Forwarded from Петербург будущего
В центре Петербурга запустили 37 заведений общепита с начала года
Это больше, чем по итогам трех кварталов 2021-го (33) и 2020-го (35) годов. Новые места открывались в основных торговых коридорах (на Невском и Старо-Невском проспектах, улицах Рубинштейна и Большая Конюшенная, а также на Большом проспекте Петроградской стороны).
Подробнее: https://oml.pw/1gjjupnsm
Это больше, чем по итогам трех кварталов 2021-го (33) и 2020-го (35) годов. Новые места открывались в основных торговых коридорах (на Невском и Старо-Невском проспектах, улицах Рубинштейна и Большая Конюшенная, а также на Большом проспекте Петроградской стороны).
Подробнее: https://oml.pw/1gjjupnsm
Ресторан «Сон» на Адмиралтейской обновил завтраки!
За апгрейд отвечает тандем московских бренд-шефов Сергея Сущенко и Александра Стахеева. Теперь во «Сне» хорошо просыпаться с драниками из цукини с риетом из копченой форели, французским омлетом с томатами и страчателлы и трюфелем. В меню остались хиты утреннего меню — сырники из топленого молока, скрэмбл с коппой и шакшука. На сладкое — миндальные круассаны с соусом англез и слойки с яблоком и корицей. К ним подают фирменное какао с шоколадным шаром и маршмеллоу. А до 15.00 каждому гостю — бокал игристого.
https://t.me/sonvspb
Кирпичный пер., 8
+7 (921) 557-77-88
Реклама. ООО «НАСЛЕДИЕ», ОГРН 5067847165568.
За апгрейд отвечает тандем московских бренд-шефов Сергея Сущенко и Александра Стахеева. Теперь во «Сне» хорошо просыпаться с драниками из цукини с риетом из копченой форели, французским омлетом с томатами и страчателлы и трюфелем. В меню остались хиты утреннего меню — сырники из топленого молока, скрэмбл с коппой и шакшука. На сладкое — миндальные круассаны с соусом англез и слойки с яблоком и корицей. К ним подают фирменное какао с шоколадным шаром и маршмеллоу. А до 15.00 каждому гостю — бокал игристого.
https://t.me/sonvspb
Кирпичный пер., 8
+7 (921) 557-77-88
Реклама. ООО «НАСЛЕДИЕ», ОГРН 5067847165568.
Черную икру начнут выращивать в Ленинградской области
Производство заработает уже в 2023 году. Первые 350 килограммов деликатеса фермеры должны произвести уже в следующем году.
Подробнее: https://oml.pw/1gjls46je
Производство заработает уже в 2023 году. Первые 350 килограммов деликатеса фермеры должны произвести уже в следующем году.
Подробнее: https://oml.pw/1gjls46je