🍀🍁🍀🍁🍀🍁🍀🍁🍀🍁🍀🍁🍀🍁

بررسی گردشگری روستایی از منظر مطالعه گران ریسک :

خوشه ها و دانه های اکوسیستم گردشگری چگونه شکل میگیرند !؟

✍ در بخش نقطه قوت تحلیل نمودار سوات منطقه پایلوت مطالعاتی به رسیدن همپوشانی یافته های باشگاه استارتاپ پتاف در مطالعات میدانی و مشاهدات عینی با اهداف کلی سازمان بین المللی یونسکو ،خصوصا با تاکیدات این سازمان در کنگره 2004 پرداختیم . اینک به ترتیب بخش سوم نقاط قوت شناسایی شده "'دره پایلوت مطالعاتی جمع آبرود "' تحلیل و تشریح میگردد.

- قسمت پیشین این سری یادداشت ها را با شعار:

جهانی بیندیش ، محلی عمل کن ! به پایان بردیم ، اکنون در مورد آن در حوزه کارآفرینی بطور مبسوط شرح میدهیم :

- #غذاهای سنتی

یکی از نیازهای اصلی بشر برای تداوم زندگی خوردن و آشامیدن به جهت تامین کالری و انرژی است و اساسا این نیاز اصلی ترین نیاز در حفظ حیات محسوب میشود و در اولویت قرار دارد .
ذات انسانی تنوع طلب است و براساس #هوش و استعداد و قدرت تعقل خدادادی ، انسانها با کسب تجربه تاریخی خصوصا با گذر از اقتصاد دامپروری متحرک وقتی به اقتصاد یکجا نشینی کشاورزی رسیدند توانستند با کشت انواع غلات ، بوته های صیفی و میوه های با کشت موقت ، سبزیجات ، درختان مثمر به سبدی متنوع از میوه و مواد غذایی دست یابند . با کشف ادویه ها، نمک و سایر گیاهان طعم دهنده به تدریج از خام خواری گوشت حیوانات با کشف آتش به پخت غذاها و ترکیب مواد اولیه گوشتی با مواد اولیه گیاهی توانستند به تنوع غذایی بی نظیر دست یابند و انقلابی در#غذا بعنوان ،تامین کننده انرژی ادامه حیات و نیز #لذت بردن از خوراک ها را با هم ترکیب کنند!!!!!

- داستان تنوع غذایی ایرانیان به سبب تاریخ تمدن چند هزارساله انسان ایرانی و با توجه به فرآورده های متنوع بدست آمده در این #خاک پر گهر با تمامی کشورهای دنیا متفاوت و از حیث تنوع ، خوشمزگی ، طهارت و پاکی و انطباق با ذائقه اکثر انسانها وجه تمایز دارد که بسیاری از اشخاص با ملیت های گوناگون را به تحسین وا میدارد .

- نگارنده به سبب شغل خویش و در زمان گذران دوره های مختلف آموزشی داوطلبانه با بسیاری از اشخاص تابعیت کشورهای دیگر در مورد فرهنگ فولکلور ایران و صنایع دستی و غذاها و...بارها به گفتگو نشسته ام . همه آنها به اتفاق #چلوکباب کوبیده با کره ایرانی را سرآمد غذاهای ایرانی میدانند و از قرمه سبزی ، خورش قیمه ، حلیم ، انواع آش ها و حتی طبخ کله پاچه و ...تعریف و تمجید میکنند.

- در فرهنگ غذایی مردمان شریف ایران زمین اکنون سه نوع غذا (سه نوع واریته غذایی) وجود دارد :
۱- غذاهای مناطق و نواحی محلی با مواد اولیه و سبک پخت و نحوه خوردن

۲- لیست غذاهای ایرانی متداول که همه ایرانیان در منازل و در رستورانها و آشپزخانه های عمومی پخت و مصرف میکنند .

۳- انواع غذاهای فست فودی و الگو برداری از سایر ملل که طی ۵۰ ساله گذشته در ایران مرسوم شده .

- نگارنده در زمان مطالعه نقاط قوت غذا های ایرانی و بررسی نحوه شکل گیری #گردشگری غذا دو لیست غذایی اول را در #مزیت نسبی و جلب گردشگر موثر یافت ، چرا !؟ - زیرا :

۱- استفاده ایرانیان از مواد غذایی نشاسته ایی بهمراه انواع سبزیجات،ادویه جات ، نمک و شکر ،گلاب عطر دلپذیر و طعم خوشمزه ایی به غذاهای آنها میدهد که کمتر ملل جهان از این #هنر آشپزی و خلق #لذت های خوردنی برخوردارند.

۲- ایرانیان با ورود اسلام به فلات خویش ،تحت تعالیم آموزه های متعالی این دین مبین و توحیدی به #حلال و حرام بودن انواع مواد غذایی و گوشت حیوانات واقف شدند و چون #دین اسلام از زمره ادیان توحیدی و ابراهیمی است ، گردشگران خارجی پیرو ادیان یهودی و مسیحی با طیب خاطر و اشتیاق از غذاهای تهیه شده بر اساس#فقه اسلامی مصرف میکنند .

- در زمان برگزاری المپیک های ورزشی در چین و کره جنوبی همه ورزشکاران مسیحی و یهودی کشورهای مختلف برای خوردن غذا زمان گردش در شهرهای آن دو کشور به #رستورانهای مسلمانان میرفتند!!!!!

- اشتراک ریشه های اعتقادی پیروان ادیان توحیدی در #طهارت غذایی و نیز #هنر آشپزی ایرانیان ،همه و همه دست به دست هم داده تا در این دوره تحول #تمدنی بشری ، بتوانیم از این همه #پتانسیل های ارزشمند #پلی بسوی اقتصاد غیر نفتی خصوصا در انواع شاخه های گردشکری بویژه #گردشگری غذا بسازیم .

- ایران و ایرانی، لیاقت و هنر سازندگی در همه عرصه ها بخصوص در #زنده نگه داشتن فرهنگ فولکلور خویش را دارد ،فقط باید برای رفتن بسوی این مسیر با #آموزش #ترویج #ترغیب راه هموار و با #سینرژی بسوی این اهداف در یک برنامه ریزی و سازماندهی مشترک تحت حمایت دولت اما توسط بخش های خصوصی و تعاونی اقدام شود ،چگونه !؟

✅ نگارش مشترک ،مدرسه آموزش و ترویج کارآفرینی و گردشگری کیلان عزیز و باشگاه استارتاپ پتاف

پایان قسمت هفتاد و پنجم

ادامه دارد ....
@bimeh24
🍀🍁🍀🍁🍀🍁🍀🍁🍀🍁🍀🍁🍀🍁

#جشنواره_ورزشی_صنعت_بیمه

🎮 👈 فینالیست‌های #پلی_استیشن جشنواره ورزشی  صنعت بیمه شناخته شدند

دو تیم #صندوق_تامین خسارت های بدنی و #تجارت_نو راهی دیدار پایانی شدند و تیم های #البرز و #دانا دیدار رده بندی را فردا برگزار می کنند.

---------------------------------------------
🌱 پایگاه خبری بیمه ۲۴
🆔 @bimeh24