БЕФСТРОГАНОВ

Классическое блюдо русской кухни, которое появилось в начале 19в по велению благороднейшего графа Строганова.

Старый граф очень любил мясо, особенно говядину, но потерявший почти все зубы, уже не мог ею наслаждаться как раньше…

К счастью, повар графа был француз, месье Андре Дюпон, именно он и придумал рецепт говядины по-строгановски или бефстроганов, где тонкие небольшие куски мяса обжаривались и затем тушились в соусе из томатной пасты, сливок, лука, грибами и острым перцем.

Сейчас известно несколько вариантов приготовления и подачи бефстроганов: из индейки, свинины, оленины и даже из кролика с гарниром из риса, гречи и даже с макаронами.

Мы как и во всем придерживаемся традиций и готовим бефстроганов из лучшей говяжьей вырезки , подаём по классике - с домашним картофельным пюре и солёным огурчиком.

Приятного аппетита!

👉 «Гарсон» Невский 95, +7 (812) 717-24-67
👉 «Чичи-Бичи» М.Морская,
+7 (812) 740-47-09
Звоните и бронируйте столики.

#garconspb
#ресторан#рестораныспб
#французскаякухня #бистро
#бестселлерыфранцузскойкухни
#русскаякухня
#обед#ужин
#бефстроганов
#мясноеблюдо#мясо
#вкусноесть#вкуснаяеда
#кейтеринг#кейтерингспб
#французскийкейтеринг
#осень2022#сентябрь2022
#чтогдеестьвпетербурге
#кудагоу

ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ ( 570₽)

Знаменитая грузинская «лодочка», наполненная чудесным свежим сулугуни, сливочным маслом и солнечным желтком.
Горячий, ароматный, невероятно вкусный!
Заказывайте хачапури аджарули в наших ресторанах и навынос.

👉 «Гарсон» Невский 95, +7 (812) 717-24-67
👉 «Чичи-Бичи» М.Морская,
+7 (812) 740-47-09
Звоните и бронируйте столики.

#garconspb
#рестораныспб#рестораны
#французскаякухня#французскийресторан
#бистро
#грузинскаякухня #грузинскийресторан
#сулугуни#сыр#грузинскийсыр
#хачапури#хачапуриаджарули
#чтогдеестьвпетербурге
#осень2022
#рилс#инстагуд
#чтогдеестьвпетербурге
#кудагоу#инстаграм#еда
#еданавынос#вкусноесть#вкуснаяеда

ВСЕМ ОТЛИЧНОЙ РАБОЧЕЙ НЕДЕЛИ!
Пусть она будет тёплой, эффективной и быстрой.

А мы ещё раз напоминаем, что любое блюдо из нашего меню и любой напиток можно заказать с собой навынос.

Это замечательная возможность позволит вам устроить маленький аппетитный праздник дома, в офисе, в городском парке или даже в лесу.

Мы аккуратно упакуем ваш заказ в специальные боксы и контейнеры, а вам останется только его забрать в назначенное время.

Заказывайте еду навынос в наших ресторанах!

👉 «Гарсон» Невский 95, +7 (812) 717-24-67
👉 «Чичи-Бичи» М.Морская,
+7 (812) 740-47-09
Звоните и бронируйте столики.

#garconspb
#ресторан#рестораныспб
#французскаякухня #бистро
#бестселлерыфранцузскойкухни
#русскаякухня
#завтрак
#обед#ужин
#еданавынос
#вкусноесть#вкуснаяеда
#кейтеринг#кейтерингспб
#французскийкейтеринг
#осень2022#сентябрь2022
#чтогдеестьвпетербурге
#кудагоу

ЭЛЕГАНТНЫЙ ФРАНЦУЗСКИЙ 🇫🇷КЕЙТЕРИНГ ГАРСОН на открытии нового петербургского арт-пространства
Галереи MARCOFKEN АRT@markofken
8 сентября 2022г.

Изысканные закуски и безупречный сервис от нашей компании «GARÇON» сделают ваше событие ярким, уникальным и фееричным!

Для заказа в любой локации и формате звоните по телефонам:
☎️ +7(812) 717 46 87
+7(921) 938 38 08 Ирина
+7(921) 944 91 25 Алёна
и пишите на почту
📧 7172467@gmail.com

Ресторан « Гарсон»
Санкт- Петербург, Невский 95
с 10-23

# garcon#garconspb
# ресторан#рестораныспб
#французскаякухня#бистро
#frenchkitchen#instagram#instafood
#goodfood#instagood
#кейтеринг#кейтерингспб
#торжество#деньрождения#праздник
#бизнес
#чтогдеестьвпетербурге
#кудагоу#еданавынос
#французскийстиль#frenchstyle
#французскийкейтеринг
#осень2022#сентябрь2022
#питер#spb#артгалерея#арт
#невскийпроспект
#инстаграм#рилс
#инста#инстафуд
#catering#frenchcatering#reels
#телеграм#телеграмканал

ИМЕРЕТИНСКИЙ СЫР
или «имерули квели».
«Квели» - в переводе с грузинского языка на русский значит «сыр».
Он служит основой для закрытых имеретинских хачапури.
По вкусу похож на творог: нежный, чуть солоноватый с выраженным свежим молочным ароматом. Отличается от всех других грузинских рассольных сыров тем, что не имеет корочки.
А ещё чем дольше он зреет, тем больше у него дырочек.

Именно из него готовят знаменитый сыр Сулугуни, поэтому имерули квели лидирует в Грузии: например, из 10 кг сыра, который производится местными малыми и крупными компаниями, 8 кг - это имеретинский сыр.

👉 «Гарсон» Невский 95, +7 (812) 717-24-67
👉 «Чичи-Бичи» М.Морская,
+7 (812) 740-47-09
Звоните и бронируйте столики.

#garconspb
#рестораныспб#рестораны
#французскаякухня#французскийресторан
#бистро
#грузинскаякухня #грузинскийресторан
#традицииГарсон
#сыр#имеретинскийсыр#имеруликвели
#ассортисыров
#хачапури#хапуриимеретинский
#чтогдеестьвпетербурге
#осень2022#сентябрь2022
#кудагоу#еда

ЭЛЕГАНТНЫЙ ФРАНЦУЗСКИЙ 🇫🇷КЕЙТЕРИНГ ГАРСОН

Изысканные закуски и безупречный сервис от нашей компании «GARÇON» сделают ваше событие ярким, уникальным и фееричным!

Для заказа в любой локации и формате звоните по телефонам:
☎️ +7(812) 717 46 87
+7(921) 938 38 08 Ирина
+7(921) 944 91 25 Алёна
и пишите на почту
📧 7172467@gmail.com

Ресторан « Гарсон»
Санкт- Петербург, Невский 95
с 10-23

# garcon#garconspb
# ресторан#рестораныспб
#французскаякухня#бистро
#frenchkitchen#instagram#instafood
#goodfood#instagood
#кейтеринг#кейтерингспб
#торжество#деньрождения#праздник
#бизнес
#чтогдеестьвпетербурге
#кудагоу#еданавынос
#французскийстиль#frenchstyle
#французскийкейтеринг
#осень2022
#питер#spb
#инстаграм#рилс#инстагуд
#инста#инстафуд
#catering#frenchcatering#reels

ГРАНАТ

Главный грузинский фрукт, ставший неотъемлемой частью грузинской кухни.

Рубиновые зерна спелого граната добавляют в салаты, закуски и горячие блюда, сок граната с древних времён известен как напиток долголетия и крепкого здоровья.

Не забудем мы упомянуть так же о пикантном соусе « Наршараб» из сгущённого гранатного сока с добавлением восточных приправ и терпком восхитительном гранатовом вине.

Само гранатовое дерево абсолютно во всех мировых культурах символизирует «древо жизни» , а его плоды - богатство, достаток, плодородие, верность и бессмертие.

Из кожуры плода изготавливают натуральную чёрную краску, а из цветков получают естественный пурпур.

👉 «Гарсон» Невский 95, +7 (812) 717-24-67
👉 «Чичи-Бичи» М.Морская,
+7 (812) 740-47-09
Звоните и бронируйте столики.

#garconspb
#рестораныспб#рестораны
#грузинскаякухня #грузинскийресторан
#гранат
#обед#ужин
#чтогдеестьвпетербурге
#осень2022
#рилс#инстагуд
#чтогдеестьвпетербурге
#кудагоу#инстаграм#еда
#еданавынос#вкусноесть#вкуснаяеда

СОЛЯНКА МЯСНАЯ

Один из самых знаменитых и любимых русских супов имеет не только историческую биографию, но богатое количество вариантов.
Первый рецепт солянки записан в 1547г в памятнике русской литературы «Домострое»!

Кстати, до сих пор можно услышать и «солянка», и «селянка»..
Так как правильно?

Великий словарь русского языка Владимира Даля говорит нам, что оба названия равноценны, но уточняет при этом, что «селянка» всё-таки именно от слова «соль», а не от румяной жительницы села.

Конечно, солоновато- кислый вкус -базовый акцент солянки.
Однако, неповторимый гармоничный вкус этому сытному супу придаёт целый ансамбль ингредиентов: обязательно процеженный белый говяжий бульон, сваренный с кореньями, лавром, копчёности, колбаса, сосиски , сама отварная говядина, лук, помидоры, томатная паста, лимон, строго определённое количество солёных огурцов,каперсов, маслин, острый перчик и огуречный рассол.

Мы подаём традиционную русскую сборную мясную солянку с долькой лимона и чёрным цельнозерновым хлебом @garconspb.
Обязательно попробуйте её в наших ресторанах -наслаждение гарантируем!

Ждём вас в наших ресторанах!

👉 «Гарсон» Невский 95, +7 (812) 717-24-67
👉 «Чичи-Бичи» М.Морская,
+7 (812) 740-47-09
Звоните и бронируйте столики.

#garconspb
#рестораныспб#рестораны
#французскаякухня#французскийресторан
#бистро
#грузинскаякухня #грузинскийресторан
#традицииГарсон
#русскаякухня
#солянка# солянкамясная
#суп#первое блюдо
#чтогдеестьвпетербурге
#осень2022#октябрь2022
#вкусноесть#еда
#чтогдеестьвпетербурге
#кудагоу

РТВЕЛИ

Так называется старинный праздник сбора урожая винограда в Грузии.

Этот чудесный поистине народный праздник не имеет привязки к какой-то определенной дате. Обычно его начинают отмечать в конце сентября в восточной Грузии, а завершают почти в конце октября на западе страны.

Если осени предшествовало жаркое и сухое лето, то сбор винограда начинается даже раньше, в начале сентября.

Ртвели - праздник семьи, рода.
По древней традиции на него съезжаются из ближних и дальних уголков все родственники винодела.
Сбор созревшего винограда длится с утра и до вечера. На закате, собранный урожай давят ногами в огромных чанах или используют более современный вариант- специальные давилки. Виноградный сок после такого прессинга сливается в глиняные кувшины - КВЕВРИ, вкопанные в землю в МАРАНИ - винных погребах с идеальной температурой для брожения сусла.

Конечно, весь процесс сбора урожая невозможен без щедрых застолий, с песнями, танцами, красноречивыми тостами
и задушевными разговорами.
Так же, во время празднования ртвели, который фактически проходит несколько дней, выпиваются все остатки прошлогоднего вина дабы освободить сосуды для нового урожая виноградной лозы.

Всю неделю празднуйте ртвели с нами здесь виртуально : мы будем рассказывать о знаменитых винах и традициях виноделия Грузии.
Следите за нашими публикациями и сториз.🇬🇪🍇
Насладиться вкусом этих вин под аккомпанемент традиционных грузинских блюд приглашаем в наши рестораны!

👉 «Гарсон» Невский 95, +7 (812) 717-24-67
👉 «Чичи-Бичи» М.Морская 18
+7 (812) 740-47-09
Звоните и бронируйте столики.

#garconspb
#рестораныспб#рестораны
#французскаякухня#французскийресторан
#бистро
#грузинскаякухня #грузинскийресторан
#ртвели#праздникурожая
#вино
#виноград#виноделие
#чтогдеестьвпетербурге
#осень2022
#чтогдеестьвпетербурге
#кудагоу#еда
#еданавынос#вкусноесть#вкуснаяеда

Друзья, давайте познакомимся с лидерами продаж прошедшего месяца или какие блюда пользовались особой популярностью у наших гостей!

ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ - 1 МЕСТО👏
ХИНКАЛИ С ТЕЛЯТИНОЙ И СВИНИНОЙ- 2 МЕСТО 👏
ТБИЛИССКИЙ САЛАТ и БОРЩ - 3 МЕСТО👏

Интересно, какие блюда станут чемпионами в следующем месяце?

👉 «Гарсон» Невский 95, +7 (812) 717-24-67
👉 «Чичи-Бичи» М.Морская 18
+7 (812) 740-47-09
Звоните и бронируйте столики.

#garconspb
#ресторан#рестораныспб
#французскаякухня #бистро
#грузинскаякухня# русскаякухня
#завтрак
#обед#ужин
#еданавынос
#вкусноесть#вкуснаяеда
#кейтеринг#кейтерингспб
#французскийкейтеринг
#осень2022
#топблюда
#чтогдеестьвпетербурге
#кудагоу

МИНИ-ХИНКАЛИ (570₽) в сливочном соусе - модный тренд , который держится уже 2 года. Это блюдо для тех, кто любит пробовать новые формы , но предпочитает знакомый и привычный вкус!
В нашем меню есть три вида мини-хинкалей:

с говядиной и свининой
со сливочным сулугуни
с картофелем и грибами

Какой из этих вкусов - ваш? 👌😉

Ждём вас дорогие гости!

👉 «Гарсон» Невский 95, +7 (812) 717-24-67
👉 «Чичи-Бичи» М.Морская,
+7 (812) 740-47-09
Звоните и бронируйте столики.

#garconspb
#рестораныспб#рестораны
#французскаякухня#французскийресторан
#бистро
#грузинскаякухня #грузинскийресторан
#хинкали#мини-хинкали
#традицииГарсон
#чтогдеестьвпетербурге
#осень2022
#еданавынос#вкусноесть#вкуснаяеда

ПРАЗДНИК МОЛОДОГО БОЖОЛЕ🇫🇷🍷уже завтра только в ресторане « ГАРСОН» на Невском 95!
Специальное блюдо праздника - традиционная ножка петуха в божоле с домашним картофельным пюре 👌

Звоните и бронируйте столики по
☎️ +7 (812) 717-24-67

#garconspb
#ресторан #рестораныспб
#французскаякухня #бистро
#бестселлерыфранцузскойкухни
#завтрак#обед#ужин
#французскийстиль
#праздникмолодогобожоле
#божоленуво
#французскийкейтеринг#кейтеринг
#еда#вкуснаяеда
#гастрономия#гастротуризм
#кудагоу
#гдечтоестьвПетербурге
#инстафуд#инстаграм
#ноябрь2022
#осень2022
#питер#спб#Санкт-Петербург
#невскийпроспект

БОЖОЛЕ НУВО ПРИБЫЛО!
BEAUJOLAIS NOUVEAU EST ARRIVE🇫🇷🍷!

С такого приветствия начинают отмечать праздник молодого вина в маленьком городке Божо на юге Бургундии.

В полночь, каждый третий четверг ноября, вечером на главной площади Божо виноделы с факелами в руках вскрывают бочки и под струи первого вина года все участники торжества подставляют бокалы, стаканы и даже кувшины!

Праздник молодого божоле относительно молодой по сравнению с другими, его придумали в 1951 году, но можно смело сказать, что это единственный французский праздник, который празднует весь мир 🌍🍷

В начале ноября, тысячи бутылок отправляются по всему миру, даже Япония и Китай уже несколько лет закупают божоле к празднику!

Божоле Нуво производится из сорта винограда «чёрный гамэ», который созревает очень быстро. Особенность этого вина в том, что оно не хранится долго, именно поэтому оно не может быть многолетней выдержки.

На вкус Божоле Нуво лёгкое, с тонким и ярким ароматом, смородинового цвета, но при этом не плотное, прозрачное, пьётся как сок.
Интересен тот факт, что каждый год виноделами декларируется трендовый аромат божоле: то это банан+карамель, то вишня+ шоколад, то слива+ кофе!

И вот, в поисках уникальных ароматических оттенков , любители божоле пропускают стаканчики вина один за одним, не замечая как хмель ракетой уносит их в прекрасное далёко🚀🍷🍷.
Да, молодое божоле пьянит очень быстро, поэтому к нему традиционно рекомендуются сытные, жирные блюда.

Например, в самой Бургундии, к божоле подают беарнский гусиный суп, яйца пашот, омлеты и похлёбку из бычьих хвостов, а так же паштеты из куриной и гусиной печени и ,конечно, петуха в вине.

Только в нашем ресторане « ГАРСОН» на Невском 95, в этот четверг, 17 ноября , уже два десятка лет к бутылке Божоле Нуво мы предлагаем ножку петуха, томлёную в молодом вине, с шампиньонами, копчёной грудинкой и томатами конкассе.

Спешите бронировать столики!
☎️+7(812) 717 24 67
Ресторан «Гарсон»
Санкт- Петербург, Невский 95
с 10-23

#garconspb
#ресторан #рестораныспб
#французскаякухня #бистро
#бестселлерыфранцузскойкухни
#завтрак#обед#ужин
#французскийстиль
#праздникмолодогобожоле
#божоленуво
#французскийкейтеринг#кейтеринг
#еда#вкуснаяеда
#гастрономия#гастротуризм
#кудагоу
#гдечтоестьвПетербурге
#инстафуд#инстаграм
#ноябрь2022
#осень2022
#питер#спб#Санкт-Петербург
#невскийпроспект