Домашнее пиво
907 subscribers
2.53K photos
698 videos
11 files
2.04K links
Все о мире пива. Рецепты, советы, новости, дегустации, юмор.

Связь: @brewmate_contact_bot
Бот пивовара: https://t.me/brewmate_bot
Чат: https://t.me/+e_nlBm1QcCY3N2My

Сайт: brewmate.ru
ВК: https://m.vk.com/brewmate
Буст: https://t.me/brewmate?boost
Download Telegram
🍺 Red Irish Warior 30 л

НП: 1.057
КП: 1.016
Алк.: 5.56
Цвет: 8.2
Горечь: 24.69
Время варки: 90 мин.

🌾 Засыпь
0.4 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветн. 30
2.5 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветн. 8.5
4 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветн. 2.4

🍃 Хмель
30 гр Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 75 мин. до конца варки
25 гр Perle (альфа: 6.8) за 10 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)

📈 Затирание
1 пауза 54 гр 15 мин.
2 пауза 66 гр 60 мин.
3 пауза 72 гр 25 мин.
4 пауза 78 гр 5 мин.


Новый #рецепт #пиво на сайте brewmate.ru
🍺 бомж 30 л

НП: 1.068
КП: 1.02
Алк.: 6.64
Цвет: 9.4
Горечь: 13.99
Время варки: 60 мин.

🌾 Засыпь
3.671 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветн. 2.4
3.671 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветн. 3.2
1.836 кг Карамельный 50 Курский - Спец солод, цветн. 19.5

🍃 Хмель
18.356 гр Традиционный (альфа: 5.8) за 60 мин. до конца варки
13.767 гр Традиционный (альфа: 5.8) за 30 мин. до конца варки
13.767 гр Традиционный (альфа: 5.8) за 10 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Safbrew S-33 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)

📈 Затирание
1 пауза 52 гр 5 мин.
2 пауза 64 гр 35 мин.
3 пауза 72 гр 35 мин.
4 пауза 78 гр 10 мин.


Новый #рецепт #пиво на сайте brewmate.ru
🍺 Wise 25 л

НП: 1.049
КП: 1.012
Алк.: 4.94
Цвет: 4.4
Горечь: 11.82
Время варки: 60 мин.

🌾 Засыпь
2 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветн. 4.1
3 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветн. 2.1

🍃 Хмель
20 гр Saaz (альфа: 3.5) за 60 мин. до конца варки
20 гр Hallertauer Mittelfruh (альфа: 4.2) за 15 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Safbrew WB-06 - Пшеничные (тем-ра брожения 22гр)

📈 Затирание
1 пауза 36 гр 15 мин.
2 пауза 52 гр 20 мин.
3 пауза 64 гр 40 мин.
4 пауза 72 гр 20 мин.
5 пауза 78 гр 5 мин.


Новый #рецепт #пиво на сайте brewmate.ru
Больше рецептов в боте @brewmate_bot
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#рецепт на ужин.
Пивная паста с куриными ножками и макаронами.

🤩 Домашнее пиво
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Heineken — это бренд с мировым именем, который был создан более 140 лет назад в Амстердаме. Залог его успеха — неизменное качество и превосходный вкус, который достигается благодаря использованию чистых природных ингредиентов. 

Классический лагер Heineken обладает тонами жареных каштанов и карамели, а в его финале звучит приятная горьковатая нотка. 

🍺 Heineken Клон 48 л

НП: 1.048
КП: 1.009
Алк.: 5.19
Цвет: 3.3
Горечь: 20.94
Время варки: 90 мин.

🌾 Засыпь
9.7 кг Пилснер  -  Базовый солод, цветн. 1.6
0.25 кг КараХелль  -  Спец солод, цветн. 11

🍃 Хмель
25 гр Northern Brewer (альфа: 7.8) за 90 мин. до конца варки
43 гр Hallertau Hersbrucker (альфа: 4) за 90 мин. до конца варки
17 гр Hallertau Hersbrucker (альфа: 4) за 10 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Saflager S-23   -   Лагерные (тем-ра брожения 12гр)

📈 Затирание
1 пауза 67 гр 90 мин.
2 пауза 78 гр 5 мин.

#рецепт #пиво
Больше рецептов в боте @brewmate_bot
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Kronenbourg 1664 — это ароматный напиток, сваренный во французском стиле. Его мягкий вкус лишен выраженных хмелевых ноток. 

🍺 Кроненбург 1664 Blanc Клон 30 л

НП: 1.049
КП: 1.012
Алк.: 4.94
Цвет: 2.7
Горечь: 17
Время варки: 90 мин.

🌾 Засыпь
2.67 кг Пилснер  -  Базовый солод, цветн. 1.6
2 кг Пшеничный светлый  -  Базовый солод, цветн. 1.8
0.34 кг Кукурузная крупа  -  Несоложенка, цветн. 0.5
0.34 кг Torrified Wheat  -  Спец солод, цветн. 2

🍃 Хмель
75 гр Strisselspalt (альфа: 2) за 90 мин. до конца варки
39 гр Strisselspalt (альфа: 2) за 15 мин. до конца варки
12.5 гр Amarillo (альфа: 8.6) за 1 мин. до конца варки
12.5 гр Mosaic (альфа: 12.3) за 1 мин. до конца варки
12.5 гр Amarillo (альфа: 8.6) за 0 мин. до конца варки
12.67 гр Mosaic (альфа: 12.3) за 0 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Belgian Wit Ale Yeast WLP400

📈 Затирание
1 пауза 65 гр 90 мин.
2 пауза 76 гр 5 мин.


#рецепт #пиво на сайте brewmate.ru
Больше рецептов в боте @brewmate_bot
🍺 Cesky bobr (Чешский Бобр) 30 л

НП: 1.054
КП: 1.014
Алк.: 5.39
Цвет: 4.1
Горечь: 19.9
Время варки: 90 мин.

🌾 Засыпь
4.8 кг Пильзнер - Базовый солод, цветн. 2.1
1.8 кг Венский - Базовый солод, цветн. 3

🍃 Хмель
12 гр Nugget (альфа: 12) за 60 мин. до конца варки
12.5 гр Saaz (альфа: 3.5) за 40 мин. до конца варки
12.5 гр Saaz (альфа: 3.5) за 20 мин. до конца варки
12.5 гр Saaz (альфа: 3.5) за 10 мин. до конца варки
12.5 гр Saaz (альфа: 3.5) за 5 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)

📈 Затирание
1 пауза 62 гр 30 мин.
2 пауза 67 гр 10 мин.
3 пауза 72 гр 20 мин.
4 пауза 78 гр 5 мин.


Новый #рецепт #пиво на сайте brewmate.ru
Больше рецептов в боте @brewmate_bot
🍺 NEIPA

Стиль: Specialty IPA: New England IPA #NEIPA

НП: 1.065
КП: 1.017
Алк.: 6.33
Цвет: 5.64
Горечь: 54.88

Время варки: 60 мин.
Размер партии: 20л
Объем кипячения: 25л

🌾 Засыпь
4.5 кг Pale Ale, цвет. 2.3
0.6 кг Wheat Malt, цвет. 2
0.6 кг Flaked Oats, цвет. 2.2
0.12 кг Melanoidin, цвет. 25
0.04 кг CaraRed, цвет. 20

🍃 Хмель
25 гр Citra (альфа: 12.6) Кипячение 10 мин.
50 гр Amarillo (альфа: 8.6) Кипячение 10 мин.
40 гр Citra (альфа: 12.6) Вирпул 15 мин.
50 гр Amarillo (альфа: 8.6) Вирпул 15 мин.
40 гр Mosaic (альфа: 11.3) Вирпул 15 мин.
25 гр Citra (альфа: 12.6) Сухое охмеление на 7.0 день
50 гр Amarillo (альфа: 8.6) Сухое охмеление на 7.0 день
30 гр Mosaic (альфа: 11.3) Сухое охмеление на 7.0 день
35 гр Citra (альфа: 12.6) Сухое охмеление на 3.0 день
50 гр Amarillo (альфа: 8.6) Сухое охмеление на 3.0 день
30 гр Mosaic (альфа: 11.3) Сухое охмеление на 3.0 день

🧫 Дрожжи
London Ale III 1318
#эль, avg 73%, темп.бр. 17.7-23.3 гр.

📈 Затирание
1 пауза 67 гр 120 мин.
2 пауза 78 гр 30 мин.

@brewersfriend #рецепт #пиво
🍺 HeFe 25 л

НП: 1.048
КП: 1.01
Алк.: 5.06
Цвет: 5.1
Горечь: 10.03
Время варки: 90 мин.

🌾 Засыпь
1.8 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветн. 2.1
0.6 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветн. 8.5
2.4 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветн. 4.1
0.3 кг Рисовая лузга - Несоложенка, цветн. 0.1

🍃 Хмель
15 гр Tettnanger (альфа: 2.9) за 60 мин. до конца варки
15 гр Tettnanger (альфа: 2.9) за 30 мин. до конца варки
15 гр Tettnanger (альфа: 2.9) за 15 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Munich Classic German Wheat-Style - Элевые (тем-ра брожения 20гр)

📈 Затирание
1 пауза 36 гр 20 мин.
2 пауза 58 гр 15 мин.
3 пауза 65 гр 30 мин.
4 пауза 40 гр 40 мин.
5 пауза 72 гр 30 мин.
6 пауза 78 гр 5 мин.


Новый #рецепт #пиво на сайте brewmate.ru
Больше рецептов в боте @brewmate_bot
🍺 Ciara's Pumpkin Dog Ale

Стиль: Holiday/Winter Special Spiced Beer

НП: 1.093
КП: 1.021
Алк.: 9.44
Цвет: 8.48
Горечь: 73.79

Время варки: 60 мин.
Размер партии: 20л
Объем кипячения: 25л

🌾 Засыпь
2 кг Honey, цвет. 2
1.36 кг Dry Malt Extract - Light, цвет. 4
1.5 кг Liquid Malt Extract - Light, цвет. 4
2.267 кг Floor-Malted Bohemian Pilsner Dk, цвет. 6.5

🍃 Хмель
30 гр Magnum (альфа: 15) Кипячение 45 мин.
30 гр Magnum (альфа: 15) Кипячение 15 мин.
30 гр Magnum (альфа: 15) Кипячение 5 мин.
60 гр Calypso (альфа: 13) Сухое охмеление на 25.0 день

🍋 Другое
7 гр имбирь Кипячение 5 мин.
4 гр корица Кипячение 5 мин.
2 гр молотая гвоздика Кипячение 5 мин.
2 гр молотый мускатный орех Кипячение 5 мин.
2 гр приправа для тыквенного пирога Кипячение 5 мин.
2 гр ванили в стручках Кипячение 3 мин.
1275 гр тыква Кипячение 60 мин.

🧫 Дрожжи
Nottingham Ale Yeast
#эль, avg 77%, темп.бр. 13.8-21.1 гр.

📈 Затирание

@brewersfriend #рецепт #пиво