Бонжур! ❤️ Давно ли вы баловали себя вкусным завтраком?

Рекомендуем даже в будний день проснуться пораньше (это того стоит!) и порадовать себя нежными сырниками 🥞

А если хотите поэкспериментировать, добавьте в тесто мак, шоколад, банан или яблоко — сейчас расскажем как!

#бонаппетисбизу

📌 Добавляйте рецепт в избранное, чтобы не потерять!

Ингредиенты:

• Творог 9 % — 400 гр
• Мука — 3 ст.л. в тесто (и дополнительно для панировки)
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 3 ст.л.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Ванилин — 0,5 гр
• Растительное масло — 3-4 ст.л.
• Мак/яблоко/банан/шоколад
• Сгущёнка и ягоды по вкусу

Способ приготовления:

1. Разомните творог вилкой, чтобы не было комков. Для нежности и воздушности теста рекомендуется протереть творог через сито (но это не обязательный шаг).

2. К творогу добавьте сахар, соль, ванилин и тщательно перемешайте 🥣

3. Всыпьте просеянную муку, добавьте яйцо и перемешайте до однородной массы. Тесто должно хорошо держать форму и быть мягким.

4. Если вы, также как и мы, обожаете мак, его можно добавить в тесто на этом этапе. Либо разбавить тесто шоколадом, перетёртым бананом или яблоком — получается очень вкусно! 🍎

5. Поверхность для лепки присыпьте мукой. Скатайте из теста колбаску и разрежьте её на равные кусочки диаметром примерно 2-3 см. Каждый кусочек обваляйте с двух сторон в муке и придайте форму шарика👩🏼‍🍳

Совет от Бизу: чтобы сырники получились идеально круглой формы, придавите шарик стаканом, затем переверните стакан и вращайте сырник внутри него на ровной поверхности.

6. Влейте на сковородку растительное масло и хорошо разогрейте. Выложите сырники, стряхнув с них излишки муки, чтобы она не горела.

7. Обжаривайте сырники с двух сторон до румяности. Затем убавьте огонь на минимум и доведите их под крышкой до готовности (около 1-2 минут).

Вуаля, идеальные сырники готовы! Подавайте блюдо со сгущенкой и любимыми ягодами 🫐

Bon appétit!

Cou-cou! ❤️ Для вашего удобства на канале появилась навигация. Теперь вы можете найти свои любимые рубрики по хештегам 📌

Список рубрик и тем постепенно будет расширяться. Хотим больше вдохновлять вас и рассказывать про Францию, её культуру и стиль жизни французов и, конечно же, цветы!

Пользуясь случаем, хотим поблагодарить каждого, кто поддерживает нас реакциями и комментариями. Ваши отклики и тёплые слова — наша главная мотивация 🪄

🌸 Цветы:
#бизуоцветах — рассказываем необычные факты о любимых цветах
#поставкавдомикебизу — знакомим вас с новой поставкой в Домике Бизу
#уходзацветамисбизу — делимся секретами по уходу за цветами
#стойкиецветыдлядома — подборка самых стойких цветов для дома

🍿 Развлечения:
#подборкафильмовотбизу — делимся любимыми французскими и не только фильмами
#кудасходитьсбизу — рассказываем об интересных местах и событиях в Москве
#идеидляфотобизу — вдохновляем вас на эстетичные фото
#местадляфотобизу — делимся, где в Москве сделать фото, как в Париже
#летнийадвентотбизу —летний адвент-календарь с занимательными заданиями на каждый день
#маршрутпопарижу — погружаемся в атмосферу Франции и гуляем по самым красивым местам столицы
#gossipgirlinmoscow — маршруты героев «Сплетницы», если бы они жили в Москве

💁🏼‍♀️ Лайфстайл:
#бонаппетисбизу — делимся рецептами французской кухни
#любовьксебесбизу — рассказываем, как заботиться о самом главном человеке в жизни — себе
#вдохновениебизу — рассказываем и показываем, где Бизу черпает вдохновение

📚 Познавательное:
#урокифранцузскогосбизу — учим слова и выражения на французском языке
#иконыфранцузскогокино — вдохновляемся великими французскими актёрами разных эпох
#бизуофранции — интересные факты о стране, которой вдохновлён проект Бизу

«Mercredi est un petit vendredi» — «среда — это маленькая пятница»🍷

Предлагаем позабыть о суете, отбросить дела и провести этот вечер в расслабленной атмосфере.

Делимся с вами рецептом лёгкой закуски для романтического вечера даже наедине с собой — мидии по-французски 🇫🇷

📌 Не забудьте добавить рецепт в избранное! #бонаппетисбизу

Вам понадобится:

Мидии в раковинах — 500 грамм
Растительное масло — 2 ст.л.
Сливочное масло — 3 ст.л.
Сметана — 200 грамм
Чеснок — 3 зубчика
Лук-шалот — 1 шт.
Петрушка — 1/2 пучка
Соль и перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Опустите мидии в холодную подсоленную воду на полчаса, затем выньте их и хорошо промойте от возможных песчинок и мусора.
2. Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте его на растительном и сливочном масле до золотистого цвета.
3. Чистые мидии добавьте на сковороду к луку, накройте крышкой и томите 3 минуты.
4. Добавьте сметану, перемешайте её с луком и мидиями и снова томите под крышкой 3 минуты.
5. Посолите и поперчите мидии по вкусу, добавьте к ним мелко нарезанную петрушку и выключайте огонь, не синимая крышку ещё 10 минут, чтобы мидии настоялись.

Voila! Идеальная закуска для приятного вечера готова 💫

P.S. И не забудьте про вино! Мидии отлично сочетаются с белыми сухими винами — Шардоне или Совиньон Блан 🥂

Cou-cou! Просыпаться в непогоду особенно непросто 🥱

Мы знаем, как это исправить — побалуйте себя простым, но вкусным завтраком! #бонаппетисбизу

Сегодня предлагаем приготовить воздушные панкейки — минимум усилий и максимум наслаждения! 🥞

📌 Добавляйте рецепт в избранное, чтобы не потерять

Нам понадобится:

400 мл кефира
320 г муки
2 яйца
пакетик разрыхлителя
1 ст.л. растительного масла
сахар по вкусу
щепотка соли

Способ приготовления:

1. В миску просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, сахар, соль и тщательно перемешиваем.
2. В отдельной ёмкости взбиваем яйца, вливаем кефир и масло, хорошо перемешиваем.
3. Соединяем жидкие ингредиенты с сухими и размешиваем, чтобы не было комочков 🥣
4. Хорошо разогреваем сковороду и выкладываем по столовой ложке теста, формируя панкейк.
5. Как только начинают появляться пузырьки, переворачиваем на другую сторону и жарим около минуты.

Voila! Идеальный завтрак, чтобы побаловать себя в начале рабочей недели готов!

Не забудьте полить панкейки вареньем, сгущёнкой или мёдом, украсть любимыми ягодами или сезонными фруктами 🍎

Bon appetit!

Salut! С каким напитком у вас ассоциируется осень? У нас — определённо с пряным тыквенным латте 🎃

Сегодня делимся с вами рецептом для уюта и осеннего настроения — не забудьте добавить в избранное! 🍂

На 2 кружки нам понадобится:

300 мл любого молока
3 столовые ложки тыквенного пюре
щепотка мускатного ореха
две гвоздики
1 ч.л. ложка корицы
2 ч.л мёда или сиропа
200 мл кофе
взбитые сливки — по желанию

Способ приготовления:

1. Начнём с тыквенного пюре. Нарежьте тыкву кубиками и поставьте на маленький огонь. Когда она станет мягкой, можно размять её вручную или пропустить через блендер.

Пюре получится много, но его можно использовать для выпечки или приготовить тыквенную кашу 🥄

2. Подогрейте молоко с мёдом, добавьте в него 3 ложки тыквенного пюре и специи, заранее перемолотые в ступке. Главное — тщательно перемешать и выключить, не доводя до кипения.

3. Налейте полкружки горячего молока и влейте в него ещё полкружки свежесваренного кофе ☕️ Перемешивать не нужно.

4. По желанию украсьте напиток взбитыми сливками и присыпьте корицей (в сливки также можно воткнуть палочку корицы) 🤎

Voila! Невероятно вкусный осенний напиток готов. Можно сделать парочку атмосферных фото, а затем насладиться пряным вкусом 🍁

#бонаппетисбизу

Уютная осень всегда ассоциируется с ароматом выпечки — особенно яблочных пирогов, как в детстве 🥮

Сегодня делимся с вами рецептом простого и быстрого, но при этом очень вкусного пирога — яблочной шарлотки 🍎

📌 Не забудьте добавить в избранное! #бонаппетисбизу

Вам понадобится (на форму 20-22 см):
500 г яблок кислых сортов
4 яйца
150 г сахара
150 г муки

Способ приготовления:
1. Яйца и сахар взбиваем миксером до белой пышной массы.
2. В несколько приёмов добавляем заранее просеянную муку (оптимально разделить на 3 части) и продолжаем взбивать до однородной массы.
3. Как только всё равномерно перемешалось, выключаем миксер — вмешивать муку нужно недолго, иначе тесто не поднимется.
4. Пока разогреваем духовку, нарезаем яблоки дольками и посыпаем их корицей 🤎
5. Дно формы смазываем маслом, выливаем немного теста, затем выкладываем яблоки, затем — снова тесто.
6. Выпекаем при 200 градусах около часа. Чтобы проверить готовность теста, воткните в него зубочистку: если она сухая — шарлотка готова.

Voila! Один пункт из осеннего чек-листа выполнен 🍁

Наслаждайтесь процессом и вкусом! 🍎

Cou-cou! Осталось совсем чуть-чуть до начала календарной зимы — самое время погрузиться в новогоднее настроение! 🎄

Подсказываем вам один из способов — испечь пряничных человечков! ⛄️

📌 Сохраняйте рецепт в избранное, чтобы не потерять ☺️
#бонаппетисбизу

Вам понадобится:
молотый имбирь – 2 ч. л.
корица молотая – 1,5 ч. л.
гвоздика молотая – 1,5 ч. л.
мускатный орех – 0,5 ч. л.
мёд – 5 ст. л.
сахар – 100 гр.
сода чайная – 2 ч. л.
размягченное сливочное масло – 130 гр.
яйцо куриное 1 категории – 1 шт. мука – 550 гр.

Ингредиенты для глазури:
яичный белок (1 категории) – 2 шт.
сахарная пудра – 400 гр.

Способ приготовления:
1. Заранее включите духовку для разогрева на 200 градусов.
2. Положите в кастрюлю весь мед, сахар, корицу, мускатный орех и молотый имбирь. Поставьте состав на средний огонь, смешайте его до однородности и доведите до кипения.
3. Как только смесь начнёт подкипать, выключите конфорку. Внесите в жидкое тесто соду и быстро всё смешайте.
4. Затем внесите в массу размягченное сливочное масло, 1/2 часть муки, 1 яйцо и всё тщательно перемешайте, чтобы яйцо не свернулось.
5. Добавьте остатки муки в массу и как только мешать станет тяжело, выложите тесто из кастрюли. Масса должна стать эластичной, мягкой и не липнуть к рукам.
6. Разделите тесто на 2 части. При помощи скалки раскатайте одну его половину в лепешку. Блин не должен быть слишком тонким. Его идеальная толщина примерно 0,5 см.
7. Вырежьте фигурки из теста.
8. Застелите противень пергаментной бумагой или смажьте лист сливочным маслом.
Отправьте фигурки в разогретую духовку. Выпекайте 15 минут. Контролируйте процесс выпекания: пряники должны подрумяниться и увеличится в объеме.

Глазурь:
1. Отделите белки от желтков.
2. Взбейте белки блендером до состояния нежной, но не крепкой пены. Продолжайте взбивать массу, одновременно добавляя в неё сахарную пудру.
3. Разложите взбитые белки в разные чаши и смешайте их с разной краской.
4. Перенесите цветные массы по кулинарным пакетам с наконечниками и сделайте в них очень маленькие дырочки.
5. Теперь можно раскрашивать пряники!

Приятного аппетита и праздничного настроения! 🎅🏻

Salut! ❤️ Уже завтра Пасха! Мы любим этот праздник за уютные встречи с близкими и, конечно же, вкусные куличи 😋

Сегодня в рамках рубрики #бонаппетисбизу поделимся рецептом именно такого мягкого бездрожжевого кулича!

Вам понадобится:
Для теста:
• Творог: 400 гр (мелкозернистый, минимум 5%)
• Сметана 20%: 100 гр.
• Сливочное масло: 100 гр.
• Растительное масло: 40 гр.
• Яйца: 4 шт.
• Сахар: 250 гр.
• Соль: ½ ч.л.
• Мука: 450 гр.
• Разрыхлитель: 30 гр.
• Ванилин: щепотка.
Для начинки:
• Сушеная клюква: 150г (или любые другие сухофрукты).
Для глазури:
• Сухое молоко: 120 гр.
• Сахарная пудра: 2-3 ч.л (по вкусу)
• Вода: 50мл (+/-)

Для указанных пропорций подойдут формы 9 см диаметр и 9 см высота. Понадобится 5 штук.

Способ приготовления:
1. Нужно заранее достать все ингредиенты, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Если начинка слишком сухая — предварительно замочить в кипятке на 15-20 минут и высушить.
2. Смешать яйца, сахар и соль и взбить до образования пышной светлой пены.
3. Добавить творог к яичной смеси и смешать. Если зёрна творога крупные — лучше перетереть его через сито.
4. После того, как творог размешался, добавить мягкое сливочное масло, сметану и растительное масло. Хорошо перемешать до однородности.
5. Затем смешиваем муку с разрыхлителем и ванилином. И порционно вводим муку в смесь, сразу замешивая: сначала миксером, затем лопаткой.
6. Добавляем в тесто ингредиенты для начинки и размешиваем.
7. Формочки для теста смазываем растительным маслом и до середины наполняем тестом. Верх теста выравниваем силиконовой лопаткой или ложкой, смоченной в воде.
8. Выпекаем при 165 градусах 40-50 минут. Во время выпечки духовку не нужно открывать, чтобы не допустить осадки куличей.
9. Готовые куличи остужаем и по желанию избавляем от бумажных форм.

Глазурь:
1. Смешать сухое молок и сахарную пудру. Понемногу подливаем воду к смеси. Перемешиваем смесь до получения белой густой помадки.
2. С помощью ложки наносим ее на куличи в виде шапочки, формируя направление потеков. И пока она не застыла, украшаем сахарной посыпкой.

Voila! Вкусные, мягкие и ароматные куличи готовы! Можно поставить на стол или подарить близким 💝