Предлагаем вам приготовить простой и вместе с тем восхитительный пряный пирог из теста фило с мандаринами и корицей.
Ингредиенты:
Мандарины (4 шт.)
Тесто фило (400 г)
Сливочное масло (100 г)
Корица (2 ч. л.)
Сахар (2 ст. л.)
Сахарная пудра (по вкусу)
1. При работе с тестом фило необходимо сначала подготовить все остальные ингредиенты. Все потому, что фило — это очень тонкое тесто и оно быстро сохнет. Поэтому если вы используете свежее тесто фило, то не спешите его доставать из упаковки либо достаньте его и накройте влажным полотенцем.
2. Очистите мандарины от кожуры, белых пленок и косточек. Растопите сливочное масло. Поставьте духовку разогреваться до 180°С.
3. Нарежьте дольки мандаринов на 2-3 части, чтобы получились маленькие кусочки.
4. Выложите мандарины в миску. Добавьте сахар и корицу. Всё перемешайте.
Если мандарины дали слишком много сока, то добавьте в начинку чайную ложку крахмала.
5. Достаньте тесто фило из упаковки и разверните на рабочей поверхности. Как правило, тесто изготавливается в виде больших прямоугольных листов толщиной 1 мм. Смажьте один лист растопленным сливочным маслом. Лучше всего для этого использовать силиконовую кисточку. Сверху на него положите следующий лист и также смажьте его маслом. Таким образом смажьте и положите все остальные листы друг на друга.
6. Смажьте небольшую форму для выпечки растительным или сливочным маслом и выложите в нее стопку теста фило. Края теста должны выступать за пределы формы. Выложите на тесто мандариновую начинку и равномерно распределите.
7. Заверните края теста и аккуратно прижмите друг к другу. Сделайте в пироге несколько разрезов крест-накрест.
8. Отправьте пирог выпекаться в духовку на 25-30 минут при 180°С. За это время он должен стать румяным. Готовый пирог немного остудите и извлеките из формы.
9. Украсьте пирог сахарной пудрой, разрежьте на порции и подайте к столу. Готово.
Приятного аппетита!
#выпечка
Ингредиенты:
Мандарины (4 шт.)
Тесто фило (400 г)
Сливочное масло (100 г)
Корица (2 ч. л.)
Сахар (2 ст. л.)
Сахарная пудра (по вкусу)
1. При работе с тестом фило необходимо сначала подготовить все остальные ингредиенты. Все потому, что фило — это очень тонкое тесто и оно быстро сохнет. Поэтому если вы используете свежее тесто фило, то не спешите его доставать из упаковки либо достаньте его и накройте влажным полотенцем.
2. Очистите мандарины от кожуры, белых пленок и косточек. Растопите сливочное масло. Поставьте духовку разогреваться до 180°С.
3. Нарежьте дольки мандаринов на 2-3 части, чтобы получились маленькие кусочки.
4. Выложите мандарины в миску. Добавьте сахар и корицу. Всё перемешайте.
Если мандарины дали слишком много сока, то добавьте в начинку чайную ложку крахмала.
5. Достаньте тесто фило из упаковки и разверните на рабочей поверхности. Как правило, тесто изготавливается в виде больших прямоугольных листов толщиной 1 мм. Смажьте один лист растопленным сливочным маслом. Лучше всего для этого использовать силиконовую кисточку. Сверху на него положите следующий лист и также смажьте его маслом. Таким образом смажьте и положите все остальные листы друг на друга.
6. Смажьте небольшую форму для выпечки растительным или сливочным маслом и выложите в нее стопку теста фило. Края теста должны выступать за пределы формы. Выложите на тесто мандариновую начинку и равномерно распределите.
7. Заверните края теста и аккуратно прижмите друг к другу. Сделайте в пироге несколько разрезов крест-накрест.
8. Отправьте пирог выпекаться в духовку на 25-30 минут при 180°С. За это время он должен стать румяным. Готовый пирог немного остудите и извлеките из формы.
9. Украсьте пирог сахарной пудрой, разрежьте на порции и подайте к столу. Готово.
Приятного аппетита!
#выпечка
Кекс в кружке
Если вы не знаете, как сделать десерт за минимальное количество времени, то рецепт кекса в кружке точно порадует!
Ингредиенты:
Молоко (2 ст. л.)
Яйцо (1 шт.)
Сахар (2,5 ст. л.)
Растительное масло (1 ст. л.)
Пшеничная мука (3 ст. л.)
Разрыхлитель теста (2 г)
Какао-порошок (1 ст. л.)
Соль (щепотка)
Сахарная пудра (по вкусу)
Сгущенное молоко (по вкусу)
1. В глубокой чаше смешайте муку с разрыхлителем, какао-порошком, сахаром и солью.
2. После в чашу добавьте яйцо, растительное масло и молоко. Замесите тесто. Оно должно быть без комочков.
3. Заполните чашки тестом до половины и поставьте в микроволновку на 1-2 минуты при мощности 800 Вт. Готовое тесто проткните деревянной палочкой. Если она осталась сухой, то тесто пропеклось.
4. Присыпьте кекс сахарной пудрой и подавайте со сгущенным молоком.
Приятного аппетита!
#выпечка
Если вы не знаете, как сделать десерт за минимальное количество времени, то рецепт кекса в кружке точно порадует!
Ингредиенты:
Молоко (2 ст. л.)
Яйцо (1 шт.)
Сахар (2,5 ст. л.)
Растительное масло (1 ст. л.)
Пшеничная мука (3 ст. л.)
Разрыхлитель теста (2 г)
Какао-порошок (1 ст. л.)
Соль (щепотка)
Сахарная пудра (по вкусу)
Сгущенное молоко (по вкусу)
1. В глубокой чаше смешайте муку с разрыхлителем, какао-порошком, сахаром и солью.
2. После в чашу добавьте яйцо, растительное масло и молоко. Замесите тесто. Оно должно быть без комочков.
3. Заполните чашки тестом до половины и поставьте в микроволновку на 1-2 минуты при мощности 800 Вт. Готовое тесто проткните деревянной палочкой. Если она осталась сухой, то тесто пропеклось.
4. Присыпьте кекс сахарной пудрой и подавайте со сгущенным молоком.
Приятного аппетита!
#выпечка
Пирог с вишней и сметанной заливкой
Этот пирог можно готовить круглый год — летом использовать свежие ягоды, а зимой замороженные.
Ингредиенты:
Пшеничная мука (200 г)
Сливочное масло (100 г)
Яйцо (1 шт.)
Сахар (50 г)
Соль (2 г)
Вишня (400 г)
Для заливки:
Сметана 15% (250 г)
Яйцо (2 шт.)
Сахар (4 ст. л.)
Картофельный крахмал (1 ст. л.)
Ванильный сахар (0,5 ст. л.)
1. Вишню при необходимости разморозьте, свежую ягоду вымойте, обсушите, извлеките косточки. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, оно должно стать мягким. Подготовьте форму для выпечки.
2. Соедините масло с сахаром, активно перемешайте. Вбейте яйцо, добавьте соль, затем небольшими порциями введите муку, энергично вымесите до однородности. Затем распределите тесто по форме, сформируйте бортики. Отправьте для охлаждения в общую камеру холодильника на 30 минут.
3. На охлажденное тесто выложите ровным слоем ягоду. Сметану, яйца, крахмал, ванильный и обычный сахар объедините в глубокой миске, энергично взбейте. Полученной массой полейте вишню. Поставьте форму в предварительно прогретый духовой шкаф на 40-50 минут.
Приятного аппетита!
#выпечка
Этот пирог можно готовить круглый год — летом использовать свежие ягоды, а зимой замороженные.
Ингредиенты:
Пшеничная мука (200 г)
Сливочное масло (100 г)
Яйцо (1 шт.)
Сахар (50 г)
Соль (2 г)
Вишня (400 г)
Для заливки:
Сметана 15% (250 г)
Яйцо (2 шт.)
Сахар (4 ст. л.)
Картофельный крахмал (1 ст. л.)
Ванильный сахар (0,5 ст. л.)
1. Вишню при необходимости разморозьте, свежую ягоду вымойте, обсушите, извлеките косточки. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, оно должно стать мягким. Подготовьте форму для выпечки.
2. Соедините масло с сахаром, активно перемешайте. Вбейте яйцо, добавьте соль, затем небольшими порциями введите муку, энергично вымесите до однородности. Затем распределите тесто по форме, сформируйте бортики. Отправьте для охлаждения в общую камеру холодильника на 30 минут.
3. На охлажденное тесто выложите ровным слоем ягоду. Сметану, яйца, крахмал, ванильный и обычный сахар объедините в глубокой миске, энергично взбейте. Полученной массой полейте вишню. Поставьте форму в предварительно прогретый духовой шкаф на 40-50 минут.
Приятного аппетита!
#выпечка
Бананово-сметанный тарт «Banana boom»
Подобная выпечка популярна в Америке и Австралии, где носит имя «тарт». Тарты могут выполняться из ванильного или шоколадного песочного теста и наполняться абсолютно разными начинками.
Ингредиенты:
Пшеничная мука (200 г)
Сливочное масло (100 г)
Сахар (1 ст. л.)
Куриное яйцо (1 шт.)
Разрыхлитель теста (1 ч.л.)
Соль (1 щепотка)
Для начинки:
Сметана (200 г)
Сахар (100 г)
Банан (3 шт.)
Пшеничная мука (2 ст. л.)
Куриное яйцо (1 шт.)
Ванильный сахар (10 г)
1. Заранее выложите из холодильника масло, чтобы оно стало мягким. Подготовьте все необходимые для приготовления ингредиенты и расположите их в ближнем доступе для удобства приготовления.
2. Для приготовления теста венчиком смешайте яйца и сахар, затем добавьте размягченное масло, перемешайте и, постепенно добавляя муку, смешанную с разрыхлителем, вымесите однородное тесто.
3. Смажьте форму для запекания маслом и выложите тесто. Оно должно полностью покрывать дно и охватывать бортики. Далее наколите основу для коржа вилкой, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник.
4. Для начинки в отдельной таре смешайте сметану, яйцо, муку, сахар и ванильный сахар. Должна получиться однородная масса без комочков.
5. Нарежьте бананы тонкими кружочками и выложите в 1-2 слоя поверх основы для коржа. Сверху залейте весь пирог сметанным кремом и поставьте в разогретую до 180℃ духовку на 20-30 минут.
Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой и подавайте на общем блюде с ароматным чаем или кофе. Приятного аппетита!
#выпечка
Подобная выпечка популярна в Америке и Австралии, где носит имя «тарт». Тарты могут выполняться из ванильного или шоколадного песочного теста и наполняться абсолютно разными начинками.
Ингредиенты:
Пшеничная мука (200 г)
Сливочное масло (100 г)
Сахар (1 ст. л.)
Куриное яйцо (1 шт.)
Разрыхлитель теста (1 ч.л.)
Соль (1 щепотка)
Для начинки:
Сметана (200 г)
Сахар (100 г)
Банан (3 шт.)
Пшеничная мука (2 ст. л.)
Куриное яйцо (1 шт.)
Ванильный сахар (10 г)
1. Заранее выложите из холодильника масло, чтобы оно стало мягким. Подготовьте все необходимые для приготовления ингредиенты и расположите их в ближнем доступе для удобства приготовления.
2. Для приготовления теста венчиком смешайте яйца и сахар, затем добавьте размягченное масло, перемешайте и, постепенно добавляя муку, смешанную с разрыхлителем, вымесите однородное тесто.
3. Смажьте форму для запекания маслом и выложите тесто. Оно должно полностью покрывать дно и охватывать бортики. Далее наколите основу для коржа вилкой, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник.
4. Для начинки в отдельной таре смешайте сметану, яйцо, муку, сахар и ванильный сахар. Должна получиться однородная масса без комочков.
5. Нарежьте бананы тонкими кружочками и выложите в 1-2 слоя поверх основы для коржа. Сверху залейте весь пирог сметанным кремом и поставьте в разогретую до 180℃ духовку на 20-30 минут.
Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой и подавайте на общем блюде с ароматным чаем или кофе. Приятного аппетита!
#выпечка
Постный торт брауни
Десерт американской кухни, который не содержит в составе яиц, молока и к тому же очень прост в технологии приготовления. Его можно приготовить как в духовке, так и в мультиварке.
Ингредиенты:
🔸 Вода (200 г)
🔸 Растительное масло (190 г)
🔸 Пшеничная мука (260 г)
🔸 Сахар (180 г)
🔸 Какао-порошок (2,5 ст. л.)
🔸 Разрыхлитель теста (1 ч. л.)
🔸 Соль (1 ч. л.)
🔸 Ванилин (1 г)
1. Просейте муку. Вскипятите воду и остудите ее до комнатной температуры. Форму для запекания можно не смазывать, так как тесто само по себе маслянистое.
2. В чашу выложите сахар, какао, ванилин, разрыхлитель, соль и муку. Влейте растительное масло и воду. Смешайте ингредиенты в густую массу.
3. Выложите тесто в форму, разровняйте. Духовку нагрейте до 180℃. Поставьте форму на противень. Запекайте 20-25 минут. Чтобы брауни получился плотнее, запекайте его дольше на 8-10 минут.
4. Постный торт брауни остудите, переложите на блюдо, нарежьте на кусочки и подавайте к чаю.
#выпечка
Десерт американской кухни, который не содержит в составе яиц, молока и к тому же очень прост в технологии приготовления. Его можно приготовить как в духовке, так и в мультиварке.
Ингредиенты:
🔸 Вода (200 г)
🔸 Растительное масло (190 г)
🔸 Пшеничная мука (260 г)
🔸 Сахар (180 г)
🔸 Какао-порошок (2,5 ст. л.)
🔸 Разрыхлитель теста (1 ч. л.)
🔸 Соль (1 ч. л.)
🔸 Ванилин (1 г)
1. Просейте муку. Вскипятите воду и остудите ее до комнатной температуры. Форму для запекания можно не смазывать, так как тесто само по себе маслянистое.
2. В чашу выложите сахар, какао, ванилин, разрыхлитель, соль и муку. Влейте растительное масло и воду. Смешайте ингредиенты в густую массу.
3. Выложите тесто в форму, разровняйте. Духовку нагрейте до 180℃. Поставьте форму на противень. Запекайте 20-25 минут. Чтобы брауни получился плотнее, запекайте его дольше на 8-10 минут.
4. Постный торт брауни остудите, переложите на блюдо, нарежьте на кусочки и подавайте к чаю.
#выпечка
Самса в духовке
Любимая многими самса — универсальное блюдо. Ее можно приготовить с мясной начинкой, а можно сделать диетической — с зеленью или чечевицей. Рецептов много, как и способов приготовления. В домашних условиях можно сделать самсу с фаршем в духовке, и она получится не менее вкусной!
Ингредиенты:
🔸 Вода (400 мл)
🔸 Пшеничная мука (1 кг)
🔸 Желток куриного яйца (1 шт.)
🔸 Белый кунжут (по вкусу)
🔸 Говяжий фарш (650 г)
🔸 Репчатый лук (420 г)
🔸 Растительное масло (2 ст. л.)
🔸 Сливочное масло (2 ст. л.)
🔸 Соль и перец (по вкусу)
1. Удобно расположите на рабочем столе нужные продукты. Почистите лук, мелко нарежьте. Приготовьте противень.
2. Лук соедините с фаршем, добавьте соль и перец, перемешайте. Разогрейте сковороду с 1 ст.л. растительного масла и выложите на нее фарш. Обжарьте 3-5 минут, чтобы появился золотистый цвет, но мясо еще не было готово. Дайте остыть.
3. В воде растворите соль и просейте в нее 1 стакан муки. Далее продолжайте добавлять муку, постепенно вымешивая тесто. Сформируйте шар, накройте полотенцем и оставьте на 15 минут.
4. Разрежьте тесто на небольшие кусочки и раскатайте каждый до размеров небольшого блюдца. Выкладывайте фарш, отмеряя для каждого пирожка примерно 1 ст.л. начинки. Для сочности разрежьте сливочное масло на маленькие кусочки и добавьте поверх фарша. Возьмите три края теста и сведите к середине, чтобы получилась треугольная форма, защипните края.
5. Смажьте противень оставшимся растительным маслом. Взбейте яичный желток и смажьте верх пирожков, посыпьте кунжутом и выложите их на противень. Выпекайте самсу в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Приятного аппетита!
А вы готовите самсу? По какому рецепту?
#выпечка
Любимая многими самса — универсальное блюдо. Ее можно приготовить с мясной начинкой, а можно сделать диетической — с зеленью или чечевицей. Рецептов много, как и способов приготовления. В домашних условиях можно сделать самсу с фаршем в духовке, и она получится не менее вкусной!
Ингредиенты:
🔸 Вода (400 мл)
🔸 Пшеничная мука (1 кг)
🔸 Желток куриного яйца (1 шт.)
🔸 Белый кунжут (по вкусу)
🔸 Говяжий фарш (650 г)
🔸 Репчатый лук (420 г)
🔸 Растительное масло (2 ст. л.)
🔸 Сливочное масло (2 ст. л.)
🔸 Соль и перец (по вкусу)
1. Удобно расположите на рабочем столе нужные продукты. Почистите лук, мелко нарежьте. Приготовьте противень.
2. Лук соедините с фаршем, добавьте соль и перец, перемешайте. Разогрейте сковороду с 1 ст.л. растительного масла и выложите на нее фарш. Обжарьте 3-5 минут, чтобы появился золотистый цвет, но мясо еще не было готово. Дайте остыть.
3. В воде растворите соль и просейте в нее 1 стакан муки. Далее продолжайте добавлять муку, постепенно вымешивая тесто. Сформируйте шар, накройте полотенцем и оставьте на 15 минут.
4. Разрежьте тесто на небольшие кусочки и раскатайте каждый до размеров небольшого блюдца. Выкладывайте фарш, отмеряя для каждого пирожка примерно 1 ст.л. начинки. Для сочности разрежьте сливочное масло на маленькие кусочки и добавьте поверх фарша. Возьмите три края теста и сведите к середине, чтобы получилась треугольная форма, защипните края.
5. Смажьте противень оставшимся растительным маслом. Взбейте яичный желток и смажьте верх пирожков, посыпьте кунжутом и выложите их на противень. Выпекайте самсу в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Приятного аппетита!
А вы готовите самсу? По какому рецепту?
#выпечка
Кексы с творогом и апельсином
Рецепт для любителей выпечки без начинки. Апельсиновая мякоть отлично сочетается с нежным творогом, делая десерт не только вкусным, но и очень ароматным.
Ингредиенты:
🔸 Сливочное масло — 150 г
🔸 Куриное яйцо — 3 шт.
🔸 Творог — 300 г
🔸 Сахар — 6 ст. л.
🔸 Пшеничная мука — 200 г
🔸 Апельсин — 1 шт.
🔸 Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
🔸 Цедра апельсина — по вкусу
🔸 Сахарная пудра — по вкусу
1. Очистите апельсин. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. Муку просейте, а творог протрите через сито.
2. Апельсин измельчите в блендере. В миску добавьте масло и сахар. Взбейте ингредиенты. Не прекращая взбивать, добавьте творог, яйца и мякоть апельсина. Всыпьте муку и разрыхлитель, перемешайте до однородности.
3. Духовку разогрейте до 180 градусов. Готовое тесто перелейте в формочки для кексов, заполняя их только на половину. После поместите формы в духовку и оставьте кексы выпекаться на 20-25 минут.
4. Готовые кексы посыпьте сахарной пудрой и украсьте апельсиновой цедрой.
Любите кексы? Поделитесь фирменным рецептом в комментариях.
#выпечка
Рецепт для любителей выпечки без начинки. Апельсиновая мякоть отлично сочетается с нежным творогом, делая десерт не только вкусным, но и очень ароматным.
Ингредиенты:
🔸 Сливочное масло — 150 г
🔸 Куриное яйцо — 3 шт.
🔸 Творог — 300 г
🔸 Сахар — 6 ст. л.
🔸 Пшеничная мука — 200 г
🔸 Апельсин — 1 шт.
🔸 Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
🔸 Цедра апельсина — по вкусу
🔸 Сахарная пудра — по вкусу
1. Очистите апельсин. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. Муку просейте, а творог протрите через сито.
2. Апельсин измельчите в блендере. В миску добавьте масло и сахар. Взбейте ингредиенты. Не прекращая взбивать, добавьте творог, яйца и мякоть апельсина. Всыпьте муку и разрыхлитель, перемешайте до однородности.
3. Духовку разогрейте до 180 градусов. Готовое тесто перелейте в формочки для кексов, заполняя их только на половину. После поместите формы в духовку и оставьте кексы выпекаться на 20-25 минут.
4. Готовые кексы посыпьте сахарной пудрой и украсьте апельсиновой цедрой.
Любите кексы? Поделитесь фирменным рецептом в комментариях.
#выпечка
Постные вафли
Постные вафли получаются вкусными и хрустящими, а ингредиенты для их приготовления нужны самые простые: мука, сахар и вода. Если хотите сделать вафельные трубочки, сворачивать вафли нужно сразу же, как только снимаете их с формы, так как они быстро твердеют.
Ингредиенты:
🔸 Сахар (30 г)
🔸 Растительное масло (1 ст. л.)
🔸 Пшеничная мука (1 ст.)
🔸 Вода (140 г)
🔸 Сода (0,5 ч. л.)
🔸 Апельсиновый джем (2 ст. л.)
1. Отмерьте нужное количество всех ингредиентов. Муку просейте через сито. Разогрейте вафельницу.
2. Смешайте пшеничную муку с сахаром и содой. Влейте воду и растительное масло. Замесите однородное тесто. Тесто должно получиться не слишком густое, по консистенции близкое к тесту на оладьи.
3. Выливайте порционно тесто в вафельницу, прижимайте крышкой и готовьте каждую в течение 2 минут. Горячие вафли сразу сворачивайте в трубочки.
4. Начините вафельные трубочки апельсиновым джемом.
Вам понравился рецепт? Поделитесь своими секретами приготовления вафель в комментариях!
#выпечка
Постные вафли получаются вкусными и хрустящими, а ингредиенты для их приготовления нужны самые простые: мука, сахар и вода. Если хотите сделать вафельные трубочки, сворачивать вафли нужно сразу же, как только снимаете их с формы, так как они быстро твердеют.
Ингредиенты:
🔸 Сахар (30 г)
🔸 Растительное масло (1 ст. л.)
🔸 Пшеничная мука (1 ст.)
🔸 Вода (140 г)
🔸 Сода (0,5 ч. л.)
🔸 Апельсиновый джем (2 ст. л.)
1. Отмерьте нужное количество всех ингредиентов. Муку просейте через сито. Разогрейте вафельницу.
2. Смешайте пшеничную муку с сахаром и содой. Влейте воду и растительное масло. Замесите однородное тесто. Тесто должно получиться не слишком густое, по консистенции близкое к тесту на оладьи.
3. Выливайте порционно тесто в вафельницу, прижимайте крышкой и готовьте каждую в течение 2 минут. Горячие вафли сразу сворачивайте в трубочки.
4. Начините вафельные трубочки апельсиновым джемом.
Вам понравился рецепт? Поделитесь своими секретами приготовления вафель в комментариях!
#выпечка
Пирожки на сухом молоке в духовке
Пирожки с картофелем отлично подойдут для перекуса. В этом рецепте обычное молоко предлагаем заменить сухим. Оно ничем не отличается от обычного, поэтому вкус готового блюда будет таким же насыщенным.
#выпечка
Пирожки с картофелем отлично подойдут для перекуса. В этом рецепте обычное молоко предлагаем заменить сухим. Оно ничем не отличается от обычного, поэтому вкус готового блюда будет таким же насыщенным.
#выпечка
Пирог с сосисками
Вам понадобится всего 15 минут активной готовки. Залогом простоты этого рецепта является жидкое тесто, в которое замешивается начинка. Вместо сосисок вы можете взять вареную колбасу или ветчину.
Ингредиенты:
🔸 Сосиски — 4 шт.
🔸 Твердый сыр — 150 г
🔸 Куриное яйцо — 2 шт.
🔸 Пшеничная мука — 1 ст.
🔸 Кефир 1% — 250 мл
🔸 Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
🔸 Соль — по вкусу
Продукты для этого рецепта и другие товары вы можете заказать в магазине Food.ru и получить в течение часа!
1. Нарежьте сосиски небольшими кусочками. Сыр натрите на крупной терке.
2. В глубокую миску разбейте два яйца и добавьте кефир. Взбейте все венчиком.
3. Просейте в миску муку, добавьте соль и разрыхлитель. Тщательно перемешайте тесто до однородной консистенции.
4. Добавьте в тесто нарезанные сосиски и тертый сыр. Перемешайте.
5. Перелейте массу в силиконовую форму для запекания. Отправьте пирог выпекаться в духовку на 30-40 минут при 180 °С. Готовый пирог немного остудите, а затем извлеките из формы.
Не забудьте поставить ❤, нам будет приятно!
#выпечка
Вам понадобится всего 15 минут активной готовки. Залогом простоты этого рецепта является жидкое тесто, в которое замешивается начинка. Вместо сосисок вы можете взять вареную колбасу или ветчину.
Ингредиенты:
🔸 Сосиски — 4 шт.
🔸 Твердый сыр — 150 г
🔸 Куриное яйцо — 2 шт.
🔸 Пшеничная мука — 1 ст.
🔸 Кефир 1% — 250 мл
🔸 Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
🔸 Соль — по вкусу
Продукты для этого рецепта и другие товары вы можете заказать в магазине Food.ru и получить в течение часа!
1. Нарежьте сосиски небольшими кусочками. Сыр натрите на крупной терке.
2. В глубокую миску разбейте два яйца и добавьте кефир. Взбейте все венчиком.
3. Просейте в миску муку, добавьте соль и разрыхлитель. Тщательно перемешайте тесто до однородной консистенции.
4. Добавьте в тесто нарезанные сосиски и тертый сыр. Перемешайте.
5. Перелейте массу в силиконовую форму для запекания. Отправьте пирог выпекаться в духовку на 30-40 минут при 180 °С. Готовый пирог немного остудите, а затем извлеките из формы.
Не забудьте поставить ❤, нам будет приятно!
#выпечка
Курник с картошкой и блинами
Это пирог из разряда праздничных, а вовсе не на скорую руку. Чтобы его приготовить, придется потратить время.
Подать пирог можно как холодным, так и горячим. Он очень хорошо сочетается как с горячим чаем, так и с холодным молоком.
#выпечка
Это пирог из разряда праздничных, а вовсе не на скорую руку. Чтобы его приготовить, придется потратить время.
Подать пирог можно как холодным, так и горячим. Он очень хорошо сочетается как с горячим чаем, так и с холодным молоком.
#выпечка
Грушевый пирог улитка поразит вас сочетанием мягкой груши и нежного слоеного теста. Выпечка с такой начинкой будет идеальным вариантом для чаепития. Вы сможете приготовить это блюдо, даже если недавно познакомились с выпечкой. Следуйте нашему рецепту и у вас все получится! Вы можете заменить грушу на яблоки или любые фрукты и покрыть улитку глазурью на ваш вкус. Такая выпечка получается очень нежной, вкусной и точно порадует вас и ваших гостей.
⠀
Ингредиенты:
• Слоеное бездрожжевое тесто — 100 г;
• Абрикосовый джем — 200 г;
• Сахар — 100 г;
• Груша — 5 штук (675 г);
• Грецкие орехи — 150 г
⠀
Рецепт:
1. Выложите все ингредиенты для начинки. Промойте груши, очистите грецкие орехи. Заранее разогрейте духовку до 180C.
2. Нарежьте грушу кубиками.
3. Смешайте нарезанную грушу, измельченные грецкие орехи, абрикосовый джем и сахар.
4. Разделите готовое тесто на 4 полоски и аккуратно выложите готовую начинку.
5. Заверните полоски в трубочки.
6. Возьмите пергамент и заверните полученные трубочки улиткой в направлении от центра к краям.
7. Выпекайте 40 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
⠀
Полейте улитку глазурью или посыпьте сахарной пудрой.
⠀
#выпечка
⠀
Ингредиенты:
• Слоеное бездрожжевое тесто — 100 г;
• Абрикосовый джем — 200 г;
• Сахар — 100 г;
• Груша — 5 штук (675 г);
• Грецкие орехи — 150 г
⠀
Рецепт:
1. Выложите все ингредиенты для начинки. Промойте груши, очистите грецкие орехи. Заранее разогрейте духовку до 180C.
2. Нарежьте грушу кубиками.
3. Смешайте нарезанную грушу, измельченные грецкие орехи, абрикосовый джем и сахар.
4. Разделите готовое тесто на 4 полоски и аккуратно выложите готовую начинку.
5. Заверните полоски в трубочки.
6. Возьмите пергамент и заверните полученные трубочки улиткой в направлении от центра к краям.
7. Выпекайте 40 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
⠀
Полейте улитку глазурью или посыпьте сахарной пудрой.
⠀
#выпечка
Тыквенные синнабоны
Ингредиенты:
⠀
Для теста:
🔸Мука пшеничная хлебопекарная — 550 г
🔸Тыквенное пюре — 200 г
🔸Молоко — 150 мл
🔸Сливочное масло — 60 г
🔸Сахар — 50 г
🔸Сухие дрожжи — 5 г
🔸Соль — 1/2 ч.л.
🔸Ванильный сахар — 1/2 ч.л.
⠀
Для начинки:
🔸Тростниковый сахар — 150 г
🔸Молотая корица — 4 ч.л.
🔸Сливочное масло — 50 г
⠀
Для помадки:
🔸Сливочный творожный сыр — 250 г
🔸Сахарная пудра — 50 г
🔸Молоко — 50 мл
🔸Лимонный сок — 2 ст.л.
⠀
Рецепт:
1. В теплом молоке растворите сахар и дрожжи, оставьте подойти, накрыв полотенцем. Муку просейте, добавьте соль, сахар, ванильный сахар и перемешайте. Сделайте углубление, добавьте в центр опару, пюре и перемешайте. Затем добавьте растопленное сливочное масло и начните замешивать тесто. Тесто нужно вымешивать не менее 10 минут, оно должно получиться мягким и эластичным.
2. Смажьте маслом чашку и положите в нее тесто. Накройте полотенцем и дайте подойти в теплом месте около 40 минут. Подошедшее тесто обминаем и снова оставляем подойти около 50 минут.
3. Раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной не более 7мм.
4. Смажьте пласт теста мягким сливочным маслом. Корицу соедините сахаром. Посыпьте равномерно пласт теста сахаром с корицей. Сверните пласт в плотный рулет.
5. Сделайте насечки на рулете. Нарезать необходимо очень острым ножом или леской или ниткой.
6. Форму дополнительно проложите пергаментом. Выложите будущие булочки и накройте их полотенцем на 30 минут.
7. Булочки выпекайте при температуре 180-185 градусов от 25 до 40 минут (время выпечки будет зависеть от вашей духовки). Выпечку важно не пересушить. Тогда синнабоны получатся очень нежными.
8. Для крема сахарную пудру смешайте с творожным сыром с помощью венчика или миксера. Добавьте молоко, и снова все перемешайте. В конце введите лимонный сок.
9. Булочкам дайте остыть 5-10 минут и после покройте их сливочным кремом.
⠀
Приятного аппетита ❤
⠀
#выпечка
Ингредиенты:
⠀
Для теста:
🔸Мука пшеничная хлебопекарная — 550 г
🔸Тыквенное пюре — 200 г
🔸Молоко — 150 мл
🔸Сливочное масло — 60 г
🔸Сахар — 50 г
🔸Сухие дрожжи — 5 г
🔸Соль — 1/2 ч.л.
🔸Ванильный сахар — 1/2 ч.л.
⠀
Для начинки:
🔸Тростниковый сахар — 150 г
🔸Молотая корица — 4 ч.л.
🔸Сливочное масло — 50 г
⠀
Для помадки:
🔸Сливочный творожный сыр — 250 г
🔸Сахарная пудра — 50 г
🔸Молоко — 50 мл
🔸Лимонный сок — 2 ст.л.
⠀
Рецепт:
1. В теплом молоке растворите сахар и дрожжи, оставьте подойти, накрыв полотенцем. Муку просейте, добавьте соль, сахар, ванильный сахар и перемешайте. Сделайте углубление, добавьте в центр опару, пюре и перемешайте. Затем добавьте растопленное сливочное масло и начните замешивать тесто. Тесто нужно вымешивать не менее 10 минут, оно должно получиться мягким и эластичным.
2. Смажьте маслом чашку и положите в нее тесто. Накройте полотенцем и дайте подойти в теплом месте около 40 минут. Подошедшее тесто обминаем и снова оставляем подойти около 50 минут.
3. Раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной не более 7мм.
4. Смажьте пласт теста мягким сливочным маслом. Корицу соедините сахаром. Посыпьте равномерно пласт теста сахаром с корицей. Сверните пласт в плотный рулет.
5. Сделайте насечки на рулете. Нарезать необходимо очень острым ножом или леской или ниткой.
6. Форму дополнительно проложите пергаментом. Выложите будущие булочки и накройте их полотенцем на 30 минут.
7. Булочки выпекайте при температуре 180-185 градусов от 25 до 40 минут (время выпечки будет зависеть от вашей духовки). Выпечку важно не пересушить. Тогда синнабоны получатся очень нежными.
8. Для крема сахарную пудру смешайте с творожным сыром с помощью венчика или миксера. Добавьте молоко, и снова все перемешайте. В конце введите лимонный сок.
9. Булочкам дайте остыть 5-10 минут и после покройте их сливочным кремом.
⠀
Приятного аппетита ❤
⠀
#выпечка
Ловите идеальный рецепт на выходные - тарт татен из яблок! Выглядит сложно, но приготовить его сможет каждый. Не забудьте добавить к порции шарик мороженого, чтобы было еще вкуснее.
⠀
Ингредиенты:
• Мука — 200 г;
• Сливочное масло — 100 г;
• Вода ледяная — 50 мл;
• Соль — 2 г;
• Сахар в тесто — 25 г;
⠀
Начинка:
• Яблоки — 4-5 шт;
• Сахар — 100 г;
• Сливочное масло — 80г;
• Корица — по вкусу.
⠀
Инструкции:
1. В миске смешайте муку, соль и сахар.
2. Добавьте масло, нарезанное мелкими кусочками.
3. Постепенно добавляя воду, замесите гладкое тесто.
4. Сформируйте из теста шар, упакуйте в пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут.
5. Очистите яблоки от кожуры, уберите сердцевину и нарежьте тонкими дольками.
6. В сковороде растопите сливочное масло и добавьте сахар.
7. Когда сахар полностью растворится и начнет карамелизоваться, добавьте яблочные дольки.
8. Готовьте на среднем огне до тех пор, пока яблоки не станут мягкими и карамельной массой.
9. Раскатайте охлажденное тесто в круг, чуть больше диаметра вашей формы для выпечки.
10. Аккуратно положите яблоки с карамелью на дно формы.
11. Накройте яблоки тестом, засуньте края теста внутрь формы.
Выпекайте при 190°C около 30 минут или до тех пор, пока тесто не станет золотистым.
13. После выпечки, дайте тарту немного остыть, затем аккуратно переверните на тарелку, чтобы яблоки были сверху.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
#выпечка
⠀
Ингредиенты:
• Мука — 200 г;
• Сливочное масло — 100 г;
• Вода ледяная — 50 мл;
• Соль — 2 г;
• Сахар в тесто — 25 г;
⠀
Начинка:
• Яблоки — 4-5 шт;
• Сахар — 100 г;
• Сливочное масло — 80г;
• Корица — по вкусу.
⠀
Инструкции:
1. В миске смешайте муку, соль и сахар.
2. Добавьте масло, нарезанное мелкими кусочками.
3. Постепенно добавляя воду, замесите гладкое тесто.
4. Сформируйте из теста шар, упакуйте в пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут.
5. Очистите яблоки от кожуры, уберите сердцевину и нарежьте тонкими дольками.
6. В сковороде растопите сливочное масло и добавьте сахар.
7. Когда сахар полностью растворится и начнет карамелизоваться, добавьте яблочные дольки.
8. Готовьте на среднем огне до тех пор, пока яблоки не станут мягкими и карамельной массой.
9. Раскатайте охлажденное тесто в круг, чуть больше диаметра вашей формы для выпечки.
10. Аккуратно положите яблоки с карамелью на дно формы.
11. Накройте яблоки тестом, засуньте края теста внутрь формы.
Выпекайте при 190°C около 30 минут или до тех пор, пока тесто не станет золотистым.
13. После выпечки, дайте тарту немного остыть, затем аккуратно переверните на тарелку, чтобы яблоки были сверху.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
#выпечка
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Классический чизкейк
⠀
Ингредиенты:
• Печенье песочное — 300 г;
• Масло сливочное — 100 г;
• Творожный сыр сливочный — 600 г;
• Сахар — 150 г;
• Яйца — 3 шт;
• Сливки 30-35% — 200 мл;
• Ягоды — по желанию
⠀
Приготовление:
1. Печенье в блендере измельчите в крошку, добавьте мягкое сливочное масло. Перемешайте и сформируйте из этой массы корж с бортиками в форме.
2. Корж поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 5-7 минут.
3. Достаньте корж и немного остудите.
4. Приготовьте крем: к сливочному сыру добавьте сахар, перемешайте. Вбейте в массу по одному яйцу, затем добавьте сливки и аккуратно перемешайте.
5. Залейте крем в остывшую форму с коржом. Поставьте в разогретую до 200°C духовку на 10 минут, затем убавьте температуру до 110°С и оставьте чизкейк в духовке до готовности около часа.
6. После приготовления уберите чизкейк в холодильник примерно на 3-4 часа.
⠀
При подаче можно украсить ягодами по желанию.
⠀
Приятного аппетита
⠀
#выпечка
⠀
Ингредиенты:
• Печенье песочное — 300 г;
• Масло сливочное — 100 г;
• Творожный сыр сливочный — 600 г;
• Сахар — 150 г;
• Яйца — 3 шт;
• Сливки 30-35% — 200 мл;
• Ягоды — по желанию
⠀
Приготовление:
1. Печенье в блендере измельчите в крошку, добавьте мягкое сливочное масло. Перемешайте и сформируйте из этой массы корж с бортиками в форме.
2. Корж поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 5-7 минут.
3. Достаньте корж и немного остудите.
4. Приготовьте крем: к сливочному сыру добавьте сахар, перемешайте. Вбейте в массу по одному яйцу, затем добавьте сливки и аккуратно перемешайте.
5. Залейте крем в остывшую форму с коржом. Поставьте в разогретую до 200°C духовку на 10 минут, затем убавьте температуру до 110°С и оставьте чизкейк в духовке до готовности около часа.
6. После приготовления уберите чизкейк в холодильник примерно на 3-4 часа.
⠀
При подаче можно украсить ягодами по желанию.
⠀
Приятного аппетита
⠀
#выпечка
Волованы с красной икрой и мягким сливочным сыром
⠀
Элегантные воздушные слоеные стаканчики с красной икрой смотрятся просто божественно, они будут оригинальным украшением праздничного или фуршетного стола и заменят традиционные бутерброды с икрой. Рекомендуется подавать эту закуску, украсив веточками петрушки или укропа.
⠀
Ингредиенты (на 4 штуки):
• Слоеное тесто — 1 лист (250 г);
• Куриное яйцо — 1 шт. (60 г);
• Сливочный сыр — 4 ч. л. (40 г);
• Икра красная — 4 ст. л. (72 г)
⠀
Для подачи:
• Укроп — 1 пучок (15 г)
⠀
Рецепт:
1. Слоеное тесто полностью разморозьте в холодильнике. Куриное яйцо помойте, отделите желток от белка. Укроп помойте и обсушите. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Приготовьте волованы. Слоеное тесто раскатайте до толщины 5 мм. Вырежьте из него кружкой 8 кружочков, в 4 кружочках рюмкой вырежьте внутренний круг, чтобы получились колечки. Целые кружочки положите в форму для запекания, смажьте их белком и проколите вилкой, сверху положите колечки. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.
3. Начините волованы. Остудите получившиеся волованы. В центр каждого волована положите по чайной ложке сливочного сыра, сверху по столовой ложке красной икры.
⠀
Подавайте волованы с красной икрой и мягким сливочным сыром, украсив каждый веточкой укропа.
⠀
#выпечка #закуски
⠀
Элегантные воздушные слоеные стаканчики с красной икрой смотрятся просто божественно, они будут оригинальным украшением праздничного или фуршетного стола и заменят традиционные бутерброды с икрой. Рекомендуется подавать эту закуску, украсив веточками петрушки или укропа.
⠀
Ингредиенты (на 4 штуки):
• Слоеное тесто — 1 лист (250 г);
• Куриное яйцо — 1 шт. (60 г);
• Сливочный сыр — 4 ч. л. (40 г);
• Икра красная — 4 ст. л. (72 г)
⠀
Для подачи:
• Укроп — 1 пучок (15 г)
⠀
Рецепт:
1. Слоеное тесто полностью разморозьте в холодильнике. Куриное яйцо помойте, отделите желток от белка. Укроп помойте и обсушите. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Приготовьте волованы. Слоеное тесто раскатайте до толщины 5 мм. Вырежьте из него кружкой 8 кружочков, в 4 кружочках рюмкой вырежьте внутренний круг, чтобы получились колечки. Целые кружочки положите в форму для запекания, смажьте их белком и проколите вилкой, сверху положите колечки. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.
3. Начините волованы. Остудите получившиеся волованы. В центр каждого волована положите по чайной ложке сливочного сыра, сверху по столовой ложке красной икры.
⠀
Подавайте волованы с красной икрой и мягким сливочным сыром, украсив каждый веточкой укропа.
⠀
#выпечка #закуски
Апельсиновые маффины 🍊
Готовим мягкие, рассыпчатые, в меру сладкие и очень ароматные кексы!
Ингредиенты:
- Апельсин — 150 г
- Пшеничная мука хлебопекарная — 130 г
- Куриное яйцо — 2 шт.
- Сахар — 60 г
- Сливочное масло — 70 г
- Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
- Сахарная пудра — 1 ч. л.
- Фруктовый мармелад — по желанию
Приготовление:
1. Снимите с апельсина цедру теркой с острыми зубцами. Разрежьте апельсин и выжмите из него сок с помощью соковыжималки для цитрусовых.
2. Выложите в миску мягкое масло. Всыпьте к нему сахар, разотрите вилкой, чтобы сахар начал растворяться.
3. Разбейте в миску с маслом яйца, взбейте венчиком до мягкости и пышности массы.
4. Налейте в масляную массу апельсиновый сок, положите цедру. Еще раз хорошо смешайте все венчиком.
5. Помешивая массу венчиком, всыпьте в нее тонкой струйкой муку, в конце добавьте разрыхлитель. Замесите мягкое, влажное тесто для кексов.
6. Распределите тесто по формам для маффинов, заполняя их примерно на ¾ объема. Поставьте формочки в разогретую до 180°С духовку и выпекайте маффины 20-25 минут. Чтобы проверить готовность маффинов, за 2-3 минуты до предполагаемого конца выпечки проткните их зубочисткой. Если на ней не останется сырого теста, маффины готовы.
7. Достаньте готовые маффины из духовки, дайте им остыть и аккуратно выньте из форм.
Посыпьте апельсиновые маффины сахарной пудрой и украсьте их мармеладными дольками. Приятного аппетита!
#рецепт #выпечка #десерт
Готовим мягкие, рассыпчатые, в меру сладкие и очень ароматные кексы!
Ингредиенты:
- Апельсин — 150 г
- Пшеничная мука хлебопекарная — 130 г
- Куриное яйцо — 2 шт.
- Сахар — 60 г
- Сливочное масло — 70 г
- Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
- Сахарная пудра — 1 ч. л.
- Фруктовый мармелад — по желанию
Приготовление:
1. Снимите с апельсина цедру теркой с острыми зубцами. Разрежьте апельсин и выжмите из него сок с помощью соковыжималки для цитрусовых.
2. Выложите в миску мягкое масло. Всыпьте к нему сахар, разотрите вилкой, чтобы сахар начал растворяться.
3. Разбейте в миску с маслом яйца, взбейте венчиком до мягкости и пышности массы.
4. Налейте в масляную массу апельсиновый сок, положите цедру. Еще раз хорошо смешайте все венчиком.
5. Помешивая массу венчиком, всыпьте в нее тонкой струйкой муку, в конце добавьте разрыхлитель. Замесите мягкое, влажное тесто для кексов.
6. Распределите тесто по формам для маффинов, заполняя их примерно на ¾ объема. Поставьте формочки в разогретую до 180°С духовку и выпекайте маффины 20-25 минут. Чтобы проверить готовность маффинов, за 2-3 минуты до предполагаемого конца выпечки проткните их зубочисткой. Если на ней не останется сырого теста, маффины готовы.
7. Достаньте готовые маффины из духовки, дайте им остыть и аккуратно выньте из форм.
Посыпьте апельсиновые маффины сахарной пудрой и украсьте их мармеладными дольками. Приятного аппетита!
#рецепт #выпечка #десерт
Слоеные конвертики с лососем в соевом соусе с шампиньонами!
Ингредиенты:
- Слоеное без дрожжевое тесто
- Филе лосося
- Соевый соус
- Шампиньоны
- Лук репчатый
- Помидоры
Приготовление:
1. Филе лосося (без кожи) или другой рыбы лососевых пород нарезать кубиком 2х2 см. Замариновать с соевым соусом так, чтобы рыба не плавала, а впитала в себя соус.
2. Шампиньоны обжарить с луком (лучше взять лук порей, но репчатый также подойдет), слегка посолить и поперчить при жарке.
3. Томаты нарезать кубиками, примерно также как лосось.
4. Слоеное без дрожжевое тесто (1 пласт) раскатать в квадрат до 3 мм толщиной и разрезать на 4 части.
5. Начинку лучше начать укладывать наискосок — от уголка к уголку. Сначала шампиньоны с луком, далее нарезанный томат и сверху кусочки лосося.
6. Завернуть свободные уголки внахлест, смазать желтком и присыпать кунжутом.
7. Выпекать 15-20 минут при 185℃, до румяной корочки.
Приятного аппетита!
#рецепты #выпечка
Ингредиенты:
- Слоеное без дрожжевое тесто
- Филе лосося
- Соевый соус
- Шампиньоны
- Лук репчатый
- Помидоры
Приготовление:
1. Филе лосося (без кожи) или другой рыбы лососевых пород нарезать кубиком 2х2 см. Замариновать с соевым соусом так, чтобы рыба не плавала, а впитала в себя соус.
2. Шампиньоны обжарить с луком (лучше взять лук порей, но репчатый также подойдет), слегка посолить и поперчить при жарке.
3. Томаты нарезать кубиками, примерно также как лосось.
4. Слоеное без дрожжевое тесто (1 пласт) раскатать в квадрат до 3 мм толщиной и разрезать на 4 части.
5. Начинку лучше начать укладывать наискосок — от уголка к уголку. Сначала шампиньоны с луком, далее нарезанный томат и сверху кусочки лосося.
6. Завернуть свободные уголки внахлест, смазать желтком и присыпать кунжутом.
7. Выпекать 15-20 минут при 185℃, до румяной корочки.
Приятного аппетита!
#рецепты #выпечка
Классический киш-лорен 🤩
Ингредиенты для теста:
- Сливочное масло — 90 г
- Сметана 20% жирности — 0.5 стакан
- Пшеничная мука хлебопекарная — 2 стакана
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
Для начинки и подачи:
- Свиная грудинка — 125 г
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Cметана 20% жирности — 1 стакан
- Куриное яйцо — 3 шт.
- Лук-порей — 0.5 шт.
- Полутвердый сыр — 200 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Черный перец молотый — 1 г
- Овощи — по желанию
Приготовление:
1. Нарежьте сливочное масло на небольшие кубики. Разотрите в одной миске масло и муку руками или в кухонном комбайне.
2. Добавьте сметану, разрыхлитель, соль и сахар. Замесите густое однородное тесто. Оберните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 час.
3. Нарежьте сыровяленую свинину и лук-порей на маленькие кусочки. Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте мясо и лук на среднем огне в течение 5 минут, регулярно перемешивая.
4. Натрите сыр. Смешайте в отдельной миске куриные яйца со сметаной, солью и перцем. Добавьте ⅓ сыра и жареную свинину. Хорошо перемешайте.
5. Раскатайте тесто по размеру формочек для выпекания. Выложите их в форму, оформите бортики. Сделайте вилкой проколы по всей площади теста, вылейте сверху начинку. Разровняйте ее поверхность.
6. Разогрейте духовку до 180°C. Равномерно посыпьте заготовки оставшимся сыром. Отправьте в духовку на 30 минут.
Достаньте киш-лорен из формочек и подавайте с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!
#рецепты #выпечка #кулинария
Ингредиенты для теста:
- Сливочное масло — 90 г
- Сметана 20% жирности — 0.5 стакан
- Пшеничная мука хлебопекарная — 2 стакана
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
Для начинки и подачи:
- Свиная грудинка — 125 г
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Cметана 20% жирности — 1 стакан
- Куриное яйцо — 3 шт.
- Лук-порей — 0.5 шт.
- Полутвердый сыр — 200 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Черный перец молотый — 1 г
- Овощи — по желанию
Приготовление:
1. Нарежьте сливочное масло на небольшие кубики. Разотрите в одной миске масло и муку руками или в кухонном комбайне.
2. Добавьте сметану, разрыхлитель, соль и сахар. Замесите густое однородное тесто. Оберните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 час.
3. Нарежьте сыровяленую свинину и лук-порей на маленькие кусочки. Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте мясо и лук на среднем огне в течение 5 минут, регулярно перемешивая.
4. Натрите сыр. Смешайте в отдельной миске куриные яйца со сметаной, солью и перцем. Добавьте ⅓ сыра и жареную свинину. Хорошо перемешайте.
5. Раскатайте тесто по размеру формочек для выпекания. Выложите их в форму, оформите бортики. Сделайте вилкой проколы по всей площади теста, вылейте сверху начинку. Разровняйте ее поверхность.
6. Разогрейте духовку до 180°C. Равномерно посыпьте заготовки оставшимся сыром. Отправьте в духовку на 30 минут.
Достаньте киш-лорен из формочек и подавайте с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!
#рецепты #выпечка #кулинария
Постный хлеб 🍞
Чтобы приготовить такой хлеб, вместо молочных продуктов используют теплую воду. Яйца в тесто не добавляют, а эластичность массы достигают благодаря добавлению растительного масла.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука хлебопекарная — 2 стакана
- Вода — 1 стакан
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Сухие дрожжи — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Варенье — 2 ст. л.
- Мед — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Сделайте тесто. Смешайте теплую воду с сахаром, дрожжами и 3 ст. л. муки. Накройте и дайте подняться в течение получаса. По прошествии времени добавьте оставшиеся компоненты. Сделайте тесто и дайте ему подняться еще в течение 1 часа. Потом вымесите тесто.
2. Выпеките хлеб. Сформируйте из теста небольшой круг или овал, отбейте и выложите его на пергамент, сделайте несколько надрезов на заготовке. Поставьте изделие в духовку для расстойки на 20 минут. Затем повысьте температуру духовки до 200 градусов и выпекайте хлеб в течение 35 минут до готовности. Перед подачей дайте хлебу немного остыть в течение 15 минут.
Выложите готовый хлеб на доску, отрежьте несколько ломтиков, рядом разместите деревянные пиалы с медом и вареньем. Приятного аппетита!
#рецепты #выпечка #домашнийхлеб
Чтобы приготовить такой хлеб, вместо молочных продуктов используют теплую воду. Яйца в тесто не добавляют, а эластичность массы достигают благодаря добавлению растительного масла.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука хлебопекарная — 2 стакана
- Вода — 1 стакан
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Сухие дрожжи — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Варенье — 2 ст. л.
- Мед — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Сделайте тесто. Смешайте теплую воду с сахаром, дрожжами и 3 ст. л. муки. Накройте и дайте подняться в течение получаса. По прошествии времени добавьте оставшиеся компоненты. Сделайте тесто и дайте ему подняться еще в течение 1 часа. Потом вымесите тесто.
2. Выпеките хлеб. Сформируйте из теста небольшой круг или овал, отбейте и выложите его на пергамент, сделайте несколько надрезов на заготовке. Поставьте изделие в духовку для расстойки на 20 минут. Затем повысьте температуру духовки до 200 градусов и выпекайте хлеб в течение 35 минут до готовности. Перед подачей дайте хлебу немного остыть в течение 15 минут.
Выложите готовый хлеб на доску, отрежьте несколько ломтиков, рядом разместите деревянные пиалы с медом и вареньем. Приятного аппетита!
#рецепты #выпечка #домашнийхлеб
