Barcelona Foodie Bitch
1.21K subscribers
570 photos
189 videos
113 links
Гастрономические путешествия мамы и сына по Барселоне и окрестностям.
Ведём лекторий, помогаем не потеряться в ресторанах и барах. Гастрономические экскурсии, путеводитель и рецепты
Download Telegram
Forwarded from BCN Today
В Sagrada Família вернулись соколы-сапсаны, чтобы вывести птенцов — и за ними можно наблюдать с помощью установленной в гнезде веб-камеры. В 2003 году пара взрослых сапсанов свила гнездо в башнях базилики в рамках проекта по реинтродукции вида. И вот уже больше 20 лет весной соколы откладывают здесь яйца. Птенцы обычно вылупляются в марте и апреле. #bcn
🥰105
про себя я называю Flying Tiger Copenhagen – магазином дурацких товаров и захожу туда пр каждом удобном случае.

мне нравится находить там действительно дурацкие товары и тащить их домой с абсолютно довольным выражением лица.

в данный момент все прилавки завалены пасхальными и весенне-цветочными предметами, среди которых я нашла:

– три бокала для воды или лимонада. розовые, на изумрудных ножках в форме цветка;

– подставку для маленького торта. розовые ромашки – это верх, а внизу ножка цвета весенней травы;

– и парочку бежевых зайцев в духе Кролика Питера и они без какого-либо функционала – просто милота.

в tiger надо копаться и все щупать руками – только так можно определить: подходит или нет))

и это я все к тому, что веселые предметы сезонной сервировки попадаются в нашей жизни в дешевых магазинах – надо только уметь их там откопать, а также быть готовым, что наклейки с этих товаров предстоит отмывать еще два дня. чем они там в Китае клеят ума не приложу😎

#посуда #весенняя #розовое #зеленое
12
наблюдая вокруг многочисленные встречи-концерты и лекции в одном флаконе, поймала себя на мысли что пора завести курс лекций с названием «Еда и секс Барселоны». И добавить что нить про 21 век еще. И прогулки под этой эгидой тоже добавить. И девичник-дегустацию провести.

И ведь отбоя не будет от желающих, я уверена. Все подтянутся.

И думаю надо объявить какой нить запредельный ценник. Ну чтоб наверняка разбогатеть наконец-то. А то я все про колбасу и масло твержу как заводная, без всякой идеологической базы😎

PS ой совсем забыла добавить, что нужен инвестор конечно, чтобы с размахом, а не тяп-ляп. ну солидно чтобы, вы же понимаете.
😁11👍4💯2
сейчас самое время съесть бутерброд с редиской. в дождь эта штука особенно бодрит.

берем багет, отрезаем кусок.

берём пачку французского соленого масла (въедливый дотошный французский характер заметен даже в сливочном масле для масс маркета, так как у этого масла есть рифленные бока, как будто его на ферме в старинных деревянных формах делали специально для вас)

редиску лучше всего длинненькую, очень жалею что на рынке в Перпиньяне ее не купила, теперь приходится обычную редиску есть))

режем редиску тонкими кружками.

мажем хлеб маслом.

сверху художественно пристраиваем редиску.

всё! можно хрустеть!

но если еще сверху накапать меда, то получится самый верх пищевой цепочки.

масло конечно можно и испанское, но с французским получается в сто раз лучше.

#редиска #багет #масло #мед #бутеброд #чтоесть #дождь
😍11👍8💯2
в одном вагоне со мной, на боковых креслах справа едет сейчас старик лохматой библейской внешности.

он с зонтиком и с сумками, из которых проглядываются овощи.

электричка плетется сквозь дождь по берегу моря.

старик вытаскивает тетрадь и начинает записывать туда что-то подробное – очень сосредоточенно.

и я почему-то уверена, что он – Ангел. На задании. Крылья прячет под серой курткой. И записывает добрые дела вокруг, чтобы не забыть нас с вами похвалить и защитить, когда понадобится.

#пассажиры #ангелырядом #наблюдение
25
Forwarded from BCN Today
Астрономическая весна в Испании официально наступит завтра в 10:02 утра. Она продлится 92 дня и 18 часов до 21 июня, когда, согласно расчетам Национальной астрономической обсерватории, наступит лето. Часы на летнее время традиционно переводят в последнее воскресенье марта — ночью 30 марта в Испании стрелки переведут на час вперед. #esp
👌21
Forwarded from BCN Today
Группа КРОВОСТОК впервые в Барселоне!

Бескомпромиссный абстрактный хип-хоп, монотонный речитатив которого ни с чем и никогда не перепутаешь.

📅 когда? — 18 апреля в 19:30
📍где? — Razzmatazz
🟢 По промокоду Kvartirnik5 — скидка 5%

#promo
2
Ударный день с новостями))
Forwarded from BCN Today
Барселонский рынок La Boqueria сегодня отмечает 185-летие. Символ города несколько раз получал награду как лучший рынок мира, в частности, в 2024 году. Телеканал betevé посвятил рынку выпуск, в котором рассказывается об истории места и продавцах. #bcn
❤‍🔥10
всем привет!

и у меня для вас задание выходного дня)

я тут вычитала в одной книжке про сыр рецепт медового чеснока – это паста такая, с которой надо камамбер из Нормандии закусывать (теоретически).

но мне кажется что можно и с другим сыром сплясать цыганочку с выходом.

давайте приготовим? и поделимся впечатлениями

Рецепт выглядит так:

продукты:

4 головки чеснока

мед

оливковое масло

приготовление:

чеснок надо будет запечь в духовке. для этого каждую головку чеснока надо срезать сверху, чтобы зубчики стали выглядывать немножко.

затем выкладываем головки чеснока в фольгу, сбрызгиваем верхушки чеснока оливковым маслом. чеснок лежит срезанной верхушкой вверх. И заворачиваем это дело в фольгу (одним свертком)

и ставим его в духовку, разогретую до 180 градусов типа на 45 минут, но мне кажется чеснок запечется быстрее.

Главное чеснок не спалить)

в готовом виде он будет пахнуть на все квартиру, выглядеть золотистым и коричневым со стороны шелухи.

а внутри чеснок станет мягким. короче, готовый чеснок достаем из духовки, даем ему остыть и буквально выжимаем мякоть из шелухи – в какую-нибудь плошку.

теперь добавляем мед.

пропорции такие: 1 ст. ложка чесночной мякоти и 2 ст. ложки меда.

перемешиваем до кремового однородного состояния.

и пробуем с сыром) ну или с хлебом?)

а вообще этот медовой чеснок можно в банку и хранить в холодильнике неделю (на случай ночного жора или неожиданных гостей, например))

#рецепт #медовыйчеснок #сыр #камамбернормандия
🔥51
Дожили - Disfrutar в своем аккаунте сообщает, что нашелся скам-близнец их сайта. То бишь ребята делают как бы сайт ресторана с окончанием типа .top или .site вместо законного .es, дублируют контент и забирают деньги с карточки, которую надо вводить при бронировании. Театральные скамерские сайты-клоны видали много, но чтоб рестораны! Гастропутешественники, будьте внимательнее
7😱31
мне нужен совет и это срочное дело: как готовить икру мерлузы, вернее как лучше?

выручайте)

а то я щас что-то не то с ней сделаю и потом буду вам страшные картинки показывать 😎

#вопрос #икрамерлузы
🤣2
как и обещала, показываю страшные картинки.

когда я вижу на льду рыбной лавки икру мерлузы или трески, то я сразу за нее хватаюсь, хотя похоже это дело на чьи-то мозги – доли-пузыри с икрой – розовые, влажные и все в прожилках.

21,50 € /кг, а домой поехало 615 г за 13,22 и это прямо много, сразу не съесть)

раньше я все время пыталась эту икру пожарить сразу, но она лопалась.

так что прием «сначала сварить, а потом пожарить и дозаправить копченой солью, розовым перцем и лимоном» – рабочий. лопается не вся)

короче, в холодную воду – икру, лавровый лист, тимьян, петрушку, соль и оливковое масло.

и главное думать, что это как бы натуральные сосиски, в противном случае можно с ума сойти от ужаса.

после закипания снимаем пену и варим 10 мин. максимум.

а потом остужаем, режем как сосиски и жарим на сливочном с парой долек чеснока.

далее складываем в плошку, засыпаем петрушкой с чесноком и всё – можно есть. ложкой и без хлеба. холодная вкуснее, чем теплая 😎

#икра #мерлуза #треска #рецепт
🔥112